Рис с авокадо простой рецепт

Рис с авокадо

Ингредиенты

Соль — 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Растительное масло — 1 ч.л.

Петрушка — 1-2 веточки

Лимонный сок — 1 ч.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления риса с авокадо подготовьте продукты по списку к рецепту.

Рис тщательно промойте, меняя воду 3-4 раза.

Затем переложите его в варочную ёмкость, залейте чистой фильтрованной водой (325 мл) и добавьте немного соли. Отправьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите до кипения. После чего накройте крышкой и варите 10 минут на минимальном огне, а затем на самом сильном — 10 секунд.

Снимите кастрюлю с плиты и дайте рису настояться 5 минут, не открывая крышку. Такой способ приготовления даёт возможность получить полностью готовый, но при этом рассыпчатый и очень вкусный рис.

Тем временем помойте авокадо и разрежьте вдоль на две части. Удалите косточку, а с помощью столовой ложки извлеките мякоть (как на фото).

Выложите авокадо в чашу блендера, добавьте немного соли, растительное масло, лимонный сок и зелень петрушки.

Перебейте блендером до пастообразного состояния.

Получившуюся массу переложите в кастрюлю с рисом.

Тщательно перемешайте. По надобности добавьте ещё немного специй.

Вот и всё, очень вкусный, яркий рис с авокадо готов. Он получается достаточно сытным и не требует никаких дополнений, разве что свежих овощей или зелени.

Источник

Рецепты Рис с авокадо

Паштетный салат из авокадо и риса

Авокадо — 1 Штука

Рис — 50 Грамм (вареный)

Перец — 1 Щепотка

Творог — 100 Грамм (мягкий)

Говядина — 30 Грамм (в готовом виде)

Хрен — 1 Чайная ложка

Соль — 1 Щепотка

Имбирь свежий — 1 Чайная ложка

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Мякоть авокадо выскребите ложкой, добавьте лимонный сок и разомните.

Имбирь почистите и мелко нарежьте или натрите.

Говядину мелко нарежьте. В идеале нужно использовать говяжий снек (сушеную говядину).

Салат с рисом и семгой и заправкой из авокадо

Лук красный — 1 шт

Сок лимонный — 1 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Томаты вяленые — 50 г

Рис в пакетах ТМ «Мистраль» отварить в кипящей подсоленной воде согласно упаковке, остудить.

Семгу и огурец нарезать небольшими кубиками, лук измельчить.

Рис с авокадо и лаймом

1 спелый авокадо

соль, перец по вкусу

2 порции готового риса (это около 0,5 стакана сухого дикого риса)

горсть тыквенных семечек

0,5 ч.л. цедры лайма

1. Авокадо размять в пюре, добавить сок лайма.

2. Смешать еще горячий рис с пюре авокадо, добавить цедру лайма, нарубленную петрушку, соль, перец и тыквенные семечки.

Роллы с авокадо

Рис промыть в холодной воде.

Отварить рис в мультиварке на программе рис.

В рисовом уксусе размешать сахар и соль, добавить в отварной рис. Подготовить начинку: рыбу и спелый авокадо порезать полосками.

На лист нори выложить рис, рыбу, авокадо.

При помощи циновки скрутить ролл.

Салат из рыбы в половинках авокадо

Авокадо — 1 Штука

Рис вареный — 100 Грамм

Майонез — 2 Ст. ложки

Сайра консервированная — 1 Штука (Банка)

Яйцо вареное — 2 Штуки

Яйца нарежьте и смешайте с вареным рисом.

У авокадо ложкой удалите мякоть.

Нарежьте мякоть авокадо и добавьте к рису с яйцами.

Крабовые палочки, фаршированные рисом и авокадо

Крабовые палочки — 200 г

Варим рис. Заливаем неполный стакан риса двумя стаканами кипятка, доводим до кипения и варим под крышкой минут 15, до полного выкипания воды. Добавляем к немного остывшему рису рисовый уксус, смешанный с солью и сахаром. Я на 6 столовых ложек уксуса беру 2 столовые ложки сахара и чайную ложку соли.

Авокадо нарезаем небольшими кусочками

Смешиваем остывший рис с.

Овощной салат с рисом и соусом из авокадо

Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Соевый соус — 3 ч. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Рис варим согласно инструкции.

Авокадо хорошо моем. Разрезаем пополам, удаляем семечко. Вынимаем чайной ложкой мякоть, аккуратно, не повредив кожуру. 2/3 мякоти авокадо и редис режем соломкой. Откладываем все в сторону.

Пока доваривается рис и остывает, делаем соус. Для этого мы складываем в чашу остатки мякоти авокадо и все ингредиенты для соуса. .

Рис с овощами и с соусом из авокадо

Лук репчатый — 1 шт

Масло оливковое — 1 ст. л.

Перец болгарский — 1 шт

Ставим рис вариться, а в это время…

Режем лучок и трем морковочку.

Затем обжариваем лук и морковь.

Режем перчик и добавляем его к луку с морковкой.Тушим это мин 5-7 на медленном огне.

Потом добавляем почти готовый рис.

Пока блюдо доходит. Готовим соус.

Салат из морской капусты и риса с заправкой из авокадо.

Рис отварной — 5-6 ст.ложек

Лимонный сок — 1.5 ст.ложки

Авокадо — лучше целый, но у меня только половина

Чеснок — 1 зубчик, Соль.

Морская капуста (чуть меньше одной стандартной баночки) — 180-200 грамм

Укроп (лучше свежий) — половина пучка

При наличии уже отваренного риса и готовой к употреблению морской капусты приготовим заправку. Имеющуюся в распоряжении мякоть авокадо, лучше целого, вымытый и порезанный укроп, давленный чеснок измельчить (можно просто вилкой). Посолить, добавить масло растительное и сок лимона.

Добавить к смеси риса и капусты заправку и аккуратно перемешать.

САЛАТ ИЗ АВОКАДО И РИСА

Майонез- 3 столовые ложки

Авокадо — 2 штуки

Соль и черный молотый перец по вкусу

Пол пучка укропа

Крутые яйца — 4 штуки

Зеленый лук — 2 перышка для украшения

Пол пучка петрушки

Авокадо почистить и мякоть размять толкушкой для картошки.

Яйца отварить и порезать на квадратики.

Рис отварить в подсоленной воде.Варила 250 г риса.Для салата взяла 12 столовых ложек с верхом уже варенного риса.

Лук порезать очень тоненькими полукольцами.

Салат из авокадо,дикого риса,креветок и ананаса

1 ст л лимонного сока

Кубики консервированного ананаса

2 ст л оливкового масла

Креветки приготовленные на пару

2 ст л натурального йогурта,соль,перец,1 ч л хрена

1 ст л кедровых орехов

1 ч л оливкового масла

Немного отварного дикого риса

Авокадо очистить,добавить кинзу,оливковое масло,лимонный сок и растереть вилкой,не до однородности

Рис смешать с ананасом ,йогуртом,хреном,посолить и поперчить по вкусу

Креветки смешать с оливковым маслом.

Рис с авокадо

Говядина — 170 г

Соевый соус — 2 ст. л.

Масло кунжутное — 1 ст. л.

Сахар коричневый — 1 ч. л.

Сок лимонный — 1 ч. л.

Рис отварить, согласно инструкции на упаковке. Остудить до теплого состояния.

Мясо нарезать тонкими ломтиками и слегка отбить его.

Затем каждый ломтик разрезать вдоль пополам.

Для маринада смешать соус табаско, соевый соус, масло, сахар и соль.

Салат из риса с лососем, авокадо и апельсином

Авокадо — 1 Штука (небольшой)

Рис — 1 Стакан (отваренный)

Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Лосось — 50-70 Грамм (слабосоленый)

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Апельсин — 1 Штука

1. Вот основные ингредиенты для приготовления салата. Рис отварите заранее и остудите, для салата он нужен рассыпчатым.

2. Очистим апельсин, нарежем его небольшими кусочками (не забываем вырезать пленки). Очистим авокадо и нарежем такими же по размеру кусочками, как апельсин. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнел.

Источник

Боул с Рисом, Яйцом и Авокадо 🍚🥚 (5 Шагов Приготовления)

Смесь дикого и белого риса вы можете заменить любой отварной крупой на свой вкус.

Ингредиенты для блюда «Боул с Рисом, Яйцом и Авокадо»

• 100 г смеси белого и черного (дикого) риса в пакетиках для варки
• 2 яйца
• ½ крупного спелого авокадо
• 1 чайная ложка сока лайма или лимона
• ½ сладкой красной луковицы
• ½ среднего огурца
• 1 чайная ложка белого или черного кунжута
• 2—3 перышка зеленого лука
• 2 столовые ложки готовой моркови по-корейски
• соль и перец по вкусу

Приготовление блюда «Боул с Рисом, Яйцом и Авокадо»

1. Отварите смесь белого и черного риса в пакетиках в слегка подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Отдельно сварите яйца в мешочек или вкрутую. Немного остудите и очистите.
3. Очистите авокадо, мякоть нарежьте крупными кубиками. Выложите в миску, сбрызните соком лайма, посолите, поперчите и перемешайте. Нарежьте красный лук перьями или кольцами, огурец — кружочками средней толщины.
4. Слегка обжарьте кунжут на сухой сковороде. Нарежьте зеленый лук ломтиками под углом.
5. Выложите теплый рис в миски. Сверху по кругу, секторами, разложите половинки яйца, кубики авокадо, перья лука, кружочки огурца и горки моркови по-корейски. Сбрызните кунжутным маслом. Посыпьте жареным кунжутом и зеленым луком и подавайте.

На заметку

Лучший способ варки яиц вкрутую предлагает в своей книге «Уроки французской кулинарии» Джулия Чайлд. Он очень прост: выложите яйца комнатной температуры в кастрюльку, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала яйца слоем не менее 2 см сверху, доведите воду до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 16 минут. Затем переложите яйца в холодную воду и остудите. Яйца получаются с мягким, не «резиновым» белком и красивым нежным желтком без темной каемочки.

Источник

Рецепты Салат из авокадо и риса

Постный салат с рисом и красной фасолью

Кукуруза — 200 г

Перец болгарский — 1 шт

Лук красный — 1/2 шт

Масло растительное — 5 ст. л.

Подготовить ингредиенты. Рис сварить. Фасоль замочить минимум на 4 часа, затем сварить.

Порезать овощи и зелень. Положить в большую миску.

Салат из рыбы в половинках авокадо

Авокадо — 1 Штука

Рис вареный — 100 Грамм

Майонез — 2 Ст. ложки

Сайра консервированная — 1 Штука (Банка)

Яйцо вареное — 2 Штуки

Яйца нарежьте и смешайте с вареным рисом.

У авокадо ложкой удалите мякоть.

Нарежьте мякоть авокадо и добавьте к рису с яйцами.

Рисовый салат с авокадо

Сметана — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 4 шт

Майонез — 2 ст. л.

Яйца отварить вкрутую. Охладить. Очистить и мелко нарубить

Рис отварить по инструкции на упаковке. Охладить.

Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать мелкими кубиками или натереть на тёрке (я один нарезала, второй — натёрла на крупной тёрке).

Салат с рисом и семгой и заправкой из авокадо

Лук красный — 1 шт

Сок лимонный — 1 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Томаты вяленые — 50 г

Рис в пакетах ТМ «Мистраль» отварить в кипящей подсоленной воде согласно упаковке, остудить.

Семгу и огурец нарезать небольшими кубиками, лук измельчить.

Салат с рисом и копченым лососем

Креветки тигровые 3шт

Перец болг 15гр

Рис отварной 70гр

Все ингредиенты порезать кубиком, рыбу поломать на кусочки и замешать салат.

На тарелку положить слайсы томатов и через формочку ( кольцо) выложить салат, прижимая сверху ложкой.

Салат с мидиями и рисом

Майонез — 2 ст. л.

Лук красный — 1 шт

Сок лимонный — 1 ст. л.

Рис отварить до готовности (согласно упаковке) в подсоленной воде, остудить.

Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле ТМ «Олейна» 2-3 минуты.

К луку добавить предварительно размороженные мидии, обжарить 5-6 минут, остудить.

Паштетный салат из авокадо и риса

Авокадо — 1 Штука

Рис — 50 Грамм (вареный)

Перец — 1 Щепотка

Творог — 100 Грамм (мягкий)

Говядина — 30 Грамм (в готовом виде)

Хрен — 1 Чайная ложка

Соль — 1 Щепотка

Имбирь свежий — 1 Чайная ложка

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Мякоть авокадо выскребите ложкой, добавьте лимонный сок и разомните.

Имбирь почистите и мелко нарежьте или натрите.

Говядину мелко нарежьте. В идеале нужно использовать говяжий снек (сушеную говядину).

Салат с курицей, авокадо и шпинатом Black and white

Перец черный молотый — по вкусу

Авокадо — 1 штука

Куриное филе — 300 г

Майонез — по вкусу

Дикий рис — 200 г

Белая консервированная фасоль — 1 банка

Шпинат — 3 пучка

Отварить рис до готовности, промыть его.

Отварить куриное филе, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Почистить авокадо, порезать также как курицу.

Рыбный салат в половинках авокадо

Авокадо — 2 Штуки

Рис вареный — 100 Грамм

Сайра консервированная — 1 Штука (банка)

Майонез МахеевЪ — 2 Ст. ложки

Яйцо вареное — 2 Штуки

Яйца нарежьте и смешайте с вареным рисом.

У авокадо ложкой удалите мякоть

Нарежьте мякоть авокадо и добавьте к рису с яйцами.

Салат из морской капусты с авокадо

Сок лимонный — 2 ст. л.

Капуста морская — 1 бан.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Отварить рис — 2 ст. л. (получится 5-6 ложек) и яйца.

Авокадо разрезать пополам, достать мякоть и измельчить.

Нарезать укроп и чеснок,

Яйца тоже нарезать

Укроп и чеснок соединить с авокадо, добавить сок лимона и масло. Размешать.

Салат из морской капусты и риса с заправкой из авокадо.

Рис отварной — 5-6 ст.ложек

Лимонный сок — 1.5 ст.ложки

Авокадо — лучше целый, но у меня только половина

Чеснок — 1 зубчик, Соль.

Морская капуста (чуть меньше одной стандартной баночки) — 180-200 грамм

Укроп (лучше свежий) — половина пучка

При наличии уже отваренного риса и готовой к употреблению морской капусты приготовим заправку. Имеющуюся в распоряжении мякоть авокадо, лучше целого, вымытый и порезанный укроп, давленный чеснок измельчить (можно просто вилкой). Посолить, добавить масло растительное и сок лимона.

Добавить к смеси риса и капусты заправку и аккуратно перемешать.

Овощной салат с рисом и соусом из авокадо

Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Соевый соус — 3 ч. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Рис варим согласно инструкции.

Авокадо хорошо моем. Разрезаем пополам, удаляем семечко. Вынимаем чайной ложкой мякоть, аккуратно, не повредив кожуру. 2/3 мякоти авокадо и редис режем соломкой. Откладываем все в сторону.

Пока доваривается рис и остывает, делаем соус. Для этого мы складываем в чашу остатки мякоти авокадо и все ингредиенты для соуса. .

Салат из риса и чечевицы

Молотый тмин — 1 чайная ложка

Мелко рубленный чеснок — 4 чайные ложки

Авокадо — 1 штука

Коричневый бурый рис — 2 стакана

Красный лук — 60 г

Перец черный молотый — по вкусу

Свежевыжатый сок лайма — 0,3 стакана

Рубленная кинза (кориандр) — 20 г

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Сахар — ¾ чайной ложки

Зеленая чечевица — 1,5 стакана

Помидоры — 1 штука

Положить чечевицу в кастрюлю и варить ее, пока она не станет мягкой, около 20 минут.

Слить воду из чечевицы и дать остыть. Между тем взбить вместе в небольшой миске сок лайма, масло, чеснок, тмин и сахар, приправить солью и перцем по вкусу.

Источник