Салат каприз рецепт чернослив курица

Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом и орехами: рецепты, советы по приготовлению и оформлению

Что хочет женщина? Кулинары нашли ответ на этот вопрос, изобретя серию рецептов салата «Дамский каприз». Под этим названием можно найти самые разные закуски, объединяет их лишь одно – в их составе имеются какие-либо фрукты. Да, трудно найти женщину, которая не любит сладкое, даже если речь идет вовсе не о десерте. Мы уже приводили подбору рецептов салата с курицей и ананасом. Сегодня мы решили познакомить читателей сайта «Новый Домострой» с рецептами салата «Дамский каприз» с курицей, черносливом и орехами. Далее вы найдете 4 рецепта этой изысканной закуски, а также советы по ее приготовлению и оформлению.

Кулинарные секреты

Сначала мы решили поделиться секретами, которые помогут приготовить салат «Дамский каприз» быстро и вкусно, а также легко его украсить, превратив в маленький кулинарный шедевр.

Как приготовить салат «Дамский каприз» с курицей, орехами и черносливом

Главный секрет любой вкусной закуски – использование свежих и качественных ингредиентов. Надеемся, читатели нашего сайта этого хорошо понимают и не экономят на продуктах, особенно если готовят для дамы сердца, пытаясь удовлетворить все ее капризы. Но есть еще ряд нюансов, на которые стоит обратить внимание.

• Отварная куриная грудка менее калорийна, если ее сравнивать с копченой курятиной или мясом с других частей птицы. Позволив ей остыть в воде, вы сохраните ее сочность.
• Чернослив перед добавлением в салат желательно распарить. Для этого его на 10-15 минут заливают кипятком.
• Орехи хорошо измельчаются, если положить их в пакет и покатать по ним скалку. В блендере или кофемолке они превращаются в ореховую пасту, которую, впрочем, тоже можно использовать для приготовления салата.
• Перед соединением с майонезом продукты желательно охладить, иначе салатик быстро закиснет.
• Готовя салат слоями, предусматривайте время на их пропитывание соусом. На это нужно 2-3 часа. Все это время кушанье должно находиться в холодильнике.

Еще один важный секрет вкусного блюда – в его оформлении. Почти любое кушанье, если его стильно украсить, будет казаться более вкусным и аппетитным.

Как украсить салат «Дамский каприз» с черносливом и орехами

Можно предложить несколько вариантов красивого оформления салата «Дамский каприз», приготовленного с орехами и черносливом.

1. Салат можно выложить в форме пирожного, воспользовавшись формочками с прессом для оформления подобных закусок. Подойдет и круглый, и квадратный обруч. Если под рукой его не оказалось, вырежьте дно у консервной банки и выложите салат внутри нее. Поверхность закуски покройте черносливом, гранатами или орехами. Для завершения сходства с десертом можно украсить салат взбитыми сливками (не сладкими).
2. Аналогичным образом можно придать салату сходство с тортом. Только для этого понадобится обруч покрупнее (например, от разъемной формы для выпечки соответствующих изделий).
3. Какая дама не любит цветы? Их несложно сделать из тонко нарезанных овощей, например, огурцов, частенько входящих в состав «Дамского каприза». Украсьте цветами закуску, и она тотчас же приобретет праздничный вид.
4. Сейчас модно подавать салаты в бокалах для мартини, коньяка или виски. При такой подаче закуски напоминают изысканный коктейль. Любая девушка захочет насладиться таким соблазнительным блюдом.

Удачно оформленный салат «Дамский каприз» способен стать украшением праздничного стола, накрытого по случаю 8 Марта или другого женского праздника. Его можно приготовить на день рождение юной девушки и на юбилей леди элегантного возраста – именинница наверняка будет довольна.

Возможно, вас также заинтересуют рецепты салата «Березка», который также готовится с добавлением курицы и чернослива.

Классический рецепт салата «Дамский каприз» с черносливом, орехами, курицей и свежим огурцом

• отварная куриная грудка – 0,2 кг;
• ядра грецких орехов – 100 г;
• чернослив без косточек – 100 г;
• яйцо куриное – 2-3 шт.;
• свежие огурцы – 150 г;
• сыр «Российский» или аналогичный ему – 100 г;
• соль – по вкусу;
• майонез – 150 г.

1. Филе куриной грудки отварите в течение 20 минут в подсоленной воде, позвольте ему остыть в бульоне, мелко порежьте и положите на блюдо внутри круглой формы-обруча.
2. Полейте куриное мясо майонезом, нанеся тонкую сеточку с помощью кулинарного шприца или аналогичного приспособления.
3. Огурец порежьте соломкой и выложите на курицу, полейте соусом и его.
4. Яйца поварите 8-10 минут, подержите под струей воды, чтобы они остыли. Очистив, крупно натрите и высыпьте на огурцы. Смажьте майонезом.
5. Залейте чернослив кипятком. Через 10 минут жидкость слейте. Сухофрукты обсушите салфеткой, нарежьте соломкой. Выложите их следующим слоем, также покрыв соусом.
6. Высыпьте на чернослив измельченный на терке сыр, покройте его майонезом.
7. Поломайте или покрошите ножом орехи, украсьте ими закуску.

Остается убрать обруч и позволить закуске настояться в холодильнике в течение 2-3 часов. Внешне салат «Дамский каприз», приготовленный по данному рецепту, напоминает торт. Он выглядит аппетитно даже без дополнительного декора.

Куриный салат «Дамский каприз» с черносливом, орехами и соленым огурцом

• куриная грудка – 0,4-0,5 кг;
• соленые огурцы – 0,2 кг;
• чернослив – 150 г;
• грецкие орехи – 150 г;
• яйцо куриное – 0,5 десятка;
• листовой салат – 100 г;
• майонез – 0,2 л.

1. Часть салатных листьев постелите на блюдо или разложите по креманкам. Остальные листочки порвите и высыпьте в емкость для смешивания продуктов.
2. Грудку залейте водой. После закипания воды всыпьте соль и специи. Варите грудку 40 минут. После ее остывания отделите мясо от костей и кожи. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.
3. Аналогичными по форме и размеру кусками нарежьте вареные яйца, распаренный чернослив и соленые огурцы.
4. Измельченные продукты отправьте к салатным листьям.
5. Порубите ножиком орехи и высыпьте их в миску с другими продуктами.
6. Влейте майонез, перемешайте.

Остается выложить закуску на салатные листья и подать к столу. Несмотря на простой состав, данный салат выходит вкусным и нравится многим дамам. Впрочем, и мужчины к этой закуске весьма неравнодушны.

Салат «Дамский каприз» с копченой курицей, черносливом, орехами и морковью по-корейски

• копченая куриная грудка – 0,2-0,25 кг;
• морковь по-корейски – 150 г;
• чернослив – 100 г;
• киви – 2 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• арахис или другие орехи – 50 г;
• зелень, майонез – по вкусу.

1. Курицу и киви нарежьте кубиками, добавьте к ним большую ложку майонеза, перемешайте. Выложите смесь в салатник, разровняйте ложкой.
2. Порубите ножом корейскую морковь, чтобы кусочки стали более мелкими, выложите на курицу.
3. Полейте морковь майонезом.
4. Вареные яйца порубите ножом, высыпьте на морковь. Покройте их соусом и посыпьте измельченным арахисом.
5. Украсьте салат черносливом, который можно оставить целым.

Пусть салат пару часов постоит в холодильнике, чтобы слои успели пропитаться соусом, после чего закуску можно выставлять на стол.

Салат «Дамский каприз» с черносливом, орехами, гранатом и киви

• отварное куриное мясо (лучше с куриных ножек) – 0,2 кг;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• морковь – 0,2 кг;
• чернослив без косточек – 50 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• гранат – 1 шт.;
• киви – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• майонез – по потребности.

1. Яйца сварите вкрутую, морковь отварите в мундире, чернослив запарьте кипятком.
2. Куриное мясо, яйца, морковь и чернослив мелко порежьте. Не смешивайте!
3. Выложите на блюдо курятину в форме круга. Полейте майонезом.
4. Покройте курицу черносливом, его – соусом.
5. На чернослив положите измельченные ножом яйца, полейте их майонезом.
6. Следующим слоем пойдет морковь, которую нужно покрыть не только майонезом, но и дроблеными орехами.
7. Посыпьте морковь тертым сыром, смажьте его соусом.
8. Киви нарежьте кружками, из граната извлеките зерна.
9. Кружки киви выложите в центре, остальную поверхность салата покройте гранатовыми зернами.

Данную закуску можно выложить кольцом, по аналогии с салатом «Гранатовый браслет». Для этого в центр большой тарелки ставят широкий бокал и помещают продукты слоями вокруг него.

Угодить прекрасной даме не так уж и сложно. Салат «Дамский каприз» с курицей, орехами и черносливом понравится почти любой женщине. При этом он готовится так просто, что с задачей справится любой мужчина, даже не имеющий большого кулинарного опыта.

Источник

Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.

Сыр твердый — 70 г

Яйца куриные — 2 шт.

Чернослив — 100 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Один из моих любимых салатов с черносливом. Продукты для него нужны простые, а результат вас однозначно порадует, салат получается вкусным.

Продукты для приготовления салата «Дамский каприз» с курицей и черносливом подготовим по списку. Постарайтесь найти свежий чернослив. Если ваш будет слишком засушенный, поместите его в миску и залейте кипятком минут на 10-15, потом слейте воду.

Куриное филе отварим в подсоленной воде 20 минут с момента закипания воды. Воду сольем, мясу дадим остыть. Яйца куриные отварим в кипящей воде 10 минут. Воду сольем, яйца остудим и очистим от скорлупы.

Нарежем остывшее куриное филе мелким кубиком или разберем на волокна руками.

Выложим куриное филе в салатник, смажем верх слоя майонезом.

Свежий огурец нарежем брусочками.

Выложим нарезанный огурец в салатник поверх курицы. Смажем слой огурцов майонезом.

Яйца нарежем кубиком.

Выложим яйца третьим слоем. Смажем верх слоя майонезом.

Чернослив нарежем мелким кубиком.

Выкладываем чернослив в салатник 4-м слоем.

Сыр твердый натрем на средней терке.

Посыпаем верх салата натертым сыром. Даем настояться в холодильнике 30-40 минут.

Украшаем салат зеленью петрушки и зернами граната по желанию.

Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом готов! Приятного аппетита!

Источник

Салат дамский каприз с курицей и черносливом

Куриные яйца – 4 шт.

Поваренная соль – 1 чайн. л.

Салат дамский каприз с курицей и черносливом

Ингредиенты: на 6 порций.

Куриные яйца – 4 шт.

Поваренная соль – 1 чайн. л.

Пошаговое приготовление:
Продукты для дамского каприза мы по списку подготовим. Куриное Филе отварим в подсоленной воде в течение 25 минут, яйца сварим вкрутую.
Чернослив промываем сначала под холодной водой, а затем заливаем кипятком и даем постоять 10 минут, после чего откидываем на дуршлаг.
Свежие огурцы нарезаем небольшими брусочками, можно натереть на овощерезке крупной соломкой.
Твердый сыр натираем на терке, лучше на мелкой, чтобы слой сыра на салате был воздушным.
Сваренное и остывшее куриное Филе нарезаем небольшими кубиками.
Вареные яйца кубиками с помощью сеточки измельчаем.
Распаренный чернослив нарезаем на мелкие кусочки.
На плоское блюдо устанавливаем кольцо для формирования салата или разъемные бортики.
Сначала выкладываем слой нарезанной курицы.
Смазываем слой куриного мяса майонезом.
Далее выкладываем слой огурцов.
Огурцы также смазываем майонезом.
На слой огурцов высыпаем измельченные вареные яйца.
Слой из яиц смазываем оставшимся майонезом.
На яичный слой выкладываем нарезанный чернослив, но не весь, немного оставляем для украшения верха.
Слой чернослива покрываем тертым сыром.
Оставшимися кусочками чернослива украшаем верх салата.
Остается только аккуратно снять с салата кольцо и дамский каприз с курицей и черносливом готов. Салат подаем на стол и ждем восхищения гостей. Приятного аппетита!

Салат «Дамский каприз»

Куриные бедра отварить до готовности и остудить. Отделить мясо от костей.

Мелко нарезать куриное мясо и выложить на блюдо вокруг стакана.

Нанести на слой мяса майонезную сетку. Выложить мелко нашинкованный чернослив.

Слой отварных мелко нашинкованных яиц и майонез.

Слой тертой отварной моркови. Слой майонеза. Немного посолить по вкусу.

Слой тертого сыра. Хорошо промазать майонезом.

Выложить тонкие ломтики киви.

Убрать стакан и украсить зернами граната.

Салат «Дамский каприз» готов. Дайте салату настояться в холодильнике 1 час и подавайте к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Салат из курицы с черносливом – «Дамский каприз»

Салат дамский каприз с курицей и черносливом создан специально для представительниц прекрасного пола. Здесь много ингредиентов, которые девушки зачастую добавляют в свой ежедневный рацион. Курица, орехи, чернослив, разная зелень и свежие овощи – разве не любимые женские продукты?

Для вашего стола у нас есть и другие, не менее интересные рецепты. К примеру, салат лесная полянка классический или с шампиньонами.

Салат дамский каприз рецепт с черносливом

Майонез – самая сытная заправка на сегодняшний день, и именно его используют домохозяйки чаще всего. Данная рецептура не станет исключением.

На салат дамский каприз потребуются:

• 500 грамм куриной грудки;
• 5 куриных яиц;
• 2 свежих огурчика;
• 200 грамм чернослива;
• 100 грамм грецких орехов;
• 150 мл майонеза.

Салат дамский каприз с черносливом рецепт:

1. Отварить мясо курицы. Можно добавить специи по вкусу или лавровый лист с черным перцем.
2. При желании, филе можно поджарить. Но стоит учесть, что при варке мясо остается более нежным.
3. Яйца отварить до полной готовности, то есть до твердого желтка.
4. Через четверть часа слить кипящую воду с яиц и залить холодной водой.
5. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть или мелко порубить.
6. Остывшее мясо порвать на волокна.
7. Чернослив очистить от косточек и порезать.
8. Огурцы вымыть и нарезать соломкой, а орехи мелко порубить.
9. Далее сборка сала слоями: огурцы; курица; половина чернослива; яйца; вторая часть сухофруктов.
10. Не забыть приправить каждый слой специями и смазать майонезом.

Салат с ананасом и курицей дамский каприз

В каждом салате, мы считаем, должна быть какая-то изюминка. Или, так сказать, пикантная нотка. В этом блюде присутствует ананас. Консервы или свежий продукт – выбирать уже вам. Но в компании сочной курочки и чернослива, ананас отдает все самые вкусные свои нотки.

Составляющие салата:

• 200 грамм куриной грудки;
• 100 грамм чернослива;
• 200 грамм ананаса;
• 1/2 огурца;
• 2 дольки чеснока;
• 30 мл. оливкового масла.

Салат дамский каприз с курицей и ананасом:

1. Промыть и отварить куриную грудку в подсоленой воде со специями.
2. После слить воду и подождать, пока мясо остынет для дальнейшей обработки.
3. Чернослив промыть, обсушить.
4. Залить сухофрукты крутым кипятком на 5 минут.
5. Слить воду и очистить чернослив от косточек. Нарезать.
6. Если ананас свежий, то нужно знать, как его чистить. Так что лучше взять консервированный. Тогда процесс приготовления блюда будет несложным.
7. Открыть банку с ананасами и слить жидкость в отдельную миску или стакан. Сок можно убрать в холодильник. Освежающий напиток подкрепит вас немного позже.
8. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
9. Остывшее мясо измельчить на мелкие кубики.
10. Огурец помыть и нарезать половинками кружочков.
11. В общей посуде собрать куриное мясо, ананасы, чернослив и пустить через пресс дольки чеснока. Все ингредиенты перемешать.
12. Заправить салат маслом и приправить любимыми специями. Перемешать, украсить кусочками огурца по бокам и подавать к столу!

Салат дамский каприз рецепт с курицей

Дамский каприз с курицей и грибами прекрасно подойдет в качестве закуски для праздничного стола. Но если вы решите приготовить салат на ужин, то он вполне может стать основным блюдом.

Что купить:

• 400 грамм куриного филе;
• 100 грамм чернослива;
• 1 средняя луковица;
• 4 куриных яйца;
• 200 грамм консервированных шампиньонов;
• 1 упаковка майонеза.

Рецепт салата дамский каприз с курицей:

1. Для начала необходимо отварить куриное филе. Для этого промыть мясо, опустить в воду и поставить на огонь. Приправить по вкусу или же стандартно – лавровый лист и черный перец горошек.
2. Чернослив заварить кипятком на несколько минут.
3. Луковицу очистить, промыть от выделившегося сока и нарезать мелким кубиком.
4. Яйца тоже необходимо отварить. Для этого опустить их в холодную воду. Отправить на плиту до закипания воды. С этого момента не более пятнадцати минут. Через четверть часа яйца будут готовы.
5. Необходимо слить с яиц кипяток и залить ледяной водой. Для более быстрого остывания можно добавить кусочки льда.
6. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть.
7. Через полчаса после варки мяса, оно уже должно быть готово. Слить воду и оставить филе до охлаждения.
8. Остывшее мясо нарезать кубиками или порвать на волокна примерно одинакового размера.
9. Открыть банку с грибами, слить маринад и измельчить шампиньоны.
10. Воду с чернослива слить, обсушить сухофрукты и нарезать мелкими кусочками.
11. Объединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.

Дамский каприз салат с черносливом

В зимнее время достаточно сложно приготовить какой-то легкий и свежий салат. На помощь приходит только капуста, но не питаться же ею все девять месяцев «не летнего» периода, правда? В качестве альтернативы предлагаем салат с доступным в холодное время овощем – огурцом.

Необходимо в салат:

• 300 грамм куриной грудки;
• 2 огурца;
• 100 грамм чернослива;
• 150 грамм свежих грибочков;
• 200 мл сметаны.

Салат дамский каприз с черносливом:

1. Куриное мясо зачистить от пленок, промыть, нарезать и обжарить со специями.
2. Чернослив залить кипятком на пять минут.
3. Слить воду и избавить сухофрукты от косточек. Нарезать кусочками.
4. Грибы нарезать слайсами. Поджарить их на масле, на котором жарили филе, в течение семи минут.
5. Огурцы помыть, срезать шкурку (если горчит), нарезать кубиками.
6. В глубокой посуде соединить мясо, чернослив, грибы, огурчики.
7. Заправить салат сметаной и приправить любимыми специями.
8. Остудить на протяжении 2-3 часов и подавать!

Дамский каприз салат рецепт

Кто еще не слышал о пользе гранатовых зерен? Кажется, таких нет. Благодаря добавлению фрукта в состав салата дамский каприз с черносливом, блюдо наполниться дополнительными витаминами и микроэлементами.

Потребуются:

• 1 куриная грудка;
• 100 грамм сыра;
• 50 грамм чернослива;
• 3 куриных яйца;
• 2 средние моркови;
• 1 гранат;
• 150 мл майонеза.

Рецепт дамский каприз салат:

1. Курицу отварить до полной готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Чернослив должен быть очищен от косточек. Нарезать сухофрукт мелко, предварительно распарив в кипятке.
3. Яйца отварить, остудить в холодной воде, снять скорлупу и измельчить. Можно воспользоваться теркой или ножом.
4. Гранат очистить от кожуры и аккуратно извлечь зерна.
5. Морковь помыть, отварить и срезать кожуру. Натереть на терке.
6. Теперь нужно собрать салат слоями, промазывая каждый продукт майонезом.
7. Очередность слоев такова: филе, чернослив, яйца, морковь, сыр.
8. По желанию можно приправлять каждый слой любимыми специями.
9. Остается только украсить блюдо гранатовыми зернами и поставить в холодильник на 30 минут для пропитки слоев.

Салат дамский каприз с курицей никого из вас не оставит равнодушным. Это вкусное и простое блюдо, которое сможет приготовить даже новичок. Основная функция – нарезка/измельчение. Разве тут есть что-то сложное? Можете добавить любую другую заправку, вместо майонеза, например, сметану, натуральный йогурт или оливковое масло!

Источник