Сабо рецепт с овощами

Соба с курицей и овощами

Гречневая лапша соба – популярный продукт во всех азиатских странах, но особенно часто встречается в рационе японцев и китайцев.

Ингредиенты для «Соба с курицей и овощами»:

• Филе куриное — 300 г
• Соба (Гречневая лапша) — 150 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус (соус ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
• Уксус (уксус рисовый) — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1238.5 ккал	белки 96.6 г	жиры 35.1 г	углеводы 131 г
Порции
ккал 309.6 ккал	белки 24.2 г	жиры 8.8 г	углеводы 32.8 г
100 г блюда
ккал 156.8 ккал	белки 12.2 г	жиры 4.4 г	углеводы 16.6 г

Рецепт «Соба с курицей и овощами»:

Подготавливаем все продукты.

Курицу режем небольшими кусочками и жарим на растительном масле почти до готовности.

Лапшу отвариваем до готовности, промываем. Овощи очищаем, морковь трём на тёрку, лук режем полукольцами, перец соломкой. Жарим лук с морковкой на оставшемся после курицы масле до золотистого цвета.

Затем добавляем перец и ещё немного обжариваем.

Затем добавляем лапшу и мясо. Вливаем соевый соус Kikkoman и уксус. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 5 минут.

Наш ужин готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Гречневая лапша соба – популярный продукт во всех азиатских странах, но особенно часто встречается в рационе японцев и китайцев.

Похожие рецепты

Гречка с курицей, томленная в духовке

Филе куриное с фунчозой

Курица с цитрусовым соусом карри

Куриные грудки с кедровыми орешками в сливках

Курячник

Куриные крылышки

Хрустящие куриные крылышки

Муамба из курицы

Праздничная курица с соусом «Айоли»

Попробуйте приготовить вместе

Маринованный корневой сельдерей

«Неправильный» печeночный торт

Печенье-крекер «Фитнес»

Фотографии «Соба с курицей и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 июля 2019 года vecnyshka #

6 сентября 2019 года elena745641 # (автор рецепта)

17 октября 2016 года Минутка61 #

16 октября 2016 года Щербакова Елена #

14 мая 2016 года Moxxi #

6 марта 2016 года Nightfialka #

7 марта 2016 года elena745641 # (автор рецепта)

12 ноября 2015 года llebovski #

15 апреля 2015 года avani #

15 апреля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года vera1 #

15 апреля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Elenochka26 #

15 апреля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Bukki #

15 апреля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Гречневая лапша или соба с овощами и курицей

Содержание рецепта:

• Гречневая лапша приготовление — тонкости и секреты
• Рецепт гречневой лапши с овощами
• Гречневая лапша с овощами
• Гречневая лапша с курицей
• Гречневая лапша с курицей и овощами
• Видео-рецепты

Секрет долголетия и стройности представителей восточных народов — питание. Потребляют много рыбы, а на гарнир предпочитают лапшу и рис, от чего получают в достаточном количестве протеина. Таким образом, отказавшись от сладостей и жирных сортов мяса, японцы и китайцы являются долгожителями на планете, выглядят великолепно и не болеют. А одно из наиболее любимых кушаний Востока — гречневая лапша или соба. Она значительно полезнее, чем классическая лапша, к тому же обладает небольшим гликемическим индексом.

Гречневая лапша приготовление — тонкости и секреты

Рецепт гречневой лапши с овощами

• Калорийность на 100 г — 48 ккал.
• Количество порций — 4
• Время приготовления — 25-30 минут

Ингредиенты:

• Гречневая лапша «Соба» — половина упаковки
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Зеленая фасоль — 3 горсти
• Болгарский перец — 1 шт.
• Молотая паприка — 1 ч.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Перец чили — 1/2 ч.л.
• Соль и перец — по вкусу

Гречневая лапша с овощами

В китайской сковороде «вок» можно готовить разнообразные блюда с восточным колоритом. При этом процесс приготовления займет всего несколько минут, т.к. в воке блюда готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

• Гречневая лапша — 1 упаковка
• Говядина — 300 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Стручковая фасоль — 200 г
• Перец чили — 1 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление:

1. Говядину зачистите от прожилок и пленки, острым ножом нарежьте тонкими полосками и замаринуйте в любом маринаде, к примеру, в соевом соусе с лимоном и оливковом масле.
2. Очищенный чеснок разрежьте пополам, лук — полукольцами, перцы — тонкими полосками, морковь — натрите на терке для корейской моркови.
3. Лапшу отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте в дуршлаг и дайте стечь жидкости.
4. В вок налейте растительное рафинированное масло и разогрейте. В масло положите чеснок и обжарьте 2 минуты, после чеснок выбросьте. Добавьте в вок мясо и жарьте продукты на сильном огне, помешивая, доводя до готовности говядины. Готовое мясо выложите на тарелку.
5. В вок налейте немного масла, прогрейте и выложите лук, чили и морковь. Овощи обжарьте несколько минут.
6. Добавьте стручковую фасоль и перец. Приправьте солью и перцем. Продолжайте обжаривать овощи, помешивая.
7. К овощам добавьте мясо и прогрейте. На блюдо выкладывайте гречневую лапшу с овощами и говядиной и сразу подавайте.

Гречневая лапша с курицей

Собу с курицей получается не менее вкусным блюдом, чем предыдущие рецепты. К тому же птицу можно заменять другими сортами мяса по вкусу.

Ингредиенты:

• Соба — 200 г
• Соус «Терияки» — 2 ст.л.
• Помидоры — 2 шт.
• Кокосовое молоко — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Куриное филе — 2 шт.
• Шампиньоны — 150 г
• Стебли сельдерея — 2 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Отварите гречневую лапшу по инструкции. Откиньте ее на шумовку и просушите.
2. В сковородку влейте немного водички и подержите на сильном огне. Убавьте температуру до среднего режима и добавьте нарезанный чеснок.
3. Через пару минут, забросьте вымытое и нарезанное маленькими кусочками куриное филе курицы. Обжаривайте мясо 7 минут.
4. Сельдерей вымойте, высушите, достаточно мелко нарежьте и закиньте в сковороду. Готовьте без крышки 5 минут.
5. Добавьте подготовленные нарезанные грибы и томаты. Продолжайте готовить 5-7 минут, без крышки.
6. Добавьте к продуктам лапшу, убавьте температуру, влейте соус «Терияки» готовьте 4-5 минут. После влейте кокосовое молоко, перемешайте и сервируйте кушанье к столу.

Гречневая лапша с курицей и овощами

Данный рецепт предназначен для ленивых и тех, кто после трудового дня не хочет долго находиться у плиты.

Ингредиенты:

• Собу — 400 г
• Курица — 300-400 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Вешанки — 200 г
• Соус соевый — 2-3 ст.л.
• Капуста пекинская — 300 г
• Масло кунжутное — для жарки
• Корень имбиря — 2 см
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Первым делом отварите лапшу строго по инструкции.
2. Тем временем нарежьте куриное филе небольшими ломтиками и замаринуйте на несколько минут в соевом соусе и мелко натертом имбире.
3. Болгарский перец очистите от семян с перегородками и нарежьте соломкой. Вешенки помойте, обсушите и также нарежьте.
4. Продукты обжарьте на раскаленной сковороде в кунжутном масле.
5. Добавьте в сковороду филе, прикройте крышкой и томите 10–15 минут.
6. Лапшу откиньте на дуршлаг и добавьте в сковороду к курице и овощам. Приправьте солью, перемешайте и тушите под закрытой крышкой 10–15 минут.

Источник

Японская соба с курицей и овощами

Доброго времени суток, друзья!

Японская кухня стремительно покоряет европейские просторы, покорила она и меня 🙂 Предлагаю и вам попробовать одно из самых популярных блюд японской кухни – собу с мясом и овощами.

Соба – это лапша на основе гречневой муки. Она используется и в горячих, и в холодных блюдах, ее добавляют в супы и салаты.

Соба с курицей и овощами — прекрасный вариант быстрого и вкусного ужина для всей семьи, а также достойная замена калорийным блюдам с пшеничными макаронами.

На домашней кухне совсем несложно приготовить такое блюдо и пусть, возможно, оно не будет аутентичным, но точно будет вкусным и приготовленным с душой!

Мясным составляющим может быть не только курица, но и свинина или говядина.

• филе куриное — 350 г
• соба (гречневая лапша) — 150 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• перец болгарский красный — 1 шт
• соевый соус — 3 ст. л.
• уксус (рисовый уксус) — 1 ст. л.

Курицу режем небольшими кусочками и обжариваем в глубоком сотейнике на растительном масле до готовности. Вынимаем куриные кусочки на тарелку.

Источник