Салат курица огурец яйцо кукуруза рецепт

Салат кукуруза грудка огурец яйцо

Вкусный простой салат с минимум ингредиентов. Салат — самый лёгкий и простой способ обеспечить свой организм полезными веществами и витаминами. Рецептов салатов очень много, всегда можно найти состав блюда с любимыми продуктами. Я предлагаю попробовать простой диетический салат. Заправка состоит из смеси сметаны с майонезом, но её всегда можно варьировать под свой вкус, используя, например, натуральный йогурт или масло.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Салат кукуруза грудка огурец яйцо

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	153 ккал
Белков:	12 гр
Жиров:	10 гр
Углеводов:	4 гр
Б/Ж/У:	46 / 39 / 15
Н 25 / С 75 / В 0

Время приготовления: 10 мин

способ приготовления

Подготовить указанные ингредиенты для приготовления салата. Куриное филе одно среднего размера. Огурцы свежие тоже среднего размера. Яйца с1. Кукуруза консервированная.

Куриное филе предварительно отварить в чуть подсоленной воде до готовности. Достать из бульона и охладить. Бульон можно использовать дальше для приготовления супа или по своему усмотрению. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, выложить в салатницу.

Яйца отварить, слить горячую воду, залить холодной водой и оставить охлаждаться. Дальше очистить яйца от скорлупы и порезать некрупными квадратиками. Сложить к предварительно нарезанной к курице.

Свежие огурцы помыть, обсушить салфеткой или бумажным полотенцем, отрезать края. Нарезать также, как курицу и яйца. Положить к нарезанным ингредиентам.

Банку с консервированной кукурузой осторожно открыть и слить жидкость. Выложить необходимое количество кукурузы в салатник. Перемешать салат и посолить немного по своему вкусу.

Для заправки салата смешать в соуснике майонез и сметану. По желанию и для остроты можно добавить измельчённый чеснок.

Заправлять салат лучше перед самой подачей блюда на стол. Салат можно подавать в салатнике, а можно предложить порционную подачу, используя сервировочное кольцо.

Для информации:
Свежие огурцы содержат:
Витамин А, Бета-каротин, Витамин В1 ,В2, В5, В6, В9, витамин С, витамин РР, Калий, Кальций, Магний, Натрий, Фосфор, Железо, Магранец, Медь, Цинк.
Куриное мясо тоже очень полезно, благодаря щадящему способу термообработки, полезные вещества в ней сохраняются.
Также богата витаминами и консервированная кукуруза: витамин С, витамин Е, витамины группы В, бета-каротин, микроэлементы, такие, как фосфор, магний, цинк, железо, марганец, кальций; моносахариды и дисахариды; аминокислоты триптофан и лизин.
Ну а яйцах и говорить не стоит: сбалансированный состав жиров, белков, микроэлементов и витаминов в курином яйце, делает его ценнейшим диетическим продуктом, который считается полноценной едой и практически полностью усваивается организмом, не образуя шлаков в кишечнике.
Так что этот салат просто кладезь витаминов и здоровья)).

Источник

Салат из куринной грудки с огурцом, кукурузой и яйцом

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь в социальных сетях и заходите в гости за новыми рецептами.

🍴 Давайте сделаем простой салат с куриным филе и овощами. В такой салат будут входить, как свежие овощи, так и консервированная кукуруза. Салат готовится достаточно быстро, а получается очень вкусно, так как все ингредиенты в нем сочетаются друг с другом.

🍴 Салат подойдет к столу на любой праздник, будь то просто застолье, день рождения или Новый год. В таком салате вместо кукурузы можно использовать консервированный горошек, что изменит его вкус, и он получится уже иным.

🍴 Для приготовления данного блюда будет использоваться грудка куриная отварная, но можно использовать грудку копченую, что также изменит вкус и придаст пикантности.

Главное грудку не переварить, так как мясо получится сухим.

🔪 Филе курицы (отваренное) – примерно 180 грамм;

🔪 Огурец свежий – 1- 2 штуки;

🔪 Кукуруза (горошек) консервированные – 1 банка;

🔪 Яйцо куриное (сваренное) – 2 штуки;

🔪 Майонез – по вкусу;

🔪 Перо лука (зелень) – 1 пучок;

🔪 Соль мелкая и специи – по вкусу.

🍴 Филе куриное, огурец и яйцо нам нужно нарезать небольшими кубиками. Перо лука и зелень (если используете) мелко порубить. С кукурузы или горошка сливаем весь сироп и выкладываем в миску.

🍴 Один огурец вначале разрежьте вдоль и половинку отложите, она пойдет на украшение. Также нужно отложить нарезанное перо лука и зелень.

🍴 Теперь нам нужно взять большую миску в которой будет приготавливаться салат и выложить туда все ингредиенты. Немного присаливаем и хорошо перемешиваем, но сильно не давим, так как яйцо превратиться в крошку.

Майонезом заправляем салат пред подачей иначе за короткий промежуток он у вас испортится и потеряет вкус.

🍴 Для подачи берем кольца без дна и уже заправленный салат майонезом выкладываем в них равными порциями. У нас получается красивая и одинаковая подача. Для украшения, от отложенного огурца отрезаем тонкую полоску, сворачиваем рулетиком и кладем поверх салата, а затем посыпаем нарезанным луком и зеленью.

🍴 Отличного настроения и хороших праздников!

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь в социальных сетях и заходите в гости за новыми рецептами.

Источник

Салат с курицей, огурцом и кукурузой — рецепт с фото

Салат с курицей, огурцом и кукурузой можно назвать чуть ли не традиционным блюдом современной кухни, которое готовится на каждый праздник. Способов подачи этого любимого салатика есть множество, но в нашем рецепте представлен самый удачный и красивый вид презентации, с которым справится каждая хозяйка. Гости непременно по достоинству отметят все ваши старания.

Ингредиенты

• Отварное филе: 250 г
• Сладкий перец: 1 шт.
• Свежий огурец: 2 шт.
• Консервированная кукуруза: 1/2 банки
• Луковица: 1 шт. средняя
• Майонез: для заправки
• Соль, зелень: на вкус

Инструкция приготовления

Мелкими кубиками нарезаем репчатый лук и перекладываем его в отдельную посуду. Солим, слегка жмем руками (чтобы пустил сок) и оставляем на 5 минут.

Небольшими кусочками нарезаем курятину без костей.

Далее мелко режем один свежий огурец и пересыпаем его в миску к измельченному филе.

Шинкуем кубиками болгарский перец и добавляем его к остальным ингредиентам. Туда же высыпаем и консервированную кукурузу.

Также поступаем и с маринованным луком.

Солим, добавляем майонез и всё тщательно перемешиваем.

Затем выкладываем массу в чашеобразный салатник. Хорошо утрамбовываем ложкой.

Переворачиваем на большую плоскую тарелку так, чтобы сохранилась форма.

Для украшения делаем специальным ножом огуречные слайсы.

Выкладываем их по краям волнами, центр присыпаем измельченной зеленью.

От вкуса этого куриного салата ваши гости останутся просто в восторге, а оригинальность декора приятно удивит.

Интересное по теме:

Автор статьи — LadyElena

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Источник

Салат с курицей и кукурузой

Салат с курицей и кукурузой давно занимает заслуженное почетное место в меню. Благодаря множеству вариаций приготовления у каждой хозяйки наверняка найдется свой фирменный рецептик, который она стережет строжайшим образом.

Так как салат не имеет какой-то конкретной привязки, как, например, «Оливье», вариации его исполнения просто зашкаливают.

И все же у салата есть костяк, классический вариантом считается довольно-таки бюджетный состав: курица, кукуруза и куриные вареные яйца. Обычно подобный салат заправляется майонезом, однако подходит и растительное масло, получается более диетический вариант блюда.

Выбирая банку консервированной кукурузы, обращайте внимание не только на состав и срок годности, но и на вес продукта без жидкости. Это значение пишется обычно ниже веса нетто и более мелким шрифтом. Чем больше вес продукта, тем больше кукурузы, а не жидкости, вы увидите в банке.

В исполнении салата тоже ограничений нет: кто-то умудряется превратить его в произведение искусства, кто-то ограничивается порционной сервировкой, а кто-то и просто смешивает все ингредиенты, ни о чем не задумываясь.

Как бы то ни было, сочетание сладковатой, сочной кукурузы и вкусного куриного мяса мало кого оставляет равнодушным.

Как приготовить салат с курицей и кукурузой — 15 разновидностей

Салат с курицей и кукурузой и свежим огурцом

Легкий вариант салата с освежающим вкусом огурца. Вместо вареного мяса предлагается использовать копченое мясо курицы.

Ингредиенты:

• Копченое мясо курицы — 1 шт.
• Свежий огурец — 4 шт.
• Куриные вареные яйца — 4 шт.
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Майонез — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Квадратиками нарезать окорочок, сняв кожицу. Выложить мясо в овальную салатницу, полить майонезом. Огурец очистить и нарезать тоненькой соломкой. Выложить вторым рядом, облить майонезом. Сверху натереть яйца и покрыть майонезом. Сверху выложить кукурузу одним слоем. По сути, салат готов. В виде украшения можно сделать колос кукурузы, для этого с одной стороны выложить зеленые лепестки. Сделать это можно из зеленого лука или кожуры огурца.

Салат с курицей и кукурузой и яблоками

Салат, в котором все готово через минуту. Нужно отварить только яйца, все остальное нужно купить и порезать или натереть.

Ингредиенты:

• Копченое мясо курицы — 1 шт.
• Куриные вареные яйца — 4 шт.
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Яблоки — 2 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Порезать курицу соломкой. Натереть яблоко и яйца. Смешать все составляющие. Всыпать кукурузу. Заправить майонезом.

Так как яблоки темнеют быстро, обработайте их лимонным соком.

Салат с курицей и кукурузой и сухариками

Пикантный салат с добавлением хрустящих сухариков. За счет большого количества ингредиентов вкус салата получается насыщенным.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе — 300 г
• Соленый огурец — 3 шт.
• Куриные вареные яйца — 2 шт.
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Сухарики — 1 пачка
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками. Соломкой накрошить огурцы. Сыр на терке.

Заправить майонезом и специями по вкусу. Засыпать сухарики и перемешать.

Солить салаты, в состав которых входят покупные сухарики, следует только после их добавления.

Салат с курицей и кукурузой с оливками

Весенний салат со свежими помидорками и пекинской капустой. Заправить можно как майонезом, так и оливковым маслом.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе — 300 г
• Пекинская капуста — 200 г
• Помидоры — 3 шт.
• Куриные вареные яйца — 3 шт.
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Оливки — 1 банка
• Заправка — по вкусу

Приготовление:

Порезать кубиками яйца. Мясо — соломкой. Помидоры крупно нарезать. Нашинковать капусту соломкой.

Кукурузу перемешать с другими составляющими и заправить майонезом или маслом,

Салат с курицей и кукурузой и ананасами

Вкусный вариант салата с добавлением сладкого ананаса. Добавление ананаса в салат стало для многих модной привычкой, и этот салат может пополнить копилку таких рецептов.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе — 400 г
• Куриные вареные яйца — 2 шт.
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Консервированный ананас (лучше кубиками) — 1 банка
• Зеленый лук — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Яичные белки нарубить мелкими кубиками, а желтки потереть на терке.

Порезать курицу на крупные кусочки.

Слить сок из банок. Выложить их содержимое в салатницу. Если ананасы полукольцами, их нужно предварительно порезать на квадратики. Мелко порубить лук.

Все составляющие смешать с майонезом. Можно подавать салат в единой салатнице, а можно выложить порционно.

Салат с курицей и кукурузой и крабовыми палочками

Уже ставшее привычным сочетание крабовых палочек с кукурузой дополняется вкусом копченой курицы и хрустящими сухариками.

Ингредиенты:

• Копченое куриное мясо — 300 г
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Крабовые палочки — 300 г
• Сухарики — 1 пачка, не очень интенсивные по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Курицу и крабовые палочки накрошить на одинаковые средние кубики. Добавить к ним оставшиеся продукты и майонез.

Правильным тоном в приготовлении салатов считается нарезка ингредиентов на один манер и размер: только кубики или только соломка.

Салат с курицей и кукурузой и грибами

Вариант рецепта с добавлением грибов делает салат еще более сытным и питательным. Любителям грибов и мужской половине торжества такой вариант точно придется по вкусу.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе — 300 г
• Куриные вареные яйца — 2 шт.
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Грибы (отварные или маринованные) — 200 г
• Майонез — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Нашинкованные лук и морковь обжарить. Всыпать туда же грибы (крупные измельчить) и обжарить пару минут.

Филе в это время нарезать, а яйца натереть.

Смешать продукты, выложить к ним кукурузу и заправить.

Салат с курицей и кукурузой с омлетом

По-настоящему мужской салат с корейской морковью и омлетом. Пикантный, сытный, он понравится всем мужчинам.

Ингредиенты:

• Куриное филе сырое — 300 г
• Свежие яйца — 2 шт.
• Морковь по-корейски — 100 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Майонез, масло растительное — по вкусу
• Соль и приправы — по вкусу

Приготовление:

Куриное мясо обжарить на сковороде со специями.

Выложить в миску.

Сверху — морковь, затем кукурузу.

Взбить в отдельной чашке яйца и одну столовую ложку майонеза, вылить на сковороду и обжарить. Получившийся омлет остудить. Нарезать его на квадратики. Все перемешать и заправить.

Салат с курицей и кукурузой с пекинской капустой

Рецепт с хрустящей, вкусной пекинской капустой. Изюм придает легкую сладкость.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе — 300 г
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Луковица — 1 шт.
• Пекинская капуста — 300 г
• Изюм — 50 г
• Горчица — 1 ст.л.
• Майонез — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Нарезать курицу квадратиками. Лук мелко нашинковать кубиками. Обжарить на сковороде сначала порезанное мясо, затем лук, и добавить горчицу. Изюм промыть, залить кипятком. Воду слить.

Все продукты смешать с кукурузой.

Заправить все специями и майонезом.

Салат с курицей и кукурузой и чипсами

Этот вариант приготовления известен также под названием «Подсолнух». Благодаря интересному сочетанию продуктов и необычному внешнему виду он весьма популярен.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Грибы консервированные — 200 г
• Отварное яйцо — 3 шт.
• Отварная морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Маслины — 100 г
• Чипсы — по вкусу
• Майонез и специи — по вкусу

Приготовление:

Салат выкладывается на большое блюдо.

Филе порубить на ломтики и обжарить. Натереть на терке очищенные морковь и яйца.

Крупные грибы уменьшить. Лук сделать тонкими полукольцами.

Выложить салат: филе, смазать майонезом.

Затем морковь, сетка из майонеза. Грибы и лук, между ними майонез. Затем яйца, майонез и кукурузу.

Чипсы выложить вокруг салата как лепестки, а маслинами закрыть салат.

Лук перед закладкой в салат рекомендуется обдавать кипятком, чтобы он стал мягче по вкусу.

Салат с курицей и кукурузой и зеленью

Полезный, весенний салат с огромным количеством зелени и свежего огурца. Если заменить майонез маслом, полезность и диетичность салата увеличится вдвое.

Ингредиенты:

• Филе курицы отварное — 300 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Сухарики — 200 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Щавель (можно шпинат) — по вкусу
• Петрушка — 1 пучок
• Лук зеленый — 1 пучок
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Очистить огурец и нарезать соломкой. Мелко нашинковать всю зелень.

Курицу нарезать кубиками. Выложить кукурузу.

Хлеб нарезать кубиками, посыпать сушеной зеленью и специями, сбрызнуть маслом и зажарить в духовке.

Заправить майонезом, украсить можно помидором.

Салат с курицей и кукурузой на йогуртовой заправке

Настоящий диетический салат, легкий и нежирный. Овощи и постное филе — находка для тех, кто заботится о фигуре и здоровье.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Салат зеленый — 1 шт. (в стаканчике)
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Лук салатный — 1 шт.
• Йогурт без добавок — по вкусу
• Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

Филе отварить или обжарить до готовности. Нарезать соломкой.

Мелко нашинковать луковицу полукольцами. Перчик нарезать соломкой не толще 0,5 см. Смешать всё, добавить кукурузу, зелень, заправить йогуртом. Подавать на листьях салата.

Салат с курицей и кукурузой и твердым сыром

Салат, сочетающий вкус копченой курицы и твердого сыра. Вкусный, насыщенный и простой.

Ингредиенты:

• Копченое мясо курицы — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Пекинская капуста (или салат) — 100 г
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Майонез — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи и зелень — по вкусу

Приготовление:

Курицу порезать кубиками. Сыр нарезать кубиками одинакового размера.

Капусту или салат нашинковать. Измельчить зелень.

В майонез выдавить чеснок. Этой смесью заправить все полученные продукты для салата.

Салат с курицей и кукурузой и помидорами

Вкусный, свежий салат с помидорами, сухариками и легкой заправкой. Отличный вариант для летнего стола.

Ингредиенты:

• Филе курицы отварное — 200 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Сыр твердый — 200 г
• Белый хлеб — 2 куска
• Горчица — 1 ст.л.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — по вкусу
• Сливочное масло и уксус — по вкусу

Приготовление:

Нарезать курицу кубиками, также сделать с помидорами и перцем. Сыр натереть.

Взбить отдельно оливковое масло с уксусом, горчицей, и специями. Хлеб порезать квадратиками и обжарить в духовке. Сдобрить салат смесью масла и специй.

Салат с курицей и кукурузой и фасолью

Сытный вариант приготовления салата. Однако добавление фасоли в состав не увеличивает время приготовления, так как используется консервированная фасоль.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 200 г
• Консервированная фасоль — 1 банка
• Твердый сыр — 150 г
• Консервированная кукуруза -1 банка
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Ржаной хлеб — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи и зелень — по вкусу

Приготовление:

Пропустить чеснок через пресс. Натереть им хлеб, порезать и обжарить или подсушить.

Филе порезать. Соломкой нарезать огурцы и сыр. Порубить мелко зелень.

Смешать в миске все продукты, слить с банок жидкость и добавить фасоль с кукурузой. Заправить майонезом, посолить, добавить сухарики.

Источник