Рукола салаты рецепты с огурцом

Салат из огурцов с рукколой – итальянское блюдо для лета

Салат из огурцов с рукколой – очень простое блюдо, пришедшее к нам из Италии. Скажу честно, что этот рецепт я узнала совсем недавно. Аппетитную рукколу в моем детстве никто не выращивал на дачах, да и в магазинах она рядом с укропом не лежала. Однако теперь без ее нежного орехового привкуса свое лето я уже не представляю. А сколько витаминов в этом заморском растении. Ну, как от нее можно отказаться? Вот и пытаюсь добавить во многие салаты, один из которых сегодня рекомендую вам. Его особенностью является использование сложного соуса для заправки. Будем брать самые приятные ингредиенты: соевый соус, натуральный мед, горчицу и масло. Простите, взяла растительное, хотя лучше брать оливковое. В следующий раз, исправлюсь.

Ингредиенты

Чтобы приготовить вкуснейший и полезнейший салат из огурцов с рукколой, придется взять:

• огурцы – 2-3 шт.;
• руккола – небольшой пучок;
• соевый соус (темный) – 1 ч. л.;
• горчица – 1 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• мед жидкий – 1 ч. л.

Пошаговое исполнение

Отбираем молодые листочки рукколы. Зелень имеет выраженный ореховый вкус, поэтому количество зелени можно регулировать самостоятельно. Моем листву, нарезаем ее. Некоторые утверждают, что именно рукколу надо рвать руками, потому что металл разрушает полезные вещества. Доказано, что современные ножи делаются из таких качественных материалов, которые с соком в реакцию не вступают.

Огурчики берем небольшие. Обязательно от каждого зеленца отрежем по кусочку, чтобы попробовать, не горчат ли они. Потом можно нарезать. Совершенно не принципиальна форма нарезки, главное, чтобы потом было удобно кушать.

Переходим к приготовлению соуса. В мисочке смешиваем его 4 компонента: мед, соевый соус, масло и горчицу.

Перемешиваем ингредиенты, пока заправка не станет однородной.

Переливаем заправку в салат, смешиваем ингредиенты. Обратите внимание, что я не добавляла соль, потому что его достаточно в соевом соусе и горчице.

Приятного аппетита, кушайте наш вкусный салатик из рукколы и огурцов.

Источник

Салат из рукколы с огурцом

Предлагаю быстрый и вкусный рецепт салата на основе рукколы, имеющий пряный вкус. Руккола благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт и процессы пищеварения благодаря биологически активным веществам, входящим в ее состав. Она активно борется с болезнетворными вирусами и бактериями, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает уровень сахара.

Ингредиенты для «Салат из рукколы с огурцом»:

• Огурец — 80 г
• Руккола (небольшой) — 1 пуч.
• Редис — 2 шт
• Фета — 40 г
• Перец душистый — 1/4 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень (по желанию) — 1 веточ.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 335.4 ккал	белки 11.4 г	жиры 27.8 г	углеводы 9.4 г
100 г блюда
ккал 86 ккал	белки 2.9 г	жиры 7.1 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Салат из рукколы с огурцом»:

Рукколу выложить на тарелку.

Огурец нарезать произвольно и выложить на рукколу.

Редис нарезать круглыми шайбами и выложить на огурец.

Заправить маслом и поперчить. Соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю быстрый и вкусный рецепт салата на основе рукколы, имеющий пряный вкус. Руккола благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт и процессы пищеварения благодаря биологически активным веществам, входящим в ее состав. Она активно борется с болезнетворными вирусами и бактериями, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает уровень сахара.

Похожие рецепты

Салат с авокадо

Салат «Коулсло» с яблоком и перцем

Салат «Греческий»

Салат «Вкус лета»

Морковный салат с апельсином и луком

Салат «Летний»

Капрезе по-адыгейски

Салат «Свежесть»

Салат «Лапша с овощами»

Попробуйте приготовить вместе

Тeплый салат с картофелем «Душевный»

Хрустящий салат из свиных ушей

Маринованный лук

Фотографии «Салат из рукколы с огурцом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

11 марта 2020 года inna_2107 #

12 марта 2020 года mtata # (автор рецепта)

16 мая 2019 года Сурик #

16 мая 2019 года Михеева76 #

16 мая 2019 года Сурик #

16 мая 2019 года Михеева76 #

16 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)

16 мая 2019 года PYMA-2016 #

16 мая 2019 года Сурик #

18 мая 2019 года акчуч #

20 мая 2019 года Сурик #

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года Глушец #

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года nelliundco #

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

4 апреля 2019 года Лиса Петровна #

5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

4 апреля 2019 года lina0710 #

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года jannasimf #

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года Лиса Петровна #

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года Лиса Петровна #

4 апреля 2019 года virgola71 #

4 апреля 2019 года Гали-28 #

4 апреля 2019 года virgola71 #

23 июня 2018 года mrrmyakmyak #

24 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

15 сентября 2017 года tata1108 #

15 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

16 сентября 2017 года Лиса Петровна #

16 сентября 2017 года tata1108 #

4 апреля 2019 года Глушец #

7 апреля 2019 года tata1108 #

9 мая 2017 года shemet777 #

10 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

30 апреля 2017 года непростая #

1 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

29 апреля 2017 года veronika1910 #

29 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

29 апреля 2017 года Violl #

29 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

27 апреля 2017 года СНежк_а #

27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Ирушенька #

27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Анастасия АГ #

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Cjyz #

26 апреля 2017 года dalyjo #

26 апреля 2017 года Cjyz #

27 апреля 2017 года dalyjo #

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Cjyz #

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года mariana82 #

26 апреля 2017 года Wera13 #

26 апреля 2017 года jannasimf #

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Dama-Lorik #

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года LNataly #

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Даша Михайловна #

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года kotmarsa #

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник