Салат креветки с грейпфрутом рецепт

Рецепты Салат из креветок с грейпфрутом

Салат из креветок с грейпфрутом

Авокадо — 1 штука

Дижонская горчица — 1 чайная ложка

Соевый соус — 1 чайная ложка

Зеленый салат — 200 г

Майонез — 2 столовые ложки

Креветки — 500 г

Мед — 1 чайная ложка

Грейпфруты — 1 штука

Оливковое масло — 1 чайная ложка

Креветки отварите с солью и специями, дайте остыть и очистите от панцирей.

Грейпфрут очистите от пленок и нарежьте дольками.

Авокадо очистите и нарежьте мякоть тонкими дольками.

Листья салата промойте и обсушите.

Салат из креветок с апельсинами, грейпфрутом и зирой

Креветки — 20 шт

Маслины — 0,5 бан.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Грейпфрут — 1 шт

Креветки сварить и почистить.

Зиру перемолоть и обвалять в ней креветки.

В сковороду влить масло оливковое и обжарить креветки в течении 2 минут,постоянно помешивая.Остудить.

Цитрусы почистить и разобрать на дольки.При чистки цитрусовых излишки сока собрать в миску.

Салат из семги, креветок и грейпфрута с соусом «Wasabi»

Креветки — 12 шт

Масло оливковое — 50 г

Листья салата — 1 пакет.

Грейпфрут — 1 шт

Вымытые и обсушенные листья салата и руколлы разложить по порционным тарелкам, добавить помидор, нарезанный тонкими дольками.

Добавить куски тонко нарезанной семги, кусочки очищенного грейпфрута, (без поперечных пленок, что бы не было горечи) и очищенные креветки;

посыпаем измельченным укропом.

[color=darkred][b]Делаем салатный соус «WASABI»[/b][/color].

Салат из креветок с грейпфрутом и огурцом

огурец 2 небольших

оливковое масло 1 ч.л.

свити (сладкий грейпфрут) 1

французская горчица 1ч.л.

соевый соус 1 ч.л.

Креветки отварить со специями, почистить.

Свити почистить, освободив от пленок и поломать на кусочки.

Огурцы нарезать кубиками.

Салат из шпината с грейпфрутом,мандарином и креветками

ломтики 1/2 белого грейпфрута

несколько ягод сушёной клюквы

5ст л оливкового масла

1чл порошка сладкой паприки

сок половинки лайма

ломтики 1 /2 мандарина

200 гр отварных креветок

75 гр шпината «Белая Дача «

Разложить шпинат по тарелкам.

Сверху выложить ломтики грейпфрута,мандарина и креветок.

Кунжут подсушить на сухой сковороде до появления аромата,не допуская поджаристого оттенка.

Смешать в блендере оливковое масло,кунжут и сок лайма.

Азиатский салат из креветок

2 столовые ложки лимонного сока

1 кг крупных креветок

1 стакан натурального несладкого йогурта

2 вилка пекинской капусты

1 чайная ложка карри

2 столовые ложки легкого майонеза

Салат попробовала в азиатском кафе на Бали. Т.к. балийцы очень радушные товарищи, они с удовольствием поделились со мной рецептом.

Креветки отварить и очистить. Конечно в оригинале были креветки несколько другого качества, нежели продается у нас. Но на безрыбье, как говорится…

Разделите на дольки апельсин и грейпфрут, очистите мякоть от пленок и порежьте кусоч.

Салат с креветками и грейпфрутом

лук репчатый среднего размера – 1 луковица

крупные креветки – 1 упаковка

небольшое манго – 1 шт.

грейпфрут – 1 шт.

Отварить рис, яйца, креветки. Лук порезать тонкими кружочками, залить кипятком и добавить немного уксуса. Дать настояться примерно час. На тарелку выложить горкой рис и лук, промазать все майонезом. Огурец нарезать вдоль тонкими, почти прозрачными полосками и выложить на лук. Яйца очистить и порезать как можно тоньше, выложить на огурец. Промазать все сл.

Салат из креветок с грейпфрутом и авокадо

Авокадо — 2 Штуки

Лимон — 1/2 Штуки

Сухие пряные травы — 1 Щепотка

Креветки — 500 Грамм

Жидкий мёд — 1 Чайная ложка

Оливковое масло — 6 Ст. ложек

Грейпфрут — 1 Штука

Зелень, салат — 1 Пучок (можно выбрать любые листья, например

Размораживаем и очищаем креветки. Удаляем у них тёмную вену и нарезаем вдоль. Обжариваем с двух сторон на оливковом масле 3 мин. Затем убираем в тарелку, чтобы они остыли.

Очищаем грейпфрут от кожуры, удаляем всю белую корку, плёночки и перегородки. Режем каждую дольку на 2 части.

Авокадо очищаем, режем на крупные дольки и спрыскиваем лимоном.

Салат из креветок с грейпфрутом

масло оливковое — 0,5 ст. л

лук репчатый — 1 средняя головка

креветки варено-мороженные — 300г

масло растительное — 2-3 ст. л

кальмар — 1 тушка

соевый соус, сахар коричневый. соль, перец — по вкусу

грейпфрут — 1 шт.

Креветки почистить,удалить кишечник (у меня были королевские креветки, пришлось повозиться)

Кальмар почистить, нарезать соломкой

Лук нарезать тонкими полукольцами

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук присыпав его сахаром(но не сразу, а когда лук немного ужарится) и добавив соевый соус (я брала около чайной ложки без верха сахара и столько же с.

Салат из креветок с грейпфрутом и гранатом

1 ч. л. сахарной пудры

половина длинного салатного огурца

4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

2 луковицы шалота

2 розовых грейпфрута

соль, свежемолотый черный перец

4 веточки укропа

1 ст. л. красного винного уксуса

50 г салата фризе

100 г зерен граната

300 г вареных очищенных креветок

Натрите цедру 1 грейпфрута на мелкой терке и выжмите из него сок. Смешайте цедру и сок грейпфрута, масло, уксус, сахар и укроп. Половиной заправки полейте креветки и оставьте мариноваться на 10 мин.

Со второго грейпфрута срежьте кожуру вместе с белым слоем и острым ножом аккуратно вырежьте филе между пленок. Разрежьте огурец вдоль пополам и чайной ложкой выск.

Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо

соль, свежемолотый черный перец

4 веточки эстрагона (тархуна)

1 ч. л. лимонного сока

1 луковица шалота

400 г крупных сырых креветок

100 г смеси салатов

2 ч. л. коричневого сахара

оливковое масло «экстра вирджин»

1 средний розовый грейпфрут

Очистите креветки, оставляя хвостики. Надрежьте вдоль по спинке и удалите темную вену. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте креветки с двух сторон, 3 мин. Посолите и поперчите, переложите на тарелку.

Грейпфрут поставьте на тарелку и срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть. Острым небольшим ножиком вырежьте мякоть. Сок, вытекающий в тарелку, .

Салат из креветок с апельсинами, грейпфрутами и зирой

зиры 2–3 щепотки

2 ст. л. оливкового масла

1 розовый грейпфрут

20 крупных сырых креветок

1 крупный апельсин

свежемолотый черный перец

10–12 маслин каламата

маленький пучок кинзы

1 ч. л. жидкого цветочного меда

Креветки очистите от панциря, сохранив хвостики. Удалите черную кишечную вену, сделав неглубокий продольный разрез на спинке.

Зиру слегка поджарьте на сковородке, потряхивая, на среднем огне 1–2 мин. Отложите немного зиры для подачи, оставшиеся семена растолките в ступке. Обваляйте креветки в истолченной зире, приправьте солью и перцем. Оставьте на 15 мин., з.

Салат из креветок с апельсином, грейпфрутом и зирой

крупный апельсин – 1 шт.

оливковое масло – 2 ст. л.

крупные сырые креветки – 20 шт.

маленький пучок кинзы

соль, свежемолотый черный перец

жидкий цветочный мед – 1 ч. л.

розовый грейпфрут – 1 шт.

зира – 1 ч. л. плюс еще 2-3 щепотки

маслины каламата – 10-12 шт.

Креветки очистите от панциря, сохранив хвостики. Удалите черную кишечную вену, сделав неглубокий продольный разрез на спинке. Зиру слегка поджарьте на сковородке, потряхивая, на среднем огне 1–2 мин. Отложите немного зиры для подачи, оставшиеся семена растолките в ступке. Обваляйте креветки в истолченной зире, приправьте солью и перцем. Оставьте на 15 .

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

150 г крупных замороженных креветок

горсть листьев рукколы

2 ч.л. лимонного сока

свежемолотая смесь перцев

2-3 грецких ореха

2 ч.л. коньяка или бренди

1 зубчик чеснока

2 ст.л. оливкового масла

Грецкие орехи почистить и подсушить на сухой сковороде до появления характерного запаха. Дать остыть и поломать руками на кусочки средней величины. Авокадо очистить, полить лимонным соком, чтобы не образовалось бурых пятен. Грейпфрут очистить от кожуры и тонких белых пленок, оставив одну мякоть. Порвать ее крупными кусочками и полить коньяком.

Тайский цитрусовый салат

1 большой грейпфрут

2 ст. л. сушеных креветок

2 больших кислых апельсина

1 ст. л. тайского рыбного соуса «нам-пла» или легкого соевого соуса

2 ст. л. сока лайма

Апельсины и грейпфрут полностью очистить от кожуры и пленок (должна остаться только мякоть), нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Смешать сок лайма, рыбный соус, сахар и мелко порубленные креветки. Полить получившимся соусом апельсины и грейпфрут и немедленно подать.

Ресторан на диване 5. Салат для гламурной медсестры.

• 2 ст.л. уксуса из красного вина

• 200 гр креветок

• 1 маленькая фиолетовая луковица

• 1 ст.л. Дижонской горчицы

• 2 ст.л. апельсинового сока

• 1/4 стакана Italian salad dressing

• кусочки грейпфрута и апельсина

Креветки обжарить на сковородке.

Для соуса. Смешать итальянскую заправку (у меня готовая, но в нее входит масло, уксус, красный перец), йогурт, лук, мелко нарезанный, горчицу, мед, перец, сок, уксус. Перемешать.

Коктейль из креветок с острым чесночно-лаймовым соусом и грейпфрутами

Сок лайма — 2 столовые ложки

Красный перец чили — 1 штука

Белокочанная капуста — ½ штуки

Чеснок — 2 зубчика

Абрикосовый джем — 2 чайные ложки

Розовые грейпфруты — 2 штуки

Вареные креветки — 900 г

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Рубленная кинза (кориандр) — 6 столовых ложек

Фенхель — 2 штуки

Крупная соль — по вкусу

В блендере смешайте майонез, измельченный чеснок, кориандр, сок лайма, джем и очищенный от семян и мелко нарезанный чили. Измельчите до однородного состояния, посолите и поперчите. Отправьте в холодильник.

Очистите креветки и переложите в соус. Хорошо перемешайте.

Очистите грейпфруты и аккуратно вырежьте сегменты. Тонко нашинкуйте половину небольшого кочана ка.

Салат из авокадо с креветками и помидорами

Авокадо — 2 штуки

Растительное масло — 150 мл

Чеснок — 5 зубчиков

Креветки — 500 г

Фисташки — 100 г

Зеленый салат — 2 пучка

Помидоры — 4 штуки

Грейпфруты — 1 штука

Российский сыр — 300 г

Взять блюдо с бортиками, выложить на него листья зеленого салата.

Помидоры разрезать пополам, затем нарезать крупными тонкими дольками и выложить по кругу по всему периметру блюда.

Немного присолить помидоры.

Авокадо очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Выложить ломтики авокадо поверх слоя помидоров.

Сыр натереть на крупной терке и выложить по периметру на с.

Закуска «Весне навстречу»

Листья салата — 100 г

Вино белое сухое — 2 ст. л.

Креветки — 100 г

Масло оливковое — 2 ст. л.

Вот в таком оригинальном виде я купила помело у нас в гарнизонном магазине. Видимо, продавцам настолько был в диковинку этот фрукт, что они решили, что его можно использовать в качестве подарка на 8 Марта. И назывался он «памела», хотя в русском варианте это допускается (прочитала в интернете, как и «помела»). Я, к своему стыду, пробовала его в первый раз и .

Салат с копчеными мидиями

Майонез — 2 Ст. ложки

Салат листовой — 3 Штуки

Коньяк — 1 Ст. ложка

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Авокадо — 0,5 Штуки

Табаско — 0,25 Чайных ложки

Перец — 1 Чайная ложка

Мидии копченые — 100 Грамм

Креветки — 100 Грамм

Молотый миндаль — 1 Ст. ложка

Помело (или грейпфрут) — 0,5 Штуки

Йогурт — 2 Ст. ложки

Креветки следует разморозить и слегка отварить, также подготовьте мидии. Авокадо порежьте на тонкие полоски.

Источник

Рецепты Салат с креветками и грейпфрутом

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Лимонный сок — по вкусу

Креветки — 500 г

Красные грейпфруты — 1 штука

Авокадо — 2 штуки

Грейпфрут нарезать дольками. Авокадо очистить и нарезать ломтиками.

Легкий салат с креветками, грейпфрутом и авокадо

Перец черный молотый — по вкусу

Авокадо — 1 штука

Очищенные вареные креветки — 500 г

Грейпфруты — 1 штука

Очистить грейпфрут, разобрать на дольки и их тоже очистить, после нарезать.

Авокадо почистить и нарезать на маленькие кубики.

Салат из грейпфрута с креветками

грейпфрут – 2 шт.

креветки – 300 г

салат зеленый – 1шт.

Замариновать креветки в лимонном соке с добавлением соли, сахара, смеси перцев, зелени петрушки. Можно добавить несколько капель оливкового масла. Очищенный грейпфрут разделить на дольки, каждую дольку разобрать на 3-4 части. Салат измельчить. Все перемешать.

Салат с креветками и финиками

креветки королевские-100 гр

курица отварная-100 гр

Листья салата порвать руками

Курицу, креветки, авокадо нарезать

Грейпфрут очистить от кожуры и дольки от пленки, порезать.

Салат из креветок с грейпфрутом

Авокадо — 1 штука

Дижонская горчица — 1 чайная ложка

Соевый соус — 1 чайная ложка

Зеленый салат — 200 г

Майонез — 2 столовые ложки

Креветки — 500 г

Мед — 1 чайная ложка

Грейпфруты — 1 штука

Оливковое масло — 1 чайная ложка

Креветки отварите с солью и специями, дайте остыть и очистите от панцирей.

Грейпфрут очистите от пленок и нарежьте дольками.

Авокадо очистите и нарежьте мякоть тонкими дольками.

Листья салата промойте и обсушите.

Салат из морепродуктов в грейпфруте

1 розовый или красный грейпфрут

1 ст.л. кедровых орешков

100 гр морепродуктов по вкусу

У грейпфрута снять верхушку, вынуть мякоть, очистить от пленок и разделить на кусочки

Морепродукты разморозить или приготовить, если у кого свежие.

Авокадо порезать тонкими ломтиками.

Салат из креветок с апельсинами, грейпфрутом и зирой

Креветки — 20 шт

Маслины — 0,5 бан.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Грейпфрут — 1 шт

Креветки сварить и почистить.

Зиру перемолоть и обвалять в ней креветки.

В сковороду влить масло оливковое и обжарить креветки в течении 2 минут,постоянно помешивая.Остудить.

Цитрусы почистить и разобрать на дольки.При чистки цитрусовых излишки сока собрать в миску.

Салат с помело и креветками

Креветки — 4 штуки

Кенийская фасоль — 10 г

Сегменты грейпфрута — 5 г

Яичный желток — 2 штуки

Рыбный соус — 20 мл

Жареный арахис — 4 г

Консервированные личи — 8 г

Зерна граната — 5 г

Приготовить соус для вьетнамских роллов. Для этого измельчить морковь до мелкой крошки и смешать с остальными ингредиентами. Отложить в сторону.

Креветки пожарить во фритюре в желтке и крахмале.

Порезать произвольно помело, огурцы, фасоль и сегменты грейпфрута.

Салат из креветок с грейпфрутом и огурцом

огурец 2 небольших

оливковое масло 1 ч.л.

свити (сладкий грейпфрут) 1

французская горчица 1ч.л.

соевый соус 1 ч.л.

Креветки отварить со специями, почистить.

Свити почистить, освободив от пленок и поломать на кусочки.

Огурцы нарезать кубиками.

Салат из семги, креветок и грейпфрута с соусом «Wasabi»

Креветки — 12 шт

Масло оливковое — 50 г

Листья салата — 1 пакет.

Грейпфрут — 1 шт

Вымытые и обсушенные листья салата и руколлы разложить по порционным тарелкам, добавить помидор, нарезанный тонкими дольками.

Добавить куски тонко нарезанной семги, кусочки очищенного грейпфрута, (без поперечных пленок, что бы не было горечи) и очищенные креветки;

посыпаем измельченным укропом.

[color=darkred][b]Делаем салатный соус «WASABI»[/b][/color].

Салат с креветками и грейпфрутом

Авокадо — 1 штука

Перец черный молотый — по вкусу

Рубленная кинза (кориандр) — 1 столовая ложка

Огурцы — 1 штука

Зеленый лук — 1 пучок

Очищенные креветки — 15 штук

Мед — 1 чайная ложка

Оливковое масло — ¼ стакана

Лимонный сок — 3 столовые ложки

Грейпфруты — 1 штука

В маленькой посудине соедини сок лимона с оливковым маслом, медом и специями по вкусу.

В другой миске смешай креветки с солью, перцем и добавь еще немного масла.

Обжарь креветки на большом огне несколько минут и поставь остывать.

Салат из шпината с грейпфрутом,мандарином и креветками

ломтики 1/2 белого грейпфрута

несколько ягод сушёной клюквы

5ст л оливкового масла

1чл порошка сладкой паприки

сок половинки лайма

ломтики 1 /2 мандарина

200 гр отварных креветок

75 гр шпината «Белая Дача «

Разложить шпинат по тарелкам.

Сверху выложить ломтики грейпфрута,мандарина и креветок.

Кунжут подсушить на сухой сковороде до появления аромата,не допуская поджаристого оттенка.

Смешать в блендере оливковое масло,кунжут и сок лайма.

Калифорнийский салат с грейпфрутами

Коньяк — 4 столовые ложки

Натуральный обезжиренный йогурт — 6 столовых ложек

Авокадо — 3 штуки

Королевские креветки — 500 г

Кайенский перец — щепотка

Грейпфруты — 4 штуки

Положить креветки в кипящую подсоленную воду на 4 минуты. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем удалить головы и очистить от панциря и кишечной вены.

Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть из внутренних пленок.

Салатик «Женский каприз»

Продукты берутся примерно в одинаковой пропорции.

Все продукты порезать кубиками,авокадо сбрызнуть винным уксусом (у меня яблочный),грейпфрут очистить от пленок,которые придают ему горьковатый вкус.

Салат Seefood

лимон, только сок

амур белый – 30 г

креветки тигровые – 30 г

листья салата и салата Айсберг – 10 г

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, креветки и кальмары очистить и варить до готовности.

Салат с креветками и мятной заправкой

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Свежая мята — 1 пучок

Королевские креветки — 10 штук

Зеленый салат — 1 пучок

Имбирь — 1 штука

Сыр дор-блю — 60 г

Грейпфруты — 1 штука

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Подготовить креветки: отварить их и почистить.

Мелко порезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Оставить остывать.

Салат с креветками, грейпфрутом и мятной заправкой

Королевские креветки — 10 штук

Свежая мята — 1 пучок

Корень имбиря — по вкусу

Зеленый салат — 1 пучок

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Грейпфруты — 1 штука

Сыр дор-блю — 60 г

Подготовить креветки: отварить их и почистить.

Мелко нарезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла (1 столовая ложка) до золотистого цвета. Оставить остывать.

Салат с грушей и креветками

Укроп — По вкусу

Кешью — 1 Ст. ложка (опционально)

Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Грейпфрут — 1 Штука

Перец душистый молотый — По вкусу

Креветки королевские — 10-12 Штук

Мёд — 1 Чайная ложка

Быстро обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла – по 2 минутки с каждой стороны.

Груши вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

Грейпфрут очистить и осторожно разделить на дольки. С каждой снять пленку — очень аккуратно, чтобы не развалились.

Ресторан на диване 5. Салат для гламурной медсестры.

• 2 ст.л. уксуса из красного вина

• 200 гр креветок

• 1 маленькая фиолетовая луковица

• 1 ст.л. Дижонской горчицы

• 2 ст.л. апельсинового сока

• 1/4 стакана Italian salad dressing

• кусочки грейпфрута и апельсина

Креветки обжарить на сковородке.

Для соуса. Смешать итальянскую заправку (у меня готовая, но в нее входит масло, уксус, красный перец), йогурт, лук, мелко нарезанный, горчицу, мед, перец, сок, уксус. Перемешать.

Калифорнийский салат с грейпфрутами

кайенский перец — 1 щепотка

креветки крупные — 500 г

грейпфрут — 4 шт.

лимон (сок) — 1 шт.

майонез — 6 ст. л.

Положить креветки в кипящую подсоленную воду на 4 мин. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем удалить головы и очистить от панциря и кишечной вены.

Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть из внутренних пленок.

Источник