Рисовый суп с косточками рецепт

Содержание

Рисовый суп с мясом, картошкой и…
Рисовый суп с мясом и картофелем
Как сварить рисовый суп с мясом
Томатный рисовый суп на мясном бульоне
Как приготовить рисовый суп с мясом и томатом
Супчик с Рисом и Свиными Косточками со Сметаной
Рисовый суп со свининой
Пошаговый рецепт
Суп рисовый с говядиной а-ля харчо
Ингредиенты для «Суп рисовый с говядиной а-ля харчо»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп рисовый с говядиной а-ля харчо»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рисовый суп с мясом, картошкой и…

Все еще считаете рисовый суп с мясом банальностью? Вы просто давно его не варили, а с рецептом острого томатного варианта, скорее всего, и вовсе не знакомы. Предлагаем определиться с выбором рецепта и приступить к пошаговому приготовлению.

Рисовый суп с мясом и картофелем

свинина — 400 г.;
картофель — 100 г.;
рис — 3-4 ст.л.;
растительное масло — 1 ст.л.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
зелень петрушки — 10 г.;
специи — по вкусу.

Количество: 6 порций

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Как сварить рисовый суп с мясом

Мясо моем и заливаем холодной водой, чтобы она полностью покрыла свинину. Доводим до кипения, снимаем пену. Убавляем огонь, варим до готовности.
Мясо сварилось. Чистим картофель, моем, разрезаем на кусочки. Опускаем в кастрюлю. Варим до полуготовности примерно 15 мин.
Подготовим зажарку, для которой возьмем репчатый лук и морковь. Почистим их. Лук нарежем мелкими кусочками, а морковь натрем на средней терке.
Обжарим овощи на растительном масле до мягкости минут 5-7.
Рис промоем водой, добавляем в кастрюлю. Варим еще минут 10. Как только крупа проварилась, можно заправлять рисовый суп.
Кладем зажарку. Перемешиваем содержимое кастрюли, солим, добавляем перец горошек, лавровый листочек.
Варим еще примерно 5 мин., не допускаем бурного кипения. Лавровый лист извлекаем.
Любую зелень — петрушку, укроп — мелко рубим и отправляем в кастрюлю. Перемешиваем блюдо и пробуем. Если нужно, досолим. Выключаем огонь. Накрываем крышкой и даем супу настояться.

Вкусное первое блюдо на мясном бульоне с рисом и картошкой готово. В тарелку можно положить ложку сметаны. Впрочем, и без нее все будет замечательно.

Автор: Татьяна С.

Томатный рисовый суп на мясном бульоне

бульон куриный – 2 л.;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
перец сладкий – 1 шт.;
картофель – 4 шт.;
рис – 40 г.;
масло растительное рафинированное – 40 мл.;
томатная паста – 2 ст.л.;
перец чили молотый – 1/3 ч.л.;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль, смесь перцев молотая, зелень – по вкусу.

Количество порций: 4-6

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час

Как приготовить рисовый суп с мясом и томатом

Картофель нарезаем кубиками, отправляем в закипевший бульон. Варим до полуготовности при тихом кипении.
Пока варится картофель, приготовим заправку для будущего супа. Очищенные морковь и лук нарезаем соломкой, сладкий перец — некрупным кубиком.
Пассеруем овощную нарезку в сковороде на растительном масле примерно 5-7 мин., постоянно помешивая.
Добавляем томатную пасту, пару столовых ложек горячего бульона, прогреваем заправку еще 2-3 мин. на среднем огне.
В кипящее содержимое высыпаем рис и продолжаем варить почти до готовности риса. Время варки риса будет зависеть от сорта. Пропаренный готовится немного дольше, чем обычный.
Когда рис почти готов, в кастрюлю выкладываем кусочки вареного куриного мяса из бульона, добавляем заправку и доводим суп до кипения.
Убавляем огонь до минимума и заправляем суп солью, рубленой зеленью с чесноком, смесью молотого перца. Перец чили по вкусу также можно добавить на этом этапе или не добавлять, если не любите. Доводим суп до готовности еще пару минут на тихом огне и отключаем.
Оставляем под крышкой на 10-15 мин., чтобы настоялся и приобрел более насыщенный вкус.

Осталось только разлить ароматный и горячий рисовый супчик по тарелками.

Рис — басмати – полупрозрачный и продолговатый — будет самым лучшим выбором для супа.

Варить рисовый супчик следует только на умеренном и маленьком огне: сильный нагрев разрушит все витамины и не позволить нашему блюду сохранить привлекательную прозрачность как на фото.

Лавровый лист обязательно извлекаем из кастрюли в конце варки, иначе будет горчить.

Насыщаемся и наслаждаемся!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Источник

Супчик с Рисом и Свиными Косточками со Сметаной

Для разнообразия,такой супчик у меня периодически появляется в рационе. Люблю его готовить, за простоту, сытность и вкус, со сметанкой получается ещё вкуснее. В нашей семье такой супчик быстро поедается и просят сварить ещё. Приготовьте по этому рецепту, не пожалеете)

Для этого супчика нужно:

Свиные косточки-300-500 гр.

Лавровый лист-1-2 шт.

Рецепт расчитан, примерно на 4,5-5 литровую кастрюлю.

Косточки промываем,накладываем в кастрюлю,наливаем чуть больше половину кастрюли воды,т.к вода выкипает при варке. Готовим косточки до готовности, около 30-40 минут.

За это время очистим овощи и приготовим.Картофель порежем кубиками,натрем моркови и мелко порежем лук.

После готовности мяса, опускаем вместе рис и картофель, они готовятся примерно одинаково.На суп беру круглый рис.

В сковороде наливаем масло и делаем зажарку из лука и моркови. После того как картофель почти готов,выкладываем зажарку в кастрюлю,солим,добавляем немного лаврового листа и варим 2-3 минуты. Выключаем,даем настояться минут 10.

Супчик готов! Подавать можно со сметаной или майонезом, а также посыпать зеленью из лука или укропа.

Понравился рецепт? Поставьте лайк)Подписывайтесь на канал.

Источник

Рисовый суп со свининой

свинина — 400 гр

вода — 2 л

рис — 2 горсти

морковь — 1 шт.

лук — 0,5 шт.

картофель — 2 шт.

масло растительное — 30 мл

соль — по вкусу

молотый специи — по вкусу

зелень — по вкусу

Рисовый суп со свининой — отличный вариант для семейной обеденной трапезы!

Аппетитный и сытный рисовый суп на мясном бульоне разнообразит обеденное меню. Готовится суп просто и легко, требуются обычные ингредиенты. Мясо для бульона можно взять на кости. Гастрономические подробности – у нас в рецепте.

Пошаговый рецепт

Отвариваем для супа мясной бульон из свинины. Мясо из кастрюли вынимаем, а сам бульон приправляем по вкусу солью.

Очищенный картофель нарезаем брусочками. Отправляем картофельную нарезку в кастрюлю. Варим 10 минут.

Добавляем в кастрюлю нужную порцию риса. Перемешиваем.

Натираем морковку, а лук нарезаем мелкими кусочками. Овощи отправляем на сковороду для легкой обжарки.

Свинина остыла, нарезаем мясо кусочками, отправляем в суп.

Зажарку из овощей перекладываем в кастрюлю. Варим еще минут 5 или 7.

В конце приготовления рисовый суп со свининой дополняем свежей зеленью и молотыми специями.

Суп из свинины и риса разливаем в тарелки, подаем к столу! Приятной трапезы!

Источник

Суп рисовый с говядиной а-ля харчо

Легкий, густой, наваристый и ароматный суп. Готовлю только по этому рецепту уже долгое время.

Ингредиенты для «Суп рисовый с говядиной а-ля харчо»:

Говядина (У меня тазобедренная зачищенная часть) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лист лавровый — 2 шт
Масло сливочное — 15 г
Помидор — 3 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Рис (У меня басмати.) — 80 г
Кинза (свежая, грамм 20-25) — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Хмели-сунели (1/2 ч.л.) — 0.5 ч. л.
Базилик (1/3 ч.л.) — 0.3 ч. л.
Перец черный (Молотый) — 1 щепот.
Соль (По вкусу) — 1 ч. л.

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1202.8 ккал	белки 74.5 г	жиры 57.8 г	углеводы 100.9 г
Порции
ккал 150.4 ккал	белки 9.3 г	жиры 7.2 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 112.4 ккал	белки 7 г	жиры 5.4 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Суп рисовый с говядиной а-ля харчо»:

Самый долгий этап приготовления нашего супа — это варка мяса. Он не требует особого моего участия, поэтому я заранее (вечером) отвариваю мясо, а утром готовлю суп.

В трехлитровую кастрюлю, наливаем 1,5 литра воды, доводим до кипения.

Кусок говядины (в этот раз купила тазобедренную часть, чаще готовлю из голяшки на кости, мясо выбираю не жирное) промываем, опускаем в кипящую воду (мясо должно быть на 3-4 см. покрыто водой).

Когда содержимое кастрюли закипит, снимаем пену, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем вариться 1 час. После закладываем морковь, лавровый лист, перец черный горошком, продолжаем варить еще 30-40 минут.

После того, как мясо сварилось, достаем его из бульона, остужаем и разбираем на волокна (можно просто нарезать небольшими кусочками).

Бульон процеживаем. Морковь, лаврушку и перец выкидываем.

Лук очистить, нарезать мелким кубиком, немного обжарить на сливочном масле.

К луку добавляем отварное мясо, немного обжариваем, вливаем 1 черпак бульона, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать мелким кубиком.

Отправляем нарезанные помидоры к мясу, добавляем томатную пасту, по необходимости добавляем еще немного бульона, накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 15 минут.

Рис промываем в холодной воде.

Выкладываем зажарку с мясом в бульон, вливаем 0,5 литра кипятка, доводим до кипения, добавляем рис, варим 15 минут после закипания. Периодически помешиваем, что бы рис не прилип ко дну кастрюли.

Секретный ингредиент — сочетание специй:

Смешиваем мелко нарубленную кинзу, чеснок, выдавленный через пресс, черный перец, хмели-сунели, базилик и соль.

Добавляем специи в суп, перемешиваем. Даем супу снова закипеть, выключаем огонь и оставляем минут 15 настояться.

Рисовый суп с говядиной а-ля харчо готов, можно добавить еще свежей зелени, приятного аппетита!

Справка для тех кто считает калории, рисовый суп с говядиной получается относительно легким, всего 35 ккал/100 гр.)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Легкий, густой, наваристый и ароматный суп. Готовлю только по этому рецепту уже долгое время.

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

11 июня 2020 года Венса #

12 июня 2020 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

25 апреля 2020 года putaniza #

26 апреля 2020 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

23 марта 2020 года svetik5552 #

24 марта 2020 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года 09740124 #

22 февраля 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

27 января 2019 года julka7219 #

27 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

26 января 2019 года arduan #

26 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

25 января 2019 года raiskaa #

26 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

25 января 2019 года ela050p #

25 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

23 января 2019 года thevil222 #

25 января 2019 года lgrant #

26 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

23 января 2019 года Alohomora #

26 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)