Рис сметана филе куриное рецепты

Содержание

курица с рисом, запечённые в сметанном соусе
Вкусное, простое, домашнее блюдо. Курица мягкая и нежная, рис добавляет сытность, а кисловатый соус придаёт ощущение бархатистости. В запеканке риса довольно мало. Основные ингредиенты — курица и соус. Поэтому вкус получается не такой, как в обычных рисовых запеканках. В данном случае рис служит для загущения соуса и аккумулирования его вкуса. Рис желательно брать круглозёрный — он лучше разваривается и не будет ощущаться отдельными крупинками в гладком соусе.
СОСТАВ
Отличное блюдо из курицы и риса. Просто все смешиваю и в духовку
Курица в сметане с рисом
Ингредиенты для «Курица в сметане с рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица в сметане с рисом»:
Похожие рецепты
Жареная куриная грудка в пергаменте
Курица с галушками в рассольнике
Подкопченная курица-гриль с беконом
Митболы с моцареллой
Хрустящие крылышки в зеленой панировке с рисом
Куриные отбивные «Минутка»
Куриные крылышки гриль с медовым соусом
Куриные фрикадельки с сулугуни или моцареллой
Курица с болгарским перцем
Попробуйте приготовить вместе
Салат с печеночными блинчиками «Кучерявый»
Овощи в сливочно-соевом соусе
Десерт с заварным кремом и бисквитом
Фотографии «Курица в сметане с рисом» от приготовивших (11)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

курица с рисом, запечённые в сметанном соусе

Вкусное, простое, домашнее блюдо. Курица мягкая и нежная, рис добавляет сытность, а кисловатый соус придаёт ощущение бархатистости.
В запеканке риса довольно мало. Основные ингредиенты — курица и соус. Поэтому вкус получается не такой, как в обычных рисовых запеканках. В данном случае рис служит для загущения соуса и аккумулирования его вкуса.
Рис желательно брать круглозёрный — он лучше разваривается и не будет ощущаться отдельными крупинками в гладком соусе.

СОСТАВ

300г куриного филе,
100г риса

100г сыра,
250г сметаны,
1 ч ложка с небольшой горкой муки (10г),
100г воды,
2/3 ч ложки соли,
перец,
1 ч ложка паприки

Рис отварить до полуготовности в солёной воде — примерно 10

15 минут. Рис должен остаться твердоватым в середине.
Пока рис варится, подготовить курицу и соус.
Куриное филе нарезать маленькими кусочками.

Для соуса смешать сметану, муку, соль и перец. Разбавить соус водой.

Источник

Отличное блюдо из курицы и риса. Просто все смешиваю и в духовку

Это очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Ничего не надо выкладывать слоями, просто все продукты смешиваю и запекаю в духовке. Так можно готовить с курицей, индейкой, свининой или рыбой. А дополнять можно разной зеленью, овощами или грибами. Сегодня блюдо готовлю с куриным филе.

Время подготовки 15 минут Время приготовления 55 минут

500 г филе куриной грудки
300 г рис (вареный)
2 шт. куриные яйца
1 шт. репчатый лук
200 г сметана (20%)
70 г сыр (твердый)
1 ч.л. паприка (сладкая молотая)
по вкусу молотый перец (черный)
по вкусу соль

1. Филе куриной грудки (у меня без кожи) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в глубокую миску.

2. Добавляем вареный рис и мелко нарезанный лук (у меня красный, можно заменить на обычный). Если нет готового риса, то просто отвариваем 100 г сухого риса в большом количестве воды, промываем и откидываем на дуршлаг.

3. Дополняем все яйцами и сметаной. Сметана дает отличный сливочный вкус.

Источник

Курица в сметане с рисом

Нежные куриные голени с грибами и рисом в сметане. Рис пропитывается множеством ароматов. На мой взгляд отличное сочетание. Блюдо из разряда «два в одном». Просто и очень вкусно!

Ингредиенты для «Курица в сметане с рисом»:

Голень куриная — 6 шт
Вешенки — 250 г
Лук репчатый — 150 г
Рис (стакан=250 мл) — 1 стак.
Сметана (20%) — 250 г
Вода — 350 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приправа (для курицы) — 1 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 3 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4042 ккал	белки 293.6 г	жиры 229.4 г	углеводы 196.6 г
Порции
ккал 808.4 ккал	белки 58.7 г	жиры 45.9 г	углеводы 39.3 г
100 г блюда
ккал 157.9 ккал	белки 11.5 г	жиры 9 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Курица в сметане с рисом»:

Голени вымыть, хорошо обсушить. Посолить, поперчить, смазать пропущенным через пресс чесноком.
Разогреть в глубоком сотейнике (или сковороде) масло, выложить голени и обжаривать на среднем огне до полуготовности, примерно по 5-7 мин. с каждой стороны. Вынуть голени.

Грибы нарезать произвольно, лук полукольцами.
В сотейник, где обжаривалась курица, положить грибы и лук. Обжаривать 5-7 мин., периодически помешивая.

Развести сметану водой, добавить соль, перец и приправу.

Добавить промытый рис к грибам и луку. Обжарить в течение 1-2 мин. Залить сметанным соусом. Сверху выложить голени. Дать закипеть, уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить до готовности.
Точное время сказать не могу, всё зависит от сорта риса. В прошлый раз блюдо было готово через 25 мин., в этот «созрело» только через 45. Значит, среднее время — полчаса. Лучше, конечно, следить и пробовать и при необходимости добавить воды.

Спустя нужное время вынимаем голени, перемешиваем рис и всё. Готово!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с печеночными блинчиками «Кучерявый»

Овощи в сливочно-соевом соусе

Десерт с заварным кремом и бисквитом

Фотографии «Курица в сметане с рисом» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

2 декабря 2017 года balgyr #

2 декабря 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта)

2 декабря 2017 года balgyr #

5 декабря 2017 года balgyr #

5 декабря 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта)

5 декабря 2017 года balgyr #

1 декабря 2017 года balgyr #

1 декабря 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта)

19 сентября 2017 года Арина А #

19 сентября 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта)

19 сентября 2017 года Арина А #

19 сентября 2017 года veronika1910 #

20 сентября 2017 года Арина А #