Салат «Нежная жена» — съедают первым и просят добавки
Вкусный салат с романтическим названием «Нежная жена» точно не оставит никого равнодушным. Сочетание продуктов в нем необычное – есть и куриное филе, и крабовые палочки, сыр, яйца, кукуруза, а заправляется салат майонезом. Получается довольно сытная закуска, которую лучше всего подавать порционно, но если компания соберется большая, то удобнее для сборки салата задействовать ободок от разъемной формы для выпечки.
В пошаговом рецепте с фото салат готовится как порционная закуска. Если решите, что такая подача вам не подходит, выкладывайте слои в таком же порядке в форму большего диаметра. Вместо твердого сыра можно натереть в салат плавленый сырок, предварительно подержав его в морозилке минут 15-20. Либо добавить копченый сыр, если любите салаты с контрастным вкусом.
Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 150 г;
- вареные яйца вкрутую – 2 шт;
- консервированная кукуруза – 3-4 ст. л;
- крабовые палочки – 60-70 г;
- соль, молотый перец – по вкусу;
- твердый сыр – 50 г;
- майонез – по вкусу;
- зелень, вареная морковь – для украшения салата.
Как приготовить салат «Нежная жена»
Салат будет слоеным, поэтому для его сборки понадобится форма либо кулинарное кольцо. Самую простую форму можно сделать из жестяной банки с гладкими внутренними стенками, обрезав донышко и обработав края, чтобы не было зазубрин. Ставим форму в центр плоской тарелки. Куриное филе разбираем на небольшие кусочки или режем кубиком поперек волокон. Выкладываем первым слоем, уплотняем вилкой или толкушкой.
Яичный белок натираем через крупную терку. Кладем следующим слоем половину тертого белка и обильно смазываем майонезом, разравнивая белковую массу.
На белково-майонезный слой высыпаем сыр, натертый крупной стружкой. Если хотите сделать салат более сытным, калорийным, сыр можно смешать со сливочным маслом, так же натертым через крупную терку (масло нужно подморозить, чтобы легко натиралось).
Сыр майонезом не смазываем, достаточно сделать тонкую майонезную сеточку. Закрываем оставшимся белком, промазываем соусом.
Крабовые палочки разрезаем вдоль пополам, затем режем тонкими ломтиками. Выкладываем ровным слоем. Добавляем майонез.
Зерна консервированной кукурузы откидываем на дуршлаг, сцеживаем заливку. Высыпаем кукурузу в форму, разравниваем. Наносим тонкую сеточку из майонеза.
Следующий слой заключительный, его смазывать ничем не нужно, уплотнять тоже не стоит. Яичные желтки натираем через мелкую терку или разминаем вилкой в крошку. Высыпаем в форму. Убираем в холодильник на час настояться.
Придерживая верхний слой вилкой, аккуратно снимаем форму. Украшаем салат яркими кубиками моркови и нежной зеленью. Подаем к столу.
Источник
Салат Нежная жена удивительно вкусный и сытный
Салат Нежная жена – это сытный и вкусный салат, который делается очень просто — слоями, но зато выходит оригинальным и красивым. Такое блюдо замечательно подойдет для праздника или простого ужина.
Как приготовить салат Нежная жена
Что понадобится для готовки салата:
- варёное куриное бедро;
- 5 крабовых палочек;
- 3 вареных яйца;
- 1 плавленый сырок;
- 20 г. слив. масла;
- 70 г. кукурузы;
- майонез;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Бедро куриное отварное измельчаем. Можно мелко нарезать, а можно просто разделить на волокна руками.
2. Отдельно натираем белки и желтки.
3. Крабовые палочки режем мелким кубиком.
4. Сырок плавленый будем натирать на крупной тёрке непосредственно уже в сам салат. Чтобы было проще тереть, его надо подморозить минут 20.
5. Масло слив. на мелкой тёрке, так же будем натирать в сам салат. Его также надо подержать в морозилке, чтобы оно легко терлось.
6. Собираем салат. Чтобы он получился аккуратным, можно воспользоваться кулинарным кольцом.
7. Первым слоем выкладываем куриное мясо.
8. Второй слой – половина тёртых белков.
9. Солим, перчим, промазываем майонезом.
10. Следующий третий слой – тёртый сырок.
11. Делаем легкую майонезную сетку.
12. Затем четвертым слоем — натираем на крупной терке охлажденное масло.
13. Снова промазываем майонезом.
14. Далее пятым слоем – вторая половина тёртых яичных белков и незабываем сделать сеточку из майонеза.
15. Следующими, шестым слоем — укладываем крабовые палочки.
16. Смазываем майонезом.
17. Дальше седьмым слоем, выкладываем кукурузу.
18. Не забываем слегка нанести майонез.
19. Последний восьмой слой – натёртые желтки.
19. Отправляем салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался и схватился.
Достаем блюдо, снимаем кольцо. Украшаем веточкой зелени, и подаем к столу.
Источник
Салат «Нежная жена»: кроме селедки под шубой и оливье готовлю на новогодний стол
Салат «Нежная жена» покорил меня своим вкусом, я влюбилась в него сразу как только попробовала в гостях. Теперь это блюдо на моем новогоднем столе занимает почетное место вместе с шубой и оливье.
Рецепт не сложный и понравится всем хозяйкам которые не любят много времени проводить на кухне.
Делюсь пошаговым рецептом с вами. надеюсь вам понравится.
Еще мне нравятся вот эти рецепты:
Делюсь этим простым рецептом вкусных драников с крабовыми палочками с вами.
А вы подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
лучшая благодарность за мои труды это ваш коментарий.
Я обещаю вам много интересных рецептов простых и доступных блюд.
Давайте приступим к процессу приготволения.
Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.
Если палочки были замороженные их предварительно следует разморозить.
Сыр натереть на крупной терке.
Белки отделить от желтков.
Белки измельчить удобным для вас способом.
Куриное мясо отварить и порезать мелко или порвать на волокна.
Теперь следует уложить салат слоями, его можно просто уложить слоями на тарелку или использовать специальное кулинарное кольцо.
Первым слоем выкладываем мясо, смазываем майонезом.
Следующий слой белки.
Затем выкладываем крабовые палочки, слой смазываем майонезом.
Незабываем о кукурузе, смазываем майонезом.
Затем сыр и снова немного майонеза.
Сверх посыпаем натертыми на терке желтками, украшаем зеленью.
- Курица отварная — 200 гр;
- кукуруза — 200 гр;
- яйца — 4 шт;
- крабовые палочки — 150 гр;
- сыр — 100 гр;
- майонез;
- зелень для украшения.
Источник
