Рулеты рецепт с томатом

Содержание

Мясные рулетики в томатном соусе
Ингредиенты для «Мясные рулетики в томатном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные рулетики в томатном соусе»:
Похожие рецепты
Фаршированные гнезда
Ножки куриные фаршированные «Шитые белыми нитками»
Мясные рулетики с морковью
Рулет с грибами
Фаршированный перец
Биточки по-кишинёвски
Мясная буханка с квашеной капустой
Свинина, фаршированная паштетом «Цветок любви»
Нежные каннеллони «Рождественские»
Попробуйте приготовить вместе
Закусочный салат «К празднику»
Стаканчики с персиком и Бри
Пирожные «Пингвины из Мадагаскара»
Фотографии «Мясные рулетики в томатном соусе» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Мясные рулетики в томатном соусе

Рецепт родился из просьбы сына: «Хочу мясных рулетиков в соусе с копченым вкусом.» Ну, и перед вами результат трудов моих. Рецепт для мясоедов, брутальный, очень ароматный и вкусный. Мое мужское население осталось в полном восторге.

Ингредиенты для «Мясные рулетики в томатном соусе»:

Рулеты

Мясо (у меня свинина, подойдет грудка индейки и говядина) — 1200 г
Грудинка (натурального копчения) — 120 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — 1 ч. л.
Паприка сладкая (лучше копченая) — 1 ч. л.

Соус

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3364.4 ккал	белки 34.4 г	жиры 44 г	углеводы 83.1 г
Порции
ккал 336.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 4.4 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 132.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 1.7 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Мясные рулетики в томатном соусе»:

Нарезать мясо без жил, пленок и костей на порционные куски до 0,5 см толщиной и отбить с 2 сторон.

Тончайшими слайсами, 1-2 мм толщиной, нарезаем копченое мясо 3х5 см.

Смешать соль и перчики для мяса в сухой тарелке и обвалять в смеси каждый кусочек отбитого мяса.

На серединку отбивной выкладываем пластик грудинки.
Аккуратно заворачиваем рулетиком. Часть отбивной пожирнее должна быть сверху.
Скалываем наискось каждый рулетик зубочисткой.

Рулетики обжарить до румяной корочки на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, со всех сторон.
Рулетики выложить в емкость для тушения, смазанную растительным маслом, зубочистки удалить. Они нам больше не пригодятся, рулетики форму уже прилично держат.

Репчатый лук обжарить на сливочном масле до прозрачности.
К луку выложить пассату, соль и томатную пасту, бульон. Все перемешать, потушить минуты 2.
Выливаем соус на рулетики, закипело, минимальный огонь,
и забыть под крышкой на 50 минут.
Если будете готовить из говядины, то на 90 минут.

Через указанное время добавляем приправы, пропущенный через пресс чеснок, зелень. Крышку закрыть и тушить 10 минут. Выправить на соль, перец. Готово.

Подавайте. С гарниром или просто с хлебом!

Ну и, как всегда, разрезик!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Закусочный салат «К празднику»

Стаканчики с персиком и Бри

Пирожные «Пингвины из Мадагаскара»

Фотографии «Мясные рулетики в томатном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2019 года darinagannenko #

17 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

1 февраля 2019 года AnnaSi #

4 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

28 января 2019 года MineyKa #

28 января 2019 года virgola71 #

28 января 2019 года MineyKa #

28 января 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

28 января 2019 года MineyKa #

28 января 2019 года Лилек3011 #

28 января 2019 года MineyKa #

29 января 2019 года PYMA-2016 #

29 января 2019 года MineyKa #

29 января 2019 года nnutty #

29 января 2019 года MineyKa #

29 января 2019 года nnutty #

4 декабря 2018 года Юлия Пустовойт #

5 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

17 июня 2018 года veronika1910 #

17 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

8 апреля 2018 года AYK-2014 #

9 апреля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

9 апреля 2018 года gilven_1 #

9 апреля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

8 апреля 2018 года аля аля #

9 апреля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

6 апреля 2018 года VeVeTa Tuk #

6 апреля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

6 апреля 2018 года VeVeTa Tuk #

4 апреля 2018 года Демурия #

4 апреля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

4 апреля 2018 года ирпенчанка #

4 апреля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

4 апреля 2018 года Wera13 #