Рогалики с корицей рецепт дрожжевые

Содержание

Рогалики с корицей и сахаром
Приготовление:
Рогалики из слоеного теста с сахаром и корицей
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Рогалики с корицей
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Рогалики с корицей
Ингредиенты для «Рогалики с корицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рогалики с корицей»:
Похожие рецепты
Печенье «Привет»
Хворост «Творожный праздник»
Сконы с финиками на пшенной муке
Печёные пышки «СердеШные» с гранатовым соком
Трубочки с ягодами
Морковное печенье с изюмом
«Лодочки» с клубникой
Крендель свадебный
Тарт со сливами
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Рогалики с корицей
Ингредиенты для «Рогалики с корицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рогалики с корицей»:
Похожие рецепты
Булочки с «начинкой»
Булочки «Барашки»
Пампушки на рассоле
Булочки «Бухты»
Булочки с фасолью и сыром
Булочки по имени «ГАВ»
Булочки «Розочки»
Булочки с творогом и вареной сгущенкой
Шведские шафрановые булочки люсекаттер
Фотографии «Рогалики с корицей» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рогалики с корицей и сахаром

Хрустящая корочка и нежнейший мякиш — именно такими получаются рогалики по этому рецепту. Приготовить их можно с любой начинкой (орехи, густое повидло или джем, мармелад, шоколад),но классическое сочетание корицы и сахара — первое, что приходит на ум. К тому же, они найдутся на каждой кухне.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 15 минут
Количество порций: 20 порций
Калорийность (100g): 395 ккал
Стоимость: очень экономно

Ингредиенты:

Мука – 350 г
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г 15 %
Разрыхлитель теста – 8 г
Сахар – по вкусу
Корица – по вкусу

Приготовление:

Перед тем как приступить к приготовлению рогаликов с корицей и сахаром, необходимо приготовить тесто. Тесто, приготовленное по этому рецепту, достаточно нейтральное по вкусу и прекрасно сочетается как со сладкими, так и с несладкими начинками. Приготовить из него можно все, что угодно: булочки, пироги и пирожки, рулеты, лепешки, печенье и даже торт!

В чашу кухонного комбайна просеять муку и добавить разрыхлитель. Сливочное масло (достать из холодильника непосредственно перед приготовлением) порезать на небольшие кубики и добавить в чашу к муке. Используя насадки для теста, превратить муку и масло в крошку (это можно сделать руками или при помощи ножа). Добавить сметану и замесить мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Положить тесто в пакет или завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов, а противень застелить бумагой для выпечки.

Достать пакет с тестом из холодильника и разделить его на 2 равные части. Можно поделить на большее количество частей, тогда рогалики будут меньшего размера. Слегка припылить рабочую поверхность мукой и тонко раскатать тесто в круглый пласт. Острым ножом разрезать круг на сектора.

Для начинки смешать сахар с корицей в желаемых пропорциях и слегка присыпать каждый сектор. Свернуть рогалик, начиная с широкого края. Переложить на противень.

Выпекать в духовке 20-25 минут.

Рогалики с корицей и сахаром готовы. Подавайте их с молоком, кефиром или чаем. Приятного аппетита!

Источник

Рогалики из слоеного теста с сахаром и корицей

Ингредиенты

Тесто слоеное (дрожжевое) — 450 г

Корица (молотая) — 1 щепотка

525 кКал
1 ч. 25 мин.
1 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Рогалики из слоеного теста с сахаром и корицей готовить, пожалуй, проще всего! Одна из самых элементарных начинок! Магазинное слоеное тесто ускоряет и существенно упрощает процесс приготовления.

Вместо яйца верх рогаликов будем смазывать сметаной, выпечка приобретет аппетитный внешний вид, красиво подрумянится.

Рогалики получаются маленькими, на один укус.

Корицы можно брать больше. У меня не очень любят, когда корицы сильно много.

Съедается, как правило, такая выпечка молниеносно!

Дайте тесту разморозиться. Разверните пласт на столе, слегка припыленном мукой. Немного раскатайте. Нарежьте тесто на треугольники. Каждый треугольник у меня получился 6 см в основании и 14-15 см в высоту.

Сахар перемешайте с молотой корицей, равномерно посыпьте тесто приготовленной смесью. Я слегка прошлась еще раз по тесту скалкой, чтобы сахар вдавить в тесто, и еще раз — острием ножа по линиям разреза.

Каждый треугольник скатайте в рулетик, начиная с широкого края. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте подготовленные рогалики сметаной (я пользовалась силиконовой кисточкой). Можно посыпать рогалики сверху сахаром или опять же смесью сахара и корицы.

Выпекайте слоеные рогалики в духовке, разогретой до 200 градусов, до подрумянивания. Свои рогалики я выпекала около 25 минут.

Готовые рогалики из слоеного теста с сахаром и корицей нужно вынуть и дать им остыть, затем снять с противня и подавать к столу!

Источник

Рогалики с корицей

Ингредиенты

Сливочное масло — 180 г

Сметана (15-20%) — 240 г

Мука — 500 г (может уйти чуть больше или меньше)

Корица — 0,5-1 ч.л. или по вкусу

Сахар — 50 г или по вкусу

Дополнительно:

Сахарная пудра — для посыпки готовых рогаликов

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Рогалики – простое, но довольно вкусное лакомство, приготовить которое совсем несложно. Тесто для рогаликов изобилует вариантами: дрожжевое, песочное, творожное или слоеное. Широкий выбор начинок для рогаликов позволяет удовлетворить вкусы каждого. Предлагаю рецепт рогаликов с корицей и сахаром. Этот замечательный десерт отлично подойдет к утреннему стакану молока, к бокалу горячего чая или к чашечке ароматного кофе.

Подготовим продукты по списку.

Сливочное масло растапливаем, остужаем до теплого. Добавляем яйцо и сметану, перемешиваем до однородности.

Постепенно всыпаем просеянную муку.

Замешиваем мягкое нелипкое тесто (долго тесто не месим). Можно сразу начинать работать с тестом, но можно поступить по-другому — отправить его в холодильник на 1 час, предварительно завернув в пленку.

Делим тесто на 3 части, можно и на 4, но тогда рогалики будут маленькими. Каждую часть поочередно раскатываем в тонкую круглую лепешку. Посыпаем сахаром и корицей по вкусу и разрезаем на сегменты. Каждый сегмент скручиваем от широкой части к узкой.

Выкладываем сформированные рогалики на противень, застеленный ковриком или бумагой для выпечки.

Ставим в разогретый духовой шкаф. Печем при температуре 190-200 градусов 15-25 минут, до золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку).

Рассыпчатые рогалики с корицей и сахаром готовы. Даем им остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Источник

Рогалики с корицей

Сладкие рогалики, которые делаются довольно быстро и нетрудоемко из обычных продуктов.

Ингредиенты для «Рогалики с корицей»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 3-3,5 стак.
Молоко (тесто) — 0,5 стак.
Дрожжи (сухие, тесто) — 2 ч. л.
Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 200 г
Повидло (густое, начинка (или изюм, сушеная вишня, орехи))
Сахар (для обваливания) — 1 стак.
Корица (для обваливания) — 2 ч. л.
Масло растительное (для обваливания) — 0,5 стак.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4101.6 ккал	белки 50.7 г	жиры 171.8 г	углеводы 594.7 г
100 г блюда
ккал 445.8 ккал	белки 5.5 г	жиры 18.7 г	углеводы 64.6 г

Рецепт «Рогалики с корицей»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сладкие рогалики, которые делаются довольно быстро и нетрудоемко из обычных продуктов.

Комментарии и отзывы

26 апреля 2015 года Макс Иванов #

22 апреля 2015 года Макс Иванов #

26 апреля 2015 года lisichka1 # (автор рецепта)

17 апреля 2013 года kalinka-87 #

28 апреля 2013 года lisichka1 # (автор рецепта)

17 апреля 2013 года kalinka-87 #

30 ноября 2011 года Blackswann #

30 ноября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)

21 октября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)

12 сентября 2011 года ирина66 #

12 сентября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)

12 сентября 2011 года стажер #

12 сентября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)

12 сентября 2011 года стажер #

12 сентября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)

12 сентября 2011 года Veselka1 #

12 сентября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рогалики с корицей

На мотив песни «На Тихорецкую состав отправится. » : С утра на кухню вдруг жена отправится, А муж в кровати тихо спать останется. Она решит ему испечь рогалики. И дело тронется, и дело тронется, и дело тронется. Закроет дверь она тихонько в спаленку

Ингредиенты для «Рогалики с корицей»:

Тесто

Для прослойки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4645.9 ккал	белки 98 г	жиры 131.1 г	углеводы 777.3 г
100 г блюда
ккал 316 ккал	белки 6.7 г	жиры 8.9 г	углеводы 52.9 г

Рецепт «Рогалики с корицей»:

Замесит тесто нежное, манящее.
Муку просеет в миску настоящую.
Крупу «Мистраль» возьмет
Манную белую.
Должно быть вкусно все, должно быть вкусно все, должно быть вкусно всё.
Должно быть вкусно всё, что поделаешь!

Добавит к тесту молоко свежайшее
И скорлупу расколет вдруг тончайшую,
Дрожжец и маслица, и соли-сахару,
Начнет месит она, начнет месить она, начнет месить она.
Начнет месить она то тесто запросто!

Накроет тесто вдруг салфеткой тонкою,
Пускай оно стоит пока в сторонке тут.
Спустя часок-другой оно поднимется.
Заглянет к мужу вдруг, заглянет к мужу вдруг, заглянет к мужу вдруг.
Заглянет к мужу вдруг, и с ним обнимется

Настало время тесто им раскатывать,
корицей сыпать, и в три раза складывать
И не забыть взглянуть в глаза лучистые,
Чтобы рогалики, чтобы рогалики, чтобы рогалики.
Чтобы рогалики были слоистыми

А если вы не поняли как складывать,
Давайте вместе фото мы разглядывать,
как только тесто вы так распластаете,
маслом помазали, сахар посыпали, в три раза сложили.
В три раза сложили, и раскатаете

Тут муж обнял свою жену парящую,
Любовь у них была ведь настоящая!
Он тесто раскатал, на треугольники,
нарезал ножиком, нарезал ножиком, нарезал ножиком.
Нарезал ножиком он тесто остреньким!

Читайте также: Карп по сербски рецепт

Теперь понять бы как свернуть рогалики,
Надеюсь фото здесь не слишком маленьки.
Разрезать «хвостики», один другим прикрыть
С широкой стороны, с широкой стороны, с широкой стороны.
С широкой стороны, всё это «завертИть» )))

Минут пятнадцать пусть они поднимутся,
А муж с женой пускай опять обнимутся.
Духовка жаркая пусть нагревается
Ну а рогалики, ну а рогалики, ну а рогалики.
С хрустящей корочкой пусть выпекаются

Жена и муж уже сидят в тельняшечках
И попивают чай из жёлтых чашечек,
Жуют рогалики и улыбаются.
А им судьбой уже, а им судьбой уже, а им судьбой уже.
Уже судьбой им двойня на-а-а-а-мечается )))

Поясню на всякий случай еще раз как раскатывать тесто. Во-первых, его надо разделить на 2 части, чтобы было легче работать. Каждую часть раскатать в пласт примерно 20*40 см, смазать маслом, посыпать сахаром и корицей, свернуть в три раза, слегка раскатать, опять смазать маслом, посыпать сахаром и корицей и опять свернуть в три раза. Затем раскатать и нарезать на треугольники. Со второй половиной теста поступить так же. У меня вышло 16 рогаликов.