Салат баварский рецепт с охотничьими колбасками

Баварский салат с охотничьими колбасками

Баварский салат с охотничьими колбасками — пикантное и вкусное блюдо. Идеально подходит для закуски под пиво. Салат всегда уместен за праздничным столом и в самостоятельном виде.

Описание приготовления:

• 1 Описание приготовления:
• 2 Ингредиенты:
• 3 Как приготовить «Баварский салат с охотничьими колбасками»

Баварский салат очень легко приготовить с охотничьими колбасками. Такие колбаски имеют отличный копченый аромат и делают вкус салата очень оригинальным. Также понадобится отварной картофель, соленые огурцы, салатный лук и немного чеснока. Для заправки используйте дижонскую горчицу и растительное масло. Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса / Колбаса копченая Блюдо: Салаты География кухни: Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

• Охотничьи колбаски — 100 Грамм
• Картофель — 100 Грамм
• Огурцы соленые — 100 Грамм
• Лук салатный — 50 Грамм
• Уксус яблочный 6% — 2 Ст. ложки
• Дижонская горчица — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Специи — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Баварский салат с охотничьими колбасками»

Подготовьте все ингредиенты.

Сразу отварите до мягкости картофель, остудите и нарежьте кубиками.

Охотничьи колбаски нарежьте колечками.

Соленые огурцы нарежьте также колечками. Если огурцы крупные, то лучше нарежьте их полукольцами.

Сложите в миску нарезанные компоненты.

Замаринуйте лук. Для этого нарежьте его полукольцами, сложите в пиалу, залейте яблочным уксусом смешанным с водой. Соотношение уксуса и воды 1:2. Маринуйте лук 5-7 минут, затем жидкость слейте.

Добавьте маринованный лук в салат.

Добавьте в салат дижонскую горчицу, влейте масло. Перемешайте.

Салат посолите по вкусу и добавьте чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Еще раз перемешайте и готово. Салату дайте настояться в холодильнике 20 минут. Затем подавайте к столу.

Источник

Вкусный и сытный салат «Баварский». С лёгкостью заменит полноценный ужин

Здравствуйте, я очень рада приветствовать Вас на своём кулинарном канале с простыми, но очень вкусными рецептами.

Завершим эту неделю ещё одним салатом.

Как и всегда он достаточно прост, не имеет большого количества ингредиентов, но при этом очень вкусный и сытный. Я им заменила полноценный ужин и мне этого было достаточно!

Приступим к приготовлению.

1 куриное филе (300 гр) нарезаем на мелкие кубики. Посыпаем любимыми специями. Я использовала паприку, чесночный порошок, хмели сунели, готовую приправу для курицы.

Не жалейте специй, вкус салата будет в основном зависеть от курицы, чем она больше замаринована, тем вкуснее и ярче салат.

Обжариваем курицу на раскалённой сковороде с маслом до румяной корочки. Накрываем сковороду крышкой и немного томим на слабом огне до полной готовности.

2. Подготавливаем сухарики.

2 кусочка чёрного хлеба обжариваем с двух сторон.

Остывшие гренки нарезаем на кубики шириной в 1 см.

3. Нарезаем оставшиеся ингредиенты.

200 гр помидоров и 200 гр сыра нарезаем небольшими кусочками.

Петрушку мелки рубим.

Очень вкусная и простая заправка получается если смешать:

• 2 ст.л сметаны
• 1 ст.л зернёной горчицы
• 1 ст.л соевого соуса
• соль

Всё перемешиваем и можно подавать.

Салат очень сытный, вкусный, сухарики не жёсткие, но при этом хорошо держат форму!

Приятного аппетита и до новых встреч на моём канале!

Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соцсетях!

Источник

Салат “Баварский”

Салат — сказка! Очень прост в приготовлении! Хоть на каждый день, хоть на праздник!

· Баварские колбаски – 200 грамм

· Картофель – 2 штуки

· Солёный огурец – 3 штуки

· Лук репчатый красный – 1 штука

· Дижонская горчица в зёрнах – 2 столовые ложки

· Оливковое масло – 3 столовые ложки

· Соль, перец – по вкусу

Овощи моем. Баварские колбаски нарезаем полукругом:

Картофель отвариваем, очищаем от кожуры и режем кубиками среднего размера:

Солёный огурец тоже нарезаем кубиками. Огурцы у меня были мелкие, поэтому я взяла 5 штук:

Лук режем полукольцами, предварительно сполоснув нож в холодной воде, что поможет нам, как известно, не лить слёз:

Соединяем в миске колбаски, картофель, огурчик и лук. Перемешиваем:

Добавляем дижонскую горчицу и оливковое масло:

Ещё раз хорошо перемешиваем, посыпаем зеленью и подаём:

Спасибо, что дочитали! Понравился рецепт — ставьте палец вверх!

Источник

Салат из охотничьих колбасок

Салат из охотничьих колбасок хорошо сочетается с продуктами разных категорий, с овощами в том числе. В составе обычно содержатся разные сорта мяса (говядина и свинина) и кусочки сала. Из охотничьих сосисок делаю множество разных блюд. Очень популярны солянки, различные закуски, рассольники. Широко используют их и в салатах. Их приятный копченый привкус украсит любое блюдо.

Охотничьи сосиски имеют неоднородный в разрезе состав Это хорошо видно в разрезе) с вкраплениями свиного жира. Внешне это напоминает салями. А вкус и запах пряные, хорошо заметен чеснок. Этот продукт считается довольно калорийным – в 100 г содержится больше 300 ккал, поэтому людям, склонным к полноте лучше ими не злоупотреблять.

Название «охотничьи» образовалось от предназначение. Задумывались эти копченые сосиски, как удобный продукт, чтобы брать с собой в поход или на охоту. Когда нет возможности полноценно покушать, сытные и вкусные колбаски отлично перебьют аппетит и придадут сил для дальнейшего путешествия.

Впервые эти небольшие вкусные колбаски придумали еще вначале прошлого века в Польше. Через несколько лет они появились и у нас и сразу же стали пользоваться популярностью. Причиной тому были и небольшой размер (удобно есть), и необычный пикантный вкус.

Как приготовить салат из охотничьих колбасок — 15 разновидностей

Салат Мюнхенский

Сытный и очень вкусный салат, угощайтесь!

Возьмем для приготовление следующие продукты:

• охотничьи колбаски 3 шт
• картофель 1
• горошек пол банки
• огурчики мелкие 10-12
• растительное масло
• бекон для украшения и подачи

Начнем готовить салат Мюнхенский

1. Колбаски и огурцы режем кружочками.
2. Картошку — крупными кубиками.
3. В большой емкости перемешайте продукты вместе с горошком и маслом.
4. Украшайте порционно ломтиками бекона.

Салат Охотничий

Вот, что нам потребуется:

• картофель – 200 г
• корнишоны – 150 г
• язык – 200 г
• колбаски охот. – 200 г
• салат Латук – 150 г
• салат Айсберг – 150 г
• мед – 3 ст.л.
• дижонская горчица – 3 ст. л.
• майонез

Предлагаем вам посмотреть, как готовится салат Охотничий в видео ниже. Приготовьте и убедитесь, что это очень вкусно!

Теплый картофельный салат с охотничьими колбасками и перцем

Список необходимых продуктов:

• картофель (лучше крепкий, пригодный для запекания),
• сладкий перец разных цветов,
• охотничьи колбаски,
• горсть маслин без косточек,
• оливковое масло,
• пармезан,
• специи (розмарин, розовый и зеленый перец горошком, соль)

Готовить будем следующим образом

1. Картофель нарезаем соломкой и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов. Лучше это сделать в форме, предварительно смазанной оливковым маслом (им же сбрызнуть картошку). Картошка будет вкуснее, если завернуть ее в фольгу.
2. Режем перец, помытый и очищенный от семян.
3. Примерно через 20 минут от начала запекания картошка должна быть готова для того, чтобы добавить туда соль, специи и порезанный болгарский перец. Снова отправляем форму в духовку.
4. Минут за 10 до конца запекания добавляем в форму колбаски, перемешиваем и ставим опять в духовку.
5. Через некоторое время вытаскиваем и подаем, украсив оливками и пармезаном.

Салат Мексиканец

Салат содержит такие продукты:

• Фасоль консервированная
• Охотничьи сосиски
• Красный лук
• Чеснок
• Помидоры
• Консервированные кукурузные початки
• Салат
• Горький перец
• Растительное масло
• Соль
• Сладкая паприка

В видео вы можете подробно увидеть, как сделать салат Мексиканец, чтобы он получился совершенно необычным и действительно напоминающим мексиканскую кухню.

Овощной салат с охотничьими колбасками

Самые простые салаты с добавлением в них охотничьих сосисек приобретают приятный пикантный вкус и сытность. Этот салат не исключение.

Продукты возьмем такие:

• Охотничьи колбаски,
• маслины,
• сладкий перец (будет красивее, если он будет разного цвета),
• томаты (желательно с большим количеством мякоти)
• немного лимонного сока и пармезана

Готовится салат очень просто.

Здесь даже не важно, какая будет нарезка. Кто-то любит, чтобы все ингредиенты были порезаны совсем мелко, а кто-то предпочитает крупную нарезку. Нарезаем все продукты, смешиваем и заправляем. Собственно, от качества заправки в очень большой степени зависит и конечный вкус блюда. Можно обойтись и просто майонезом, а можно сделать смесь оливкового масла с лимонным соком, в которую добавить предпочитаемые специи.

Теплый салат с фасолью и охотничьими колбасками

Заготовьте такие продукты:

• лук – 2
• морковь – 1
• томатный соус – ложка
• колбаски охот. – 300 г
• фасоль отварная – 1 баночка
• специи и зелень
• масло для жарки

Процесс приготовления подробно показан на видео.

Салат Подсолнух по-другому

Продукты выбираем такие:

• 3 картошки
• 4 охотничьих колбаски
• 5 яиц
• 1уп. крабового мяса
• искусственная чёрная икра
• 1 бан. кукуруза
• зелень укропа
• чипсы
• майонез

Готовим таким образом:

1. Варим картошку и яйца, затем, когда остынут, трем их на терке.
2. Добавляем порезанные колбаски, кукурузу и икру.
3. В таком же порядке, как выше написано, все продукты укладываем слоями, к каждому слою добавляя майонез.
4. Не смазываем только верхний слой – икра в нем будет одновременно украшением (лицом нашего подсолнуха).
5. Чипсы укладываем по бокам всего сооружения, они будут лепестками.

Мясной салат »Вкуснячий»

Вкусный, сытный и невероятно быстрый в приготовлении.

Для приготовления «Вкуснячего» салата используем:

• Охотничьи колбаски
• Кусочек балыка
• Огурец свежий
• Сыр твёрдый
• Горошек консервированный
• Майонез

Посмотрите подробно на видео, как мы будем готовить салат Вкуснячий.

Запеченный картофель с колбасками и розмарином

Очень вкусно, сытно и несложно! Отлично подойдет к семейному столу. Этот рецепт готовил Билл Грейнджер.

Продукты берем следующие:

• 6 охотничьих колбасок
• 800 г картофеля
• 1,5 чайной ложки паприки
• 1 стебелек розмарина
• 4 зубчика чеснока
• черный перец
• 2 ломтика хлеба чабатта
• 50 мл оливкового масла
• 1 горсть петрушки

Готовить будем следующим образом

1. Колбаски нарезаем на кружочки длиной 4 см и складываем в большую сковородку.
2. Добавляем туда картошку, нарезанную на 4 части, и специи.
3. Разогреваем духовку до 200 С.
4. Чабатту ломаем на кусочки руками и бросаем туда же, в сковородку.
5. Добавляем немного оливкового масла и перемешиваем.
6. Жарьте примерно до 40 минут, пока картофель не будет готов, а хлеб не обретет золотистую корочку.
7. Посыпьте все петрушкой и подавайте с листьями зеленого салата.

Салат из селедки и колбасы

Вам потребуется совсем немного продуктов:

• охотничьи колбаски – 250 г
• сельдь (филе) – 250 г
• зеленый лук — 200г
• майонез — 300г.

Чтобы приготовить этот простой салат, нужно:

Филе сельди нарезать кусочками, колбаски — кубиками, лук нашинковать. Все продукты смешать и заправить майонезом.

Яичница с колбасками охотничьими по-новому

Даже если вы никогда не завтракаете, от такого блюда вы не сможете отказаться. Продуктов совсем немного, заодно освободите холодильник), а готового блюда получается почему-то вполне достаточно, чтобы наесться.

Делаем порционные яичницы из таких продуктов:

• 3 кусочка бекона
• 2 охотничьи колбаски
• 2 сосиски
• 1 помидор
• 3 ч.л. творожного сыра
• 3 куринных яйца (если перепелиных, то раза в два больше)

Чтобы наша охотничья яичница получилась вкусной и красивой, готовим ее так:

1. На дно емкости, в которой будем готовить, кладем кусочки бекона.
2. Сверху складываем остальные продукты и добавляем все, что завалялось в холодильнике))
3. Добавляем творого (можно вместо него, положить сливки) и заливаем это все яйцами.
4. Ставим в духовку (180 градусов) и выпекаем несколько минут до готовности.

Салат из капусты с копченой колбасой

Проще, чем этот салат, и придумать ничего нельзя – минимум ингредиентов, зато вкусно и полезно.

Нам понадобится всего:

• четверть кочана капусты (можно использовать пекинскую, она нежнее)
• 150-200г колбасок охотничьих
• 1 луковица
• майонез

Уверены, что вы отлично справитесь сами, но посмотреть весь процесс всегда интересно. Так что приглашаем посмотреть, как готовится этот салат.

Салат Охотничий оперативный

Интересная вариация салата с копченой колбасой и сухариками.

Салат содержит такие продукты:

• 4 охотничьих сосиски,
• 1 свежий огурец
• банка кукурузы
• 1 пакетик сухариков
• укроп и зеленый лук
• майонез

Процесс приготовления несложный и займет минимум времени

1. Колбаски охотничьи режем колечками.
2. Огурцы — соломкой.
3. Добавляем кукурузу и сухарики (хорошо идут «С дымком» или похожие).
4. Добавляем майонез и все перемешиваем.

Салат из макарон с копченой колбасой и хрустящими крутонами

Продукты для салата понадобятся такие:

• колбаски охотничьи 200 г
• бекон сырокопченый 150 г
• хлеб белый 250 г
• макароны 400 г
• масло растительное 4 ст. л.
• соль морская , зелень (петрушка, руккола)

Для заправки:

• масло растительное 2 ст. л.
• бальзамический уксус 2 ст. л.
• горчица 1 ч. л.
• соль

Вот, как мы будем готовить этот необычный салат из макарон и охотничьих колбасок

1. Хлеб — берем только мякоть, корку обрезаем. Нарезаем мякоть на кубики со стороной около 1 см.
2. Бекон также режем на кубики.
3. Колбаски – на тонике кружочки.
4. Все мясное обжариваем вместе с порубленной петрушкой и выкладываем на тарелку.
5. Теперь на этой же сковороде, добавив немного масла, подрумяниваем хлеб с небольшим количеством петрушки.
6. Макароны варим как обычно и сливаем воду.
7. Готовим заправку: смешиваем все ингредиенты для нее, добавляем соль и специи.
8. Выкладываем в салатницу макароны, колбасные изделия и крутоны, поливаем и перемешиваем.
9. Салат готов. Украсьте сверху рукколой, да и по вкусу она сюда отлично подойдет!

Салат с охотничьими колбасками, свеклой и морковью

Салат будет красиво смотреться, если подать его не в салатнике, а в порционных бокалах. Конечно, мороки несколько больше, но выглядит очень эффектно. К тому же, видно, сколько съел – полезно для тех, кто следит за своим весом.

Собираем продукты для салата:

• свекла и морковь по 1 шт.,
• картофель 4 шт.,
• лук репчатый 1 шт.,
• колбаски охотничьи 250 г,
• соль, перец,
• сметана.

Как приготовить салат с копчеными охотничьими колбасками:

Этот салат подается слоями, каждый из которых мы будем перемазывать сметаной. С майонезом, конечно, хуже не будет, но со сметаной вкус получается особенный. неплохо добавить в сметану горчицы, если вы любите более выраженный вкус.

1. Картофель, уже сваренный и остывший, трем на терке и выкладываем в качестве первого слоя, посыпаем перцем и смазываем сметаной.
2. Свеклу можно тоже сварить, но запеченная в духовке она намного вкуснее, так что выбирать вам. Ее мы тоже трем на терке и выкладываем на картофель. Этот слой мы также смазываем сметаной и добавляем сверху мелко нарезанный лук.
3. Следующий слой – морковь, которую мы так же как и другие продукты трем на терке. Этот слой сметаной также не обходим.
4. Наконец, четвертый слой – колбаски, которые мы нарезаем на тонкие кубики. Этот слой делаем обильным – вкус салата от колбасы только улучшится. Колбасный слой смазывать сметаной уже нет необходимости.

Этот салат хорош еще тем, что вполне может постоять в холодильнике, пока придут гости. Только нужно каждый бокал накрыть пленкой, чтобы вид не потерялся, а продукты не обветрились. Салат получается вкусным – вам наверняка понравится!

Источник