Рыбный суп по итальянскому рецепту

Содержание

Итальянский рыбный суп
Ингредиенты для «Итальянский рыбный суп»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Итальянский рыбный суп»:
Похожие рецепты
Суп с грибами и красной рыбой
Сливочный суп для холодных дней
Французский суп «Буйабес»
Рыбный суп
Уха духовая
Уха стерляжья
Суп с красной рыбой и фенхелем
Суп с рыбными консервами
Бульон из скумбрии с картошкой
Попробуйте приготовить вместе
Перец фаршированный
Салат «Прикосновение ангела»
Рыбно-икорный рулет из лаваша
Фотографии «Итальянский рыбный суп» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Рыбный суп в итальянском стиле
Ингредиенты для «Рыбный суп в итальянском стиле»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыбный суп в итальянском стиле»:
Похожие рецепты
Калья из рыбы
Рыбный суп «Ретро»
Рыбный суп с грибами и вермишелью
Рыбный суп с фрикадельками и фасолью
Добросуп
Рыбный суп с минтаем и сельдереем
Сливочный суп с рыбными спиральками
Уха «Замороченная»
Рыбный суп «Зама»
Попробуйте приготовить вместе
Блинчики с кабачком и картофелем
Блинный салат
Слабосоленая скумбрия с петрушкой
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Итальянский рыбный суп

Правильнее даже было бы его назвать супом из морепродуктов. Но как написано в рецепте. так я и оставила. Итальянцы, как правило, едят на первое всевозможные пасты. Но тем не менее, суп на их столе тоже бывает не редко. Как правило, на ужин))) Как у меня сегодня. Супчик вкусный получился, но я не буду его часто готовить, потому что мне показалось дороговато. А для кого-нибудь может быть и в самый раз. Судить вам.

Ингредиенты для «Итальянский рыбный суп»:

Лосось (суповой набор из головы и обрезков ) — 300 г
Лук репчатый — 100
Морковь — 100
Сельдерей черешковый — 50 г
Сельдерей корневой — 50 г
Соус («Помито»от » Пармалат») — 2 ст. л.
Шампиньоны — 50 г
Морепродукты — 150
Вино белое сухое — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец кайен (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1264.6 ккал	белки 66.4 г	жиры 90 г	углеводы 21.8 г
100 г блюда
ккал 178.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 12.7 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Итальянский рыбный суп»:

Отварить бульон из лосося. Выбрать рыбу, освободить от косточек, отложить.

В катрюле разогреть оливковое масло. поджарить репчатый лук. добавить натёртую на крупной тёрке морковь, чеснок, шампиньоны и сельдерей.

Добавить 2 ст. л. соуса » Pomito», обжарить.

Берём 150 мл. сухого столового вина и добавляем к овощам. Варим мин 10.

Потом доливаем процеженный бульон, солим и перчим по вкусу. Кладём морепродукты, которые имеются в наличии. У меня был морской койктейль с креветками, мидиями, осьминожками и кальмарчиками.

Наливаем суп и кладём сверху самые красивые и крупные креветки, кусочки лосося, мидии и осьминожки. Сверху украшаем резаной петрушкой.

Подаём суп с предварительно поджаренными в духовке кусочками багета.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Перец фаршированный

Салат «Прикосновение ангела»

Рыбно-икорный рулет из лаваша

Фотографии «Итальянский рыбный суп» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

5 февраля 2017 года Зоя Иванова #

15 декабря 2015 года suliko2002 #

15 декабря 2015 года Хироко # (автор рецепта)

9 ноября 2013 года Skytiger #

9 ноября 2013 года Хироко # (автор рецепта)

6 ноября 2013 года Gerat #

6 ноября 2013 года Хироко # (автор рецепта)

6 ноября 2013 года Gerat #

6 ноября 2013 года Хироко # (автор рецепта)

23 октября 2013 года kotenochkin #

23 октября 2013 года Хироко # (автор рецепта)

22 октября 2013 года asesia2007 #

22 октября 2013 года Хироко # (автор рецепта)

22 октября 2013 года asesia2007 #

22 октября 2013 года Хироко # (автор рецепта)

22 октября 2013 года asesia2007 #

18 октября 2013 года LorochkaT #

18 октября 2013 года Хироко # (автор рецепта)

15 октября 2015 года sealmaster777 #

16 октября 2015 года LorochkaT #

26 апреля 2013 года т-тя-ля #

26 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

26 апреля 2013 года т-тя-ля #

27 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

26 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

26 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

24 апреля 2013 года Жанночкин # (модератор)

24 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

23 апреля 2013 года barska #

23 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

24 апреля 2013 года barska #

23 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

23 апреля 2013 года belka_jane #

23 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

22 апреля 2013 года mixrutka #

22 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

22 апреля 2013 года Ирушенька #

22 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

22 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

22 апреля 2013 года moor #

22 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

22 апреля 2013 года moor #

22 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

22 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)

22 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рыбный суп в итальянском стиле

Ароматный, не обременительный для фигуры, но все же сытный суп, на приготовление которого уйдет максимум 20 минут. Отличный вариант для ужина — легкоусвояемые белки, овощи и небольшое количество углеводов, словом — одна польза. Заходите, угощаю!

Ингредиенты для «Рыбный суп в итальянском стиле»:

Рыба (300 г, у меня треска)
Коктейль морской (270 г, мороженый)
Фенхель (250 г)
Фасоль (200 г, вареная или консервированная)
Лук репчатый (100 г)
Томаты в собственном соку (400 г, рубленые)
Оливки зеленые (50 г, колечками)
Рис (3 ст.л)
Соль (1 ст.л)
Сахар (1/2 ч.л)
Чеснок (1 зубчик)
Перец кайен (1/2 ч.л)
Масло растительное (2 ст.л)
Вода (1, 5 — 2 литра, зависит от желаемой густоты супа)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 179.4 ккал	белки 3 г	жиры 11.7 г	углеводы 17.9 г
Порции
ккал 29.9 ккал	белки 0.5 г	жиры 2 г	углеводы 3 г
100 г блюда
ккал 99.7 ккал	белки 1.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Рыбный суп в итальянском стиле»:

Луковицу чистим, режем кубиками. Фенхель моем, вырезаем плотную сердцевину и нарезаем кубиками, как и лук. Чеснок измельчаем любым способом. Обжариваем овощи до легкой золотистости на растительном масле, у меня оливковое.

Добавляем рис (у меня басмати), припускаем вместе с овощами до побеления. Добавляем полчайной ложки кайенского или жгучего перца.

Заливаем полутора — двумя литрами кипятка и варим минут 7-8. Количество воды зависит от того, насколько густым хотите получить суп.
Тем временем нарезаем рыбу некрупными кусками.

Размораживаем морепродукты. Я утром вынимаю их из морозилки, до вечера они лежат в холодильнике. Затем их нужно пару минут подержать в сите под холодной проточной водой. Вы же можете размораживать любым другим способом.

Фасоль (консервированную или стакан вареной), томаты в собственном соку, рыбу, морепродукты и оливки добавляем в кастрюлю, даем закипеть. Добавляем около столовой ложки соли (внимание, оливки соленые!), полчайной ложки сахара и пару ложек маринада из под оливок. Убираем огонь на минимум, даем побурлить супу 3 минуты и снимаем с огня. Еще я обычно кладу пару веточек базилика для аромата.

Теперь супу надо настояться минут 10-15, тогда можно подавать. Проверьте только на соль-сахар.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Блинчики с кабачком и картофелем

Блинный салат

Слабосоленая скумбрия с петрушкой

Комментарии и отзывы

7 марта 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)

2 февраля 2017 года Vicentina #

2 февраля 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)