Рис рецепты с указанием калорий

Диетические блюда из риса

Качественный рис является главным «другом» организма. В состав этой распространенной культуры входят нужные для здоровья витамины и вещества, если правильно сочетать продукты с рисом, получаются диетические и вкусные блюда. Круглый рис, дикий рис, красный рис, рис для суши и это еще не все виды риса и каждый по-своему уникален и полезен. Главное – не превращать свой рацион в рисовую монодиету, не стараться питаться одним только рисом для снижения веса, и постоянно экспериментировать на кухне, находя новые сочетания продуктов. Рассмотрим несколько вариантов диетических блюд из риса.

Диетические супы с рисом

Овощной суп с рисом

Количество ккал – 253, белки – 18, жиры – 18.6, углеводы 70 на 4 порции.

Ингредиенты: – 0,5 стакана риса на 2 стакана воды, морковка, лук – 1шт, 1 корешок петрушки и сельдерея, 1 желток, 1 ст. ложка соевого масла, рваная зелень, 2 ст. ложки сметаны.

Корнеплоды промываем, очищаем и отвариваем, далее нужно слить отвар, процедив через марлю или сито и засыпать промытый рис. Суп варить до кипения, можно слегка подсолить. Затем в блюдо кладем сметану, масло, желток, лук и морковь очищаем и режем на мелкие полукольца, добавляем в суп. В сделанный суп насыпьте зелень.

Суп с рисом и рыбой

Количество ккал – 256, белки – 23, жиры – 7.7, углеводы 80 на 4 порции.

Ингредиенты: 1кг. горбуши, 1 морковь, 0.5 стакана риса на 2 стакана воды, зелень.

Рыбу очищаем от чешуи, промываем, достаем кости и хребет, отвариваем. Рыба варится быстро, после приготовления необходимо сразу процедить бульон и всыпать мытый дикий рис. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой, добавить в кипящий суп, подсолить. Блюдо подать в пиалах с кусочками рыбы и зелени.

Суп пюре морковный с рисом

Количество ккал – 302, белки – 19.3, жиры – 20.5, углеводы 73 на 4 порции.

Ингредиенты: 6 ст. ложек риса на 400 мл, 2 морковки, 1 ч. ложка сливочного масла. Яично-молочная масса: 1 ст. молока, 1 куриный желток.

Морковь очищаем от шкурки и режем, варим с мытым рисом пока крупа целиком не разварится до состояния вязкой каши, после перетираем в пюре и добавляем кипяченной воды или бульона и даем закипеть. Подготавливаем яично-молочную массу, объединив молоко, масло и желток, после вводим получившуюся пену в суп пюре. Суп следует употреблять в теплом виде с зеленью.

Диетические вторые блюда из риса

Количество ккал – 270, белки – 19, жиры – 5.7, углеводы 63 на 4 порции.

Ингредиенты: – 4 крупных баклажана, 1 ст. л. дикого риса, 1 помидор, 400г фарша индейки.

Баклажаны моем и срезаем стебелек, перерезаем баклажан вдоль и вытаскиваем семечки, после чего их режем и засыпаем в кастрюлю, туда же всыпаем рис и резаный помидор с фаршем, затем следует подсолить и пусть начинка закипит. Далее немного подостывшую начинку укладываем в баклажаны и перевязываем их нитками, чтобы начинка не вывалилась. Складываем баклажаны в кастрюлю и тушим на малом огне. Подавать можно как с бульоном, так и с соусом из йогурта.

Запеканка из риса и тыквы

Количество ккал – 234, белки – 15, жиры – 5.3, углеводы 72 на 4 порции.

Ингредиенты: 2 кг тыквы, 1 ст. л. риса, 1 яйцо, 30г сливочного масла, 5 ст. ложек молока.

Тыкву почистить и изрезать большими кусками, сварить в «молочной воде», пока тыква не станет мягкой, засыпать рис и жидкость и пусть закипит до готовности риса. Затем все превратить в кашу, вымесить с маслом и яйцом, обернуть в фольгу и запечь в духовке.

Помидоры с рисом и сыром

Количество ккал – 302, белки – 25, жиры – 17, углеводы 92 на 4 порции.

Ингредиенты: 4 крупных томата, 400г сыра, 1 ст. л. риса, 40г сливочного масла.

Томаты помыть, обрезать верхушку и вынуть мякоть. Рис варить с маслом и подсолить, сыр измельчить на большой терке. Готовый рис должен остыть, после к нему нужно добавить мякоть помидора и сыр, перемешать и нафаршировать помидоры. Присыпать зеленью и паприкой, подавать на стол охлажденным.

Источник

Худеем вкусно: 7 диетических блюд из риса на каждый день

Диета всегда предполагает ограничения в еде, что делает повседневный рацион несколько однообразным и скучным. Оживить его, не нарушая строгие предписания, всегда поможет рис. Нужно только выбрать правильный рис и приготовить из него правильные блюда. Какие именно, выясняем вместе с торговой маркой «Националь».

Нежное пробуждение

Отличный диетический завтрак — оладьи из длиннозерного риса «Жасмин» «Националь». Гладкие белоснежные зерна придадут выпечке нежные нотки. Отвариваем 200 г риса в подсоленной воде. Добавляем 1 яйцо, 3 ст. л. натурального йогурта, 60 г молотых отрубей, 1 ч. л. меда и щепотку соли. Вымешиваем густое тесто и оставляем на 10 минут. Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем маслом и ложкой выкладываем лепешки, слегка прижимая сверху. Ставим противень в разогретую до 180°C духовку. Когда оладьи схватятся, переворачиваем их лопаткой и выпекаем еще 5 минут. Дополнить рисовые оладьи можно тем же натуральным йогуртом, сладкими или овощными начинками.

Весеннее настроение

Салаты из риса смело можно включать в меню для похудения. Лучше всего для них подходит смесь бурого и красного риса «Феникс». Оба сорта риса — длиннозерные, нешлифованные, сохранившие свои отрубяные оболочки, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и кальцием. Бордово-коричневая оболочка красного риса, является мощнейшим антиоксидантом природного происхождения — такого свойства нет ни у одного риса в мире 500 г креветок отварить и почистить (панцири, головы и хвостики не выбрасывать). В небольшой кастрюле растопить 1 ч.л. сливочного масла и выложить панцири, головы и хвостики креветок. К панцирям креветок добавить нарезанную морковь — половину 1 шт., лук, веточки петрушки, влить 150 белого сухого вина, все перемешать и довести до кипения. Добавить немного воды, перец и сок лимона. В тяжелой глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить 2 головки репчатого лука до прозрачности, всыпать 1 стакан смеси риса Феникс ТМ «Националь» и, помешивая, обжаривать около минуты, пока он не станет прозрачным. Готовый бульон из панцирей процедить, влить в сковороду с рисом и готовить, не накрывая крышкой, около 20 минут до готовности риса. Если бульон выпарится, влить немного горячей воды или белого сухого вина. В готовый рис добавить очищенные креветки, перемешать и дать им прогреться. Выложить рис с креветками на блюдо, украсить отварными нарезанными яйцами и луком.

Каша на здоровье

Каши, в том числе рисовые, вполне допустимы в разных диетах. Разумеется, если готовить их из особой крупы. Белый шлифованный круглозерный рис «Краснодарский» «Националь» — именно то, что нужно. Доводим до кипения 800 мл воды в жаропрочной керамической посуде, подсаливаем и высыпаем 200 г риса. Варим несколько минут, чтобы зерна немного разбухли. Затем ставим емкость в духовку при 180°C и выдерживаем, пока рис не впитает всю жидкость. В конце добавляем соль, специи и душистые травы по вкусу. Если вы предпочитаете сладкие вариации, положите в кашу мелко порубленные сухофрукты, ягоды, цукаты или немного меда.

Фантазия с овощами

Фаршированные баклажаны — низкокалорийная, но довольно сытная закуска. Секрет заключается в длиннозерном пропаренном рисе «Золотистый» «Националь». Это отборный рис из Таиланда, зерна которого прошли обработку паром и сохранили все ценные элементы. Разрезаем вдоль 8 баклажанов, сбрызгиваем оливковым маслом, запекаем 20 минут при 200°C. Измельчаем 4 дольки чеснока, сладкий перец, морковь и яблоко, пассеруем в масле до размягчения. Добавляем 200 г риса, по 0,5 ч. л. соли, корицы, имбиря и кориандра, заливаем водой и выпариваем жидкость. Удаляем из запеченных баклажанов мякоть и, мелко порубив, соединяем с начинкой. Наполняем баклажанные лодочки и убираем в духовку при 220°C на 15 минут.

Обед для стройности

Как насчет легкого рисового супа? Прекрасной основой для него станет длиннозерный шлифованный рис «Отборный» «Националь». Отборным он назван за высокое качество! В готовом виде рис рассыпчатый и прекрасно подходит для приготовления гарниров и самостоятельных рисовых блюд. Доводим до кипения 200 мл воды, высыпаем 50 г риса, вливаем 200 мл нежирного молока и варим на медленном огне до готовности. Слегка обжариваем измельченные луковицу, морковку и кабачок. Закладываем овощи в кастрюлю с супом, добавляем соль и специи. Когда он немного остынет, взбиваем все блендером. Такой суп полезен именно в свежеприготовленном виде, поэтому варите его небольшими порциями. При подаче украсьте суп креветками и веточкой петрушки!

Легкие голубцы

Тем, кто тоскует по мясу, придутся по душе диетические голубцы. Тонкую изюминку им придаст рис «Азиатский» «Националь». Это длиннозерный белый рис, длина зерна которого свыше 6 мм. Главное достоинство этого риса: он сохраняет форму при варке и не слипается. Готовый рис получается рассыпчатым и ароматным. Отвариваем 180 г риса до состояния аль-денте. Разбираем на листья кочан капусты, варим до полуготовности. Пассеруем в масле 3 измельченные луковицы. Пропускаем через мясорубку 1 кг куриного филе, смешиваем с рисом, луком и сырым яйцом. Лепим голубцы, заворачиваем в капустные листья и помещаем в форму для запекания. Разводим в 300 мл воды 5 ст. л. томатной пасты, по щепотке соли и перца, заливаем голубцы и запекаем 40 минут при 180°C.

Запеканка с секретом

Капустная запеканка с рисом удачно впишется в диетическое меню. Необыкновенный вкус ей подарит длиннозерный шлифованный рис «Отборный» «Националь». Отборным он назван за высокое качество. В готовом виде рис рассыпчатый и прекрасно подходит для приготовления гарниров и самостоятельных рисовых блюд. Шинкуем 500 г капусты и тушим до размягчения. Делаем зажарку из луковицы и морковки, добавляем 200 г риса, солим и перчим. Вливаем 200 мл воды, выпариваем ее и вмешиваем 150 г тертого сулугуни. В смазанную маслом форму выкладываем половину капусты, затем рисовую начинку и оставшуюся капусту. Заливаем запеканку смесью из 200 мл молока и яйца и выкладываем еще 100 г натертого сулугуни, готовим в духовке при 180°C полчаса. Кстати, в холодном виде она столь же вкусна, как и в горячем.

Диетические блюда из риса в очередной раз подтверждают: полезное может и должно быть вкусным. Все благодаря торговой марке «Националь», в коллекции которой собраны превосходные сорта риса. Каждый из них является настоящим продуктом здоровья, который сделает ваш рацион сытным и интересным.

Источник

Daily-menu.ru

Какие блюда вы хотите?

Отметьте нужные пункты и нажмите кнопку

Рецепты с указанием калорий и БЖУ

Постный десерт (пирожные без сахара) Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

20 мин. 445 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-33 г, У-31 г

Потребуется: орех грецкий, финики, морковь, изюм кишмиш, масло кокосовое, кокосовая стружка, цедра апельсиновая, имбирь порошок, корица, кардамон

Сырники на завтрак Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

10 мин. 227 Ккал / 100 г, Б-16 г, Ж-9 г, У-20 г

Потребуется: творог, 2 % , мука пшеничная , яйцо куриное, сахар-песок, масло подсолнечное

Спагетти с консервированным тунцом Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

5 мин. 253 Ккал / 100 г, Б-14 г, Ж-10 г, У-27 г

Потребуется: тунец натуральный консервы, паста (спагетти), лук репчатый, сыр полутвердый (голландский), масло оливковое

Куриная грудка в необычном маринаде Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

2 ч. 30 мин. 139 Ккал / 100 г, Б-16 г, Ж-4 г, У-8 г

Потребуется: курица филе, без кожи, лимон, мука пшеничная , майонез , яйцо куриное, масло подсолнечное, приправа для курицы, соль поваренная пищевая

Омлет из белков с овощами Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

20 мин. 67 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-4 г, У-3 г

Потребуется: яичный белок куриный, фасоль стручковая, помидоры, лук репчатый, масло оливковое, перец черный молотый

Кичари киноа и зеленый маш Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

20 мин. 449 Ккал / 100 г, Б-14 г, Ж-26 г, У-41 г

Потребуется: маш, киноа, топленое масло гхи, соль поваренная пищевая, корица, орех мускатный, кардамон, перец душистый, асафетида, черный тмин

Испанская пиперада Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

30 мин. 65 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-4 г, У-5 г

Потребуется: перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, яйцо куриное, сливки, 10,0% жирности, масло оливковое, базилик свежий, чеснок, перец чили

Кофе по-французски с коньяком и солью для Амели Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

10 мин. 37 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-1 г, У-2 г

Потребуется: вода, коньяк, кофе натуральный молотый, сахар-песок, соль поваренная пищевая

Фасолевый суп Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

20 мин. 41 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-0 г, У-3 г

Потребуется: вода, куриная грудка, без кожи, картофель, фасоль зерно, морковь, лук репчатый, соль поваренная пищевая, петрушка, перец душистый, лавровый лист

Протеиновый коктейль Atlet Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

2 мин. 81 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-2 г, У-6 г

Потребуется: молоко 1,5%, atlet hard mass

Тушеный в сметане говяжий язык Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

20 мин. 202 Ккал / 100 г, Б-18 г, Ж-14 г, У-3 г

Потребуется: язык говяжий, сметана 15,0% жирности, соль поваренная пищевая, перец черный горошек, лавровый лист

Икра свекольная Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

10 мин. 64 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-3 г, У-8 г

Потребуется: свекла, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное

Салат с перцем и курицей Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

15 мин. 62 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-3 г, У-3 г

Потребуется: капуста пекинская, куриная грудка, без кожи, сметана 15,0% жирности, перец красный сладкий, уксус 9%, лук репчатый, укроп и другие пряные травы, соль поваренная пищевая

Сыр с зеленью и чесноком Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

15 мин. 159 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-11 г, У-5 г

Потребуется: йогурт данон 4%, сыр бондарский , чеснок, укроп обыкновенный

Салат Хозяин положения Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

30 мин. 276 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-24 г, У-10 г

Потребуется: кукуруза консервы, морковь, колбаса полукопченая «дым дымыч», лук репчатый, сыр российский 45%, майонез , масло подсолнечное, чеснок

Аччик — чучук Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

20 мин. 35 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-2 г, У-5 г

Потребуется: помидоры, базилик свежий, лук репчатый, лук красный, соль поваренная пищевая

Бананово-ванильный белковый коктейль Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

3 мин. 51 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-1 г, У-6 г

Потребуется: молоко топленое 1% , творог, 0 % , банан, вода, ванилин

Суп-пюре овощной с альпийскими сосисками Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

35 мин. 40 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-2 г, У-4 г

Потребуется: вода, лук репчатый, морковь, сосиски столичные, картофель, перец сладкий

Маковый кетокекс Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

10 мин. 385 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-35 г, У-5 г

Потребуется: яйцо куриное, мак-семя, масло сливочное 82%, пищевая сода

Сырники с кокосовой стружкой Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

10 мин. 163 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-7 г, У-15 г

Потребуется: творог простоквашино 5%, яйцо куриное, мука рисовая с. пудовъ, кокосовая стружка парфэ

Диетическая творожная запеканка без муки Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

30 мин. 211 Ккал / 100 г, Б-19 г, Ж-13 г, У-4 г

Потребуется: творог, 5 % , сыр сливочный 50 %, яйцо куриное сырое, кефир 1% жирности, отруби пшеничные, чеснок, укроп обыкновенный, пищевая сода

Кето-булочки для гамбургеров и бутербродов Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

10 мин. 331 Ккал / 100 г, Б-18 г, Ж-27 г, У-4 г

Потребуется: мука льняная, яйцо куриное, масло сливочное 72%, вода, масло кокосовое, клетчатка пшеничная, кунжут-семя, винный уксус 3%, пищевая сода

Печень в сметане Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

15 мин. 137 Ккал / 100 г, Б-19 г, Ж-6 г, У-2 г

Потребуется: печень свиная, сметана 15,0% жирности, лук репчатый

Торт Рафаэлло Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

1 ч. 598 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-26 г, У-81 г

Потребуется: кефир 1% жирности, молоко 2,5% , сахар-песок, мука пшеничная , яйцо куриное, масло сливочное 82%, миндаль

Красная чечевица с тыквой, томатом и луком Добавить

• Войти
• Зарегистрироваться

15 мин. 103 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-5 г, У-10 г

Потребуется: помидоры, тыква, лук фиолетовый, чечевица красная, кинза, топленое масло гхи, чеснок, соль поваренная пищевая, перец душистый, черный тмин, карри

Источник