Рыбные котлеты рецепт калории

Рецепт рыбные котлеты . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбные котлеты

Минтай	720 г
Нототения мраморная	813 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Перец черный	1 г
Яйцо куриное	161 г

Пищевая ценность и химический состав «рыбные котлеты».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.5 кКал	1684 кКал	8.6%	6%	1165 г
Белки	19.174 г	76 г	25.2%	17.4%	396 г
Жиры	7.464 г	56 г	13.3%	9.2%	750 г
Углеводы	0.11 г	219 г	0.1%	0.1%	199091 г
Пищевые волокна	0.019 г	20 г	0.1%	0.1%	105263 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.1%	3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ	83.3 мкг	900 мкг	9.3%	6.4%	1080 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	6.3%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	6.5%	1065 г
Витамин В4, холин	29.51 мг	500 мг	5.9%	4.1%	1694 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	2.1%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	5.3%	1316 г
Витамин В9, фолаты	8.865 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4512 г
Витамин В12, кобаламин	1.723 мкг	3 мкг	57.4%	39.7%	174 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.3%	22500 г
Витамин D, кальциферол	10.644 мкг	10 мкг	106.4%	73.6%	94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	1%	6550 г
Витамин Н, биотин	2.374 мкг	50 мкг	4.7%	3.3%	2106 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	5.7529 мг	20 мг	28.8%	19.9%	348 г
Макроэлементы
Калий, K	422.14 мг	2500 мг	16.9%	11.7%	592 г
Кальций, Ca	48.83 мг	1000 мг	4.9%	3.4%	2048 г
Магний, Mg	51.42 мг	400 мг	12.9%	8.9%	778 г
Натрий, Na	435.21 мг	1300 мг	33.5%	23.2%	299 г
Сера, S	224.35 мг	1000 мг	22.4%	15.5%	446 г
Фосфор, P	274.1 мг	800 мг	34.3%	23.7%	292 г
Хлор, Cl	725.8 мг	2300 мг	31.6%	21.9%	317 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.651 мг	18 мг	9.2%	6.4%	1090 г
Йод, I	93.05 мкг	150 мкг	62%	42.9%	161 г
Кобальт, Co	18.091 мкг	10 мкг	180.9%	125.2%	55 г
Марганец, Mn	0.1157 мг	2 мг	5.8%	4%	1729 г
Медь, Cu	170.29 мкг	1000 мкг	17%	11.8%	587 г
Молибден, Mo	6.145 мкг	70 мкг	8.8%	6.1%	1139 г
Селен, Se	3.728 мкг	55 мкг	6.8%	4.7%	1475 г
Фтор, F	629.55 мкг	4000 мкг	15.7%	10.9%	635 г
Хром, Cr	62.01 мкг	50 мкг	124%	85.8%	81 г
Цинк, Zn	1.1408 мг	12 мг	9.5%	6.6%	1052 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рыбные котлеты составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Чем полезен рыбные котлеты

• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлета «РЫБНАЯ» . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета «РЫБНАЯ»

Содержание в порции			% от РСП

Лук репчатый (Жарка)	30 г
Перец душистый, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Карп, сырой	500 г
Батон нарезной	100 г
Яйцо куриное	94 г
Крупа манная	50 г

Смешать ингредиенты, добавить специи, сформировать котлетки и приготовить на сковородке

Пищевая ценность и химический состав «Котлета «РЫБНАЯ»».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.8 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1060 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	12.3%	514 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	6.2%	1018 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.3%	1872 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.8%	3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ	37.6 мкг	900 мкг	4.2%	2.6%	2394 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	4.5%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3.4%	1856 г
Витамин В4, холин	79.72 мг	500 мг	15.9%	10%	627 г
Витамин В5, пантотеновая	0.688 мг	5 мг	13.8%	8.7%	727 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	5.5%	1143 г
Витамин В9, фолаты	16.12 мкг	400 мкг	4%	2.5%	2481 г
Витамин В12, кобаламин	1.057 мкг	3 мкг	35.2%	22.2%	284 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	0.9%	6923 г
Витамин D, кальциферол	16.305 мкг	10 мкг	163.1%	102.7%	61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.808 мг	15 мг	5.4%	3.4%	1856 г
Витамин Н, биотин	2.74 мкг	50 мкг	5.5%	3.5%	1825 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9949 мг	20 мг	10%	6.3%	1003 г
Макроэлементы
Калий, K	260.51 мг	2500 мг	10.4%	6.5%	960 г
Кальций, Ca	39.88 мг	1000 мг	4%	2.5%	2508 г
Кремний, Si	0.675 мг	30 мг	2.3%	1.4%	4444 г
Магний, Mg	23.82 мг	400 мг	6%	3.8%	1679 г
Натрий, Na	204.37 мг	1300 мг	15.7%	9.9%	636 г
Сера, S	152.65 мг	1000 мг	15.3%	9.6%	655 г
Фосфор, P	309 мг	800 мг	38.6%	24.3%	259 г
Хлор, Cl	268.98 мг	2300 мг	11.7%	7.4%	855 г
Микроэлементы
Бор, B	11.9 мкг
Железо, Fe	1.373 мг	18 мг	7.6%	4.8%	1311 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5859 г
Кобальт, Co	3.337 мкг	10 мкг	33.4%	21%	300 г
Марганец, Mn	0.1815 мг	2 мг	9.1%	5.7%	1102 г
Медь, Cu	73.95 мкг	1000 мкг	7.4%	4.7%	1352 г
Молибден, Mo	3.518 мкг	70 мкг	5%	3.1%	1990 г
Селен, Se	12.054 мкг	55 мкг	21.9%	13.8%	456 г
Фтор, F	9.22 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43384 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5435 г
Цинк, Zn	1.2673 мг	12 мг	10.6%	6.7%	947 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Котлета «РЫБНАЯ» составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник