Рисовая каша рецепт калорийность

Рисовая каша: калорийность, БЖУ на 100 грамм

Время на чтение: 2 минуты

Каша из риса — одно из самых популярных и полезных блюд русской кухни. В рисе содержатся необходимые для здоровья человека витамины и полезные микроэлементы, поэтому рисовая крупа является незаменимым диетическим продуктом. Ее употребление способствует нормализации процессов желудочно-кишечного тракта. Калорийность рисовой каши будет зависеть от способа приготовления (на молоке, воде или бульоне) и того, какие дополнительные ингредиенты используются.

Описание

С раннего детства в состав питания входит каша, приготовленная из риса. Блюда из этой крупы вкусны и полезны. Его можно отварить в молоке или воде, с тыквой, овощами, фруктами или ягодами, орехами и сухофруктами. Эти добавки разнообразят вкус и при этом повлияют на калорийность продукта лишь незначительно. Не менее вкусна молочная каша с сахаром и маслом на завтрак; кроме того, подобный продукт насытит организм на длительное время.

Круглозерный рис из-за повышенного содержания крахмала идеально подходит для приготовления молочных каш однородной консистенции. Особенно полезны блюда из бурого риса: в нем полностью сохранена оболочка зерна, богатая полезными веществами.

Блюда, приготовленные на основе риса, отличаются от прочих подобных отсутствием глютена, который часто становится аллергеном. В рисе нет соли и мало калорий, что делает блюда из него диетическими. Кроме того, продукт богат микроэлементами: цинком, кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, йодом и селеном.

Энергетическая и пищевая ценность

Калорийность на 100 грамм и БЖУ в зависимости от состава:

Рисовая каша	Калорийность (кКал)	Белки	Жиры	Углеводы
На воде без масла	107	2,4 г	0,4 г	63,5 г
С сахаром и маслом	126,8	2,4 г	5,5 г	18,4 г
На молоке без сахара	85,4	3,0 г	1,5 г	18,8 г
С тыквой	105,2	2,3 г	2 г	20. 5 г
Бурый	116	2,7 г	0,8 г	24,7 г

Количество калорий в порции риса (250 г), приготовленной на молоке с тыквой — 199,2 ккал

Польза употребления:

• Наполнит организм энергией на длительное время благодаря сложным углеводам.
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
• Положительно влияет на нервную систему.
• Благотворно влияет на пищеварительную систему; особенно хорошо помогает при диарее. Употребление показано при заболеваниях ЖКТ, связанных с повышенной кислотностью — гастрите и язве.
• Помогает вывести из организма токсины и шлаки.
• Способствует восстановлению после тяжелых болезней.
• При регулярное употреблении хорошо влияет на состояние кожи, ногтей и волос.

Возможный вред:

• Может приносить вред при низком качестве крупы.
• Не рекомендуется злоупотреблять этим блюдом.
• Следует исключить рис из состава питания при регулярных запорах.
• Не рекомендуется пользоваться монодиетой на основе продукта для похудения из-за высокого содержания крахмала.

Источник

Рисовая каша на молоке

Каша считается традиционным блюдом на нашем столе, детей до года часто прикармливают только кашами. Рисовая каша на молоке готовится достаточно быстро, обладает приятным вкусом, даёт чувство сытости надолго. Рисовая каша на молоке имеет среднюю густоту, крупа разварена, но не теряет форму, оставаясь фактурной. Рисовую молочную кашу редко готовят впрок, она слишком вкусная, чтобы остаться надолго в холодильнике.

Калорийность рисовой каши на молоке

Калорийность рисовой каши на молоке составляет примерно 97 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность сильно зависит от того, молоко какой жирности вы используете при приготовлении, добавляете ли воду и сахар или нет, подаете с маслом или без.

Состав и полезные свойства рисовой каши на молоке

В составе продукт только натуральные ингредиенты: рис, вода, молоко, соль, сахар. Продукт является диетическим, кашу часто включают в меню выздоравливающих после перенесённых болезней и операций, если они не связаны с желудочно-кишечным трактом (calorizator). Рисовая каша на молоке – источник медленных углеводов, которые на длительное время обеспечивают организм притоком энергии. Рис не содержит клейковину, поэтому продукт подходит для безглютеновых диет.

Вред рисовой каши на молоке

Рисовая каша на молоке не рекомендуется лицам со «слабым кишечником», склонным к запорам и имеющим непереносимость молочного белка.

Как варить рисовую кашу на молоке

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления рисовой молочной каши, можно выбрать наиболее вкусный и приемлемый именно для ваших близких. Традиционно круглый рис промывают, заливают водой, чтобы была покрыта вся крупа и доводят до кипения. Затем убавляют огонь, варят 10 минут и добавляют молоко, готовят до полного набухания риса, соль и сахар следует добавлять в конце варки. Пропорция каши: 1 стакан риса на 4 стакана жидкости. По желанию часть молока можно заменить сливками, после добавления молока продолжить приготовление каши в духовке или в русской печи, если есть такая возможность. Рисовую кашу на молоке можно дополнить корицей, ванильным сахаром или другими ингредиентами по вкусу.

Рисовая каша на молоке в кулинарии

Свежесваренная рисовая каша на молоке – отличный завтрак или лёгкий ужин, традиционно к ней добавляют немного сливочного масла. Если немного каши осталось, вбейте в неё несколько яиц и пожарьте оладьи, которые отлично подать со сметаной и лимонным джемом. Сварить рисовую молочную кашу можно с тыквой, тогда она приобретёт приятный цвет и специфический вкус.

Один из рецептов рисовой каши на молоке: 1 стакан риса, 4 стакана молока (можно больше), 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 яичный белок. Рис, промытый в тёплой воде, засыпать в кипящую воду (на 1 стакан риса — 2 стакана воды) и варить 8–10 минут, откинуть на сито, дать стечь воде, положить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить на слабом огне, периодически помешивая, 15–20 минут, добавить сахар, соль, размешать, закрыть посуду крышкой и поставить на несколько минут в духовку. Перед подачей на стол заправить кашу сливочным маслом с хорошо взбитым белком.

Источник

Калорийность Рисовая каша . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рисовая каша».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2.5%	3455 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.8%	11200 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	9.8%	880 г

Энергетическая ценность Рисовая каша составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность каша рисовая . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша рисовая».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	366.3 кКал	1684 кКал	21.8%	6%	460 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	1.7%	1652 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	2.6%	1057 г
Углеводы	75.2 г	219 г	34.3%	9.4%	291 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	1.8%	1500 г
Витамин В4, холин	40 мг	500 мг	8%	2.2%	1250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	1.1%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	2.7%	1000 г
Витамин Н, биотин	5 мкг	50 мкг	10%	2.7%	1000 г
Витамин РР, НЭ	2.5 мг	20 мг	12.5%	3.4%	800 г
Макроэлементы
Калий, K	150 мг	2500 мг	6%	1.6%	1667 г
Кальций, Ca	20 мг	1000 мг	2%	0.5%	5000 г
Кремний, Si	500 мг	30 мг	1666.7%	455%	6 г
Магний, Mg	50 мг	400 мг	12.5%	3.4%	800 г
Сера, S	20 мг	1000 мг	2%	0.5%	5000 г
Фосфор, P	150 мг	800 мг	18.8%	5.1%	533 г
Хлор, Cl	50 мг	2300 мг	2.2%	0.6%	4600 г
Микроэлементы
Бор, B	100 мкг
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	1.5%	1800 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	5.5%	500 г
Марганец, Mn	1.5 мг	2 мг	75%	20.5%	133 г
Медь, Cu	200 мкг	1000 мкг	20%	5.5%	500 г
Молибден, Mo	10 мкг	70 мкг	14.3%	3.9%	700 г
Селен, Se	10 мкг	55 мкг	18.2%	5%	550 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	0.5%	5000 г
Цинк, Zn	0.8 мг	12 мг	6.7%	1.8%	1500 г

Энергетическая ценность каша рисовая составляет 366,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник