Рисово капустные котлеты рецепт

Содержание

Капустно-рисовые биточки
Ингредиенты для «Капустно-рисовые биточки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Капустно-рисовые биточки»:
Похожие рецепты
Фрикандо по-романьольски
Кабачки, фаршированные луком и ветчиной
Сладкий перец в томатном соусе с яйцом
Овощное ассорти с сыром «Фетакса»
Цуккини с мятой под йогуртом
Кабачковые блинчики «Ням-ням»
Картофельные котлеты с черносливом
Имбирно-картофельные котлеты с чечевицей
Грибной плов с овощами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Кореянка»
Баклажановые рулетики в кунжуте
Торт-купол «Шапка китайского мандарина»
Фотографии «Капустно-рисовые биточки» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Капустные котлеты с рисом
Ингредиенты для «Капустные котлеты с рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Капустные котлеты с рисом»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Капустно-рисовые биточки

До зарплаты еще неделя, а холодильник пуст и ничего, кроме риса и капусты, в доме нет? Есть выход! Это очень вкусное блюдо! Сама долго не решалась приготовить, думала, ну что там может быть вкусного (?). На самом деле, неожиданно вкусно, а вместе с незатейливым соусом и очень нежно.

Ингредиенты для «Капустно-рисовые биточки»:

Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Рис (отварной) — 1 стак.
Лук репчатый (1 — в биточки, 1 — в соус) — 2 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 100 г
Сметана — 100 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Специи

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1590.7 ккал	белки 54.8 г	жиры 34.6 г	углеводы 267.1 г
Порции
ккал 397.7 ккал	белки 13.7 г	жиры 8.7 г	углеводы 66.8 г
100 г блюда
ккал 125.3 ккал	белки 4.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 21 г

Рецепт «Капустно-рисовые биточки»:

Капусту тонко шинкуем и заливаем соленым кипятком на 5 минут (если капуста жесткая, то оставить на дольше). Откинуть на дуршлаг, слегка примять ложкой, чтобы удалить лишнюю воду.

Капусту смешать с рисом.

Добавить слегка взбитое яйцо (у меня сегодня два маленьких), одну мелко порубленную луковицу, манную крупу, чеснок (давила на чеснокодавке) и приправить солью и перцем.

Все тщательно перемешать. Сформировать биточки и обжарить на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.

Сложить биточки в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду.

Готовим соус. Измельченную вторую луковицу и тертую морковь спассеровать на растительном масле с добавлением томатной пасты (нужно немного развести водой). В этот раз я пасту заменила домашним томатным соком (где-то, 50 мл). Положить сметану (можно заменить сливками), довести до кипения и залить биточки.
Подержать блюдо под крышкой на слабом огне 2-3 минуты.
Готово. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Кореянка»

Баклажановые рулетики в кунжуте

Торт-купол «Шапка китайского мандарина»

Фотографии «Капустно-рисовые биточки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 июня 2014 года OlgeaZv #

85 месяцев назад OlgeaZv #

6 мая 2014 года Дюдюкаа #

6 мая 2014 года НеБлонда # (автор рецепта)

31 марта 2014 года veronika1910 #

16 марта 2014 года kosttata #

17 марта 2014 года НеБлонда # (автор рецепта)

26 февраля 2014 года ДокторЛис #

27 февраля 2014 года НеБлонда # (автор рецепта)

22 февраля 2014 года lexairazar #

22 февраля 2014 года НеБлонда # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года гурман1410 #

21 февраля 2014 года pupsik27 #

20 февраля 2014 года Ros66 #

20 февраля 2014 года НеБлонда # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года tomi_tn #

20 февраля 2014 года Tatanj #

20 февраля 2014 года НеБлонда # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года Инночка07 #

20 февраля 2014 года НеБлонда # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года lili-8888 #

20 февраля 2014 года semsvet #

20 февраля 2014 года Яичница с беконом #

20 февраля 2014 года НеБлонда # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года avani #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Капустные котлеты с рисом

Ну я бы была не я, если бы не выложила этот рецепт))) Предлагаю 2 варианта: постный и непостный — с куриными сердечками. Заходите, я ещё расскажу, чем можно заменять яйцо)))

Ингредиенты для «Капустные котлеты с рисом»:

Постная основа

Непостная добавка

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1824.3 ккал	белки 93 г	жиры 38.6 г	углеводы 285 г
Порции
ккал 456.1 ккал	белки 23.3 г	жиры 9.7 г	углеводы 71.3 г
100 г блюда
ккал 91.2 ккал	белки 4.7 г	жиры 1.9 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Капустные котлеты с рисом»:

Кочан капусты разрезать на 4 части, залить кипящей водой и немного (минуты3 -4) поварить. Откинуть на дуршлаг и хорошенько отжать.

Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности (чтобы немного похрустывали)

Овощи пропустить через мясорубку

Отдельно пропустить через мясорубку отварные куриные сердечки.

В овощи добавить рис и натёртое на мелкой тёрке кислое яблоко, которое заменит яйцо.
И сейчас я Вам расскажу, как ещё можно заменить яйцо:
1 яйцо= 1 ст. ложка измельченного льна+3ст. л. воды
1 яйцо= 1 ст. л. агар-агара + 1 ст. л. воды
1 яйцо= пюре 1/2 банана
1 яйцо= 3 ст. л. арахисового масла
1 яйцо= 50мл. яблочного несладкого пюре (чем я в этот раз и воспользовалась)

Посолить, поперчить.
Разделить рисово-овощную смесь на 2 части, в одну из них добавить прокрученные сердечки.
Если массы получились жидковатыми, то добавить панировочные сухари. Масса должна получится такой густоты, чтобы можно было сформировать котлеты.

Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень, смазанный маслом или на пергаментную бумагу.

Выпекать в разогретой до 190С духовке около 30-35 минут.
Приятного аппетита

Попробуйте постный вариант

Ну и сердечками тоже

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

3 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года hallen-bunny #

27 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

25 апреля 2016 года alisa lunks #

26 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

24 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

23 апреля 2016 года Raysk #

23 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

23 апреля 2016 года Bad Robot #

23 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

22 апреля 2016 года тататима #

22 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

22 апреля 2016 года камышонок #

22 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

22 апреля 2016 года NataliM-2015 #

22 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

22 апреля 2016 года мисс #

22 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

21 апреля 2016 года barska #

21 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

21 апреля 2016 года Ирина Корнилова #

21 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)