Салат искушение с сельдереем рецепт

Рецепты салатов с сельдереем и ананасом Белые ночи, Дамский каприз, Искушение

В представленной подборке речь идет о салатах с известными кулинарам названиями. Но прелесть этих блюд в том, что нет единого стандарта их рецептуры, а, значит, есть, где разгуляться фантазии и индивидуальному удовлетворению вкусов. Полезно отметить, что при желании в любом из салатов стеблевой сельдерей можно заменить корнем сельдерея консервированным (в баночках уже соломка).

Салат Белые ночи с ананасом и сельдереем

По этому рецепту можно приготовить салат, который не лишен классических для своей категории продуктов, но вместе с этим отличается оригинальностью, благодаря которой его не стыдно отнести и на праздничный стол.

• 1 стебель сельдерея;
• 200 г консервированного ананаса;
• 1 тушка кальмара;
• растительное масло;
• 1 маленькая репчатая луковица;
• 2 кисло-сладких яблока;
• йогурт;
• майонез;
• 150 г пекинской капусты.

• нарежьте мелко стебель сельдерея;
• ананас нарежьте кубиками;
• яблоки заверните в два слоя кулинарной фольги и поставьте на 15 минут в духовку запекаться при 180° С. Готовые фрукты нарежьте кубиками;
• соедините майонез с йогуртом в пропорциях 1:1;
• кальмара отварите в подсоленной воде практически до готовности. Остудите, нарежьте тонкими кольцами;
• порубите мелко лук и обжарьте его до золотистого цвета на масле;
• выложите к луку кальмара и тоже обжарьте до румяного оттенка;
• из листов капусты вырежьте грубоватые серединные прожилки, остальную часть зелени нарежьте полосками;
• соберите вместе сельдерей, ананас, кальмара с луком, яблоки и капусту, добавьте соус, перемешайте и отнесите салат на стол.

Салат Дамский каприз с сельдереем и ананасом

«Дамских» салатиков существует великое множество — Пальчики, Угодник, а это — Каприз. Они бывают очень разными по составу, но объединяет их, помимо ананаса и сельдерея, еще и то, что в них не бывает слишком ярких продуктов (например, жареного лука, перца халапеньо) и обязательно есть некая «изюминка». В данном случае это сыр с благородной плесенью. Ни в коем случае нельзя менять его на обычный: блюдо будет испорчено.

• 1 стебель сельдерея;
• 200 г отварного говяжьего языка;
• 200 г консервированного ананаса;
• натуральный йогурт;
• майонез;
• 150 г мягкого сыра с плесенью;
• 150 г винограда без косточек.

• стебель сельдерея мелко порубите;
• язык нарежьте кубиками;
• сыр превратите в крошку вилочкой;
• ананас нарежьте небольшими кусочками;
• соедините майонез с йогуртом в пропорциях 1:1, добавьте сыр, перемешайте;
• перемешайте сельдерей, говяжий язык, ананас и ягоды винограда, добавьте соус и отнесите салат на стол.

Салат Искушение с ананасом и сельдереем

Приготовленный по этому рецепту салатик по-настоящему удивляет. С одной стороны, здесь есть знакомые продукты, с другой, всего один элемент, а именно уникальный «омлет» меняет все восприятие закуски. Еще необыкновенной нежностью отличается вся текстура салата, базирующаяся на густом соусе и тертом сыре.

• 1 стебель сельдерея;
• 150 г консервированного зеленого горошка;
• 200 г консервированного ананаса;
• майонез;
• горчица (самая неострая, в идеале сладковатая американская);
• 120 г твердого сыра;
• 3 свежих яйца;
• сливочное масло;
• 1 сладко-кислое яблоко;
• 6 ст. л. молока;
• мюсли из овсяных хлопьев.

• стебель сельдерея мелко порубите;
• ананас нарежьте небольшими кусочками;
• добавьте в майонез немного горчицы;
• сыр натрите на крупной терке;
• яблоко очистите и нарежьте соломкой;
• яйца разбейте, размешайте с молоком и небольшим количеством мюсли, отставьте минуты на три, затем испеките на смазанной маслом сковороде несколько «блинчиков». Разрежьте их на небольшие кусочки;
• соберите вместе сельдерей, горошек, ананас, сыр, яблоко и яичные «блинчики», перемешайте, заправьте салат майонезом и подайте на стол.

Источник

Рецепты салатов с сельдереем: фруктовый, Искушение, Виндзорский

В представленной подборке салатов есть то, что способно удивить и самого искушенного кулинара. Хотя, казалось бы, что там можно приготовить из сельдерея… Оказывается, многое и самое замечательное.

Рецепт фруктового салата с черешками сельдерея и грейпфрутом

Этот салатик нельзя просто назвать вкусным. Он производит незабываемое впечатление, соблазняет, кружит голову и способствует возбуждению симпатии к тому, кто его приготовил. Если нужно блюдо для романтического ужина, это лучшее блестящее решение.

• 1 стебель сельдерея;
• 2 груши;
• 1 яблоко;
• мед;
• оливковое масло;
• лимонный сок;
• половинка грейпфрута;
• 200 г абрикосов;
• коричневый сахар;
• корица молотая;
• соль;
• свежая зелень рукколы;
• 4 свежих яйца;
• 1 ст. л. пшеничной муки;
• 100 г твердого сыра.

• мелко нарежьте стебель сельдерея;
• яблоко и груши заверните в два слоя кулинарной фольги и поставьте на 20 минут в духовку запекаться при 180° С. Готовые фрукты нарежьте небольшими кусочками;
• добавьте в масло немного лимонного сока;
• абрикосы разделите на половинки, удалите косточки. Выложите абрикосы в форму для выпечки, застеленную фольгой, смажьте смесью масла и меда, посыпьте смесью сахара и корицы. Поставьте форму в духовку примерно на 15 минут. Немного запеченные фрукты нарежьте крупными кусочками;
• рукколу мелко порубите;
• яйца разбейте, посолите, размешайте с мукой и мелко натертым сыром и испеките на смазанной маслом сковороде несколько «блинчиков». Сверните их «рулетом» и нарежьте «лапшой»;
• грейпфрут очистите, разберите на дольки, с каждой удалите пленки и косточки, нарежьте каждую дольку на несколько частей;
• соберите вместе сельдерей, груши, яблоко, грейпфрут, абрикосы, рукколу и яичные «блинчики», добавьте немного масла с лимонным соком, перемешайте все и подайте салатик на стол.

Рецепт салата Искушение с сельдереем

Название салатика в полной мере отражает производимый им эффект. Невозможно оторваться от блюда с ним, непременно в конце концов гости будут спрашивать его рецепт…

Стоит уточнить о сыре. Можно взять и любимый твердый сорт, нарезать его помельче.

А еще очень интересным получится салат, если готовить его с сыром с благородной плесенью. Только его нужно брать поменьше — грамм 150.

• 1 стебель сельдерея;
• 1 кисло-сладкое яблоко;
• майонез;
• натуральный йогурт;
• 250 г филе курицы;
• 200 г консервированных ананасов;
• 200 г брынзы;
• 150 г консервированной сладкой кукурузы.

• мелко нарежьте стебель сельдерея;
• яблоко очистите и нарежьте соломкой;
• соедините йогурт с майонезом в пропорциях 1:1;
• курицу отварите и нарежьте небольшими кусочками;
• ананасы мелко нарежьте;
• брынзу нарежьте кубиками;
• перемешайте сельдерей, яблоко, курицу, ананасы, сыр и кукурузу, добавьте соус и подайте салат на стол.

Рецепт салата Виндзорского с сельдереем

Этот салат давно полюбился многим кулинарам за простоту приготовления и изысканный результат, достойный даже праздничного стола. В данном же случае закуска предстает в несколько измененном, но от этого едва ли даже не лучшим виде, чем оригинал.

• 200 г корневого сельдерея;
• 150 г свежих шампиньонов;
• 200 г соленых огурцов;
• 250 г копченого мяса курицы;
• майонез;
• 200 г чернослива;
• зелень укропа и петрушки.

• сельдерей измельчите соломкой (удобнее всего воспользоваться теркой для моркови по-корейски);
• грибы отварите и нарежьте соломкой;
• соломкой нарежьте огурчики;
• мясо птицы нарежьте небольшими кусочками;
• чернослив на 4 минуты залейте кипятком, откиньте на дуршлаг, крупно порубите;
• покрошите петрушку и укроп;
• соберите вместе сельдерей, грибы, огурцы, курицу, чернослив и зелень, заправьте салат майонезом и отнесите на стол.

Источник

Салат «Искушение» — невероятно вкусный, ваши будут просить рецепт

Предлагаю вам рецепт невероятно вкусного, сочного и легкого салата «Искушение». В этом салате всего пять ингредиентов, которые отлично гармонируют между собой: курица, ананасы, грецкие орешки, сыр и яйца. Собирается салат слоями в кольце. Блюдо можно подавать как в одном большом кольце, так и сформировать в маленьких кольцах для порционной подачи.

Оба варианта будут идеальны для праздничного застолья. Для диетического варианта салата майонез можно заменить сметаной.

А вот ананасы с салат советую класть именно консервированные. Так как свежий ананас будет жестковат для этого нежнейшего блюда. Перейдем к рецепту.

Ингредиенты:

• курица – 200 г;
• сыр – 100 г;
• ананасы – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• грецкие орехи – 80 г;
• майонез – 60 г;
• соль по вкусу.

Как приготовить салат «Искушение»

Курицу отвариваем до готовности в воде и остужаем. Яйца также варим вкрутую. После остывания очищаем их от скорлупы.

В тарелку, в которой будет подаваться салат, вставляем кольцо. На самое дно формы выкладываем курицу, нарезанную маленькими кубиками. При необходимости солим и перчим этот слой.

Далее поверх курицы делаем майонезную сеточку.

Вторым слоем в салате выкладываем консервированные ананасы, также нарезанные кубиками. Их тоже покрываем тонким слоем майонеза.

Затем яйца нарезаем кубиками с помощью ножа или пропускаем через сеточку. Выкладываем их поверх ананаса и покрываем майонезной сеточкой.

Четвертый слой салата – сыр, натертый на мелкой терке и майонезная сетка.

Последний ингредиент – грецкие орешки. Их рубим ножом на маленькие кусочки и выкладываем самым верхним слоем.

Салат «Искушение» готов. Осталось его освободить из формы и можно подавать к столу.

Источник