Салат для спортсменов рецепт

Салат Фитнес

Салат «Фитнес» — под таким названием можно встретить варианты вкусных и ароматных салатом с витаминным и полезным составов. Закуски из разряда «фитнес» всегда низкокалорийные, диетические, состоят из множества овощей и зелени. Помимо овощей, в подобные салаты добавляют вареную или запеченную птицу, рыбу, орешки, сыр, морепродукты. В качестве заправки используются йогурты, разнообразные виды растительного масла или сметана.

Многие из овощных салатов не настаивают перед подачей.

Это связано с тем, что зелень под воздействием заправки быстро теряет структуру и внешний вид.

Однако, салаты без зелени и салатных листьев можно и нужно настаивать — для полноты вкуса и аромата. Подают салаты «Фитнес» на ужин, к обеду или праздничному столу.

Как приготовить салат фитнес — 7 разновидностей

Легкий диетический салат «Фитнес» — классический рецепт

Простая и вкусная закуска для легкого низкокалорийного ужина.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — опционально
• Томаты черри — 100 г
• Соль — по вкусу
• Болгарский перец — 1 шт.
• Консервированный тунец — 1/2 банки
• Черный перец — щепотка
• Салатные листья — небольшой пучок
• Лук — 1/2 шт.

Приготовление:

Вымыть овощи и салатные листья, обсушить бумажными полотенцами.

Измельчить томаты на половинки.

Нарезать крупной соломкой перец.

Нарубить соломкой лук.

Выложить на тарелку подушку из салатных листьев.

Сверху поместить половинки томатов, рубленый лук, перец, кусочки консервированного тунца в собственном соку. Слегка поперчить и посолить салат.

Заправить оливковым маслом и подавать блюдо.

Салат «Фитнес» с кальмарами

Очень вкусный и аппетитный салат с морепродуктами и овощами.

Ингредиенты:

• Томаты черри — 150 г
• Кальмары — 350 г
• Лимон — 1/2 шт.
• Салатные листья — маленький пучок
• Лук сладкий репчатый — 1 шт.
• Петрушка — по вкусу
• Перец сладкий — 1 шт.
• Уксус бальзамический — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать полукольцами лук.

Нарезать перец соломкой.

На отваривание такого нежного компонента понадобится всего минута после закипания воды.

Измельчить петрушку и томаты черри.

Смешать сок лимона с бальзамическим уксусом, солью и перцем по вкусу, оливковым маслом. Перемешать заправку.

Выложить все ингредиенты закуски на подушку из салатных листьев. Щедро полить блюдо соусом и — подавать.

Салат «Фитнес» из овощей и яиц

Ароматный кисло-сладкий салат с низкой калорийностью, который отлично подойдет для сытного обеда.

Ингредиенты:

На 3 порции:

• Куриное филе — 300 г
• Натуральный йогурт — 150 г
• Томаты — 2 шт.
• Ананасы консервированные — 150 г
• Зеленый лук — 50 г
• Перец черный
• Яйца — 3 шт.
• Соль
• Сладкий перец — 1 шт.

Приготовление:

Отварить куриную грудинку в слегка подсоленной и поперченной воде.

Перед добавлением в салат нужно обязательно остудить мясо.

Измельчить сладкий перец и лук.

Нарезать томаты и вареные яйца четвертинками.

Нарезать ананасы кубиком.

Перемешать ингредиенты с натуральным йогуртом. Приправить по вкусу и — подавать.

Овощной салат «Фитнес» с фетой

Простой, но невероятно вкусный салат с пряной заправкой и нежным сыром.

Ингредиенты:

• Салат Айсберг — 8 листьев
• Сушеный орегано — 1 ч.л.
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Сыр фета — 50 г
• Красный лук — 1/2 шт.
• Соль — щепотка
• Помидор — 1 шт.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Черный перец
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Свежий огурец — 1 шт.

Приготовление:

Нарезать полукольцами красный сладкий лук.

Нарезать кубиком сыр фета.

Измельчить огурец кубиком.

Вымыть и обсушить салатные листья.

Нарезать соломкой сладкий перец.

Соединить оливковое масло с черным перцем и солью, сдобрить заправку лимонным соком.

Измельчить салатные листья руками на крупные ломтики.

Перемешать все компоненты салата, заправить соусом. Перемешать повторно и подавать.

Диетический творожный салат «Фитнес»

Отличный вариант салата для сытного и низкокалорийного белкового ужина.

Ингредиенты:

• Зеленый лук — небольшой пучок
• Обезжиренный творог — 100 г
• Соль — по вкусу
• Огурец — 150 г
• Черный перец — по вкусу
• Редис — 100 г
• Зелень — небольшой пучок
• Обезжиренный йогурт натуральный — опционально

Приготовление:

Мелко измельчить зеленый лук и зелень по вкусу.

Нарубить кубиком редис и огурец.

Соединить все компоненты салата.

Заправить блюдо нежирным йогуртом и приправить закуску по вкусу.

Диетический салат из корнеплодов «Щетка»

Очищающий салат из свеклы и морковки отлично борется с лишними килограммами — вес тает на глазах!

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.
• Лимон — 1 ст.л.
• Морковь — 1 шт.
• Апельсиновый сок — 1/2 ст.л.
• Зелень петрушки — по вкусу
• Перец — щепотка
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Яблоко — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 2 зубка

Приготовление:

Вымыть и очистить корнеплоды.

Крупно натереть свеклу, яблоко и морковь на специальной терке для корейской нарезки овощей.

Измельчить зелень петрушки и чесночные дольки.

Сбрызнуть салат цитрусовым соком.

Это необходимо для того, чтобы яблоко не потемнело.

Заправить закуску растительным маслом — лучше всего оливковым или тыквенным.

Настаивать блюдо полчаса.

Кабачковый салат «Фитнес»

Хороший вариант низкокалорийной закуски, которую можно подавать как к повседневному, так и праздничному столу.

Ингредиенты:

• Перец молотый — 3 г
• Уксусная кислота 6% — 4 ст.л.
• Зелень петрушки — 10 г
• Свежие кабачки — 1 кг
• Масло оливковое — 150 мл.
• Соль — 5 г
• Мед натуральный — 20 г
• Чеснок — 4 зубчика

Приготовление:

Измельчить кабачки на специальной овощерезке — тонкими пластинками.

Нашинковать петрушку и чеснок.

Смешать все компоненты закуски. Настаивать кабачковый салат полчаса и — подавать.

Источник

Рецепты Салат фитнес

Фитнес-салат со свеклой

Лук репчатый — 1 шт

Петрушка — 1 пуч.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Капуста белокочанная — 1 шт

Свеклу и яблоко натереть на терке.

Все овощи измельчить и перемешать. Добавить специи, уксус и заправить маслом. Усе.

Фитнес-салат «Елена»

Орехи грецкие — 1 ст. л.

Масло растительное — 1 ч. л.

Изюм заливаем кипятком и оставляем на 15 минут (у меня был очень крупный изюм).

Морковь натираем на терке. Кладем в салатник и добавляем растительное масло.

Салат со шпротами Фитнес

0,5 кг помидор черри

1 пучок листьев салата

Отварить яйца (8 мин) и порезать полукольцами. Помидоры порезать на 2-4 части. Листья салата порвать. Все разложить по порционным салатникам, добавить рыбку и заправить оливковым маслом. При желании можно заправить маслом от шпрот.

Салат Фитнес

чеснок – 1 зубчик

базилик – 2 веточки

паприка – 1/4 ч. л.

масло оливковое – 2 ст. л.

сок лимонный – 2-3 капли

перец красный сладкий – 1/2

перец желтый сладкий – 1/2

сыр типа Адыгейского – 100 г

оливки без косточек – 10 шт.

петрушка – 2 веточки

укроп – 2 веточки

Сыр натираем на крупной терке, все остальные ингредиенты мелко режем (кубиком или соломкой), чеснок давим. Добавляем лимонный сок и масло, перемешиваем. Салат готов.

Салат «Фитнес» с брокколи

Огурец маринованный — 500 г

Горчица — 1/2 ч. л.

Брокколи — 400 г

Майонез — 1 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Филе куриное — 2 шт

Огурцы режем соломкой

Грудку отварить в подсоленной воде и порезать небольшими кубиками

Лук режем полукольцами и обдаем кипятком или спассеруем на масле и даем маслу стечь как это сделала я.

Брокколи сбланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Откинуть соцветия на дуршлаг и дать стечь жидкости.

ФИТНЕС-САЛАТ рецепт | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Маслины без косточки — 6 шт.

Оливковое масло — 30 г.

1. Огурец нарезать тонкими слайсами под углом.

2. Помидор нарезать чесноком. Немного кольцами нарезать лука по вкусу.

3. Латук порвать и украсить тарелку листьями. Сыр Фета нарезать крцпным кубиком.

Витаминный фитнес-салат с киноа

Помидоры — 3 Штуки

Соль — 1/2 Чайных ложки

Оливковое масло — 3 Ст. ложки

Сок лайма — 2 Ст. ложки

Перец сладкий — 1 Штука

Фасоль — 425 Грамм (консервированная)

Киноа — 180 Грамм

Промойте киноа под проточной водой в течение 2 минут. Поместите в сотейник с подсоленной водой. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите еще 10-15 минут.

Овощи промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Фитнес-салат «Надежда»

Помидоры черри — 3 шт

Яйцо перепелиное — 3 шт

Моцарелла — 7 шт

Листья салата — 30 г

Сыр твердый — 10 г

Вот наши ингридиенты. И плюс твёрдый сыр.

Салат выкладывается сразу на тарелку. Сначала салатный микс.

Потом помидорки черри, нарезанные пополам.

Следом мини моцарелки, некоторые я тоже разрезала пополам.

Овощной фитнес-салат с соусом из авокадо

Сок лайма — 2 столовые ложки

Натуральный обезжиренный йогурт — 125 г

Авокадо — 1,2 штуки

Оранжевый сладкий перец — 1 штука

Чеснок — 2 зубчика

Зеленый лук — 5 стеблей

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Консервированная кукуруза — 200 г

Свежая кинза (кориандр) — 1 пучок

Помидоры черри — 400 г

Красная консервированная фасоль — 400 г

Салат ромен — 1 пучок

Белый винный уксус — 2,5 чайные ложки

В кухонном комбайне смешать кинзу, авокадо, йогурт, сок лайма, чеснок, масло оливковое, уксус винный, соль, до получения однородной массы. Отрегулировать вкус.

Тонко нарезать ромэн, болгарский перец, помидоры, и зеленый лук.

Легкий фитнес-салат

Авокадо — 1 Штука

Репчатый лук — 0,5 Штуки (красный)

Руккола — 1 Пучок (или шпинат)

Помидоры — 100 Грамм (черри)

Оливковое масло — 4 Ст. ложки

Куриная грудка — 2 Штуки

Чёрный молотый перец — 0,25 Чайных ложки

Стручковая зелёная фасоль — 100 Грамм

Соль — 0,25 Чайных ложки

Сахар — 0,25 Чайных ложки

Хорошо промойте лимон. Снимите с него цедру. Соедините её с выжатым соком этого же лимона.

Добавьте к лимону масло, соль, сахар и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты. Заправка готова!

Половину получившейся смеси нанесите на грудку. Оставьте её на 15 минут мариноваться. Затем приготовьте курицу на пару до готовности. Остудите её.

Лук почистите, нашинкуйте его .

Фитнес-салат с мидиями

Замороженные мидии — 70 г

Пекинская капуста — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Капуста брокколи — 100 г

Перец черный молотый — по вкусу

Лимонный сок — по вкусу

Российский сыр — 50 г

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Мелко нарезать чеснок, припустить его на оливковом масле и вынуть из сковороды.

Выложить в сковороду замороженные мидии, потушить на чесночном масле 2–3 минуты.

Когда вода испарится, добавить соль, перец и еще немного обжарить.

Нарезать пекинскую капусту, сыр и оливки.

Творожные сырые голубцы из салата «Фитнес»

Листья салата — 100 г

Я очень люблю салат, высаживаю разные сорта. Вот вырос такой красавец-даже резать жалко!!

Смешиваем творог (0% жирности) с овсяными отрубями (заодно и холестерину скажем до свидания!)

Заливаем закваской (йогуртом)-стоит минут 15-пока отруби разбухнут. Можно немного присолить

Смешать с молочной (уже густой) массой, добавить смесь семян (если не лю.

Салат с курицей Яблоки на снегу. Простой и очень вкусный фитнес салат

лимонный сок — 1 ст. л.

зеленое яблоко — 1 шт

куриная грудка отварная — 300 г

йогурт густой несладкий — 3 ст. л.

Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры. Очищенное яблоко нарезаем небольшими кубиками.

Порезанное яблоко кладем в миску и выдавливаем на него примерно столовую ложку лимонного сока. Это делается для того, чтобы яблоко не темнело. Яблоко с лимонным соком перемешиваем.

Отварную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Порезанное куриное мясо добавляем в миску.

Свекольный салат с яблоком „Фитнес“

1 кисло-сладкое яблоко

300 г печеной или отваренной свеклы (2 средних свеклы)

Соль, молотый перец по вкусу

2-3 ст.л. кленового сиропа (можно заменить на мед)

2 ст.л. шерри бальзамико (белого бальзамического уксуса)

2 ч.л. столового хрена

4 ст.л. масла грецких орехов (оливкового масла)

Горсть грецких орехов

Свеклу запечь или отварить до готовности, охладить и очистить.

Яблоко очистить от кожуры и удалить сердцевину.

Свеклу нарезать брусочками 1х1 см, яблоко – тонкой соломкой, орехи слегка поломать.

Все продукты смешать в салатнике.

Салат с тунцом ♥ ФИТНЕС-РЕЦЕПТЫ ♥ Правильное питание. Видео

Листья салата — 1 пучок

Оливковое масло — 20 г.

Тунец консервированный — 100 г.

Лук репчатый — 10 г.

Маслины без косточек — 5 шт.

1. Маслины без косточки нарезать на мелкие дольки. Выложить на низ тарелки.

2. Листья салата порезать крупно и выложить красиво по тарелке на маслины. Огурец нарезать полукольцами, помидоры крупным кубиком.

3. Отдельно из добавить в миску и залить оливковым маслом, после чего перемешать. Выложить на тарелку.

фитнес

сыр Фета 200 гр

зелень по вкусу

капуста китайская 1кочан

помидор св 2 щт

орехи кедровые 100 гр

уксус бальзамический 2-3 ч.л

масло оливковое 6 ст.л

салат нарезать произвольно,огурцы олукольцами помидор и сыр кубиком, смешать масло и уксус по желанию подкислить лимоном и добавить черный молотый перец.

все аккуратно перемешать и выложить на тарелки украсить зеленью и посыпать орешками.

Салат с яблоками и морковкой за 5 минут. Витаминный заряд позитива на целый день.

лимонный сок — 1 ст. л.

орехи (обжарить и почистить) — 50 г

Сегодня приготовим легкий и витаминный фитнес салат. Рецепт салата очень простой и приготовить его можно всего за 5 минут.

Для приготовления такого салата нам понадобится:

лимонный сок — 1 ст. л.

орехи (обжарить и почистить) — 50 г

Салат с креветками «Солнечное настроение»

Лук репчатый — 1 шт

Цедра апельсина — 1 ч. л.

Креветки — 500 г

Масло оливковое — 3-4 ст. л.

Листья салата — 100-150 г

Листья салата рвем руками на кусочки и выкладываем на тарелку.

*Салаты относят к группе зелено-желтых овощей, богатых бета-каротином, который является мощным антиоксидантом. Он — надежная защита наших клеток от повреждения, т. е. препятствует старению организма и снижает риск возникновения раковых заболеваний. К полезным элементам, содержащимся.

Креветочный салатик «Мысли поваренка»

Сметана — 3 ст. л.

Грудка куриная — 1 шт

Креветки — 1,5 кг

Сыр голландский — 200 г

Горчица — 4 ст. л.

Кукуруза — 1 бан.

Крабовые палочки — 1 упак.

Крабовые палочки нарезать, не мельчить.

Креветки замороженные отварить в подсоленной воде с добавлением душистого перца горошком и лаврового листа — 3 минуты после закипания,

тигровые оставить на минуту подольше!

Обычные креветки добавить в салатницу, а тигровые разрезать на 3 части.

Грудку куриную отварить (можно любую вариацию: отварную, за.

Конвертики из лаваша «Фитнес»

Огурец маринованный — 2 шт

Горчица — 1 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л.

Капуста белокочанная — 200 г

Капусту режем тонкой соломкой и слегка перетираем с солью.

К капусте добавляем тёртые на средней тёрке морковь и маринованные огурчики, резанный колечками зелёный лук (перо) и рубленный укроп. Перемешиваем.

Делаем заправку. Смешиваем йогурт без добавок, добавляем горчицу с зёрнами, тёртый (или выдавленный чеснок), соевый соус, у меня сладкий соевый соус ТМ Kik.

Источник