Ролл с фетаксой рецепты

Закуски и салаты с сыром фета

В греческой кухне фета — свежий мягкий сыр из овечьего или козьего молока — имеет устойчивое, освящённое многовековой традицией сочетание с оливками и маслинами. Поэтому в большинстве салатов и лёгких закусок они присутствуют вместе.

Сыр фета отлично подходит для салатов, он дополняет своим солоноватым вкусом пресный вкус зелени, прекрасно сочетается с различными травами и специями: розмарином, орегано, мятой; со свежими овощами: помидорами, сладким перцем, луком; с мясом, рыбой и морепродуктами.

Самое известный салат с фетой — греческий (в самой Греции его называют деревенским, или хорьятики, греч. χωριάτικη σαλάτα). По классическому рецепту его готовят из огурцов, помидоров, феты, красного лука и маслин, а заправляют столь любимым греками оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано и базиликом. Оливковое масло, кстати, — идеальная заправка практически для любого салата с фетой.

Фета отлично подходит для бутербродов и сэндвичей (например, в сочетании с ветчиной или беконом). А если «салат» из феты с зеленью и овощами завернуть в лаваш или тортилью, получится оригинальный «ролл» — питательный и гораздо более полезный, чем любой бутерброд или сэндвич.

И последнее. В большинстве рецептов греческую фету может с успехом заменить её балканский аналог — мягкая брынза.

Источник

Проверяю знаменитый рецепт из трёх инцидентов, который «взорвал» TikTok: макароны с фетаксой и помидорами (моё честное мнение)

Всем привет. Сегодня мы будем готовить самый популярный рецепт из Тик Тока. Этот рецепт повторяют все популярные тиктокеры и набирают огромное количество просмотров. Подобные трендовые рецепты появляются каждый год, они обычно очень простые, всегда удивляют своей необычностью, добавляют в серое однообразие что-то новое. В них всегда есть нестандартные решения, которые могут превратить банальную картошку и морковь в кулинарный шедевр. Тем самым такие рецепты блюд быстро завоёвывают популярность, а через некоторое время интерес к ним так же быстро пропадает и про них быстро забывают.

На этот раз нам предлагают приготовить макароны с сыром, но по особенному рецепту. При приготовлении каждый автор добавляет что-то новое, но всегда неизменными остаются: сыр, помидоры и макароны. Я купила весь набор продуктов и должна сказать, что вышло довольно дорого.

Также нельзя не упомянуть о весьма противоречивых отзывах: многие восхищаются рецептом, другие ругают рецепт и называют его полной чушью. Мол переводят тонны продуктов ради видео, создавая лживый восторг ради лайков. Собственно, противоречивые отзывы и сподвигли меня на приготовления этого рецепта. Я захотела сама проверить и выяснить насколько вкусное получается блюдо.

Приготовление начнём с помидоров. Я купила две упаковки по 250 грамм. Помидоры черри хоть и маленькие, но их нужно обязательно разрезать пополам, чтобы они успели запечься. Нарезанные помидоры выкладываем в жаропрочную форму. Посередине кладём сыр «Фетакса». Если бы не кулинарный канал, я никогда бы, наверно, такой сыр за такие деньги не купила.

Получается, что у нас сыр лежит по середине, а вокруг него лежат помидоры. Затем начнём добавлять специи. В рецептах каждый кладёт разные специи, я же добавлю: пол чайной ложки паприки, пол чайной ложки прованских трав, 3 зубчика чеснока, 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца. Сверху обильно поливаем оливковым маслом. Единственное, что я не делала – это не стала добавлять соль, так в этом сыре и так много соли. Зачем ещё пересаливать?

А теперь нужно просто отправить это всё в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

В это время мы должны сварить макароны. Я боялась не успеть, поэтому сначала сварила макароны, а потом отправила помидоры с сыром в духовку. У меня 400 грамм макарон вида «перышки».

На сковородку наливаем горячую воду, доводим до кипения и высыпаем макароны. Варим 10 минут после того, как положили макароны в кипящую воду (так указано на упаковке). Соль я добавлять не буду, так как сыр очень солёный. После истечения 10 минут воду сразу сливаем, но не выбрасываем. Вода может ещё пригодится.

Прошло 25 минут, помидоры с сыром вытащили из духовки. Сверху посыпаем зелень, у меня это: петрушка и зелёный лук. В духовке помидор и сыр стали мягкими, выделилось много жидкости. Затем всё это нужно перемешать. Получается сырный соус с помидорами и зеленью.

Теперь сюда нужно просто добавить макароны. Добавляем макароны и перемешиваем. И вот наше блюдо уже готово. Сразу выкладываем на тарелку и начнём пробовать.

Про внешний вид ничего не буду говорить, вы сами всё видите. Что качается вкуса, то он необычный. Помидоры и сыр дали кисловатый привкус . Сначала очень непривычно, кажется, как будто чего-то не хватает . Это как впервые попробовать селёдку под шубой или окрошку. В первый раз невкусно, а через некоторое время появляется желание попробовать снова. Тут уже дело вкуса, кому-то понравится, а кому-то и нет. Само блюдо очень сытное. Сначала думала, зря перевела продукты, но на следующий день макароны хорошо пропитались с сырным соусом, и я уже не смогла остановится. Съела всё. Конечно между этим блюдом и макаронами по-флотски я бы выбрала второе. Но в целом получилось неплохо . Рецепт имеет место быть.

Надеюсь, он вам понравился. Буду рада, если поддержите мои старания лайком и комментарием. Ещё можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения.

Источник

Сладкие роллы

Роллы — блюдо, которое давно завоевало любовь всех поклонников японской кухни. У большинства из нас настоящие японские роллы и суши ассоциируются исключительно с рисом и морепродуктами. В то же время, в меню многих суши-баров представлены и другие виды этого деликатеса, в том числе и сладкие, с фруктами, шоколадом, творогом и другими ингредиентами.

Сладкие суши и роллы могут считаться замечательной альтернативой традиционным видам японского деликатеса. Маленькие изящные рулетики с разнообразными начинками станут подлинной изюминкой вашего праздничного стола. В нашей статье речь пойдет о том, как сделать сладкие роллы — удивительный десерт, который наверняка порадует ваших близких.
Кроме того, вместо риса основным компонентом начинки для сладких роллов может быть творог или сыры маскарпоне, рикотта или «Филадельфия».

Что касается остальных ингредиентов, то здесь можно руководствоваться исключительно собственной фантазией. Фрукты и ягоды, шоколад, орехи, мармелад, листья мяты — вариантов множество.

Основой состава большинства сладких роллов является все тот же круглозерный рис. Чаще всего готовят его по технологии, которая обычно применяется для суши. Перед варкой зернышки тщательно промывают, на четверть часа заливают водой в соотношении 1:1, а потом, доведя до кипения, варят на очень слабом огне в течение четверти часа. После этого готовый рис отправляют томиться в теплое место и готовят заправку из сахара, ванили и молока. Также у некоторых рецептов фруктовых роллов существует свои способы приготовления риса.

Кроме того, вместо риса основным компонентом начинки для сладких роллов может быть творог или сыры маскарпоне, рикотта или «Филадельфия».

Что касается остальных ингредиентов, то здесь можно руководствоваться исключительно собственной фантазией. Фрукты и ягоды, шоколад, орехи, мармелад, листья мяты — вариантов множество.

Источник

Сыр фетакса — состав и технология производства, приготовление вкусных блюд с греческим продуктом в рецепте

Мало кто равнодушен к насыщенной, пикантной, но одновременно утонченной средиземноморской кухне, хотя большинству обывателей знаком только греческий салат. В его состав входит сыр фетакса и, если его изысканный вкус вам пока не знаком, то попробовать стоит обязательно.

Что такое фетакса

Деликатес относится к рассольным и имеет греческое происхождение. Вкус его сливочный, слабосоленый, но в сочетании с другими компонентами блюда сыр может приобретать интересные, более насыщенные оттенки. Так, например, с паприкой или маслинами вкус фетаксы становится похожим на средиземноморские соленые сыры, а при добавлении острых специй приобретает приятную пикантность и легкую перчинку.

Этот рассольный мягкий сыр белого цвета, иногда с легким желтоватым отливом, имеет плотную, густоватую консистенцию. Среднестатистическому человеку, впервые попробовавшему данный продукт, фетакса может показаться аналогом брынзы, ведь и внешне, и по вкусу эти два вида рассольных сыров очень схожи. Но настоящие гурманы, знающие толк в подобных продуктах, опровергнут такое заявление, поясняя, что фетакса обладает более плотной, но нежной текстурой, имеет особый пикантный вкус, частично напоминающий Филадельфию.

Классическая рецептура сыра фетакса предполагает его приготовление из овечьего молока, но все чаще при современном производстве этого вкусного продукта используется козье, коровье сырье или молочный микс. За счет своего выраженного соленого, слегка пикантного вкуса, фета считается идеальной основой для разных блюд – салатов, несладкой выпечки, бутербродов, тарталеток, но может подаваться и в качестве отдельной закуски.

Калорийность и пищевая ценность

В зависимости от жирности исходного сырья и используемых добавок во время приготовления сыра фетакса, его калорийность может немного варьироваться, но в среднем в 100 граммах продукта содержится 261 калория. Если говорить про пищевую ценность, то из 100-граммовой порции такого сыра организм получит 26 г жиров, 10 г белков и 2 г углеводов, остальная масса – это витаминно-минеральные составляющие продукта. В процентах соотношение БЖУ выглядит следующим образом:

Химический состав

Общая жирность данного сыра, как правило, колеблется от 45 до 60 процентов. Это немало, да и калорийность сравнительно высокая, но питательный сыр фетакса относится к диетическим продуктам. Причина тому – гипоаллергенность его составляющих и содержание большого спектра полезных для человеческого организма микроэлементов – витаминов, минералов, биологически активных веществ. В состав продукта входят:

• витамин А;
• витамины группы В (тиамин, рибофлавин);
• калий;
• кальций;
• железо;
• медь;
• фосфор.

Как приготовить сыр фетакса в домашних условиях

Если вы знаете, где можно купить банку козьего молока и сычужную закваску, то с легкостью можете попробовать приготовить нежный сыр фетакса у себя на кухне. Можно взять за основу и коровье молоко, но вкус будет немного отличаться от аутентичного греческого оригинала, но рядовой потребитель это не заметит. Для приготовления 500 граммов потребуются такие ингредиенты:

• молоко козье (свежее) – 3 л;
• закваска сычужная – 1 упаковка;
• соль – по вкусу.

1. В большую кастрюлю влейте молоко, подогрейте до температуры 40-45 градусов, введите закваску, размешайте. Оставьте на четверть часа.
2. Затем аккуратно вымешайте смесь, поставьте на медленный огонь, выдержите 45 минут.
3. Когда масса схватится и превратится в плотноватый ком с однородной структурой, отделите ее от стенок кастрюли и нарежьте прямо в емкости острым ножом на небольшие прямоугольные куски.
4. Оставьте на минимальном нагреве до того момента, пока не начнут формироваться крупные зерна творога.
5. Творожную массу откиньте в подготовленный заранее мешок из марли, дайте стечь сыворотке.
6. Подвесьте марлевый мешок с заготовкой над глубокой емкостью, оставьте до полного стекания остатков сыворотки.
7. Чтобы сбалансировать вкус, присыпьте получившийся сырный комок солью (по желанию и специями), заверните в чистую сухую ткань, выдержите на холоде сутки.

Рецепты с фетаксой

Деликатес сможет выгодно дополнить и подчеркнуть вкус любого блюда. Не бойтесь экспериментировать, – смело добавляете его в свои любимые проверенные рецепты, и вы увидите, как удачно преобразит этот новый компонент привычный вкус вашего традиционного угощения. Закусок существует очень много, причем готовятся все оригинальные рецепты с сыром фетакса очень простые и быстрые.

Салат с сыром фетакса и помидорами

• Время: 9 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 214,3 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

Ярким, легким, вкусным, с интересными пикантными нотками получается салат из помидоров, дополненный соленым сыром фетакса. Вариаций такой закуски существует несколько – с рукколой, маслинами, острой заправкой на основе оливкового масла и васаби. Самым востребованным и популярным в летний сезон остается салат с минимальным набором ингредиентов, но отличающийся приятным насыщенным вкусом. Попробуйте — будет ощущение, что вы в Греции!

• помидоры (можно черри) – 300 г;
• сыр фетакса – 170 г;
• петрушка свежая – небольшой пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло растительное – 50 мл.

1. Томаты вымыть, нарезать крупными кубиками (черри разрезать на половинки), выложить на дно салатника.
2. Фету порезать так же, разместить поверх кусочков помидоров.
3. Чеснок измельчить, петрушку нарезать очень мелко.
4. Смешать измельченный чеснок, петрушку, растительное масло. Тщательно растереть на протяжении 1,5-2 минут.
5. Полить получившейся заправкой салат, украсить веточками петрушки.

Греческий салат

• Время: 12 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 98,2 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на закуску, к праздничному столу.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

В Греции этот простой, но очень вкусный салат называют деревенским потому, что все компоненты режутся крупными кусками. Классическая рецептура предполагает добавление к соленому сыру огурца, помидоров, сладкого перца, маслин и красного лука, но в России часто такую закуску дополняют салатными листьями, оливками и даже капустой.

• огурцы свежие – 2 шт.;
• сладкий болгарский перец – 2 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• лук красный – 1 шт.;
• маслины крупные без косточки – 130 г;
• фетакса – 260 г;
• масло оливковое – 65 мл;
• бальзамический уксус – 15 мл;
• соль, перец – по вкусу.

1. Овощи вымыть. С огурцов срезать хвостики, у помидоров удалить сердцевину, болгарский перец освободить от семенной коробочки, с луковицы снять шелуху.
2. Фету нарезать кубиками, величиной 1,5х1,5 см. Сложить в салатник.
3. Ориентируясь на размер сырных кусочков, нарезать огурцы, помидоры, перец. Лук порезать тонкими полукольцами.
4. Смешать все подготовленные продукты, добавить маслины.
5. В отдельной емкости соединить компоненты заправки: растительное масло, бальзамический соус, соль и перец. Перемешать.
6. Заправить салат получившимся соусом, украсить свежей зеленью.

Курица с фетаксой

• Время: 57 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 227,5 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, ужин, к праздничному столу.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

Соленый греческий сыр очень хорошо сочетается не только с разными овощами, но и с мясом. Если вам нужен вариант вкусного и сытного блюда для семейного обеда или ужина, но времени на возню у плиты нет, приготовьте ароматную курицу с овощами и мягким рассольным сыром. Готовится такое оригинальное угощение очень быстро, но в результате получается сочное, красочное блюдо, достойное даже праздничного стола.

• филе куриное – 650 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• замороженная стручковая фасоль – 400 г;
• укроп свежий – большой пучок;
• сливочное масло – 85 г;
• сыр фетакса – 1 упаковка;
• яйца куриные – 3 шт.;
• соль, специи – по вкусу.

1. Мясо нарезать толстыми продолговатыми брусочками. Слегка обжарить на сливочном масле.
2. Лук почистить, покрошить мелкими кубиками, пассеровать на масле, оставшемся после обжаривания мяса.
3. Добавить в сковороду к луку замороженную фасоль и мелко порезанный укроп. Протушить 3-4 минуты.
4. Снять овощную смесь с огня, перемешать с обжаренной курицей, посолить и поперчить по вкусу.
5. 300 грамм сырного продукта размять в глубокой тарелке вилкой, смешать с яйцами.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить курицу с овощами и сырно-яичную массу, размешать.
7. Сверху разложить оставшийся сыр, порезанный небольшими кубиками.
8. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.

Салат с пекинской капустой и сыром

• Время: 24 минуты.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 246,3 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на закуску, к праздничному столу.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

Если нужно порадовать гостей необычным блюдом к праздничному столу, приготовьте интересный салат с фетаксой, пекинской капустой, курицей и крутонами. Такое незатейливое блюдо не оставит равнодушным ни одного едока, а вам принесет истинное удовольствие от полученных в свой адрес комплиментов.

• капуста пекинская – 250 г;
• куриное филе – 180 г;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 120 г;
• лук красный – ½ шт.;
• маслины – 100 г;
• батон или белый хлеб – 45 г;
• сыр фетакса – 90 г;
• майонез – 60 мл;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• свежая зелень – небольшой пучок;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• семена кунжута – 15 г;
• соль, специи, сушеные травы – по вкусу.

1. Батон порезать тонкой соломкой, сложить в форму для запекания.
2. Смешать в отдельной тарелке растительное масло, немного соли, любимые специи и травы. Полученной смесью полить кусочки батона, перемешать. Подсушить в разогретой до 170 градусов духовке 15-20 минут.
3. Куриное филе нарезать полосками, обжарить до полной готовности на растительном масле на большом огне.
4. Капусту покрошить мелко, паприку нарезать тонкой соломкой, лук – мелким кубиком.
5. Сыр выложить в глубокую тарелку, добавить измельченный чеснок, мелко порезанную зелень и столовую ложку майонеза. Тщательно размять вилкой.
6. Из получившейся массы слепить сырные шарики, размером с оливку.
7. В отдельной емкости смешать компоненты для заправки: майонез, соевый соус, лимонный сок. Вымешать.
8. В большом салатнике соединить обжаренное мясо, крутоны, порезанные овощи и кукурузу, заправить получившимся соусом.
9. Наверх выложить сырные шарики и маслины. Посыпать кунжутом.

Канапе с фетаксой

• Время: 11 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 168,7 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на закуску, к праздничному столу.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Быстрый, простой рецепт блюда с фетаксой, подходящий в качестве угощения для фуршета или праздничного стола – изумительные яркие канапе. Такой соленый сыр – идеальный вариант одного из компонентов вкусной съедобной горки, ведь он не имеет свойства крошиться, а прекрасно нарезается и держит форму. Если же у вас возникнут проблемы с этим процессом, попробуйте просто смочить нож холодной водой или отправить коробочку с сырным продуктом на 10 минут в морозилку.

• багет – 1 шт.;
• лосось слабосоленый – 100 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• фетакса – 135 г;
• оливки без косточки – 115 г.

1. Багет порезать ровными пластинками толщиной до 1 см. Подсушить с обеих сторон на сухой сковороде.
2. Рыбу нарезать тонкими слайсами прямоугольной формы по размеру багета.
3. Огурец помыть, нарезать кружками, сырный продукт – кубиками средней величины.
4. Нанизать на шпажку подготовленные ломтики продуктов в таком порядке: багет, лосось, огурец, сыр, оливка. Подавать на тарелке, выложенной листьями салата.

Пирог с сыром

• Время: 29 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 236,1 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на ужин, к праздничному столу.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

Сыр фетакса широко применяется в кулинарии, причем не только в качестве компонента для различных закусок, но и для начинки несладких пирогов. Он хорошо плавится внутри тестовой основы, придает готовому изделию мягкий солоноватый вкус. Очень гармонично этот продукт сочетается со свежей зеленью и листовыми овощами, поэтому пирог с сыром фетакса и шпинатом обязательно понравится всем без исключения гостям и домочадцам.

• тесто дрожжевое слоеное – 1 упаковка;
• фетакса – 400 г;
• шпинат – 190 г;
• зелень свежая – пучок;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• семена кунжута – 10 г.

1. Шпинат промыть, нарезать полосками, обдать кипятком.
2. В глубокой тарелке размять сырный продукт, добавить шпинат и мелко порезанную зелень, размешать.
3. Листы теста разделить ножом на полоски шириной 12-15 см.
4. На каждую полоску выложить по две столовые ложки начинки, разровнять, скрутить в колбаску, защипнуть края.
5. Подготовленную форму обмазать растительным маслом, выложить рулетики с сырно-шпинатной начинкой по спирали, формируя из них улитку.
6. Верх будущего пирога смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.
7. Запекать в прогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Рулетики из лаваша

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 218,4 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на закуску, к праздничному столу.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

Побалуйте себя простым, быстрым, но эффектным и изысканным блюдом – красочными рулетиками из лаваша с пикантной сырной начинкой, разбавленной яркой россыпью мелких кусочков красного сладкого перца, крабовых палочек и сочной свежей зелени. Если планируете сделать такое угощение к праздничному столу, то будьте уверены: все до единого гости будут в восторге от столь необычной закуски.

• лаваш армянский –1 лист;
• фетакса – 200 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• перец красный болгарский – 1 шт.;
• крабовые палочки – 3 шт.;
• свежая зелень – пучок;
• майонез – 2 ст.л.

1. Яйца сварите вкрутую, охладите, натрите на терке с крупными отверстиями.
2. Из перца удалите семенную коробочку, нарежьте мелкими кубиками.
3. Так же порежьте и крабовые палочки, зелень мелко порубите ножом.
4. Фету разомните в тарелке вилкой, добавьте пропущенный через пресс чеснок, тертые яйца, кусочки перца, крабовых палочек, рубленую зелень и майонез. Тщательно вымешайте.
5. На лист лаваша равномерно выложите начинку, отступая по 1 см от краев. Заверните рулетом. Отправьте в холодильник на полчаса.
6. Нарежьте рулет небольшими порционными кусками, выложите на блюдо, украшенное листьями салата.

Запеченная фетакса

• Время: 18 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 288,7 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

Этот пикантный греческий сыр очень хорош и в качестве отдельной закуски, которую смело можно подавать под бокал красного вина. Чтобы придать блюду изысканную сладковатую нотку, запеките сырные кусочки под необычным соусом из меда, грецких орехов, оливкового масла и сушеного орегано. Если вы думаете, что эти продукты несовместимы, то сильно ошибаетесь, – такая интересная композиция приятно удивит вас свои гармоничным и утонченным вкусом.

• фетакса – 220 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• оливковое масло – 45 мл;
• мед – 30 мл;
• сушеный орегано – по вкусу.

1. Сырок нарежьте небольшими порционными кусочками, выложите на устланную пергаментом форму для запекания.
2. Грецкие орехи превратите в крошку, смешайте с жидким медом и растительным маслом. Вымешайте.
3. Полученным соусом полейте сырные кусочки, присыпьте сушеным орегано.
4. Форму накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Польза и вред сыра фетакса

Рассольный греческий сыр полезен для человеческого организма:

• за счет большого содержания кальция, регулярное употребление данного продукта способствует укрепление костей, волос, ногтей, зубов;
• содержащиеся в нем витамины и минералы благотворно влияют на пищеварительный тракт, предотвращают развитие в желудке патогенных микроорганизмов;
• продукт на основе сычужной закваски помогает заселить кишечник полезной микрофлорой за счет действия молочнокислых бактерий;
• насыщает организм витаминами группы В, которые участвуют во многих метаболических процессах.

Из-за высокого содержания молочного жира и большой калорийности, фета может нанести вред здоровью только двух категорий людей:

• страдающим непереносимостью лактозы;
• с большим количеством лишнего веса.

Источник