Рулеты с нори рецепты

Содержание

Коллекция Рецептов
ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ – Рулет с красной рыбой
Список ингредиентов:
ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ – Рулет с красной рыбой — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ – Рулет с красной рыбой — ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Лист нори — рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом Лист нори: 278
Жареные рулетики из нори с рисом и другими начинками
Состав:
Рецепт рулетиков из нори с разными начинками:
Вкусные рецепты с пошаговыми фото:
Рыбный рулет в нори
Ингредиенты для «Рыбный рулет в нори»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыбный рулет в нори»:
Похожие рецепты
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
Рулет из лосося с плавленным сыром
Рулет из рыбы «Батон»
Фаршированная рыба
Рулет «Армянская мимоза»
Закуска «Суши-рулет»
Крабовые рулетики
Роллы с сельдью
Рулет-закуска из скумбрии
Попробуйте приготовить вместе
СЕлянка
Салат «Десять негритят»
Мясо с овощами «Бабушкин ужин»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Коллекция Рецептов

ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ – Рулет с красной рыбой

Сегодня приготовим закуску на праздничный стол — яичный рулет с красной рыбой и икрой палтуса. Эта закуска очень вкусная, оригинальная и интересна прежде всего своим внешним видом, благодаря использованию сушеных морских водорослей нори и черной икры палтуса, которая в сочетании с красной рыбой создает оригинальный рисунок на разрезе.

Для его приготовления нам понадобится:

Список ингредиентов:

7 яиц
150 гр. густой сметаны
400 гр. слабосоленой форели
100 гр. икры палтуса или имитации из морских водорослей
8 листов сушеных водорослей нори
150 гр. майонеза (4-5 ст.л.)
зеленый лук, укроп, петрушка
черный молотый перец

ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ – Рулет с красной рыбой — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Для начала приготовим тонкий яичный омлет, для этого в глубокую чашу выбиваем яйца, добавляем густую сметану и все хорошо перемешиваем венчиком.

Солить эту яично-сметанную смесь не надо, т.к. все оставшиеся продукты в рулете достаточно соленые.

Должна получиться однородная масса.

Выпекать яичный омлет будем на противне, который застелен пергаментом.

Выливаем яичную массу и равномерно ее распределяем.

Отправляем противень в заранее разогретую духовку, температура в которой 170°C (338°F) и выпекаем в течение 12 мин. до готовности.

А пока омлет выпекается, подготовим остальные продукты.

Очень мелко нарезаем зелень, у меня укроп и петрушка, а также измельчаем небольшой пучок зеленого лука.

Ссыпаем всю нарезанную зелень в одну чашу и хорошо ее смешиваем.

Отдельно в майонез добавляем икру, немного свежемолотого черного перца и все хорошо перемешиваем.

А тем временем наш омлет испекся, доводить его до румяной корочки не нужно, снимаем омлет с противня и даем ему полностью остыть.

На охлажденный яичный омлет выстилаем внахлест двойные листы сушеных водорослей нори блестящей стороной кверху и слегка их прижимаем, в итоге у меня ушло 8 листов.

Сверху накрываем листом пергаментной бумаги, а затем быстро и уверенно переворачиваем омлет.

Аккуратно снимаем нижний лист пергамента и равномерно обмазываем яичный пласт майонезом с икрой.

В этом рецепте используется икра палтуса, но ее можно заменить имитацией икры из морских водорослей.

Сверху на майонез высыпаем половину нарезанной зелени и следующим слоем распределяем по поверхности омлета кусочки любой слабосоленой красной рыбы, а как ее приготовить в домашних условиях, я покажу в одном из ближайших видео.

Для того, чтобы получить более красивый рисунок на срезе, рыбу я раскладываю не по всей поверхности, а только с того края, откуда начну скручивать рулет.

Поверх рыбы распределяем оставшуюся зелень и все сворачиваем в тугой рулет.

Готовый рулет необходимо плотно обернуть листом пергаментной бумаги или фольгой и убрать в холодильник на несколько часов, желательно на ночь, а за 30 мин. до подачи отправить рулет в морозильную камеру, чтобы было легче его нарезать.

Разворачиваем рулет и нарезаем его.

Этот вкусный и необычный рулет прекрасно смотрится на любом праздничном столе.

Он послужит отличной закуской для вас и ваших гостей, особенно для тех, кто любит роллы т.к. в нем тоже используются листы нори и слабосоленая красная рыба.

Приготовьте и вы эту праздничную закуску, буду очень рада, если она вам понравится!

Желаю всем приятного аппетита!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ – Рулет с красной рыбой — ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

Источник

Лист нори — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Лист нори: 278

для приготовления ролл с семгой:

для приготовления ролл с креверкой:

28 октября 2008, 21:19

пол листа нори/1лист нори(если хотите роллы потоньше берете половинку листа-мне такие удобнее есть):)

1крабовая палочка(либо мясо краба)

полоска молосоленой семги(лосося, форели)

маленький лист салата(или полоска листа шириной примерно2-3см)

2ч.ложки острого спайси соуса

14 декабря 2007, 20:28

пропорции на 1 лист «нори»:

1 средний орурчик

70 гр. крабов (крабовых палочек)

13 февраля 2009, 18:59

200 гр. рисовой муки

300 гр. пшеничной муки

10 гр. свежих дрожжей

340-350 мл. теплой воды

11 июля 2014, 19:47

пол листа нори/1лист нори(если хотите роллы потоньше берете половинку листа-мне такие удобнее есть)

2ч.ложки острого спайси соуса

филе свежей семги(половина одного медальона)

Источник

Жареные рулетики из нори с рисом и другими начинками

Рецепт от: Настя Бордеяну

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Не зря говорят: “Остатки-сладки” . Рецепт этих чудо-рулетиков из нори придумался как-то сам собой, когда в очередной раз осталась рисовая кашка. С тех пор они стали частым гостем на нашем столе.

Основные ингредиенты здесь, конечно же, листы нори, рис и кунжут. С добавками к рису вы можете смело экспериментировать и это всегда будет что-то новое.

Предлагаю вам вариант моих любимых двух очень простых, доступных и вкусных начинок рулетиков. Кстати, один вариант получается абсолютно постным (веганским).

Состав:

100 г круглозернистого риса
500 мл воды
6 листов водорослей нори
топленное или растительное масло для обжаривания

Начинка №1

50 г кунжута
70 г адыгейского сыра (или панира)
3 шт соленых огурцов среднего размера
соль и асафетида по вкусу

Начинка №2 (постная)

50 г кунжута
120-140 г (2 шт) очищенной моркови
соль и асафетида по вкусу

Рецепт рулетиков из нори с разными начинками:

Рис отварить до готовности так, чтобы он получился клейким, а не рассыпчатым.

Измельчаем соленые огурцы

Обжаренная морковь для начинки рулетиков

Разрезаем лист нори

Сворачиваем в рулетик

Жареные нори-рулетики с разными начинками

Подаем наши рулетики теплыми. Особенно хорошо они сочетаются с ореховым соусом. Вкусовая палитра получается невероятно богатой и изысканной.

Настя Бордеяну автор рецепта

Вкусные рецепты с пошаговыми фото:

Отзывы и комментарии (16) к записи «Жареные рулетики из нори с рисом и другими начинками»

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Ням-ням. Готовила с начинкой 2. Вроде ничего хитрого, а вкуснотаааа. Спасибо за рецепт! Теперь обязательно попробую приготовить и с первой начинкой. А за ореховый соус отдельная благодарность! Получился такой же как и покупной, только в разы дешевле.

Анка-паганка, УРА!
У меня тоже было море счастья,когда ореховый соус получился на вкус такой же, как и в кафе
А рулетики эти просто палочка-выручалочка, когда остался вдруг рис и надо что-то быстро приготовить вкусное и необычное

Спасибо большое за рецепт. Делала с начинкой номер два)))) оооочень вкусно. Всем понравилось, ушли в лет))) Ореховый соус делала из грецких орехов и добавила сахар и горчицы немного, получилось тоже очень вкусно.

Наталья Н,здорово!
Я рада,что Вам понравилось и удалось поэкспериментировать с соусом еще

Я безумно люблю блюда с водорослями и даже ем их так сухими, видимо не хватает мне чего то. Накрутила ваших рулетиков, соус сделала и чуть язык не проглотила! Даже не поняла какая начинка понравилась больше. Муж пришел с работы и смел все,что осталось:) в общем мы в восторге! Просто и вкусно!

Евгения,как я рада!
Готовьте на здоровье

Светлана,на здоровье!
Если семья смела мигом,то это здорово

Отличная вкуснятина, смели мигом, семья просит еще))) Поскольку дочка не любит соленые огурцы, заменила их вялеными помидорами Отдельная радость – соус, я его пальцем из банки ем
Спасибо!

Анна, я рада что Вам понравилось!
да, 2 столовые ложки уксуса это весело получилось наверное

Делала эти рулетики уже два раза, очень понравились. В первый раз в соус бухнула укуса вместо чайных ложек столовые, ну ничего тоже прошло. Во второй раз с соусом промашки уже не было, причем соус больше понравился когда ночь постоял в холодильнике, настоялся. Поэтому соус сделала за день, и немножко изменила начинку, а именно сделал не две разные как по рецепту, а эти две начинку смешала в одну -так даже больше понравилось. И огурцы не чистила, а терла вместе со шкуркой. И листики нори не резала пополам, а так целиком и заворачивала, а после того как пожарила большие рулетики уже резала пополам. В общем упростила себе работу.

Источник

Рыбный рулет в нори

Очень вкусный, красивый, диетический, легкий- это все о рулете). Как основное блюдо или закуска — выбирать Вам! Попробуем? Вам понравится, обещаю!

Ингредиенты для «Рыбный рулет в нори»:

Филе рыбное (белое) — 350 г
Белок яичный — 1 шт
Шпинат (свежемороженный и отжатый) — 50 г
Куркума — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Нори
Зелень (для подачи) — по вкусу
Помидоры черри (для подачи) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 382.4 ккал	белки 59.2 г	жиры 13.8 г	углеводы 6.8 г
100 г блюда
ккал 88.9 ккал	белки 13.8 г	жиры 3.2 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Рыбный рулет в нори»:

Рыбу порезать на кусочки и пробить в блендере, добавить белок, соль, перец и еще раз пробить.
Разделить на 3 части.
В одну часть добавить шпинат и еще раз пробить блендером.
Во вторую часть добавить куркуму и хорошо перемешать.

На столе раскладываем пищевую пленку.
Выкладываем неокрашенную часть фарша в прямоугольник размером с лист нори.
На нее часть фарша с куркумой.

Посередине выложить фарш со шпинатом.
Скатать в рулет.

Выложить на фольгу, скатать и концы закрутить как конфетки.
Готовить в пароварке 20 минут.

Остудить при комнатной температуру и убрать в холодильник.
Достаем, убираем пленку и фольгу и выкладываем на лист нори (нори гладкой стороной вниз).
Прокатываем и нарезаем ножом, как суши.
Подаем с овощами и зеленью.