Салат елена рецепт гулливер

Содержание

Салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер»
Салат Прекрасная Елена — так просто и всегда вкусно
А теперь правильное приготовление
Салат «Елена»
Ингредиенты для «Салат «Елена»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Елена»»:
Другие варианты рецепта
Салат-коктейль с овощами и ветчиной
Салат «Елена»
Салат «Вояж»
Салат с ветчиной и сыром
Салат «Быстрый»
Салат с кальмарами и арахисом
Салат «Розочка»
Салат «Фантазия»
Салат «Ветчинка в пальтишке»
Салатик с ветчиной
Похожие рецепты
Салат «Праздничный»
Салат с ветчиной «Новогодний переполох»
Салат слоеный
Салат «Филадельфия»
Салат «Нежность»
Салат «Мужской»
Салат «от шефа»
Зимняя встреча
Салат с ветчиной и сельдереем
Попробуйте приготовить вместе
Салат-твикс «Любящие сердца»
Куриная печень с маринованными огурцами
Баклажаны по-бакински
Фотографии «Салат «Елена»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер»

Скажите, а вы закрываете огуречный салат на зиму? Мне вот очень нравится такая идея: открыл баночку – и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации достаточно много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму с забавным названием «Гулливер». Рецептом со мной поделилась подружка – после того, как я, попробовав у нее эту вкуснятину, потребовала немедленно продиктовать мне, как готовить такой маринованный салат из огурцов на зиму.

Мне очень понравилось, что процесс несложный, и, хоть огурцам нужно настаиваться 3,5 часа, все остальные действия не требуют больших временных затрат. К тому же этот салат из огурцов и лука на зиму — без стерилизации, что тоже в значительной мере упрощает рецепт. В общем, настоятельно рекомендую приготовить: и быстро, и вкусно, и красиво – отличная заготовка!

Ингредиенты:

1 кг огурцов;
150 г репчатого лука;
пучок укропа;
1 столовая ложка соли, совсем без горки;
1,5 столовые ложки сахара;
4 столовые ложки 9 % уксуса;
6 столовых ложек растительного масла;
3-4 зубка чеснока;
6-8 горошин черного перца;
кусочек (1-2 см) красного горького перца.

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 1,2 л салата.

Как приготовить салат из огурцов на зиму с луком:

Огурцы отбираем свежие, плотные, некрупные — с недозрелыми семечками.

У огурцов срезаем оба конца.

Нарезаем огурцы кружочками толщиной 3-4 мм.

Тщательно промываем укроп, удаляем утолщенные части. Укроп мелко рубим.

Репчатый лук очищаем от шелухи, моем его и нарезаем тонкими полукольцами.

Чеснок очищаем, промываем и нарезаем вдоль на 2-4 части.

Подготовленные огурцы, лук, чеснок и укроп складываем в кастрюлю.

Наливаем в кастрюлю растительное масло и уксус, насыпаем сахар и соль. Добавляем перец горошком и острый перец. Тщательно перемешиваем, прикрываем крышкой и отставляем на 3,5 часа.

По истечении этого времени салат внешне не сильно изменится, но огурцы хорошо пропитаются специями.

Салат снова перемешиваем и ставим на огонь ниже среднего. Под крышкой доводим содержимое до кипения, периодически аккуратно перемешивая. Варим салат на небольшом огне в течение 5 минут, до изменения цвета огурцов. За это время салат еще несколько раз аккуратно перемешиваем. Будьте внимательны – если салат переварить, огурцы станут мягкими.

Готовый салат из огурцов на зиму с луком сразу перекладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Банки с салатом переворачиваем вверх дном, прикрываем полотенцем и оставляем так до полного остывания. Хранить этот салат следует в прохладном темном месте.

Советы и рекомендации:

У более крупных огурцов мякоть более мягкая, поэтому, если брать их для консервации, в готовом салате ломтики огурцов не будут такими плотными. Если все же вы выбираете крупные огурцы, нарезайте их полукольцами.

Источник

Салат Прекрасная Елена — так просто и всегда вкусно

Салаты — это всегда актуально. Мы готовим их всегда, хоть на праздник, красиво оформленные и украшенные, хоть для перекуса в течение дня.

Хочу предложить вам рецепт с таким красивым названием), поверьте его вкус вас тоже не разочарует. Им приятно побаловать себя просто так, когда хочется вкусненького и чтобы готовить попроще, так и подать на праздничный стол.

Что нам понадобиться:

Пекинская капуста — примерно 200 гр.;
Мясо. Можно брать как отварную куриную грудку, так и копчёную -1 шт.;
Яйца — 2 шт.;
Кусочек твёрдого сыра — 50-70 гр.;
Грецкие орехи (чищенные) — 50 гр.;
Соль — пару щепоток;
На заправку — лёгкий, а лучше домашний майонез.

А теперь правильное приготовление

Нужно не просто всё намешать, а сделать это правильно)

Куриное мясо, если сырое отвариваем и пока тёплое нарезаем соломкой. Очень вкусно, если брать копчёную грудку.

Капусту шинкуем, засыпаем в миску. Слегка солим и чуть приминаем, чтобы она стала мягче.

Яйца разбиваем в миску, добавляем маленькую щепотку соли. Перемешиваем вилкой, хорошо смешав белки с желтками. Жарим омлет. Нарезаем его тонкими полосками.

Сыр, как обычно трём на тёрке, только не на крупной, берём мелкую ил среднюю. Орехи дробим, но не мелко.

Соединяем все ингредиенты в одной миске, заправляем майонезом и перемешиваем. Вот так сделанный салат получается просто класс!

А для подачи на праздничный стол, можно сделать его в формочках, посыпать сверху сыром и украсить половинками орехов или оливками.

Готовьте, пробуйте. Уверенна, Вам понравится и желаю приятного угощения!

Источник

Салат «Елена»

Просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты для «Салат «Елена»»:

Ветчина — 200 г
Огурец — 2 шт
Сыр твердый (полутвёрдый типа Сваля,гауда) — 200 г
Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
Майонез — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2216.1 ккал	белки 107.3 г	жиры 188 г	углеводы 19.4 г
100 г блюда
ккал 207.1 ккал	белки 10 г	жиры 17.6 г	углеводы 1.8 г