Салат креветки помидоры вкусный рецепт

Салат с креветками и помидорами

Салат с креветками и помидорами – подлинная кладовая энергии, витаминов и пользы. Бесспорно, о пользе морепродуктов знают все. Например: креветки, в этом продукте содержится огромное количество полезных веществ. Кальций, калий, йод, витамины повышают уровень иммунитета. А также креветки поддерживают в норме гормональный фон. В настоящее время блюда из креветок входят как в праздничное меню, так и в повседневное.

Преимуществом салатов из креветок будет их легкость, свежесть, низкую калорийность и незабываемый вкус. Морепродукты прекрасно сочетаются с овощами. Выигрышным сочетанием в салатах будет наличие помидоров и креветок вместе.

К тому же томаты снижают аппетит, что делает их хорошим средством для похудения. Кроме того, помидоры повышают настроение. Часто эти овощи называют зарядом бодрости и активности.

Ниже приводятся рецепты салатов, содержащих и креветки, и помидоры:

Как приготовить салат с креветками и помидорами — 16 разновидностей

Летний салат с помидорами и креветками

Легкий, воздушный салат станет отличным дополнением к основным блюдам на Вашем столе. Простой в приготовлении, но очень вкусный в употреблении.

Ингредиенты:

• Помидоры Черри – 200 гр.
• Креветки – 200 гр.
• Консервированная кукуруза – 1 б.
• Листья салата – 200 гр.
• Лук (фиолетовый) – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Бальзамический уксус – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Берем глубокую миску и выкладываем листья салата. Сверху насыпаем кукурузу и мелко нарезанный лук. Помидоры Черри разрезаем пополам и складываем в глбокую тарелку. Отвариваем креветки, чистим от панцирей и добавляем в салат. Авокадо делим пополам, вынимаем косточку и с помощью ложки отделяем мякоть от кожуры. После того мякоть нарезаем небольшими кубиками, добавляем к остальным ингредиентам. Салат необходимо посолить, влить оливковое масло, бальзамический уксус и как следует перемешать. Все готово, Вам остается выложить салат в тарелку и по желанью украсить зеленью.

Салат лучше подавать к столу сразу, для того чтобы помидоры и лук не дали много сока.

Салат с креветками помидорами и перепелиными яйцами

Сочный салат наполнит Вас бодростью и энергией. Станет незаменимым блюдом на утреннем перекусе.

Ингредиенты:

• Креветки – 150 гр.
• Помидоры Черри – 10 шт.
• Листья салата – 150 гр.
• Яйцо перепелиное – 10 шт.
• Сок лимонный – 1 ч.л.
• Сыр твердых сортов – 50 гр.
• Майонез – 50 гр.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем помидоры и сваренные яйца пополам, сыр натираем на мелкой терке, листья салата рвем на крупные кусочки. Отвариваем и очищаем креветки. Дальше достаем неглубокую тарелку и раскладываем салат, поверх креветки, затем помидоры и яйца, солим и сбрызгиваем лимонным соком. Натертым сыром притрушиваем салат и в серединку осторожно выдавливаем майонез (мешать салат не надо). Салат готов к употреблению.

Салат с креветками, помидорами и сыром Моцарелла

Салат будет уместен на всяком столе, в торжественные или будние дни. Салат весьма сытный и полезный.

Ингредиенты:

• Креветки – 300 гр.
• Помидоры Черри – 200 гр.
• Листья салата – 1 пачка.
• Сыр Моцарелла – 150 гр.
• Бальзамический уксус – 0.5 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Помидоры разрезаем пополам (можно для изящности взять помидоры двух цветов), равным образом нарезаем сыр. Креветки очищаем от панциря.

Мясо креветок можно обжарить на растительном масле с чесноком, для придания утонченного вкуса.

Приступаем к выкладке салата, возьмем плоское большое блюдце и нижним слоем выкладываем листья салата, дальше сыр и помидоры, поверх креветки. После притрушиваем заправкой из растительного масла, бальзамического уксуса, соли и перца. Готово к подаче блюда к столу.

Салат с тигровыми креветками и помидорами

Салат на “скорую” руку. Стоящий вариант, чтобы порадовать себя легким, низкокалорийным перекусом.

Ингредиенты:

• Креветки тигровые (сырые) – 300 гр.
• Помидоры Черри – 300 гр.
• Зелень (Рукола, салат, корн) – 250 гр.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Жидкий мед – 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Замороженные креветки вернее отмораживать постепенно, в холодильнике или в прохладном месте.

У креветок отделяем голову и панцирь, прополаскиваем в холодной воде. Затем креветочное мясо солим, перчим и обжариваем в растительном масле на сковороде до розово-золотистого цвета, приближенно 2-3 минуты. Помидоры нарезаем на половинки или четвертинки. Мельчим зелень. Перемешиваем готовые ингредиенты в глубокой тарелке, добавляем мелко нарубленный чеснок и мед. Готово!

Салат с креветками и овощами

Не только вкусный, но и полезный салат. Подойдет и для утреннего перекуса, и для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Креветки – 250 гр.
• Огурцы небольшие – 4 шт.
• Стебли сельдерея – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Помидоры Черри – 500 гр.
• Укроп – несколько веточек.
• Соль, перец – по вкусу.
• Для заправки:
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Мед – 1 ч.л.
• Винный уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

Измельчим лук и укроп, сельдерей и огурцы порежем на небольшие кубики. Помидоры режем на четыре части. Кладем все в миску, всыпаем очищенные креветки, солим, перчим, смешиваем. Приготовим заправку для салата: смешиваем растительное масло, мед, винный уксус, чеснок, раздавленный в чеснокодавке, и старательно перемешиваем. Сбрызгиваем салат заправкой и отправляем его в холодильник примерно на 15 минут настояться.

Острый салат с креветками и помидорами

Острый салат с горчинкой для почитателей чего-нибудь пряного.

Ингредиенты:

• Салат Романо – 1 кочан.
• Замороженные креветки – 80 гр.
• Помидор крупный – 1 шт.
• Сладкий зеленый перец – 1\2 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло оливковое – 5 ст.л.
• Мука – 2 ст.л.
• Черный молотый перец – щепотка.
• Соль – по вкусу.

Для заправки:

• Красный лук – 1\2 шт.
• Огурцы маринованные – 3 шт.Лимон – 1\2 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Соус Чили – 1\4 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.

Приготовление:

Взбить яйцо с 2 ст.л. теплой воды. Отмороженные креветки всыпаем в яичную смесь, солим, перчим, смешиваем. Креветки обваливаем в муке и кладем на сковороду с раскалившимся оливковым маслом, обжариваем в течение 2-3 минут. Заправка: нарубаем огурцы кубиками, измельчаем лук, из половинки лимона выжимаем сок, добавляем майонез, горчицу, соус Чили и тщательно перемешиваем. Зеленый перец режем соломкой, а помидор на небольшие кусочки, салат разрываем на листья. Все ингредиенты складываем в миску и заливаем заправкой, перемешиваем и салат готов.

Салат «Ибица» с креветками и помидорами

Восхитительный салат для праздничного или новогоднего стола. Сладостный ароматный запах заполнит всю комнату.

Ингредиенты:

• Креветки крупные – 500 гр.
• Помидоры Черри – 300 гр.
• Сыр Моцарелла – 200 гр.
• Кедровые орешки – 50 гр.
• Листовой салат – 200 гр.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Растительное или оливковое масло – 2 ст.л.
• Лимонный сок – 0.5 ч.л.

Для заправки:

• Сладкая горчица – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Орегано – 0.5 ч.л.
• Свежая зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:

Сначала готовим заправку: Смешаем горчицу, лимонный сок, оливковое масло, сахар, орегано, соль, мелко нарубленную зелень, перемешиваем и ставим в прохладное место. Переходим к салату. На сковороде раскаляем масло с давленым чесноком, спустя пару минут чеснок убираем и высыпаем очищенные креветки, лимонный сок, соль и жарим 2-3 минуты до готовности.

При очищении креветок, удалите черную полоску на спинке.

Креветки откладываем остывать, тем временем в глубокую посуду кладем салатные листья, следующим слоем порезанные пополам помидоры и сыр, дальше остывшие креветки, заливаем заправкой и насыпаем поверх кедровые орешки. Душистый, торжественный салат готов.

Салат «Цезарь» с креветками

«Цезарь» встречаетя со всякой начинкой, с курицей, с соленой рыбой и, конечно же, с морепродуктами. «Цезарь» с креветками изумит гостей утонченностью и изысканным вкусом.

Ингредиенты:

• Салат листовой – 0.5 кочана.
• Креветки крупные – 200 гр.
• Помидоры крупные – 200 гр.
• Сыр Пармезан – 50 гр.
• Багет – 150 гр.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Заправка «Цезарь» – 5-6 ст.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

Отделяем у багета корочки и нарезаем мякину на маленькие брусочки. Запекаем спрыснутые оливковым маслом и измельченным чесноком кусочки хлеба в духовке 6-8 минут. Креветки очищаем и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. В неглубокую тарелку выкладываем нарванные руками листья салата. Сверху натираем пармезан и поливаем заправкой. последующим слоем выкладываем дольки помидоров и обжаренные креветки. Посыпаем сухариками. «Цезарь» с креветками готов.

Салат с креветками, помидорами и оливками

Парадная сервировка этого не сложного в готовке салата порадует взор и комфортно разместится на любом столе.

Ингредиенты:

• Помидоры – 400 гр.
• Камчатские креветки – 200 гр.
• Стебель сельдерея – 200 гр.
• Черные оливки без косточек – 60 гр.
• Винный уксус -1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарезаем тонкими ломтиками помидоры, лук, сельдерей. Креветки отвариваем, очищаем от голов и панцирей. Все ингредиенты складываем в миску, добавляем оливки можно нарезать на кольца, можно оставить целыми уксус, солим, перчим, и перемешиваем. Далее сервируем салат на плоской тарелке. Один из способов можете увидеть в видео. Приятного аппетита!

Салат «Пигалица»

Деликатесный салат с морепродуктами. Прибавит на торжество частичку моря.

Ингредиенты:

• Кальмар – 2 шт.
• Креветки – 200-250 гр.
• Сёмга слабосоленая – 150 гр.
• Красная икра – 50 гр.
• Помидор – 2 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 2 ст.л
• Зелень – пучок.

Приготовление:

Отвариваем кальмаров и креветок. Мелко нарезаем сёмгу, кальмаров и помидоры, добавляем креветки и натертый сыр. Заправляем салат майонезом и притрушиваем икрой и зеленью. Вот такой незамысловатый, но лакомый салат готов.

Салат «Морской бриз»

Этот салатик не оставит равнодушным ни одного любителя морепродуктов.

Ингредиенты:

• Кальмары – 400 гр.
• Креветки королевские – 400 гр.
• Яйца перепелиные – 3 шт.
• Помидоры Черри – 5 шт.
• Корнишоны маринованные – 4 шт.
• Специи сухие – 1 ч.л.
• Микс из салатов.
• Масло оливковое – 4 ст.л.

Для заправки:

• Винный уксус – 1 ч.л.
• Горчица сладкая – 1 ч.л.
• Горчица в зернах – 1 ч.л.
• Укроп – небольшой пучок.
• Перец белый молотый – щепотка.
• Вино белое сухое – 1 стакан.

Приготовление:

В одном литре холодной воды разводим специи, вино, соль, перец. Всыпаем очищенных кальмаров и доводим до кипения, отвариваем 3 минуты. В той же воде, где варились кальмары, варим креветки в течение 3-4 минут. Креветки очищаем. Кальмары нарезаем кольцами. В отдельной мисочке смешиваем оливковое масло, оба вида горчицы, уксус, сахар, укроп, соль и белый перец. Смешиваем кальмаров и креветок с заправкой и оставляем в холодильнике на 1 час. На плоскую тарелку помещаем микс салатов, сверху высыпаем морепродукты с нарезанными корнишонами. Украшаем салат половинками Черри и перепелиных яиц. Приятного аппетита!

Салат из креветок, куриного мяса и рисовой лапши

Салат желательно подавать остывшим и позволительно подавать как закуской, так и основным блюдом.

Ингредиенты:

• Рисовая лапша – 200 гр.
• Креветки вареные – 100 гр.
• Куриное мясо вареное – 300 гр.
• Сок лимона или лайма – 2 ст.л.
• Рыбный соус – 2 ст.л.
• Соус Чили – 2 ч.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Помидоры Черри – 150 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Листья мяты, базилика, кинзы – по 15 гр.
• Арахис жареный – 20 гр.

Приготовление:

Приготовим заправку. Перемешиваем рыбный соус, соус Чили, сок лимона или лайма и оливковое масло и оставляем настаиваться в прохладном месте. Варим лапшу согласно инструкции на упаковке, затем складываем в миску. Добавляем в лапшу порезанные помидоры, креветки, куриное мясо, ломтики огурца, порубленную зелень, перемешиваем совместно с заправкой. Угощать гостей на порционных тарелках, салат украшаем жареным арахисом.

Салат « Каннский фестиваль»

Отменный салат из креветок, помидоров и жареных грибов.

Ингредиенты:

• Креветки вареные – 200 гр.
• Шампиньоны – 100 гр.
• Стебель лука-порей – 1 шт.
• Крупные помидоры – 4 шт.
• Лимон – 1\2 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Масло оливковое – 2-3 ст.л.

Приготовление:

Нарезаем шампиньоны ломтиками и затем обжариваем в сливочном масле. Помидоры также нарезаем на ломтики. Объединяем в миске шампиньоны, помидоры и креветки. Заправляем салат оливковым масло и соком четвертинки лимона, соли и перемешиваем. Готовый салат можно украсить второй половиной лимона.

Салат с чесночными креветками, помидорами и Бри

Мгновенный в приготовлении салат, идеальный вариант на случай нежданных визитов.

Ингредиенты:

• Шпинат – 1 пучок.
• Креветки – 150 гр.
• Помидоры Черри – 100 гр.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Сыр Бри – 50 гр.
• Оливковое масло – 2-3 ст.л.
• Бальзамический крем – 3 ст.л.

Приготовление:

Креветки жарим на раскаленном оливковом масле с давленым чесноком в течение 3-5 минут. Помидоры нарезаем либо пополам, либо на дольки, и вместе с порубленным на кубики сыром смешиваем в миске со шпинатом, подготовленными креветками и бальзамическим кремом. Можно подавать к столу.

Салат с жареными креветками, помидорами и пармезаном

Легкий вкусный салат с итальянским характером.

Ингредиенты:

• Креветки – 200 гр.
• Крупные помидоры – 250 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Маслины без косточек – 15 шт.
• Руккола – 1 пучок.
• Сыр Пармезан – 50 гр.
• Кунжут – 10 гр.
• Специи – по вкусу.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.

Приготовление:

От креветок отделяем головы и панцири, затем обжариваем их на растительном масле, понемножку сбрызгивая лимонным соком, в течение 5-7 минут. Перец нарезаем соломкой, помидоры дольками, маслины кольцами, рукколу измельчаем, пармезан режем тоненькими полосочками и откладываем в сторону. Смешиваем нарезанные ингредиенты с креветками, кунжутом, специями и оливковым маслом. Аккуратно перемешиваем и выкладываем на плоские тарелки и перед подачей посыпаем пармезаном.

Салат с креветками, помидорами и лососем

Ароматная заправка для данного салата, придает блюду ощущение принадлежности восточной кухне.

Ингредиенты:

• Помидоры Черри – 150 гр.
• Салат латук – 1 кочан.
• Помидоры крупные – 4 шт.
• Лосось копчённый – 100 гр.
• Для заправки:
• Горчица – 1 ч.л.
• Сахар – 2 ч.л.
• Винный уксус – 2 ч.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Приготовление:

Черри разрезаем на 2 части, большие помидоры на дольки, перекладываем их в миску к листьями латука. Лосось нарезаем на тонкие полоски и добавляем к помидорам, туда же кладем отваренные креветки. Мешаем ингредиенты для заправки в другой мисочке и поливаем ей салат. Можно подавать к столу.

Источник