Салат адмирал с редькой рецепт

Содержание

Салат Адмиралтейский
Рецепт салата Адмиралтейский с редькой
Продукты:
Как готовить
Салат Адмиралтейский с курицей
Ингредиенты:
Технология приготовления
Салат Адмиралтейский с кальмарами и красной икрой
Продукты:
Вариант приготовления
Салат Адмиральский с редькой
Салат «Адмирал» с редькой
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Слоеный салат с зеленой редькой «Адмирал»
Ингредиенты для «Слоеный салат с зеленой редькой «Адмирал»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоеный салат с зеленой редькой «Адмирал»»:
Другие варианты рецепта
Салат слоеный «Редька и К»
Салат «Генеральский»
Похожие рецепты
Перловый салат с каперсами
Баклажан с сыром фета
Салат «Песнь души»
Быстрый пикантный салат
Острый свекольный салат
Слоеный овощной салат с рыбными консервами
Салат из свежей капусты с курицей
Салат «Подспорье»
Овощной салат с плавленым сыром
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Лакомка»
Гуляш из фасоли по-сербски
Закуска фуршетная с оливкой
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат Адмиралтейский

Салат Адмиралтейский– это вкусное и полезное блюдо, в котором присутствует много овощей. Готовить его можно по праздникам, а также в качестве дополнения гарнира в обыденный день.Чтобы блюдо получилось более нежным и полезным для здоровья, майонез можно заменить натуральный йогуртом без добавок или сметаной. Также можно смешать 2 соуса, чтобы сделать салат более приятным на вкус. Дополнять блюдо можно редькой, икрой, курицей или кальмарами – в каждом случае вкус у него будет меняться.

Рецепт салата Адмиралтейский с редькой

Сытное и питательное блюдо, которое лучше всего готовить в летнее время. Салатик получается нежным и легким, так как в его составе присутствуют натуральные и низкокалорийные продукты. Обязательно нужно сдобрить блюдо свежей зеленью, которая придает особую нотку вкуса. Лучше всего взять петрушку, укроп или зеленый лук.

Продукты:

1 средняя редька;
небольшая морковь;
2 картофелины;
кисло-сладкое яблоко (лучше зеленое);
по 2 большие ложки майонеза и натурального йогурта;
маленькая ложка горчицы (по желанию);
зелень и соль.

Как готовить

Чтобы сделать блюдо быстро, нужно заранее отварить картофель, а затем его полностью остудить.

Чистим клубни и трем их на терке, вместе с яблоком, редькой и морковью. Затем берем глубокий салатник и выкладываем в него картофель, слегка принимаем, солим и покрываем сеточкой из соуса. Для этого нужно смешать йогурт, горчицу и майонез.

Следующий слой – натертая морковь, которую тоже нужно немного подсолить и смазать соусом. Затем кладем яблоки и тоже поливаем их соусом. Последний слой – редька (ее надо немного подсолить и сдобрить соусом).

Салат Адмиралтейский с редькой перед подачей нужно ненадолго поставить в холод, чтобы блюдо пропиталось и стало еще нежнее.

Салат Адмиралтейский с курицей

Всего несколько ингредиентов и изумительная заправка – вот, что необходимо для приготовления вкусного салата Адмиралтейский.

Ингредиенты:

250 грамм куриной грудки;
1 яйцо;
2 огурца (используется свежий);
зубчик чеснока;
пучок любой свежей зелени;
большая ложка натурального яблочного уксуса, горчицы, соевого соуса;
3 большие ложки масла (растительное);
соль, молотый перец и сахар по вкусу.

Технология приготовления

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, дожидаемся, пока мясо остынет, а затем разбираем его на волокна. Огурец нарезаем тонкими ломтиками.

Отварное яйцо, чеснок и зелень крошим как можно мельче, после чего смешиваем с остальными ингредиентами блюда.

В отдельной емкости готовим соус: смешиваем горчицу, масло, уксус и соевый соус. Пробуем по вкусу – если нужно, добавляем сахар и соль (сахар необходим для того, чтобы смягчить вкус горчицы). В итоге должна получиться однородная масса.

Заправляем салат соусом, перемешиваем и ждем 30 минут, пока продукты пропитаются и станут очень нежными и сочными.

Салат Адмиралтейский с кальмарами и красной икрой

Вкусный и красивый с виду салат, который обязательно станет украшением праздничного стола. Икру лучше брать красную, так как она отлично впишется в рецепт.

Продукты:

половина килограмма отварных кальмаров;
пучок листового салата;
один сладкий перец (лучше красный);
упаковка крабовых палочек (или крабового мяса);
3 белка от яиц;
100 грамм красной икры;
майонез.

Вариант приготовления

Салат промываем и рвем руками на средние кусочки. Крабовые палочки, белки яиц и кальмары нарезаем ровными кубиками (они должны быть примерно одного размера). Перец очищаем и нарезаем тонкими полосками.

В тарелке смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем икру и майонез. Через полчаса ароматное и питательное блюдо будет полностью готово.

Источник

Салат Адмиральский с редькой

Картофель (отварной) 2 штуки
Морковь 1 штука
Яблоко 1 штука
Редька 0,5 штуки
Майонез 1 ст. лож.
Сметана 15% жирности 1 ст. лож.
Соль по вкусу

Вам понадобится: 10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель (отварной)
Тип блюда:Обед

Отваренный картофель чистим и натираем на тёрке.

Сырую морковь тоже чистим и натираем на тёрке.

Точно так же поступаем и с редькой.

Выкладываем в плошку сметану с майонезом, солим и перемешиваем.

В последнюю очередь чистим и натираем на тёрке яблоко, дабы оно сильно не окислилось.

Выставляем на тарелку кулинарное кольцо(у меня собственного изготовления) и выкладываем овощи слоями. Сначала картофель. И слегка уплотняем. Смазываем его сметаной с майонезом.

Потом морковь и снова уплотняем, и смазываем сметаной с майонезом.

Потом слой яблок, смазываем и последний слой редька. Обильно смазываем сметаной с майонезом.

Аккуратно, неспеша снимаем кольцо. Украшаем по своему усмотрению. Подаём к столу. Если у вас нет в гостях адмирала, можете съесть салат сами. Приятного аппетита.

Источник

Салат «Адмирал» с редькой

Так понимаю, что историю происхождения названия салата «Адмирал» знает только та читательница, которая ещё при СССР поместила рецепт в журнал «Работница» или «Крестьянка». Но, может быть, и ещё кто-то в курсе? Делитесь версиями!

Под названием «Адмирал» слоёный сочный салат из редьки попал и в мою записную кулинарную книжку. Имелись сомнения, вкусный ли? Точнее, я знала, что мне сочетание понравится, но вот будет ли одобрено другими. В итоге, на протяжении нескольких лет салат готовится, подается, никто не отказывается, а некоторым так даже очень по вкусу и в тему!

Ингредиенты

Редька – 1-2 шт. / 300 г

Картофель – 3-4 шт. / около 300 г

Лук репчатый — 0,5 шт. / около 50 г

Майонез — до 100 г

Сметана — 4-5 ст.л.

Соль — при подаче

Дополнительно:

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для салата «Адмирал» с редькой подготовьте ингредиенты по списку. Готовила варианты с зеленой редькой и с белой редькой дайкон, также вкусно должно получиться и с черной редькой, а также и с редисом.

Заранее сварите картофель в мундире, мне для салатов нравится — на пару. Например, в мультиварке около 25 минут (время зависит от размера картофелин). Можно и купить готовый картофель в кулинарии. Остывший картофель очистите от кожуры.

Яйца требуется приготовить вкрутую. Например, после закипания варить их около 10 минут на среднем или слабом кипении под крышкой, потом поместить в холодную проточную воду, а затем очистить.

Остальные ингредиенты идут в салат в сыром виде.

Нашинкуйте лук, и если он очень резкий на вкус, то залейте его кипятком минут на пять.

Натрите крупно редьку, картофель, яйца и яблоко. Хотя яблоко лучше натереть позднее, если сорт быстро окисляется. Яйца по желанию можно разделить на белки и желтки.

Если хотите салат ровной формы, то используйте кольцо специальное или просто от разъёмной формы диаметром 18-20 см.

Первый слой — тёртая редька, которую нужно смазать майонезом в количестве по вкусу. Небольшую порцию редьки (на вид — 4-5 часть) оставьте на потом — на слой с яблоком.

Затем разместите слой тёртого картофеля и хорошо смажьте его сметаной. Слегка посолите.

Очень гармонично получается, если посыпать сметану укропом. У меня был свежевысохший, так сказать, но лучше бы — свежий.

Затем равномерно распределите лук (отжатый после воды), тёртое яблоко и остальную тёртую редьку.

Последний слой — тёртое яйцо, и поверх него — майонез (сеточка или равномерный слой).

Дайте салату около часа постоять, затем снимите с него кольцо, если оно было)) и украсьте по своему вкусу, например, свежей зеленью или огурцом. При подаче предложите соль по вкусу, т.к. в процессе приготовления солили только слой из картофеля. Сырые овощи (тут — редька и огурец) лучше заранее не солить, а то выделят слишком много сока (потекут).

Надеюсь, оригинальный салат «Адмирал» с редькой вас заинтересовал.

Источник

Слоеный салат с зеленой редькой «Адмирал»

Вкусный свежий салат с овощами. Доступные ингредиенты, простота в приготовлении, нежный, чуть островатый вкус и замечательный внешний вид — никого не оставят равнодушными. Почему «Адмирал»? Не знаю, но именно под таким названием салат был напечатан в газете. Мы его так и называем.

Ингредиенты для «Слоеный салат с зеленой редькой «Адмирал»»:

Картофель (отварной в мундире) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Редька (зеленая, средняя) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Яблоко (антоновка,большое) — 1 шт
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
Майонез — 250-300 г
Уксус (9%) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2216.8 ккал	белки 32.4 г	жиры 187 г	углеводы 95.9 г
Порции
ккал 277.1 ккал	белки 4.1 г	жиры 23.4 г	углеводы 12 г
100 г блюда
ккал 194.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 16.4 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Слоеный салат с зеленой редькой «Адмирал»»:

Всё, что нам пригодится.

Лук мелко режем и на несколько минут замачиваем в уксусе, промокаем салфеткой.

Вареный картофель трем на крупной терке — это у нас первый слой. Смазываем майонезом.

Следующий слой — маринованный лук, его так же покрываем майонезом.

Третий слой — редька, натертая на крупной терке, её тоже под майонез.

Дальше слой свежей морковки, натертой на мелкой терке. Смазываем майонезом.

Яблоко чистим и трем на крупной терке — это следующий слой, который мы так же смазываем майонезом.

Завершающий слой — натертые на мелкой терке вареные яйца. Салат готов, украшаем на свое усмотрение. Отправляем его в холодильник для пропитки часа на 2 (а можно и не отправлять).