Руккола с яйцом рецепт салата

Содержание

Яичный салат с рукколой
Ингредиенты для «Яичный салат с рукколой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яичный салат с рукколой»:
Похожие рецепты
Салат «Прима-балерина»
Салат с кабачком
Салат Айсберг
Салат с сельдереем и яблоком
Салат «Зимний»
Салатик «Щавелек»
Гречневый салат с овощами
Салат из огурцов «Ежедневный»
Салат «Свекла со смородиной»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Маркиза»
Горбуша в пикантном горчичном маринаде
Роллы «Дор-блю»
Фотографии «Яичный салат с рукколой» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Салат из рукколы, яиц и сыра
Ингредиенты для «Салат из рукколы, яиц и сыра»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из рукколы, яиц и сыра»:
Похожие рецепты
Диетический салат «Карусель»
Тёплый салат из кабачков с огурцом
Салат «Фио»
Салат «Закусочный» из свежей капусты
Кабачковый салат
Салат-коктейль
Овощной салат с сельдереем и фетой
Салат «Овечка»
Салат «Гостинный двор»
Попробуйте приготовить вместе
Фасолевый салат с морковью
Хрустящая курица
Мясо «Горе луковое»
Фотографии «Салат из рукколы, яиц и сыра» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Яичный салат с рукколой

Салат из яиц, рукколы с йогуртово-горчичной заправкой.

Ингредиенты для «Яичный салат с рукколой»:

Яйцо куриное — 3 шт
Руккола — 50 г
Укроп (маленький ) — 1 пуч.
Йогурт (обезжиренный) — 3-4 ст. л.
Горчица (сладкая) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Орехи кедровые (по вкусу)
Масло оливковое — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 528.3 ккал	белки 25.8 г	жиры 40.3 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 160.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 12.2 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Яичный салат с рукколой»:

Яйца отварить и нарезать.

Добавить мелко нарубленную зелень укропа.

Йогурт соединить с горчицей, оливковым маслом и перемешать до однородной массы. Посолить, поперчить.
Заправить салат. Перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.

Листья рукколы порвать. Соединить с охлажденным салатом, перемешать, посыпать кедровыми орешками и подать к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат из яиц, рукколы с йогуртово-горчичной заправкой.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Маркиза»

Горбуша в пикантном горчичном маринаде

Роллы «Дор-блю»

Фотографии «Яичный салат с рукколой» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

22 мая 2020 года yuvl #

17 апреля 2020 года Tata0330 #

10 марта 2020 года Лилек3011 #

10 марта 2020 года Lacoste # (автор рецепта)

10 марта 2020 года galina27 1967 #

9 марта 2020 года Akira Shinrei #

25 ноября 2019 года Л-лька2805 #

20 ноября 2018 года lina cactus #

17 июля 2018 года Асенька27 #

26 февраля 2015 года rilena #

26 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

1 ноября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

4 января 2014 года nastya260480 #

4 января 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

7 апреля 2013 года малибу #

7 апреля 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

26 ноября 2011 года DEKADAHC #

19 июня 2010 года Блондинка #

19 июня 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

22 июня 2009 года фл-ра #

22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

23 мая 2009 года тиана #

31 мая 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

18 мая 2009 года AlyaK #

17 мая 2009 года Венерик #

17 мая 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат из рукколы, яиц и сыра

Руккола ( горчичная трава, гусеничник ) очень полезна, известна она ещё со времён Юлия Цезаря. В этом году я успешно выращиваю рукколу круглое лето, зелень растёт до сих пор. Предлагаю приготовить салат, добавив к рукколе яйца, сыр и помидоры. Вкусно, рекомендую.

Ингредиенты для «Салат из рукколы, яиц и сыра»:

Руккола — 150 г
Яйцо перепелиное — 4 шт
Помидоры черри — 2 горст.
Лук красный — по вкусу
Сыр твердый — 30 г
Перец белый (молотый) — по вкусу
Соль (морская) — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 200.7 ккал	белки 17.9 г	жиры 9.3 г	углеводы 10.7 г
Порции
ккал 100.4 ккал	белки 9 г	жиры 4.7 г	углеводы 5.4 г
100 г блюда
ккал 51.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 2.4 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Салат из рукколы, яиц и сыра»:

Рукколу залить холодной водой, добавить 1 ст. л. соли, оставить на 5-7 минут, затем промыть в проточной воде и обсушить.

Черри вымыть, перепелиные яйца сварить, лук почистить.

У рукколы взять сочные листочки, удалив веточки и порченные листики. Порвать зелень руками, добавить перья лука, влить оливковое масло, перемешать.

Черри раздавить вилкой.

К зелени добавить черри, соломку сыра.

Яйца почистить, добавить половинки яиц.

Заправить салат маслом, белым перцем, посолить.

Такая прекрасная руккола растёт у меня.

из интернета :
В рукколе содержится кладезь витаминов и полезных минералов: бета-каротин (витамин А), витамины группы В, витамин Е, С и К (например, 100 грамм травы покрывают суточную норму витамина К). Также есть цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий. Руккола нормализует работу желудочно-кишечного тракта, борется с вредными микробами и вирусами. Повышает иммунитет. Витамины укрепляют стенки кровеносных сосудов, борются с отложением солей и появлением холестерина. Приправа влияет на уровень гемоглобина в крови (повышают), благотворно влияет «на нервы». Помогает быстро успокоиться и сосредоточиться. Еще руккола используется как мочегонное и тонизирующее средство.