- Салат «Лисичка» с корейской морковкой: рецепты
- Салат «Лисичка» с корейской морковкой
- Салат «Лисичка» с морковью по-корейски и грибами
- Легкий салат с корейской морковью и кукурузой
- Салат «Рыжая лисичка» с морковкой по-корейски и колбасой
- Салат «Лисичка» с корейской морковью и стручковой фасолью
- Мясной салат «Лисичка» с корейской морковкой и свининой
- Салат «Лиса» с морковью по-корейски, огурцом и зеленым луком
- Салат «Лисичка» с корейской морковкой
- Салат «Лисичка» с корейской морковкой
- Ингредиенты
- Этапы приготовления
- Как приготовить сытный и яркий салат Лисичка
- Салат «Лисичка» с грибами
- Салат «Хитрая лисичка» с корейской морковкой
- Порционный салат «Лисичка»
- Салат «Лисичка» с лапшой
- Салат Рыжая лисичка с колбасой
- Салат Лисичка с маринованными огурцами
- Лисичка с крабовыми палочками
- Очень простой салат «Лисичка»
- Сельдь под лисьей шубой
- Лисичка с утиной грудкой
- Лисичка с яблоками и курагой
- Салат «Лисий хвост»
- Салат «Лисичка» с запечённым куриным филе
- Вегетарианская «Лисичка»
- Морская «Лисичка»
Салат «Лисичка» с корейской морковкой: рецепты
Сытный и вкусный салат, который легко приготовить. Морковь по-корейски придает блюду пикантности; уменьшая или, наоборот, увеличивая ее количество, вы можете регулировать остроту блюда. Предлагаем вам несколько интересных вариантов салата «Лисичка» с корейской морковкой.
Салат «Лисичка» с корейской морковкой
Традиционно этот салат готовят с добавлением куриного филе и корейской моркови. Для приготовления блюда используют доступные ингредиенты. Салат получается очень вкусный и сочный. Такое блюдо станет изюминкой праздничного стола и не оставит равнодушным ни одного гостя.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
- грудка куриная вареная/запеченная, филе (500 г);
- морковь по-корейски (200 г);
- сыр твердый (200 г);
- огурец соленый/маринованный (2 шт.);
- петрушка/укроп/другая свежая зелень (1 пучок);
- майонез (200 г);
- соль, перец, другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Нарезать курицу мелкой соломкой. Поместить в миску для салата.
- Добавить в миску половину моркови по-корейски (лишний сок слить).
- Натереть сыр на крупной терке, поместить в миску.
- Слить рассол с огурцов, нарезать соломкой и отжать лишнюю жидкость. Добавить в миску с салатом.
- Покрошить зелень и добавить в салат. Оставить несколько веточек для украшения.
- Заправить салат майонезом, приправить солью, перцем и другими специями по вкусу. Тщательно перемешать.
- Украсить блюдо оставшейся морковью и веточками зелени.
Все детали приготовления вы можете посмотреть в видеосюжете:
Салат «Лисичка» с морковью по-корейски и грибами
В данном рецепте используется довольно популярное сочетание ингредиентов – курица и грибы. Салат готовится просто, а получается очень вкусным. Корейская морковь придает блюду не только пикантный вкус, но и нарядный вид.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- грудка куриная вареная/запеченная, филе (300 г);
- шампиньоны свежие (500 г);
- сыр твердый (200 г);
- яйцо куриное вареное (5 шт.);
- морковь по-корейски (300 г);
- лук зеленый (1 пучок);
- майонез (200 г);
- масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
- соль, перец, другие специи (по вкусу).
Как правильно поджарить грибы для салата:
1. Грибы поместить в сухую сковороду без масла.
2. Потушить их на медленном огне, чтобы из них испарилась вся жидкость.
3. После этого добавить масло, соль и перец. Перемешать и обжарить в течение 5-10 минут до золотистой корочки.
Приготовление:
- Грибы помыть, просушить салфеткой, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла.
- Порезать курицу соломкой.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Яйца почистить, отделить желтки от белков, натереть их на мелкой терке в разные миски.
- С моркови слить лишний сок.
- Покрошить зеленый лук.
- Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – морковь по-корейски.
- Второй слой – курица. Добавить соль, перец, специи по вкусу. Смазать майонезом.
- Третий слой – грибы. Смазать майонезом.
- Четвертый слой – белки.
- Пятый слой – желтки. Смазать майонезом.
- Шестой слой – сыр.
- Украсить салат зеленым луком или другой свежей зеленью.
Предлагаем посмотреть видеорецепт данного блюда:
Легкий салат с корейской морковью и кукурузой
Вкусный, красивый и пикантный салат. Блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для будничного ужина. Чтобы подчеркнуть яркий внешний вид блюда, советуем подавать его в прозрачной или белой тарелке (салатнице).
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- мясо куриное копченое (400 г);
- яйцо куриное вареное (4 шт.);
- морковь по-корейски (200-300 г);
- кукуруза консервированная (100-200 г);
- майонез (150 г);
- соль, перец и другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Куриное мясо отделить от костей и шкурок. Нарезать мелкими кусочками.
- Яйца почистить, отделить желтки от белков, натереть их отдельно на мелкой терке.
- Приготовить соус к салату. Соединить тертые желтки с майонезом, приправить солью, перцем и специями по вкусу, тщательно перемешать.
- Убрать лишний сок с моркови.
- С кукурузы слить жидкость.
- Поместить в миску курицу, белки, морковь, кукурузу. Добавить соус и тщательно перемешать.
Также вы можете посмотреть видеорецепт данного салата:
Салат «Рыжая лисичка» с морковкой по-корейски и колбасой
Салат особенно придется по вкусу любителям копченостей. Салат готовится очень быстро и просто, поэтому это отличный вариант как для праздничного, так и для будничного ужина.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- колбаса сырокопченая/копченая/другая по вкусу (300 г);
- морковь по-корейски (200-300 г);
- кукуруза консервированная (200-300 г);
- помидор (2 шт.);
- петрушка/другая зелень (для украшения, 1 пучок);
- майонез (200 г);
- соль, перец и другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Колбасу очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой.
- Убрать лишний сок с моркови.
- Слить жидкость с кукурузы.
- Помидоры порезать соломкой (при желании убрать кожуру). Слить лишнюю жидкость.
- Крупно порубить зелень или порвать руками.
- Поместить колбасу, морковь, кукурузу, помидоры в миску для салата.
- Приправить майонезом, добавить соль, перец и другие специи. Тщательно перемешать.
- Украсить салат зеленью.
Предлагаем вашему вниманию видеорецепт данного салата:
Салат «Лисичка» с корейской морковью и стручковой фасолью
Довольно оригинальный рецепт салата «Лисичка». Для приготовления блюда используется поджаренная стручковая фасоль. Если вы хотите попробовать что-то новое – этот рецепт для вас.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2-3
Ингредиенты:
- свинина отварная/запеченная, филе (300 г);
- морковь по-корейски (200 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- фасоль стручковая (300 г);
- укроп/другая свежая зелень (1 пучок);
- масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
- майонез/масло оливковое (для заправки, по вкусу);
- кунжут (10 г);
- соль, перец, другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Мясо нарезать тонкой соломкой.
- С моркови слить лишнюю жидкость.
- Почистить и мелко порубить репчатый лук. На разогретой сковороде обжарить его в масле до золотистого цвета. Выложить и оставить остужать.
- Добавить в сковороду еще немного масла и обжарить стручковую фасоль, постоянно помешивая (чтобы фасоль оставалась немного хрустящей, необходимо жарить ее 8-9 минут. Если вы хотите, чтобы фасоль стала мягкой, нужно обжаривать ее 12-14 минут). Добавить соль и перец по вкусу, перемешать и остудить.
- Мелко порубить зелень.
- Смешать в салатнике мясо, морковь, лук и фасоль. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
- Заправить салат майонезом или оливковым маслом и тщательно перемешать.
- Выложить салат на порционные тарелки, посыпать кунжутом и украсить зеленью.
Предлагаем к просмотру видеорецепт данного блюда:
Мясной салат «Лисичка» с корейской морковкой и свининой
Отличный рецепт для любителей мяса. Сочетание корейской моркови и лука придает блюду особую пикантность. Этот салат легко приготовить даже на природе, а вместо отварной свинины можно использовать шашлык.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- свинина вареная/жареная, филе (300-400 г);
- морковь по-корейски (300 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- семечки тыквенные очищенные (50 г);
- майонез/масло оливковое (для заправки, по вкусу);
- соль, перец и другие специи (по вкусу);
- сахар, уксус столовый, 9%, вода питьевая (для маринада, 2 ст. л., 2 ст. л., 250 мл).
Приготовление:
- Подготовить маринад для лука – смешать сахар, уксус и воду.
- Почистить и измельчить лук. Залить маринадом и дать настояться 10-15 минут.
- Мясо нарезать соломкой.
- Отжать лук от маринада.
- Смешать в салатнице мясо, лук и морковь по-корейски. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Заправить майонезом или маслом, тщательно перемешать.
- Выложить салат горкой на порционные тарелки и посыпать тыквенными семечками.
Салат «Лиса» с морковью по-корейски, огурцом и зеленым луком
Очень простой, но от этого не менее вкусный салат. Это отличный вариант для праздничного стола. Оригинальный внешний вид блюда привлечет внимание гостей.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- грудка куриная вареная/запеченная, филе (300 г);
- морковь по-корейски (200 г);
- огурец (1 шт.);
- лук зеленый (1 пучок);
- укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
- оливки/маслины консервированные (для украшения, 50 г);
- майонез/масло оливковое (для заправки, по вкусу);
- соль, перец и другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Филе нарезать кубиками.
- Слить лишний сок с морковки.
- Огурец натереть на крупной терке.
- Зеленый лук и укроп измельчить.
- Слить жидкость с оливок и порезать их на половинки.
- Выложить салат в широкую тарелку слоями. Первый слой – курица. Приправить солью, перцем и специями по вкусу. Заправить майонезом/маслом.
- Второй слой – зеленый лук.
- Третий слой – огурец. Слегка посолить.
- Четвертый слой – морковь.
- Украсить салат оливками и рубленным укропом.
Источник
Салат «Лисичка» с корейской морковкой
Салат «Лисичка» с корейской морковкой
Салаты с куриным мясом всегда популярны на праздничном столе. Я считаю, что куриная грудка хорошо сочетается с разными продуктами. Хочу поделиться рецептом простого салата «Лисичка» с корейской морковкой и курицей. Это вкусное блюдо можно подать порционно, выложив салатик слоями. А можно смешать все ингредиенты и подать в салатнике.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриное филе сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить. Сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить.
Куриную грудку нарезать или порвать на волокна. Огурцы нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. В глубокой миске соединить куриное мясо, корейскую морковку, огурцы, сыр, чеснок и зелень.
Посолить по вкусу и всё хорошо перемешать. Перед подачей на стол салат «Лисичка» заправить майонезом.
Можно салат подать порционно, для этого выложить продукты в фужеры или маленькие салатники слоями: грудка, морковь, огурцы, сыр. Чеснок соединить с майонезом и выложить между слоями. Украсить зеленью. Салат «Лисичка» с корейской морковкой и курицей получается очень вкусным.
Источник
Как приготовить сытный и яркий салат Лисичка
Здравствуйте мои дорогие читатели!
Салат Лисичка — это не просто красивое, но еще и яркое праздничное блюдо, которое станет украшенным столом. Этот салат очень любим Он точно не останется довольным. Компоненты такого салата могут быть разными продуктами, но неизменной составляющей остается морковь. Это может быть сырой, вареной или корейской морковью — все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Салат «Лисичка» с грибами
Вкусный салат, который порадует каждого. «Собирать» его можно в месте с ребёнком, от того он станет ещё вкуснее.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 шт.
- Ветчина 300 гр.
- Твёрдый сыр — 50 гр.
- Маслины — 50 гр.
- Майонез — по вкусу
- Шампиньоны — 300 гр.
- Морковь — 3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Солёные огурцы — 3 шт.
- Картошка — 4 шт.
- Шампиньоны отвариваем в подсоленной воде и мелко нарезаем.
- Картофель и морковь мы отвариваем в мундире, затем остужаем. Когда овощи остынут, натираем их на крупной тёрке. Так же поступаем и с отваренными яйцами.
- Солёные огурцы очищаем от кожицы и мелко режем кубиками. Нарезаем лук, затем обдаём его кипятком, чтобы избавиться от горечи.
- Крошим ветчину, а маслины режем сначала вдоль, затем поперек (так ими будет удобнее «рисовать»).
- Сыр натираем на мелкой тёрке.
- Берём широкое блюдо и выкладываем слоями: сначала картофель, затем ветчину, после грибы с лучком, далее яйца с огурчиками. Каждый слой смазываем майонезом.
- Сверху начинаем создавать облик лисички – из моркови, маслин и сыра.
Салат «Хитрая лисичка» с корейской морковкой
Похожий салат на классический вариант, но отварное куриное филе придаёт нежности и лёгкости.
Если хотите сделать этот салат диетическим, то приготовьте курицу на пару, а вместо майонеза используйте нежирные сливки.
Ингредиенты:
- Отварное филе куриной грудки — 2 шт.
- Маринованные огурцы — 3 шт.
- Корейская морковь — 200 гр.
- Сыр — 200 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез
- Зелень
- Филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать на полоски. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом. Такой салат можно подать в общем салатнике, а можно сделать порционно.
- Если подаём в салатнике: смешать филе, сыр, огурцы и морковь, всё заправить майонезом и перемешать. Если подаём порционно: выложить слоями в салатники, фужеры или стаканы и добавить между слоями майонез.
Порционный салат «Лисичка»
Очень вкусный салат для тех, кто следит за свое фигурой. Оливковое масло хорошо сочетается со всеми ингредиентами.
Для салата лучше всего подойдёт оливковое масло Extra virgin, которое только положительно повлияет на Ваш организм.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 2 шт.
- Морковь по корейски — 200 гр.
- Сыр твёрдых сортов — 200 гр.
- Маринованные огурцы — 3-4 шт.
- Маринованные грибы (опята) — 200 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло для заправки
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Куриное филе сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить. Сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить.
- Куриную грудку нарезать или порвать на волокна. Огурцы нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. В глубокой миске соединить куриное мясо, корейскую морковку, огурцы, сыр, опята, чеснок и зелень.
- Посолить по вкусу и всё хорошо перемешать. Перед подачей на стол салат «Лисичка» заправить маслом.
- Можно салат подать порционно, для этого выложить продукты в фужеры или маленькие салатники слоями: грудка, морковь, опята, огурцы, сыр. Чеснок соединить с оливковым маслом полить сверху. Украсить зеленью.
Салат «Лисичка» с лапшой
Бюджетный вариант любимого салата. Лапша делает его ещё сытнее и вкуснее. Прекрасно подойдёт для вечеринки или пикника на природе.
Ингредиенты:
- Лапша (вермишель быстрого приготовления, 1 упаковка) — 60 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Майонез — 150 гр.
- Молоко — 2 ст. л.
- Вермишель нужно поломать как можно мельче.
- Посыпать специями от вермишели.
- 2 ст.ложки майонеза перемешать с 2 ст. ложки молока, добавить к вермишели и хорошо перемешать.
- Отложим на пол часика, чтобы распарилась.
- Яйца сварим вкрутую, почистим.
- Морковку почистим и натрём на «корейской» тёрке.
- К разбухшей вермишели добавим яйца, натёртые на крупной тёрке, морковку и майонез, смешанный с измельчённым чесночком.
- Всё хорошенько перемешать.
- Глубокую салатницу выстелить пищевой плёнкой.
- Салат выложить в салатницу, хорошо утрамбовать и дать настояться ещё пол часика.
- На блюдо аккуратно перевернуть салат и снять плёнку.
Салат Рыжая лисичка с колбасой
Ингредиенты:
- колбаса сырокопченая — 300 гр .;
- морковь по-корейски — 300 гр .;
- кукуруза консервированная — 300 гр .;
- помидор — 2 шт .;
- петрушка для украшения;
- майонез — 200 гр .;
- соль, перец по вкусу.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 25 минут;
- Количество порций: 4;
- Колбасу очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой. Убрать лишний сок с моркови
- Слить жидкость с кукурузы. Помидоры порезать соломкой при желании убрать кожуру.
- Слить лишнюю жидкость. Крупно порубить зелень или порвать руками.
- Поместить колбасу, морковь, кукурузу, помидоры в миску для салата.
- Приправить майонезом, добавить соль, перец и другие специи. Тщательно перемешать. Украсить салат зеленью.
Салат Лисичка с маринованными огурцами
Особенность этого блюда заключается в том, что он имеет очень оригинальный вид. Приготовить его может каждый, так как ингредиенты, которые используются, абсолютно доступны.
Ингредиенты:
- 2 филе куриной грудки,
- 3 маринованных огурца,
- 200 г корейской моркови,
- 200 г сыра,
- 2 зубчика чеснока,
- майонез,
- зелень по вкусу.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 35 минут;
- Количество порций: 5;
- Подготовьте все нужные ингредиенты. Филе следует отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать на полоски.
- Огурцы, маринованные следует нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Корейскую морковку следует нарезать на более короткие полоски.
- Чеснок пропустить через пресс, соединить с майонезом. Смешайте все ингредиенты в салатнике, хорошенько смешайте.
- Такой салат можно подать в общем салатнике, а можно сделать порционным.
Лисичка с крабовыми палочками
Крабовые палочки хорошо сочетаются с морковкой, вот почему этот салат такой вкусный. После одной порции хочется ещё и ещё.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Морковь по корейски — 150-170 гр.
- Оливки — 10 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Соль (по желанию)
- Майонез (по вкусу)
- Нарезать кубиком крабовые палочки и кружками оливки.
- Сварить яйца, остудить и также нарезать кубиком
- Выложить в миску корейскую морковь.
- Салат смешать с майонезом, если потребуется — посолить.
- Подавать салат сразу.
Очень простой салат «Лисичка»
Салат, который не похож на то к чему мы привыкли. Очень простой, но вкусный. Его можно подавать как отдельное блюдо, так и фаршировать им овощи, на пример кабачок или баклажаны.
Вместо майонеза с пальмовым маслом можно использовать обычный майонез с добавлением к нему жирных сливок или сметаны.
Ингредиенты:
- Свежая морковка — 5 шт.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Майонез на пальмовом масле
- Соль и перец
- Морковку помыть и почистить. Очистить 4 зубчика чеснока.
- Морковку и чеснок перемолоть в мясорубке, добавить соль и перец по вкусу.
- Заправить майонезом.
Сельдь под лисьей шубой
Это совершенно непохожий салат на «Сельдь под шубой со свёклой». Грибы придают нотку пикантности. Очень вкусный и сытный, который станет любимым салатом всей семьи.
Ингредиенты:
- Филе сельди — 2 шт.
- Грибы — 300 гр.
- Отварной картофель — 4 шт.
- Отварная морковь — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Майонез
- Оливки без косточек — пол банки
- Яйца варенные — 2 шт.
- Растительное масло для жарки
- Лук нарезать на мелкие кубики и обжарить на медленном огне.
- Нарезать грибы, добавить к луку и жарить до готовности.
- Картофель и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- Нарезать сельдь кубиками
- Салат выкладывать слоями — сельдь, потом майонез. Сверху выкладываем грибы с луком. Следом картофель из которого формируем облик лисички. Перемазываем майонезом и выкладываем последний слой — морковка.
- Яйца натереть на мелкой тёрке, оливки нарезать небольшими полосочками. Из оливок сделать ушки, носик, хвост, из яиц — белый пушок на мордочке. Глазки делаем также из оливок.
Чтобы варенные овощи легко очистить, нужно после варки залить их холодной водой. После этого кожица легко снимается.
Лисичка с утиной грудкой
Очень вкусный и необычный салат. Утиная грудка делает его праздничным и особенным. Попробовав его раз, Вы больше не захотите есть другую «Лисичку».
Ингредиенты:
- Утиная грудка отварная или запечённая — одна крупная
- Грибы маринованные – 5-6 столовых ложек
- Сыр твёрдый, поострее – 300 гр.
- Картофель отварной — 2 штуки, если маленькие, – 3 шт.
- Морковь по корейски – 250 гр.
- Луковица – одна маленькая
- Чеснок – пара зубчиков
- Яйца – 4 шт.
- Маслины и оливки — штук по 10 каждых
- Майонез
- Укроп, петрушка – по несколько веточек
- Для салата с грибами и утиным филе грудку надо отварить или запечь в фольге и мелко порезать.
- Картошку, варёные вкрутую яйца и сыр натереть на крупной тёрке.
- Грибы порезать произвольными кусочками, но не крупно.
- Измельчить лук (лучше взять сладкую салатную луковицу).
- Чеснок раздавить ножом, а потом мелко изрубить (нежелательно пропускать через пресс)
- Если маслины и оливки без косточек, порубить их ножом, если с косточками – сначала освободить от косточки.
- Зелень порубить очень мелко и смещать с грибами и уткой, туда же добавить лук и чеснок.
- Теперь выкладываем салат слоями. Каждый слой надо слегка прижать ладонями, но без фанатизма, не надо утрамбовывать. Потом прижатый слой надо смазать слегка майонезом.
- Первым слоем выкладываем половину моркови
- Второй слой – половина картошки и сыра.
- Третий – оливки + маслины (половина).
- Четвёртый слой – половина всех яиц.
- Пятый – смесь грибов, утки и зелени.
- Шестой – яйца (что осталось).
- Седьмой – оливки + маслины.
- Восьмой – картошка и сыр.
- И завершает все «шубка» морковки.
Накрыть плёнкой и поставить в холодильник часа на четыре.
Украсить салат можно маленькими маринованными грибочками и зеленью.
Лисичка с яблоками и курагой
Интересный салат, который станет изюминкой на праздничном столе. Курага и яблоки придают сладкий вкус, который отлично подходит к моркови. Вместо грецких орехов можно использовать арахис или семечки.
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Курага — 250-300 гр.
- Грецкие орехи — 200-250 гр.
- Яблоки зелёные — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Майонез
- Соль, перец, зелень
- Курагу помыть и просушить.
- Свежую морковь натереть на крупной тёрке.
- Сухую курагу нарезать небольшими кубиками и добавить к моркови.
- Порубить грецкие орехи и додать к морковке с курагой.
- Нарезать яблоко небольшими брусочками и добавить в миску к остальным ингредиентам.
Заправка к салату:
К майонезу выдавить чеснок и хорошенько перемешать.
Заправить салат заправкой, хорошо перемешать, добавить специи по вкусу и выложить в красивый салатник.
Украсить зеленью и поставить в холодильник на несколько часов чтобы салат пропитался.
Салат «Лисий хвост»
Вкусный салат, который очень красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Красная фасоль в собственном соку — 200 гр.
- Корейская морковь — 100-150 гр.
- Колбаса копчёная — 150 гр
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200-250 гр.
- Майонез — 200 гр.
- Соль — по вкусу.
- Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на растительном масле.
- Колбасу нарезать тонкой соломкой, добавить корейскую морковь.
- С фасоли слить воду.
- Соединить все, перемешать, заправить майонезом. Посолить.
- Украсить корейской морковью. При желании добавить зелень.
Салат «Лисичка» с запечённым куриным филе
Видоизмененный рецепт классического салата. Запечённое куриное филе додаёт особый, который не возможно сравнить ни с чем.
Ингредиенты:
- Запечённое куриное филе — 100 гр.
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Корейская морковка — 200 гр.
- Сыр — 75 гр.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Майонез или сметана
- Зелень по вкусу
- Выложить морковку в глубокую миску.
- Покрошить мелко огурцы и добавить к морковке.
- Натереть сыр на крупной тёрке и добавить к остальным ингредиентам.
- Куриную грудку предварительно запечь. Нарезать небольшими кубиками и добавить к ингредиентам. Выдавить чеснок, и добавить майонез или сметану. Хорошенько все перемешать и украсить зеленью.
Запекать грудку в фольге, предварительно натерев мясо любимыми специями. Соль в салат можно не добавлять, поскольку и морковка, и куриное филе, и огурцы уже со специями.
Вегетарианская «Лисичка»
Очень вкусный и полезный салат! Отлично подойдёт для пикника.
Если хотите сделать его более диетическим и полезным, все овощи можно приготовить на паровой бане.
Ингредиенты:
- Морковь — 300 гр.
- Цветная капуста — 200 гр.
- Картофель — 200 гр.
- Кабачок — 200 гр.
- Сметана — 200-300 гр.
- Растительное масло
- Соль, перец
- Укроп для украшения
- Отварить все овощи, кроме кабачка, до готовности. Остудить, снять кожицу и натереть на тёрке.
- Кабачок нарезать тоненькими полосочками и обжарить на растительном масле. Смешать картошку, кабачок, цветную капусту и половину морковки. Посолить, поперчить, додать сметану и хорошо вымешать.
- Выложить салат на плоскую мисочку и придать ему форму полушара. Сверху плотно засыпать салат оставшейся морковкой и украсить зеленью.
Морская «Лисичка»
Салат который несомненно будет королём на Вашем столе. Гости будут приятно удивлены таким сочетанием ингредиентов. Это совершенно необычная вариация салата «Лисичка», которая запомнится Вам надолго.
Ингредиенты:
- Маринованные креветки — 200 гр.
- Маринованные мидии — 100 гр.
- Маринованные кольца кальмара — 100 гр.
- Свежий огурец — 2 шт.
- Морковка по корейски — 400 гр.
- Оливковое масло для заправки
- Специи по вкусу
- Кунжут для украшения
- Кольца кальмара разрезать на половину, чтобы получились полосочки. Огурцы помыть, не очищать от кожуры, тоненько нарезать по всей длине Чтобы было легко это сделать, можно использовать овощечистку. Полосы огурца залить холодной водой, пусть постоят так минут 20.
- Тем временем в мисочке смешать морепродукты и добавить оливковое масло. Хорошо вымешать, добавить специи. Выложить горкой на тарелку. Слить воду с огурцов, обсушить бумажным полотенцем.
- В чистой мисочке легко смешать полосы огурца и морковку. Сильно не сжимая, хаотично выложить овощи на морепродукты. Сбрызнуть оливковым маслом.
- Нагреть сухую сковородку и подогреть на ней кунжут. Украсить готовый салат семенами кунжута.
Всего Вам доброго!
Салат с копченой курицей и корейской морковью: рецепты с фото
Салата с корейской морковкой и кукурузой к празднику
Салат с копченой колбасой, корейской морковью и кукурузой
Готовим сытный салат «Дамский каприз» с языком
Рецепты салата с копченой курицей и корейской морковью
Источник