Рис яйца сардина рецепт

Простой рыбный салат из сардины с рисом

Когда хочется к обеду поставить на стол закуску, не требующую особых затрат – как финансовых, физических или временных -, приготовьте салат из сардин с рисом. Это несложное, но очень аппетитное блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Существует множество рецептов салатов, в которых используется консервированная рыба. Даже те, кто не очень любит ковыряться с рыбными косточками, признает, что в рыбных консервах костей не слышно – они очень мягкие и не доставляют хлопот. А вот рыба, консервированная в собственном соку, сохраняет свои полезные свойства и становится основой для супов, салатов и других закусок.

Хочу представить вам салат, который состоит буквально из трех компонентов, но это не умаляет его вкусовые качества. Если в доме остался вареный рис, например, после приготовления фаршированных перцев или голубцов, то салат из сардин с рисом поможет из ничего приготовить нечто очень вкусное.

Сардины в собственном соку – 1 банка;

Лук репчатый – 1 шт.;

Луз зеленый – 1 пучок;

Яйцо отварное – 2 шт.;

Рис отварной – 1 стакан;

Соль, перец – по вкусу;

Майонез – 3-4 ст. л.

С рыбной консервы сливаем жидкость. Сардины перекладываем в салатник и мнем вилкой.

Источник

Салат с рисом и рыбными консервами — 7 рецептов приготовления

Приготовил : Екатерина Фесенко

23.11.2016 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Идеальное сочетание в блюдах — это простота и отличный вкус. Примером такого рецепта можно смело считать предложенный мною салатик. Доступные ингредиенты, несложный процесс и потрясающий результат!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Консервы рыбные (сардина)	1 банка
Яйца	3-4 шт.	157
Рис	0,5 ст.	323
Лук репчатый	1 шт.	43
Майонез	70-80 г.	627
Соль (по желанию)	0,25 ч. л.
Зелень (для украшения)	по вкусу

Салат «Олимп»

Можно догадаться по названию, что готовое блюдо будет напоминать известную обитель богов. Поэтому выкладывать салат будем не слоями, а горкой. Получается красиво и приятно на вкус.

Вот, что нам понадобится:

• сардины в томате – 1 банка
• рис вареный — 2 ст. ложки
• репчатый лук — 2 шт.
• 4 яблока
• 1 яйцо
• майонез, зелень петрушки

Начнем процесс приготовления

1. Лук нарезаем на кольца и избавляемся от горечи, обдав кипятком.
2. Яблоки и яйцо измельчаем кубиками.
3. Сардины разминаем.
4. Смешиваем все с рисом и перемешиваем с майонезом.
5. Украсьте готовый салат Олимп имеющейся под рукой зеленью.

Пошаговый рецепт приготовления Рыбный салат из консервов с рисом с фото

Итак, начнем готовить:

Промойте хорошенько рисовую крупу, отправьте отвариваться в кипящую подсоленную воду. Когда рис сварится, переложите его в дуршлаг, промойте, пусть стечет хорошенько вода.

Отправьте отвариваться яйца, остудите их, очистите и потрите на терке. Отложите немного потертого белка.

Измельченный лук залейте на минуту горячей водой.

Откройте банку рыбной консервы, разомните рыбу, используйте вилку.

Итальянский рецепт с солеными огурцами

Итальянцы знают толк в еде. Правда, местные кулинары порой используют для приготовления разных блюд не совсем обычное сочетание продуктов. Например, в рыбный салат с рисом они часто добавляют соленый огурец или каперсы. Блюдо получается свежим, сочным и довольно пикантным.

Чтобы сделать такой салатик дома, необходимо взять:

• 1 баночку любой консервированной рыбки (это может быть тунец, горбуша или даже обычная скумбрия);
• 3 яйца;
• 2 соленых огурчика;
• 175 грамм риса;
• молотый перчик;
• соль;
• немного майонеза.

Готовится блюдо очень быстро:

1. Сначала нужно поставить варить рис. После закипания воду надо обязательно подсолить. Рис нужно делать рассыпчатым.
2. Отдельно отварить яйца, а затем очистить их и меленько покрошить.
3. Соленые огурчики нарезать небольшими кубиками.
4. Рыбу извлечь из консервной банки и размять ее, используя обычную столовую вилку.
5. Готовый остывший рис переложить в салатник.
6. Добавить к нему остальные компоненты и перемешать. Количество соли и перца лучше подбирать индивидуально.

На приготовление такого салата уходят считанные минуты. Причем параллельно можно заниматься и другими блюдами.

Рецепт салата мимоза с консервой и рисом

А еще мы советуем приготовить салат мимоза с консервой и рисом, рецепт этого салатного блюда также очень простой и не займет много вашего времени!

Итак, для того чтобы приготовить салат по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты: рис – ½ стакана; морковь – 3 штуки; яйца – 4 штуки; консервированная рыба – 200 грамм; салатный лук – 1 головка; майонез; зелень.

А теперь приступим к работе:

Отварите морковь, остудите и потрите на терке.

Отварите яйца, остудите, а потом каждое яйцо разрежьте на две половинки.

Салатный лук измельчите.

Желтки отделите от белков, измельчите отдельно белки и желтки, используйте мелкую терку.

Откройте консерву, разомните рыбный продукт, используйте вилку.

Теперь вам понадобится плоское блюдо, будем выкладывать салат слоями, каждый перемазывайте майонезом.

Итак, сначала выкладывайте рис.

Далее на очереди масса из рыбы, которую посыпьте измельченным луком, не забывайте о майонезе.

• Теперь снова рис, потом морковь, яичный белок, а потом засыпьте все блюдо измельченным желтком. Желтковый слой майонезом смазывать не нужно. Посыпьте блюдо измельченной зеленью, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса. Вот и все, когда стечет указанное время, на вашем столе будет стоять вкусный салатик!
• Приятного Вам аппетита!

Салат Неженка

Понадобится вам следующий набор:

• 1 банка сайры
• 4 яйца
• 1 стакан риса (уже отваренного и промытого)
• 1 огурец
• 1 луковица
• масло растительное, лимонный сок, соус соевый
• зеленое ассорти — укроп, петрушка, кинза
• сметана или майонез
• зеленый салат (листовой)
• сумах, соль, перец

Приступим к самому процессу приготовления, который не займет много времени

1. Лук сначала жарим, потом маринуем – несколько необычный порядок, но лук получается очень вкусным, кисло-сладким, что придает пикантность всему салату. Режем мелко (как для жарки), доводим до готовности, заливаем соком лимона и отставляем на время (или сразу добавляем соевого соуса и на 5 минут отправляем в микроволновку).
2. Измельчаем зелень, трем на терке яйца, разминаем консервы вилкой.
3. Смешиваем все ингредиенты, заправляем специями и сметаной (майонезом).
4. Можно выкладывать салат на красивое блюдо, предварительно украсив его листьями салата. Готовую горку салата посыпаем (или выкладываем) натертым огурцом, по бокам украшаем зеленью и сумахом.

Замечательный вариант подачи – индивидуальный. В зеленый лист заворачивается определенное количество готового салата и подается отдельно каждому. Своеобразные голубцы, оригинальные и очень вкусные.

Рыбный салат из консервов с рисом и яйцом

Рыба и рис хорошо гармонируют, салат легкий и полезный! Не знаю, как вы, а я очень люблю готовить на праздники большое количество разных салатов, среди которых и салат рыбный, и салат мясной, и фруктовый салат, и салат из свежих овощей. Просто кулинарный рецепт подбираю такой, чтобы соответствовал сезону. Летом, конечно же, на столе появляются одни салаты, а зимой – другие. Блюдо, которое я вам предлагаю, идеально подходит к Новому году. Во-первых, потому что в его состав входит традиционная «новогодняя» закуска – шпроты. Во-вторых, свежие овощи здесь отсутствуют – только консервированные.

1. ГлавнаяЛучшие рецепты
2. Категории рецепта
3. Рыбный салат из консервов с рисом и яйцом

Зимний салат

Нам нужны будут такие продукты:

• рис — 500 г (уже сваренный)
• 1 банка рыбы (консервы)
• яйца — 4
• майонез, специи, зелень, морковка

Предлагаем вам увидеть своими глазами, как просто готовить этот салат и как получить очень красивое блюдо, которое сразу хочется съесть или наоборот, подольше на него смотреть.

Салат с рыбными консервами с рисом рецепт с фото

Салаты из рыбных консервов появились в отечественной кухне в начале 60-х годов. В то время из магазинов начали постепенно исчезать продукты, в том числе консервы из морской рыбы. Консервы лосося, горбуши, сайры становились дефицитными. Тогда и появился знаменитый салат «Мимоза» и другие блюда, центральным аккордом которых была консервированная рыба. Каждая хозяйка предусмотрительно припрятывала баночку рыбного деликатеса, чтобы по случаю праздника или знаменательного события сделать из небольшого кусочка даров моря маленькое кулинарное чудо.

Рыбные консервы в салатах сочетаются с продуктами, соседство которых кажется невозможным – рис, яйца, яблоки, огурцы, лук. Но, как ни странно, на стыке не сочетаемого возникли новые, оригинальные салаты. Многие из них до сих пор украшают праздничный стол во многих русских домах.

Салат из консервов готовится быстро. Из недорогих и доступных ингредиентов салаты получаются красивыми, сочными и очень вкусными. Салат можно разнообразить, дополнять рецептуру любимыми продуктами, экспериментировать. Мы расскажем, как приготовить салат из рыбных консервов по рецептам, ставшим классикой, а также посоветуем, как усовершенствовать блюдо.

Салат Кот на рыбалке со шпротами

Этот салат вполне можно назвать праздничным – его не стыдно подать к столу в самый любимый праздник – Новый год. И будьте уверены, его съедят быстро, даже если стол будет ломиться от вкусняшек. А «Кот на рыбалке» — потому что, коты большие любители рыбы, и в плане покушать, и в плане порыбачить. А дальше смотрите сами)

Нам понадобятся:

• шпроты — 2 банки
• вареные яйца — 5 шт
• горошек — 1 банка
• огурцы свежие — 2 шт
• рис отварной — 1 стакан
• майонез
• для украшения: морковь отварная, маслины, зелень

Попробуем описать, как этот салат готовить и, главное, как украсить, чтобы он оправдывал свое название.

Салат будем выкладывать слоями и важно уже с первого слоя придать ему правильную форму (в виде будущего кота).

1. Формировать будем слоем отварного риса, который сверху намажем майонезом.
2. Затем кладем горошек и также майонез.
3. Порезанный на кубики огурец будет следующим.
4. Дальше шпроты. У нас в составе две банки, из которых одна полностью пойдет на украшение, а вторая непосредственно в салат. Последнюю нужно измельчить и выложить на нашу форму.
5. Отделяем белки и желтки в сваренных яйцах и отдельно натираем. Белок весь используем в качестве последнего слоя салата. Из желтка делаем лапы и хвост, чтобы котик был нарядным.
6. Из шпротинок сооружаем симпатичную рыбку, которую кот «держит во рту».
7. Морковка понадобится, чтобы вырезать из нее элементы фигуры кота – уши, нос и передние лапы.
8. Глазами будут маслины оливки или если их нет под рукой, шкурка от огурца, но маслины все же смотрятся лучше.
9. Майонезом рисуем недостающие мелочи – усы и хвост.

Осталось добавить немного зелени, чтобы кот получился совсем красочным. Согласитесь, такая прелесть сама просится, чтобы ее попробовали!

Классический салат мимоза с рыбными консервами

Фото классического салата мимоза с рыбными консервами

Базовый рецепт салата мимоза состоит из минимального набора ингредиентов – яйца, лук, морковь и рыба. Лучше использовать консервы из красной рыбы (лосось, горбуша), но подойдет также сайра или скумбрия. Можно взять рыбу, консервированную в собственном соку или бланшированную в масле. В последнем случае салат будет сочнее и нежнее.

Ингредиенты к рецепту:

• рыбные консервы 2 банки
• яйца 4 шт.
• морковь 2 шт.
• лук 1 шт.
• майонез 200 мл.
• соль, черный перец по вкусу

1. Отварите морковь и яйца вкрутую. Охладите.
2. Лук очистите и нарежьте мелко. Залейте кипятком. Дайте постоять полминуты, откиньте на дуршлаг, промойте под проточной холодной водой.
3. Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков, натрите на терке в отдельные емкости. Очистите вареную морковь, также натрите на терке в отдельную посуду.
4. Слейте жидкость с рыбных консервов. Рыбу разомните вилкой. Можно убрать хребтовые кости, если они жесткие.
5. Соберите салат. Для этого выложите продукты слоями на блюдо с плоским дном в такой последовательности: рыба, лук, яичные белки, морковь, яичные желтки. Каждый слой промазывайте майонезом. Слой моркови можно посолить и приправить черным молотым перцем.
6. Лучше дать салату настояться несколько часов перед подачей в холодном месте, но можно подавать и сразу после приготовления.

Секреты приготовления салата

Консервы можно заменять — если в рецепте рекомендуется сардина, а у вас под рукой сайра, смело используйте её.

В стеклянной прозрачной посуде слоёные салаты выглядят намного наряднее, так как слои будут просматриваться через стекло, радовать глаз своими яркими красками.

Для подачи салатов используют не только красивые салатники, становится популярна подача блюда в порционных креманках или больших прозрачных бокалах.

Быстрый салат с рисом и рыбными консервами

Вкусный и сытный салат получается из рыбных консервов и риса. Огурец добавляет блюду сочности и свежести, если использовать свежие огурцы. Рыба, рис, зеленый горошек, а также яйца прекрасно сочетаются, отлично утоляют чувство голода. Кроме того, салат получается не таким жирным, как мимоза, поскольку майонезом перемазывается только один из слоев.

Ингредиенты к рецепту:

• консервированный лосось 2 банки
• вареный рис 2 стакана
• вареные яйца 3 шт.
• зеленый горошек ½ банки (200 г.)
• майонез 50 г.
• свежий огурец 1 шт.
• зеленый лук 100 г.
• листья салата 3-4 шт.

Способ приготовления салата с рисом и рыбными консервами:

1. Консервы лосося разомните вилкой. Огурец нарежьте соломкой. Вареные яйца очистите, натрите на терке. Смешайте вареный рис, яйца и майонез. Перья зеленого лука мелко нарежьте.
2. Разложите на блюде листья салата. Первым слоем выложите консервированный лосось. Далее огурцы и слой зеленого лука. Поверх распределите рис, смешанный с яйцами и майонезом. Последний слой – зеленый горошек.
3. Дайте салату настояться 30 минут. Подавайте к столу.

Салат из печени трески с рисом

Мы возьмем для салата такие продукты:

• печень трески — 1 банка
• рис — 180 г
• помидоры — 3-4 шт.
• лук репчатый — 200 г
• по 3 яйца и соленых огурца
• горошек зеленый — 100 г
• петрушка и укроп, чтобы сделать салат красивым
• специи и листья зеленого салата.

Готовим так

1. Ставим кипятить литр воды и бросаем туда рис (соотношение риса и воды 1:6, если мы хотим получить не кашу, а полноценный ингредиент для салата). Готовые зерна процеживаем и промываем, оставляем охладиться.
2. Помидоры и лук режем кольцами, ломтиками огурцы, листья салата – неким подобием соломки.
3. Измельчаем печень трески и яйца и соединяем все ингредиенты. Выкладываем все в салатницу и заправляем оставшимся от консервы маслом с добавлением специй и рубленой зелени.
4. Украшаем зеленью салата, яйцами и помидорами.

Салат из рыбной консервы с яйцом и сыром

Фото салата из рыбных консервов с яйцом и сыром

Еще один интересный салат из рыбных консервов. Пикантность ему добавляет маринованный лук и твердый сыр. Если отварить рис и яйца накануне, салат по этому рецепту готовится за 20 минут.

Ингредиенты к рецепту:

• сардины или сайра 1 банка
• лук 1 шт.
• яйца 3 шт.
• твердый сыр 100 г.
• отваренный рис 2 стакана
• майонез 50 г.
• уксус 3 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

1. Консервы выложите в миску и разомните вилкой вместе с соком и маслом. Яйца очистите, нарежьте крупными кубиками. Твердый сыр натрите на крупной терке. В эту же миску выложите отваренный рис.
2. Лук очистите, нарежьте мелко. Залейте лук смесью воды и уксуса, смешанных в равных пропорциях. Дайте настояться 20 минут. Откиньте лук на дуршлаг. Дайте стечь маринаду. Маринованный лук добавьте к остальным продуктам.
3. Приправьте салат майонезом. Перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно. Посолите и поперчите по вкусу. Если использовали консервы в масле, количество майонеза можно уменьшить или сделать салат без майонеза. Салат за счет масла и так получится сочным.
4. Можно добавить в салат рубленую зелень – укроп или петрушку.

Салат рисовый с тунцом и оливками

Вот, что вам понадобится:

• рис — 1 стакан
• тунец — 1 банка
• оливки — 150 г (без косточек)
• перец сладкий — 2 шт
• масло растительное, специи, сок лимонный
• помидоры — 2 шт
• огурцы маринованные — 3 шт

Готовим легко:

1. Оливки нарезаем и соединяем с отваренным, процеженными промытым рисом.
2. Добавляем перец, который мы уже порезали соломкой, помидоры, нарезанные ломтиками, кружочки огурцов и измельченную вилкой рыбу.
3. Заправляем смесью масла, сока лимона и специй.

Слоеный салат с рыбными консервами, яйцом и соленым огурцом

Фото слоеного салата с рыбными консервами

Этот рецепт придется по вкусу тем, кто любит шпроты и салаты с резкими, контрастными, яркими вкусами. Соленые огурцы и лук придают блюду остроту, а ржаные сухарики пикантности.

Ингредиенты к рецепту:

• шпроты 1 банка
• вареные яйца 2 шт.
• лук репчатый ½ шт.
• соленый огурец 2 шт.
• сухарики со вкусом морепродуктов 40 г.
• майонез 100 г.

Способ приготовления слоеного салата с рыбными консервами:

1. Шпроты извлеките из банки и разомните вилкой. Яйца очистите от скорлупы, разделите на желтки и белки, натрите на терку в разные блюдца. Соленый огурец нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко порубите.
2. На блюдо выложите шпроты, смажьте слой майонезом. Далее положите яичные белки. Затем слой соленых огурцов и сухариков. Снова смажьте майонезом. Следом выложите лук, опять майонез. Верх посыпьте тертым вареным желтком.
3. Дайте салату настояться минимум 30 минут, чтобы сухарики немного пропитались майонезом. Салат готов.

• Лучше использовать для салатов рыбные консервы из благородных сортоврыбы, приготовленные в собственном соку – форель, семга, лосось, горбуша. Такие салаты больше всего похожи на блюда из отварной рыбы.
• Чтобы салат получился нежным, удаляйте хребтовые кости. Они становятся мягкими в процессе консервирования, но, все же, жестче, чем рыбное филе.
• Вместо майонеза можно использовать для заправки салатов масло, в котором консервировалась рыба.
• Отдавайте предпочтение легким майонезам, специально предназначенным для заправки рыбных блюд. Или используйте смесь майонеза и сметаны в равных пропорциях. Вкус салата будет нежнее.
• Сделать вкус салата из сайры и сардин мягче можно, если потереть на слой рыбы замороженное сливочное масло.
• Рыбные консервы сочетаются со свежим или соленым огурцом, зеленым яблоком, зеленым луком, с зеленью укропа и петрушки.
• Для придания салату большей питательности сделайте одним из слоев отварной рис или картофель. Перед тем как выложить рис или картофель в салат, смешайте их с маслом, соком из консервов или майонезом.
• Соль в салатах из рыбных консервов надо использовать осторожно. Многие вообще готовят салат без соли. Соли в продуктах вполне достаточно для создания гармоничных вкусовых сочетаний.

Салат Салага со шпротами

Смотрится очень красиво, а на самом деле, все очень просто и легко готовится.

Продукты подготовим следующие:

• 1 стакан риса,
• 1 банка кукурузы,
• 2 соленых огурца,
• 1 банка шпрот,
• майонез,
• 150 г твёрдого сыра,
• 3 варёных яйца,
• зелень и болгарский перец – для украшения.

Теперь начнем готовить салат Салага

1. Рис отвариваем в большом количестве кипятка и промываем под холодной водой. Укладываем в крупную емкость, чтобы удобно было потом перемешивать.
2. Яйца с огурцами режем кубиками.
3. Сыр натираем.
4. Шпроты измельчаем и не забываем оставить штуки 4 для того, чтобы сделать наш салат привлекательным.
5. Выкладываем к рису кукурузу и остальные ингредиенты (яйца, шпроты, огурцы и сыр). Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
6. Перекладываем в красивую салатницу и украшаем на свой вкус. Для украшения можно взять желтки, несколько шпротинок, кусочки болгарского (красного) перца и зелень.

ТОП-рецептов салатов из рыбных консервов с рисом

Сочетание риса и рыбы при приготовлении салатов очень популярно, поскольку в рыбе много высококачественного белка, а рис надолго избавляет от ощущения голода, что делает такие закуски очень сытными. Также в рисе много клетчатки, витаминов, микроэлементов — данный продукт положительно влияет и на функционирование ЖКТ, и на нервную систему, и на работу других органов.

«Неженка»

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность на 100 г: 81 ккал.

Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

1 ст. отварного риса;

1 банка сайры;

4 яйца;

1 огурец;

1 луковица;

4 ст.л. растительного масла (майонеза);

1 ст.л. лимонного сока (или соевого соуса);

соль и перец по вкусу;

зеленый салат.

Приступаем к приготовлению, оно не займет много времени. Лук нужно почистить и обжарить, затем замариновать, что придаст ему пикантный кисловатый вкус. Для этого после обжарки его необходимо залить лимонным соком или соевым соусом и оставить на пять минут. Пока маринуется лук, натираем на терке вареные яйца, мелко рубим зелень, разминаем рыбные консервы.

Все ингредиенты смешиваем, заправляем сметаной или майонезом, солим и приправляем. Выкладываем салат на тарелку, заранее украсив ее листьями салата. Готовую горку закуски посыпаем натертым огурцом, украшаем зеленью.

Но также это блюдо можно подавать порционно: завернуть в лист салата несколько ложек «Неженки».

Салат с тунцом

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность на 100 г: 90 ккал.

Готовится очень быстро, просто, понравится всем членам вашей семьи. Для приготовления нужны такие продукты, как:

• 1 банка тунца;
• 0,5 банки кукурузы;
• 2 ст. риса отварного;
• 3 яйца;
• 1 лук;
• соль по вкусу;
• 4 ст.л. майонеза;
• зелень для украшения.

А чтобы в салате рисовая крупа не превратилась в кашу, после варки его промываем под холодной водой и откидываем на сито, чтобы стекла лишняя влага.

Пока готовится рис, в отдельной емкости варим яйца вкрутую. После приготовления ждем, когда они остынут, и мелко режем или натираем на терке.

Репчатый лук чистим, моем и мелко шинкуем. Подготавливаем кукурузу: сливаем лишнюю жидкость из банки, а зелень промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко крошим. Из банка извлекаем главный ингредиент — тунца, выкладываем его в салатницу и мелко разминаем вилкой.

После этого перекладываем в емкость все остальные ингредиенты, солим, перчим, заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Готовим со скумбрией

Время приготовления: 80 минут.

Калорийность на 100 г: 150 ккал.

Такой салат можно подавать как в праздники, так и в обычные дни, поскольку готовить его очень просто. Нужны следующие продукты:

• 200 г отварного риса;
• 200 г консервированной скумбрии;
• 1 крупная морковь;
• 2 отварных яйца;
• соль и перец по вкусу;
• майонез для заправки.

Подробнее о приготовлении салатов с кириешками вы узнаете в нашем материале.

Тут мы приведем рецепты приготовления капусты «Провансаль» в домашних условиях.

Какие салаты сделать из краба и крабовых палочек? Подробнее об их приготовлении здесь.

1. Отварить рис до полной готовности.
2. Открыть консервы, слить жидкость, убрать из рыбы кости и размять мякоть вилкой.
3. Морковь помыть, почистить, отварить, натереть на терке.
4. Яйца сварить вкрутую и так же мелко порезать.
5. На пластиковую тарелку нужно поставить бортики для будущего салата, которые можно сделать, к примеру, из пластиковой бутылки.
6. Выложить первый слой из консервов скумбрии.
7. Сверху распределить рис, выровнять слои, поперчить, посолить, смазать тонким слоем майонеза.
8. Сверху выложить тонким слоем отварную морковь, покрыть майонезом.
9. Последний слой — отварные яйца.
10. Поставить салат в холодильник минимум на полчаса, после чего убрать бортики (так салат сохранит форму), подавать к столу.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» собрала для вас лучшую подборку рецептов салатов с рисом и рыбными консервами. Такие салаты хорошо подходят к любым праздникам.

Простой салат с рисом и рыбными консервами

Этот вариант — для тех, кто не хочет тратить много времени, но желает порадовать себя и близких сытным угощением. А ещё салат из сардины, консервированной является достаточно бюджетным, что делает его ещё более привлекательным в глазах современных хозяек.

Ингредиенты:

• отварной рис – 1 ст.
• кукуруза консервированная – 1 ст.
• свежие помидоры – 3 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• лимон – 1/4 шт.
• консерва «Сайра атлантическая» – 1 б.
• зелёный салат – 3 шт.
• петрушка – 1 веточка
• соль – по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Рыбу отцедить, разделить на отдельные кусочки, собрать масло в чашку отдельно. Помидоры и лук измельчить на небольшие кубики.
2. Соединить в высокой миске с рисом, рыбой, кукурузой. Добавить соль и масло с консервов по вкусу, перемешать.
3. Для подачи накрыть листьями салата большую плоскую тарелку, посредине которой горкой поместить салат. Украсить долькой лимона и зеленью.

Рыбный салат с рисом и сыром

Ингредиенты:

• Горбуша консервированная — 1 банка
• Голландский сыр — 100 г
• Рис — 50 г
• Майонез — 80 г
• Яйцо куриное — 5 штук

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата следует подготовить все ингредиенты. Яйца отварить и нарезать небольшими кусочками.
2. Рыбные консервы освободить от жидкости, затем следует мелко нарезать горбушу.
3. Отварить рис так, чтобы он не превратился в кашу. Смешать ингредиенты, заправить майонезом.

Салат из рыбных консервов

Ингредиенты:

• Сардина в масле — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Рис — 1 ст.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Уксус яблочный 3% — 50 мл.
• Вода — 2 ст.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 5 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Лук почистить, мелко порезать, залить яблочным уксусом. Оставить мариноваться на 15 минут.
2. Рис промыть, залить двумя стаканами горячей воды, посолить. Варить рис на медленном огне до готовности.
3. Яйца отварить, почистить и мелко порезать. Смешать рис, лук и яйца. Рыбу размять вилкой.
4. Добавить рыбу в салат, перемешать. Добавить майонез, перемешать. Выложить на блюдо.

Салат с рыбными консервами и рисом

Ингредиенты:

• Рис — 1 стак.
• Консервированные сардины — 1 бан.
• Красный лук — 1 шт.
• Куриное яйцо — 3 шт.
• Уксус — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Пищевая соль — 1 ч.л.
• Вода — 1 стак.
• Майонез — 4 ст.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Замариновать репчатый лук. Порезать луковицу тонкими кольцами, сложить в отдельный салатник. Добавить к луку кипяток, а затем уксус и немного сахара. Маринуем лук примерно 20 минут.
2. Сварить рис, промыть и дать возможность остудиться. Выложить отварную крупу в салатник.
3. Рыбные консервы размять вилкой, добавить к отварному и остывшему рису.
4. Выложить в салат замаринованный лук. С отварных яиц снять скорлупу и порубить кубиками. Влить в салат маложирный майонез, после этого всыпать соль и перец по вкусу. Смешать. Рыбный салат с маринованным луком и рисом готов.

Вкусный салат с рисом и рыбными консервами

Ингредиенты:

• рис отварной – 100 г;
• яйцо куриное вареное – 2 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь отварная – 1 шт.;
• рыбные консервы в масле (сайра, сардина и т.п.) – 1 баночка;
• майонез – по вкусу;
• соль, зелень – по вкусу;

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. На дно каждой креманки выкладываем небольшую часть отварного риса.
2. Сверху выкладываем рыбные консервы, которые предварительно следует примять, воспользовавшись вилкой. Для этого рыбку переложите без масла в тарелку. Смазываем рыбный слой салата небольшим количеством майонеза.
3. Рыбный слой закрываем слоем из измельченного кубиками свежего огурца. Затем – майонез.
4. Следующим ингредиентом, из которого мы сделаем новый слой, будет лиловый лук, нарезанный мелкими кубиками. Если не любите лук, этот слой можно пропустить.
5. На лук далее выкладываем вареные яйца, предварительно измельченные с помощью терки. Не забываем смазать слой из яиц майонезом и посолить по вкусу.
6. В конце выкладываем натертую отварную морковку. Украшаем слоеный салат веточкой свежей зелени. Салат с рисом и рыбными консервами готов.

Салат «Морской» с рыбными консервами и рисом

Ингредиенты:

• Лук зелёный — 2 пучок
• Майонез — 80 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозернистый — 80 г
• Сайра консервы — 1 банка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 100 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Сайру избавить от жидкости, после чего измельчить вилкой. Отварить яйца до готовности. Затем следует их измельчить. Добавить измельчённые небольшими кубиками яйца к консервам.
2. Рис отварить до готовности. Затем добавить его в предыдущие ингредиенты. Добавить мелкопорезанный зелёный лук. И тёртый на мелкой тёрке сыр. Добавить немного соли и перца, майонез. Майонез добавлять по вкусу.
3. Хорошо размешать. Рыбный салат с рисом и сыром готов. Можно подавать сразу или сделать его заранее.

Салат с рыбными консервами и огурцом

Ингредиенты:

• 1 баночка консервированной сайры
• 1 средний огурец
• 1 стакан отварного риса
• 3–4 яйца вкрутую
• 1 средняя красная луковица
• укроп, петрушка

заправка

• 4–5 ст. ложек сметаны
• 1 ст. ложки сока лимона
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль, перец

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Поставив варить яйца и рис, займемся заправкой. Шинкуем луковицу средним кубиком, добавляем лимонный сок, соевый соус, растительное масло, перемешиваем.
2. Готовый, промытый холодной водой рис кладем в миску, добавляем размятую вилкой сайру, крупно тертые яйца и огурец, а также замаринованный лук и порубленную зелень, перец и соль.
3. Перемешиваем, заправляем по вкусу сметаной. Такой салат можно подавать сразу. Салат можем выложить на плоскую тарелку с листьями зеленого салата, оригинально – подать порционно в листьях салата типа Айсберг, да и в обычном салатнике, украсив сверху, например, кружками огурца и зеленью.

Салат с рисом и яйцом

Ингредиенты:

• 1 баночка рыбных консервов:
• рис отварной — 1 стакан;
• яйца — 5 шт.;
• зеленый лук и петрушка — по вкусу;
• репчатый лук — 1 небольшая головка;
• морковь отварная — 1 шт.;
• майонез или сметана для заправки — 80–100 гр;
• зеленый горошек для украшения.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Морковь, яйца и рис можно отварить заранее. Для приготовления 1 ст. отварного риса потребуется чуть меньше половины стакана сырой крупы. Морковь можно не отваривать, а обжарить на растительном масле, предварительно натерев ее на крупной терке.
2. Для этого салата можно использовать любые рыбные консервы в масле. Подготовив все ингредиенты их следует выкладывать слоями.
3. 1‑й слой — рыбные консервы, размятые вилкой до однородного состояния. 2‑й слой — мелко нарезанный или измельченный в блендере репчатый лук. 3‑й слой — рассыпчатый отварной рис, промытый в нескольких водах. 4‑й слой — морковь, предварительно отваренная или обжаренная на растительном масле. 5‑й слой — мелко нарубленные или натертые яйца.
4. Верхний слой — рубленая зелень и зеленый горошек в качестве украшения. После того как салат пропитается его можно подавать на стол.

Салат Неженка

Ингредиенты:

1 банка сайры 4 яйца 1 стакан риса (уже отваренного и промытого) 1 огурец 1 луковица масло растительное, лимонный сок, соус соевый зеленое ассорти — укроп, петрушка, кинза сметана или майонез зеленый салат (листовой) сумах, соль, перец

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Лук сначала жарим, потом маринуем – несколько необычный порядок, но лук получается очень вкусным, кисло-сладким, что придает пикантность всему салату. Режем мелко, доводим до готовности, заливаем соком лимона и отставляем на время.
2. Измельчаем зелень, трем на терке яйца, разминаем консервы вилкой. Смешиваем все ингредиенты, заправляем специями и сметаной.
3. Можно выкладывать салат на красивое блюдо, предварительно украсив его листьями салата. Готовую горку салата посыпаем натертым огурцом, по бокам украшаем зеленью и сумахом.

Как приготовить салат «Мимоза»

«Мимоза» является одним из любимых салатов отечественных домохозяек, поскольку готовить его просто, он не требует каких-то особенных кулинарных знаний. Тем более существует немало вариаций такой закуски: с морковью, сыром, различными рыбными консервами.

Классический рецепт

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность на 100 г: 130 ккал.

• 7 яиц;
• 100 г сыра;
• 50 г сливочного масла;
• 5 морковок;
• 300 г любой консервированной рыбы;
• 0,5 репчатого лука;
• майонез по вкусу для заправки.

Данный салат будем выкладывать слоями, потому нам понадобится тарелка большого диаметра. Сначала нужно подготовить все его составляющие: яйца отвариваем, отделяем белки от желтков, отвариваем морковь, из банки с консервами сливаем жидкость, а саму рыбу разминаем вилкой.

Далее действуем согласно следующей инструкции:

1. Выкладываем рыбу первым слоем на тарелке.
2. Сверху — натертый яичный белок. Можно его немного посолить и сделать сверху майонезную сеточку.
3. Снова кладем слой из консервированной рыбы.
4. Мелко нарезаем лук (причем для «Мимозы» лучше брать сладкие сорта).
5. Натираем на терке сливочное масло, а чтобы процесс прошел быстрее, его нужно предварительно подержать в морозилке в течение получаса. Выкладываем на лук и снова делаем сеточку из майонеза.
6. Сверху натираем сыр, затем выкладываем натертую морковь и снова делаем майонезную сеточку.
7. Осталось натереть на терке желтки и посыпать ими верхушку салата — это будет последний слой. Дополнительно можно украсить салат зеленью.

«Мимоза» с сайрой, сыром и картофелем

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность на 100 г: 110 ккал.

Чтобы приготовить этот замечательный салат, будут нужны:

• 1 банка консервированной сайры;
• 5-6 очищенных вареных картофелин;
• 1 отварная морковь;
• 1 луковица;
• 5-6 отварных яиц;
• 100 г сыра;
• майонез и зелень по вкусу.

Чтобы было удобнее, сначала подготовьте все ингредиенты для салата, который будет выкладываться слоями: из консервов уберите жидкость, саму рыбу разомните, овощи мелко порежьте или натрите на терке, порежьте яичные белки, натрите сыр.

Далее все просто:

1. Первый слой — вареный картофель.
2. Второй — размятая сайра.
3. Затем — лук.
4. Сверху нужно сделать сеточку из майонеза.
5. Поверх выложить морковь.
6. Далее — измельченные белки, которые украшаются майонезной сеточкой.
7. По всей поверхности салата распределить натертый яичный желток, смешанный с сыром.
8. Украсить зеленью и отправить настаиваться в холодильник.

Салат из риса с консервированной рыбой

Для салата возьмем:

• 250 гр. риса,
• 160 гр. консервированной рыбы,
• 0,5 луковицы,
• 2 яйца,
• специи, майонез.

Предлагаем вам посмотреть, что из этого получается.

А если вы составите компанию и приготовите этот салат, то увидите, как это вкусно и, кстати, совсем недорого.

Варианты вкусных салатов с рыбными консервами и картофелем

Сочетание картофеля и рыбы тоже очень популярно — из этих ингредиентов можно готовить супы, вторые блюда, салаты и закуски.

Классический рецепт

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность на 100 г: 148 ккал.

Такой салат очень прост в приготовлении — он получится вкусным даже у начинающего кулинара. Кроме того, он входит в число тех, которые готовятся на «скорую руку»: если на пороге гости, а вы не успели ничего приготовить, возьмитесь за него — и вкусно, и сытно.

Нужны следующие продукты:

0,5 кг отварного картофеля;

банка рыбных консервов в собственном соку;

1 луковица;

1 банка горошка;

3-4 ст.л. растительного масла;

майонез и зелень, специи, соль — по вкусу.

1. Лук и картофель нарезают на мелкие кубики.
2. Из рыбы сливают масло, разминают, добавляют к луку и картофелю.
3. Добавляют консервированный горошек.
4. Перемешивают салат и заправляют его маслом или майонезом.

Рецепт картофельного салата с яйцами

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность на 100 г: 132 ккал.

Такой салат идеально подойдет для любого праздника — он вкусный, готовится просто и быстро, понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты для его приготовления будут следующие:

• 1 банка консервированной скумбрии или тунца;
• 2-3 отварных яйца;
• 0,5 кг отварного картофеля в мундире;
• 1 отварная морковь;
• 1 головка лука;
• 2 ч.л. уксуса;
• зелень и майонез по вкусу.

1. Отварное куриной яйцо нарезаем и выкладываем в емкость.
2. Добавляем нарезанный лук (желательно кольцами).
3. Заливаем смесь уксусом и оставляем настаиваться примерно на 15 минут.
4. Натираем на терке морковь, поджариваем, охлаждает и добавляем в салатник.
5. Отварной картофель нарезаем на кубики и кладем к другим ингредиентам.
6. Из рыбы убираем кости, измельчаем вилкой, кладем в салатник и все перемешиваем.
7. Заправляем салат майонезом.

Салат-коктейль с тунцом и бананом

Продукты берем такие:

• тунец консервированный — 300 г
• по 1 банану и помидору
• стакан риса вареного
• сок лимонный — 1 ст. ложка
• уксус 3%-й — 3 ст. ложки
• масло и специи (перец черный и паприка молотые, соль)

Готовится этот салат так

1. Рыбу измельчаем при помощи вилки или другим подручным средством.
2. Помидор без кожицы (ее легко снять, если ошпарить кипятком сначала) нарезаем кубиками. Желательно выбирать мясистый сорт, чтобы после удаления также мякоти там еще что-то осталось.
3. Банан режем на кубики, в которые добавляем сок лимона.
4. Собственно, в такой же точно последовательности выкладываем слои в салтницу или на плоскую тарелку, поливаем соусом и украшаем.

Заливку готовим из уксуса, растительного масла и специй. Для украшения можно взять зелень.

Вариант с луком

Эта простая закуска состоит из недорогих и легкодоступных компонентов, что делает ее особенно популярной среди отечественных хозяек. Для ее приготовления вам потребуются:

• 250 грамм отварного риса.
• 3 яйца.
• 200 грамм сайры.
• 3 ст. л. майонеза любой жирности.
• 75 грамм лука.
• Соль и перемолотый перец (по вкусу).

Готовится такой салат с сайрой, и яйцом, и рисом достаточно легко и быстро. Начинать процесс рекомендуется с обработки лука. Его очищают от шелухи, моют и измельчают. Затем его соединяют с размятой рыбой и рисом. Туда же отправляют предварительно отваренные и порезанные яйца. Все это поливают майонезом, перчат и подсаливают.

Процесс приготовления салата: пошаговая инструкция

Сначала откройте консервированную скумбрию. После немного разомните ее вилкой.

Помойте лучок зеленый. Дайте ему просохнуть либо обсушите бумажными полотенцами. После лучок порежьте колечками.

Затем смешайте с луком скумбрию.

Отварите рис, промойте его под проточной водой, откиньте на дуршлаг, дабы стекла лишняя жидкость. Следите, чтобы не переварился рис.

Очистите предварительно остуженные, сваренные яйца. Потом нарежьте кусочками небольшими. После добавьте яйцо к рыбе и луку. Перемешайте все компоненты.

Затем добавьте туда же рис. После перемешайте. Добавьте немного душистого подсолнечного масла. Все, салат из риса и рыбной консервы готов. Приятного аппетита!

Салат с консервированной сайрой, рисом, яйцами и кукурузой

Основные достоинства рецепта в том, что он состоит из доступных продуктов и готовится очень быстро. Салат относится к категории «зимних», так как в нем используются консервированные огурцы и кукуруза, но если заменить их свежими овощами и бобовыми, – любимое блюдо можно будет включить и в летнее меню.

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 7

Ингредиенты:

• консервы рыбные – сайра в собственном сок/в масле (400 г);
• рис отварной (150 г);
• кукуруза консервированная (300-400 г);
• огурец маринованный (средний, 4 шт.);
• яйцо куриное вареное (5 шт.);
• лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
• петрушка (для украшения, 3-4 веточки);
• майонез (150 г);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Огурцы достаем из маринада. Нарезаем небольшими кубиками, сливаем с них лишнюю жидкость.
2. Лук чистим и мелко шинкуем.
3. Яйца чистим и пропускаем через овощерезку.
4. Открываем банку с сайрой, сливаем сок. Рыбу измельчаем вилкой.
5. Сливаем маринад с кукурузы, откинув ее на дуршлаг.
6. Петрушку моем, обсушиваем бумажными салфетками, разделяем на небольшие веточки.
7. В глубокой миске смешиваем рис, сайру, кукурузу, огурцы, яйца, лук. Салат заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
8. Готовое блюдо перед подачей украшаем петрушкой.

Посмотрите пошаговое приготовление похожего салата в видеорецепте:

Вариант с сыром и солеными огурцами

Этот вкусный и питательный салат с сайрой, и яйцом, и рисом одинаково уместен и на семейном обеде, и на праздничном фуршете. Для его создания вам потребуются:

• 100 грамм качественного твердого сыра.
• 3 куриных яйца.
• 2 соленых огурца.
• Маленькая луковица.
• Банка консервированной сайры.
• Половина стакана риса.
• Майонез и зелень (по вкусу).

Предварительно промытый рис засыпают в кастрюльку, заполненную нужным количеством подсоленного кипятка, отваривают до готовности, откидывают на дуршлаг и ополаскивают прохладной водой. Как только с него стечет лишняя жидкость, его помещают в подходящую тарелку. Туда же выкладывают кусочки соленых огурцов, размятую рыбу, измельченный лук, предварительно ошпаренный кипятком, нарезанные вареные яйца и сырную стружку. Готовую закуску слегка поливают майонезом, перемешивают и декорируют свежей зеленью.

Салат с консервированной сайрой, рисом, яйцами и жареными шампиньонами

Невероятно вкусный и сытный слоеный салат с сайрой и жареными шампиньонами станет украшением любого стола и кулинарным подарком для всех гостей.

Время приготовления: 35 минут Количество порций: 7

Ингредиенты:

• консервы рыбные – сайра в собственном соку/в масле (400 г);
• шампиньоны (400 г);
• рис отварной (150 г);
• огурец маринованный (средний, 4-5 шт.);
• яйцо куриное вареное (5 шт.);
• лук репчатый (2 шт.);
• петрушка/укроп (для украшения, 3-4 веточки);
• майонез (150 г);
• масло растительное (60 мл);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук чистим и мелко шинкуем.
3. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, высыпаем шампиньоны и обжариваем их на среднем огне, перчим и солим. Как только испарится жидкость, добавляем измельченный лук, перемешиваем и обжариваем. Когда лук станет прозрачным, снимаем сковороду с огня и даем остыть.
4. Огурцы достаем из маринада, нарезаем их небольшими кубиками. Сцеживаем лишнюю жидкость.
5. Яйца чистим, отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке, а желтки – на мелкой.
6. Белки смешиваем с вареным рисом.
7. Открываем банку с сайрой, сливаем лишнюю жидкость. Рыбу разминаем вилкой.
8. Петрушку моем, обсушиваем бумажными салфетками, разделяем на листочки.
9. Салат выкладываем слоями, смазывая каждый из них майонезом. Первый слой – грибы с луком. Второй – рис с белком. Третий слой – сайра. Четвертый – огурцы.
10. Сверху посыпаем слоем тертых желтков.
11. Даем салату настояться в холодильнике минимум 30 минут.
12. Перед подачей украшаем листиками петрушки.

Предлагаем вам ознакомиться с еще одним вариантом салата в видеорецепте:

Рецепт второй. Блюдо с огурцом, рисом и яйцами

Если вы любите готовить, то попробуйте сделать такое кушанье. Процесс приготовления прост. На создание этого блюда вы не потратите много времени. Результат порадует всех, кто соберется за столом.

Для приготовления такого блюда понадобится:

• четыре крупных яйца;
• банка рыбных консервов;
• три свежих огурца;
• один стакан отварного риса;
• пучок зелени;
• майонез.

Приготовление блюда в домашних условиях

Сначала подготовьте все компоненты для блюда. Для начала откройте рыбной консерву, слейте практически всю жидкость, оставив одну столовую ложку ее, дабы более сочным сделать салат.

После куриные яйца отварите (продолжительность варки – 5-6 минут). Затем остудите их, потом очистите от скорлупы.

Теперь возьмите рисовую крупу, промойте ее. После тщательно переберите, залейте водой (одним стаканом). Потом отварите рис до готовности, по вкусу посолите.

После разомните вилочкой консерву, влейте жидкость от рыбы. Затем перемешайте.

Потом репчатый лук порежьте меленько, ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь.

Затем порубите яйца маленькими кубиками.

Перемешайте все компоненты блюда. После добавьте в него майонез. Затем перемешайте его. Добавьте специи и соль по вкусу.

Потом подавайте блюдо, украсив тарелку листочками салата и оформив кукурузой. Приятного аппетита!

Со свежими огурцами

Для приготовления салатов лучше брать благородную рыбу вроде тунца или лосося. С такой основой блюдо в любом случае получится вкусным и питательным. Есть один неплохой вариант быстрого салата, секрет которого заключается в том, что основные компоненты берутся в одинаковом количестве.

Для работы нужно:

• 4 яйца;
• по 200 грамм консервированного лосося, отварного риса и свежих огурцов;
• 100 грамм майонеза.

Готовится такой салат очень просто:

1. Достать из банки кусочки лосося, переложить их в салатник и хорошенько размять вилкой. Заливка здесь не потребуется.
2. Отварить рассыпчатый рис и добавить его к рыбе.
3. Сварить вкрутую яйца, порезать их кубиками и также отправить в салатник.
4. Добавить свежие огурчики. Их также нужно нарезать небольшими кубиками.
5. Полить ингредиенты майонезом и хорошо перемешать.

Такой салат с рисом и рыбными консервами получается свежим и очень легким. Для оригинальной подачи его можно выложить на тарелку, используя специальные кулинарные кольца, и украсить готовую конструкцию веточками свежей петрушки.

Готовим с кукурузой

В салат из консервированной рыбы помимо остальных ингредиентов хорошо добавлять кукурузу. Она придает блюду особую пикантность и делает его более красивым.

Для самого простого варианта нужно:

• 240 грамм рыбных консервов (желательно в собственном соку);
• 75 грамм риса;
• 1 небольшая красная луковица;
• 4 куриных яйца;
• 170 грамм консервированной кукурузы;
• 20 грамм лимонного сока;
• немного соли;
• 50-60 грамм майонеза;
• перец молотый.

Делать такое блюдо совсем не сложно:

1. Сначала необходимо открыть банку и переложить кусочки рыбных консервов в тарелку. Их нужно размять, а затем слегка полить рассолом и сбрызнуть соком лимона.
2. Добавить нарезанный маленькими кубиками лук.
3. Сварить вкрутую яйца. Мелко покрошить их и также отправить в тарелку.
4. Рис отварить, а потом промыть водой и процедить. Добавить его к остальным компонентам.
5. Ввести кукурузу, предварительно слив из банки рассол.
6. Заправить все это майонезом и перемешать. Соль и специи добавляются по вкусу.

Этот салат можно подавать в одной тарелке или порционно, разложив его по маленьким песочным тарталеткам. В таком виде блюдо будет смотреться на столе очень эффектно.

Салат: рис, рыбные консервы и яйца

Некоторые хозяйки считают, что салат будет намного вкуснее, если использовать для его приготовления много разных ингредиентов. Чтобы опровергнуть такое ошибочное мнение, стоит хотя бы один раз приготовить простенький салатик, в котором присутствуют только рыбные консервы, рис, яйцо и небольшая луковица. Получается оригинальная смесь, которую можно использовать, как самостоятельно блюдо или намазывать ее на бутерброд.

Для работы понадобится:

• 1 баночка консервированных сардин (в масле);
• 4 яйца;
• 110 грамм рисовой крупы;
• 1 средняя луковица;
• любые специи;
• свежая зелень;
• пару ложек майонеза.

Как правильно делать такой салат:

1. Отварить, а потом измельчить яйца. Их, конечно, можно просто порубить. Но для упрощения работы лучше воспользоваться крупной теркой. Часть белка нужно отложить в сторону. Он понадобится для украшения.
2. Отварить рис. Сделать это можно заранее или использовать оставшийся после ужина гарнир.
3. Порезать мелкими кубиками лук. Те, кому не нравится его горечь, могут обдать уже измельченные кусочки кипятком.
4. Собрать все ингредиенты в одной тарелке и тщательно перемешать.

Готовый салат должен иметь пастообразную консистенцию. Его можно подавать на листьях салата, присыпав остатками белка, или намазать на кусочки обжаренных тостов. В обоих случаях результат будет превосходный.

Салат «Рыбка» с сайрой в тарталетках

Оригинальная подача этого простого и сытного салата поразит ваших гостей. Блюдо получается невероятно вкусным и изысканным, прекрасно подходящим для торжественного фуршета или дружеской вечеринки.

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 5

Ингредиенты:

• консервы рыбные – сайра в собственном соку/в масле (300 г);
• рис отварной (150 г);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• орех грецкий очищенный (150 г);
• тарталетка песочная/вафельная (15 шт.);
• лук зеленый/репчатый (1 пучок/крупный, 1 шт.);
• укроп (1 пучок);
• майонез (150 г);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Яйца чистим и натираем на крупной терке.
2. Орехи измельчаем в ступке или руками на небольшие кусочки.
3. Лук моем, обсушиваем бумажными салфетками. Измельчаем, несколько зеленых перьев нарезаем крупно для украшения.
4. Укроп моем, обсушиваем и мелко рубим.
5. Открываем банку с сайрой, сливаем лишнюю жидкость. Рыбу измельчаем вилкой.
6. В глубокой емкости смешиваем сайру, рис, яйца, орехи, лук, укроп. Салат заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
7. Готовый салат ставим в холодильник минимум на 30 минут. По окончании времени раскладываем его в тарталетки.
8. Тарталетки выкладываем на блюдо, посыпаем рубленым зеленым луком и сразу подаем к столу.

Упрощенный вариант салата из рыбных консервов с плавленым сыром в тарталетках смотрите в видеорецепте:

Как приготовить тарталетки

Для песочных тарталеток понадобятся:

• мука (300 г);
• масло сливочное (100 г);
• яйцо куриное (1 шт.);
• масло растительное (80 мл);
• соль (по вкусу).

Перед приготовлением сливочное масло и яйцо заранее достаем из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Приготовление:

1. Масло режем на несколько кусков, кладем его в чашу для миксера и взбиваем на средней скорости до получения кремообразной массы.
2. Добавляем яйцо, щепотку соли и продолжаем взбивать.
3. Просеиваем муку и постепенно всыпаем ее в масляно-яичную смесь.
4. Вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным, заворачиваем в пищевую пленку и ставим его в холодильник на 30 минут.
5. Включаем разогреваться духовку до 180 ℃.
6. Достаем тесто и разделяем его на небольшие шарики – будущие тарталетки.
7. Берем формы для кексов (металлические или силиконовые) смазываем их растительным маслом, выкладываем раскатанное (толщиной 3-5 мм) тесто, плотно прижимая его к краям.
8. Ставим формы на противень и отправляем в духовку. Тарталетки выпекаем в течение 15 минут (тесто должно стать золотистым).
9. Готовую выпечку достаем из духовки, вынимаем из форм и даем полностью остыть.

Для подачи рыбного салата прекрасно подойдут и картофельные тарталетки. Рецепт их приготовления есть в статье на нашем сайте.

Вариант с морковкой

Этот простой, но очень аппетитный салат с сайрой, и рисом, и яйцом идеально подходит для семейного обеда. Его основным преимуществом является скорость приготовления и невысокая стоимость составляющих. Чтобы сделать такую закуску, вам потребуются:

• 150 грамм вареного риса.
• Банка сайры.
• 100 грамм отварной морковки.
• 100 миллилитров майонеза.
• 150 грамм репчатого лука.
• 3 отварных яйца.

На дно подходящей тарелки выкладывают размятую рыбу. Сверху распределяют рубленый лук и смазывают его майонезом. Все это покрывают отваренным рисом и еще одним слоем покупного соуса. Затем на продукты выкладывают тертую морковку и рубленые яичные белки. Все это вновь промазывают майонезом и раскрошенными желтками. Практически готовую закуску ненадолго убирают в холодильник, чтобы она успела настояться.

Источник