Ризотто рецепт с капустой белокочанной

Содержание

Популярное греческое блюдо которое вскружит вам голову приготовь тушеную капусту с рисом
Рагу из риса с капустой
Потребуются:
Греческая капуста с рисом
Потребуются:
Капуста с рисом по-итальянски
Потребуются:
Тушеная капуста с рисом и мясом
Потребуются:
Тушеная красная капуста с черным рисом по-гречески
Потребуются:
Лаханоризо или капуста с рисом по-гречески
Потребуются:
Тушеная капуста с рисом и грибами
Потребуется:
Маринад для мяса:
Для жарки ингредиентов:
Ризотто с капустой брокколи – диетический гарнир для стройной фигуры
Энергетическая ценность на порцию
Список ингредиентов:
Как приготовить диетическое ризотто с брокколи: пошаговый рецепт с фото
Диетическое «ризотто» с томатом и капустой
Ингредиенты для «Диетическое «ризотто» с томатом и капустой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Диетическое «ризотто» с томатом и капустой»:
Похожие рецепты
Гречаники со свеклой
Гречка на завтрак
Гречка с салом и луком
Постные тефтели с грибами
Оладьи с гречкой и мясом «Для мужчин»
Ризотто с шампиньонами
Кус-кус в итальянском стиле
Машкичири
Рис с корочкой
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Крещатик»
Свекольный паштет с брынзой
Венгерское ореховое печенье
Фотографии «Диетическое «ризотто» с томатом и капустой» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рагу из риса с капустой

Потребуются:

1 кочан
225 гр. говядины или курицы без костей
1 Лук средний
2 крупная морковь
3 средних томата
120 гр Риса
4 столовые ложки оливкового масла
50 гр Кетчупа
Соль и перец по вкусу

Мясо нарезать мелкими кубиками. Измельчите морковь и капусту тонкими ломтиками.

Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и добавить мясо, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. Добавьте лук, а когда лук будет приготовлен, добавьте морковь и помидоры на огонь примерно на 10 минут.

К ингредиентам для приготовления добавить капусту и кетчуп, а также соль и перец по вкусу. Готовить 5 минут. Добавить рис и перемешать.

Уменьшите температуру к низкому уровню. Накрыть крышкой и варить капусту около 40 минут. Размешивайте каждые 10 минут. Если во время приготовления рис впитает все соки из капусты, вам может потребоваться добавить немного воды. Попробуйте, чтобы убедиться, что рис полностью приготовлен.

Греческая капуста с рисом

Потребуются:

¼ Стакана оливкового масла
1 средняя луковица
300 гр Капусты
½ Столовой ложки томатной пасты
соль / перец
Около ½ чайной ложки кайенского перца
120 гр риса среднего размера (сырого)
Лимон и петрушка для сервировки

Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле. Добавить лук и варите до мягкости около 5-7 минут

Добавить капусту и перемешать до тех пор, пока капуста не будет покрыта оливковым маслом. Нагрейте 2-3 минуты (помешивая), пока капуста не увядает.

Добавьте около 1 стакана горячей воды и варите 20-30 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте больше воды если нужно.

После того, как капуста станет мягкой, добавьте томатную пасту, которая была растворена в 2-3 столовые ложки воды, и ½ чайной ложки соли, свежемолотый перец и кайенский перец и перемешайте.

Добавьте 120 гр (сырого) среднего зерна риса, перемешайте так, чтобы рис был покрыт маслом.

Добавьте 1 ¼ стакана горячей воды и тушите до тех пор, пока рис не будет почти приготовлен (около 15 минут). Добавьте еще горячей воды в небольшом количестве, если это необходимо. После того, как рис готов, но есть еще немного воды, оставленной в кастрюле, удалить из тепла и держать покрыты, пока остальная часть воды не поглощается. Рис должен быть несколько сливочным.

Читайте также: Рецепты скарлет sc 401

Подавать с большим количеством лимона и посыпать петрушкой.

Чтобы подогреть, вы можете добавить немного больше воды, чтобы смягчить его. Вы можете смешать с сыром фета.

Капуста с рисом по-итальянски

Потребуются:

3 столовые ложки оливкового масла
1 средний лук нарезанный кубиками
1 или 2 стебля сельдерея
50 гр томатного пюре или свежие помидоры
800-1000 мл воды
1 средняя савойская капуста
1 чайная ложка морской
1/2 чайной ложки перца
1 чашка риса
тертый Пармезан по вкусу

Нагрейте оливковое масло в тяжелой кастрюле, на среднем огне. Добавить нарезанный лук и сельдерей. Размешать и варить около 5 минут, пока лук не станет непрозрачным.

Удалите ядро из капусты, и нарезать тонкими полосками. Между тем, добавьте томатное пюре в сельдерей, лук и готовьте около 5 минут.

Затем добавьте воду и соль и закиньте капусту. Перемешайте часто и доведите до кипения, затем тушите на медленном огне около 10 минут, продолжая время от времени перемешивать.

Затем добавьте рис. Хорошо перемешайте и продолжайте варить 30-40 минут, пока не приготовится рис.

Подавать с большим количеством тертого сыра Пармезана.

Тушеная капуста с рисом и мясом

Потребуются:

450 г белая капуста
1 большой лук
3 столовые ложки растительного масла,
200 гр длиннозернистого риса
350 г копченые свиные ребрышки
200 г консервированные помидоры или очень спелые свежие помидоры
1 столовая ложка томатной пасты
600 мл куриного бульона
4-5 лавровых листьев
3 чайные ложки сухого чабреца
4 ломтика сухопарых копченых свиных отбивных
соль и свежемолотый черный перец
немного петрушки

Капусту измельчить очень мелко. Мелко нарежьте лук.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде и сварите лук до полупрозрачности. Добавьте промытый рис и перемешайте в течение 1 или 2 минут, пока рис не станет блестящим и не будет покрыт маслом. Добавить капусту и хорошо перемешать. Добавьте каплю воды, около 50 мл немного меньше, чем ¼ чашки, хорошо накройте и варите около 5 минут или пока капуста не начнет немного смягчаться.

Разделите свиные ребрышки на кусочки. Добавьте их в кастрюлю вместе с курицей или мясным запасом. Добавьте 1 чайную ложку морской соли и немного перца, помидоры и томатную пасту, лавровый лист и тимьян. Хорошо перемешайте, накройте, поверните огонь вниз и дайте на медленном огне около 20-30 минут или пока рис не станет нежным и большая часть жидкости не будет поглощена. Проверяйте время от времени и добавляйте немного больше запасов, если блюдо грозит стать слишком сухим.

В то же время нагрейте еще одну столовую ложку растительного масла на сковороде и обжарьте копченую свинину на пару минут с каждой стороны до золотистого цвета и варки. Отрегулируйте вкус с солью и перцем.

Положите отбивные сверху на блюдо из риса и капусты, посыпьте петрушкой и подайте горячими солеными огурцами.

Тушеная красная капуста с черным рисом по-гречески

Потребуются:

¼ чашка оливкового масла
1 лук средний, мелко нарезанный
2 зубчики чеснока
1 пурпурная капуста
Посолить по вкусу
250 гр черного риса
600 мл чашки воды
черный перец
50 гр мелко свежей петрушки
50 гр рубленого свежего укропа

Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла на среднем огне в глубокой, закрытой сковороде или широкой, закрытой кастрюле. Добавить лук и варить, часто помешивая, до готовности, около 5 минут. Добавить чеснок и размешать до ароматности, около 30 секунд. Размешайте в капусте, добавьте щедрую щепотку соли и варите, помешивая, пока капуста не увянет и не смягчится, около 8 минут. Перемешать рис и покрыть оливковым маслом.

Добавить воду, соль, перец, петрушку и укроп и довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте и тушите 35-40 минут, пока рис не будет приготовлен, а жидкость почти не впитается. Снимите с огня, расчехлите и положите полотенце на верхнюю часть сковороды. Верните крышку и дайте посидеть 10 минут. Подавать горячим, с оставшимся оливковым маслом, посыпанным сверху.

Лаханоризо или капуста с рисом по-гречески

Потребуются:

1 средняя головка капусты (5-6 чашек мелко нарезанной)
100 мл оливкового масла
120 гр нарезанного лука
50 гр порезанного чеснока
50 гр рубленого свежего укропа
1 свежий тимьян
1 чайная ложка соли
1/2 ч. л. свежего молотого черного перца
250 гр риса
600 мл воды или овощной бульон

Снимите и сбросьте наружные листья капусты. Нарубите и отставьте. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и осторожно обжарьте лук и чеснок на слабом огне до мягкости и золотистости. Добавьте травы / специи, перемешайте, чтобы хорошо сочетаться. Добавить мелко нарезанную капусту и подогреть до очень низкого уровня. Варить капусту, непокрытую, 15 минут, пока капуста не уменьшится примерно наполовину. Размешайте капусту примерно каждые 5 минут во время приготовления, доведя капусту из нижней части сковороды до верхней части, чтобы приготовить равномерно.

Добавить рис в капустную смесь, хорошо перемешать и добавить воду. Подогреть слегка до минимума и варить, накрыть, в течение 20-25 минут, пока рис не будет сделан.

Выньте сковороду с огня и дайте настояться на 10 минут перед подачей. Добавьте свежий выжитый лимон и кусок хрустящего хлеба и наслаждайтесь.

Тушеная капуста с рисом и грибами

Потребуется:

8 шт. сушеных грибов шиитаке
50 г сушеных креветок
50 г постной свинины
300 гр. Колбасы
8-10 листьев круглой капусты
500 гр риса
1 ст. л. темного соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла

Маринад для мяса:

1 ч. л. кукурузной муки
1 щепотка белого перца
1/2 чайной ложки соли
1 ч. л. соевого соуса

Для жарки ингредиентов:

3 ст. л. масла для жарки
2 ч. л. измельченного чеснока
1 чайная ложка соли

Вымойте грибы и сушеные креветки. Затем замочите грибы и сушеные креветки в отдельных мисках в горячей воде до мягкости.

Кубик свинины и мариновать в ингредиенты маринада в течение 20 минут.

Замочите колбасу в кипящей воде на несколько минут, затем снимите кожу с колбасы и нарежьте кубиками.

Нарежьте капусту на кусочки среднего размера. Нарежьте лук на мелкие кусочки. Помойте рис и стеките с воды. Положите рис в мультиварку, но не устанавливайте его, чтобы приготовить еще.

После того, как грибы стали мягкие, удалите стебли полностью. Выжмите воду и порежьте каждый гриб на 4-6 частей. После того, как сушеные креветки станут мягкими, выньте их из воды и отложите в сторону. Смешайте воду с грибами и высушенную воду креветок. Процедите смесь и добавьте больше воды для того чтобы составить рис в кастрюле. Положите 3 столовые ложки масла в сковородку на среднем огне. Добавить сушеные креветки и обжарить 2-3 минуты, затем добавить порезанный чеснок и обжарить до ароматности. Вы должны контролировать огонь, чтобы убедиться, что ингредиенты не брызгали .

Добавьте колбасу и грибы и продолжайте жарить еще несколько минут. Добавьте в сковороду 1 ч. л. соли и смесь грибов-креветок-воды и доведите до кипения. Тогда выключите огонь. Налейте смесь поверх риса. Положите капусту поверх всех ингредиентов и установите мультиварку, чтобы приготовить в соответствии с нормальным.

За 10 минут до окончания времени приготовления добавьте маринованную свинину поверх капусты и продолжайте готовить в мультиварке.

Как только рис будет приготовлен, добавьте 1 ст. л. темного соевого соуса и 1 ч. л. кунжутного масла и перемешайте с помощью пары палочек. Затем подайте гарнир с луком, жареным хрустящим луком и жареным хрустящим чесноком.

Источник

Ризотто с капустой брокколи – диетический гарнир для стройной фигуры

Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
4,13 г	1,91 г	12,65 г	82 ккал

Диетическое и полезное ризотто с капустой брокколи – это вкусный и нежный гарнир, который идеально подойдет к ужину или сытному обеду. Готовится блюдо очень просто, а главное – быстро. Особенность блюда в низкой калорийности и в том, что овощи после приготовления остаются хрустящими, а особенно, капуста брокколи.

Список ингредиентов:

Из расчета на 3 порции (700 г)

Рис сорта «Арборио» — 1 стакан
Брокколи свежая — 200 г
Сливочное масло — 10 г
Порей — 50 г
Соль — щепотка
Сливки — 50 мл
Молотый черный перец
Лук репчатый — 1 шт
Растительное масло — 5 мл
Бульон куриный — 3 стакана
Шпинат — небольшой пучок
Куриное филе — 100 г

Как приготовить диетическое ризотто с брокколи: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления
35-40 минут
Активное время
приготовления
6-7 минут
Уровень сложности
блюда
Низкий

Сперва нужно нашинковать кубиками репчатый лук и полукольцами порей. Нарезать кубиками курочку.

Пассеровать на смеси двух масел порей и репчатый лучок.

Измельчить шпинат и брокколи крупными кусочками.

Добавить шпинат и брокколи за десять минут до готовности блюда. Довести ризотто до гармоничного вкуса и добавить немного сливок.

Подают ризотто с брокколи и шпинатом теплым, дополнив гарнир любимым основным блюдом или салатом.

Источник

Диетическое «ризотто» с томатом и капустой

Диетическое ризотто, приготовлено без масла.

Ингредиенты для «Диетическое «ризотто» с томатом и капустой»:

Рис (сухого длинозёрного) — 130 г
Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Грудка куриная — 200 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Приправа (любые по желанию и по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Морковь (среднего размера) — 1 шт

Читайте также: Рецепты сконы с изюмом

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 726.5 ккал	белки 65.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 99.4 г
100 г блюда
ккал 102.3 ккал	белки 9.2 г	жиры 1.2 г	углеводы 14 г

Рецепт «Диетическое «ризотто» с томатом и капустой»:

Капусту нарезать потоньше.

Морковь натереть на крупной тёрке.

В сковороду сложить капусту и морковь, залить водой, что бы вода полностью покрывала овощи. Подсолить слегка. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до полуготовности капусты.

Когда капуста дошла до нужного состояния, добавить к овощам томатную пасту (я добавляла 1 ст. л., можно больше, просто не в нашем случае). Размешать.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

К овощам добавить нарезанное филе грудки, добавить промытый рис, специи, соль по вкусу. Долить воды, что бы вода покрывала все ингредиенты и даже больше. Хорошенько перемешать. И накрыть крышкой, поставив на небольшой огонь томиться.

Тушить под крышкой до готовности риса. Это примерно минут 20. Если есть сомнения в готовности-попробуйте рисинки. Вот так выглядит готовое блюдо.

Вот вид поближе)

УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Диетическое ризотто, приготовлено без масла.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Крещатик»

Свекольный паштет с брынзой

Венгерское ореховое печенье

Фотографии «Диетическое «ризотто» с томатом и капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 марта 2018 года GourmetLana #

3 марта 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

18 апреля 2016 года Аэлена #

18 апреля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

5 марта 2016 года ПантерРрочка #

5 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

5 марта 2016 года ПантерРрочка #

5 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

5 марта 2016 года ПантерРрочка #

5 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

5 марта 2016 года ПантерРрочка #

5 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

5 марта 2016 года ПантерРрочка #

5 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года SuJu-ELF #

19 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

18 февраля 2016 года mariana82 #

18 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

18 февраля 2016 года Ange77 #

18 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)