Салат нежность с орехами рецепт

Содержание

Салат «Нежность» с черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты
Приготовление
Салат «Нежность» с курицей, черносливом и грецкими орехами.
Салат «Нежность»
Слово повару
Ингредиенты на 5 порций
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
Ура, готово!
Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Салат «Нежность»
Ингредиенты для «Салат «Нежность»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Нежность»»:
Другие варианты рецепта
Слоеный салат «Наполеон» с копченой курицей
Салат «Французский»
Салат «Нежность»
Салат «Французский»
Салат «Лилия»
Салат «Яблоки под сыром»
Салат «Королевский титул»
Салат «Тортилла»
Салат «Нежность»
Салат с курицей, яблоками и сыром
Салат «Метелица»
Салат «Воздушный»
Салат «Нежность пикантная»
Салат «Ромашка»
Похожие рецепты
Салат «Греческий» с яйцами-пашот
Салат «Трио»
Салат «Оригинальный»
Салат «Кленовые листья»
Салат из стручковой фасоли
Салат фруктовый с рисом
Салат с рыбой
Салат из языка «Махеевский»
Салат «Дайкон»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Вечер декабря»
Кабачок фаршированный «Семейный»
Закуска из сельди, свеклы и картофеля
Фотографии «Салат «Нежность»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат «Нежность» с черносливом и грецкими орехами

Классический салат «Нежность» с курицей, огурцом, черносливом и грецкими орехами. Очень вкусный и простой в приготовлении.

Этот салат популярен у многих хозяек на праздничном столе. Но когда произносишь него название, то у всех возникают разные ассоциации. А всё потому, что есть много вариаций салата. Одни готовят с грибами и копченой курицей, другие используют ветчину и ананасы. Cамым популярным считается классический рецепт салата «Нежность» — с отварной курицей, свежим огурцом, орехами и черносливом. Все ингредиенты выкладываются слоями и промазываются майонезом.

Ингредиенты

куриное филе вареное – 200 г
свежий огурец – 1/2 шт.
чернослив – 30 г
орехи грецкие – 30 г
яйца куриные «вкрутую» – 2 шт.
майонез (лучше домашний) – 3-4 ст. л.
соль – 1 щеп.
твердый сыр – 50 г

Приготовление

Отваренное заранее и остуженное куриное филе разберите на волокна — так структура будет воздушнее и нежнее (что полностью оправдывает называние нашего салата). Выложите мясо на дно салатника.

Смажьте майонезом — я использую соус домашнего приготовления, с выраженной горчичной ноткой. Если у вас покупной майонез с невнятным вкусом, то можете в него добавить немного горчицы, это сделает вкус салата более ярким и пикантным, не таким пресным. Обратите внимание, что все слои салата нужно смазывать аккуратно, не надавливая — это еще один секрет нежности блюда.

Второй слой — чернослив и орехи. Используйте чернослив хорошего качества, мясистый и сочный, с легким ароматом дымка. Если он все же суховат, то предварительно залейте кипятком и оставьте на время, чтобы чернослив впитал в себя немного жидкости и стал сочнее. Нарубите чернослив ножом и сразу же сверху выложите дробленые грецкие орехи — примерно горсть пробейте в блендере в мелкую крошку (пару ядер оставьте для украшения). Смажьте майонезом.

Яйца, отваренные вкрутую, очистите и разделите на белки и желтки. Измельчите желтки в крошку на терке и смажьте слой небольшим количеством майонеза.

Огурец нарежьте тонкой соломкой, выложите ровным слоем, смажьте майонезом. Ни в коем случае не нужно использовать терку! Нарезка должна быть вручную, иначе огурцы потекут и вместо того, чтобы добавить салату освежающую нотку, сделают его водянистым и невкусным.

Яичные белки натрите на крупной терке. Разровняйте, слегка подсолите, смажьте майонезом.

Сверху посыпьте тертым сыром. Отправьте салат «Нежность» в холодильник на 1 час для настаивания.

Перед подачей украсьте орехами и петрушкой. Подавайте к столу в охлажденном виде.

Источник

Салат «Нежность» с курицей, черносливом и грецкими орехами.

куриная грудка — 150 гр.
яйца куриные — 6 шт.
огурцы свежие — 200 гр.
чернослив — 200 гр.
грецкие орехи (ядра) — 60 гр.
майонез — 200 мл.
зелень петрушки для украшения

Это очень вкусный салат, популярный во многих семьях. При этом все составляющие очень полезные, богатые на витамины и минералы (не считая майонеза). И сочетание продуктов удачное, орех с черносливом — это классика. Не понравится он только тем людям, которые не любят чернослив (а такие есть). Салат получается питательным, достаточно калорийным (орехи и майонез — главные источники жиров, а, соответственно, и калорий). Худеющим людям такой салат лучше не есть больше 150 гр. в день и только на праздник.

Такие салаты на День рождения готовятся слоями, но, если не хочется возиться, можно просто перемешать все ингредиенты, будет тоже очень вкусно. Сначала курицу нужно сварить в подсоленной воде до готовности. Лучше взять грудку, там меньше всего жира. Но можно взять и ножки.

Яйца тоже необходимо сварить вкрутую (варить около 10 мин. после закипания). Чернослив помыть. Я бы не рекомендовала замачивать в горячей воде, потому что все полезные вещества останутся в воде, а чернослив может превратиться в кашу. Потом чернослив нарезаем соломкой. Грецкие орехи тоже мелко нарезать.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. У сваренных яиц отделяем желтки от белков. Нарезать мелко белок. Готовую курицу тоже мелко порезать. Теперь укладываете готовые продукты слоями в салатницу с плоским дном или широкую тарелку.

Первый слой — курица (мажем слегка майонезом). Каждый слой нужно мазать майонезом. Второй слой — чернослив, третий — огурцы, четвертый — белок, пятый — орехи. Сверху посыпаем измельченным желтком и украшаем петрушкой.

Когда промазываете слои, лучше не придавливать ложкой продукты, тогда салат выйдет воздушным и по-настоящему нежным.

Источник

Салат «Нежность»

Салат «Нежность» — легкий и действительно нежный слоеный салат с курицей и яйцом, имеющий множество вариаций. Где и когда впервые приготовили салат — неизвестно. Поэтому выделить классический рецепт невозможно. Салат «Нежность» нередко готовят с черносливом, сыром, ветчиной и крабовыми палочками. Иногда в салат добавляют огурцы и грецкий орех. Но основа салата — 3 неизменных ингредиента: курица, яйца и майонез.

Мы приготовили салат с сыром, огурцом, черносливом и грецкими орехами.

Слово повару

«Если сыр натереть на мелкой терке сразу на салат, то блюдо получится и правда очень нежным и воздушным»

Ингредиенты на 5 порций

Филе куриной грудки — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Огурцы — 130 г
Майонез — 100 г
Сыр «Российский» — 100 г
Чернослив — 70 г
Грецкие орехи — 30 г
Перец черный горошком — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Сыр «Российский» можно заменить любым другим твердым сыром — на ваш вкус.

Шаг 1

Положите куриное филе в кастрюлю с холодной водой, добавьте перец и лавровый лист. На слабом огне варите курицу 25-30 минут после закипания. Чтобы филе сварилось быстрее, разрежьте его на небольшие кусочки.

Параллельно залейте чернослив кипятком на 10-15 минут, чтобы он стал мягче.

Шаг 2

Пока курица варится, приготовьте яичные блинчики. Взбейте яйцо и вылейте его на раскаленную сковороду с маслом. Обжаривайте на сильном огне 1-2 минуты и переверните блинчик. Обжарьте еще минуту и снимайте со сковороды. Количество блинчиков будет соответствовать количеству яиц.

Нарежьте блинчики тонкой соломкой длиной 5-7 см.

Для облегчения процесса готовки яйца можно просто отварить и натереть на крупной терке. Мы приготовили блинчики, чтобы соединить белок с желтком и получить более смешанный вкус.

Достаньте мясо из воды и оставьте остужаться.

Шаг 3

Нарежьте огурцы соломкой такого же размера, как яйца. Измельчите грецкие орехи ножом или натрите их на крупной терке. Чернослив достаньте из воды и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 4

Разрежьте курицу на кусочки размером 5-7 см и разберите на волокна.

Шаг 5

Выложите салат слоями на тарелку для подачи, каждый слой промазывая майонезом. Очередность слоев:

Верхним слоем выложите мелко натертый сыр, не смазывайте его майонезом.

Ура, готово!

Салат «Нежность» готов! Перед подачей его можно украсить половинками грецкого ореха или черносливом.

Не забывайте ставить лайк (палец вверх) и подписываться на канал, если вам понравился рецепт! Нам будет приятно 😉

Также огромная просьба поддержать проект «Ура! Повара» и поделиться этим рецептом в соцсетях со своими друзьями. Ваши друзья скажут вам спасибо!

Источник

Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами

Отличное сочетание вкуса для праздничного салата Попробуйте! Салат Нежность с курицей, черносливом, грецкими орехами и огурцом будет украшением для праздничного стола. Салат можно готовить с копченой курицей, а майонез заменить на йогурт или сметану. Если нет времени необязательно делать слоеный салат.

Главная
Категории рецепта
Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	227 ккал
Белков:	13 гр
Жиров:	16 гр
Углеводов:	9 гр
Б/Ж/У:	34 / 42 / 24
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать слоёный салат Нежность с курицей, черносливом, грецкими орехами и огурцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе и яйца заранее отварите и остудите. Куриное мясо для салата опустите в кипящую воду и проварите минут 30, в слегка подсолённой воде. Яйца отварите в кипящей воде в течение 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите их в холодной воде. Свежий огурец промойте в проточной воде от загрязнений.

Шаг 2:

Чернослив залейте кипятком и дайте ему постоять 5 минут. Затем горячую воду слейте и чернослив промойте еще раз в холодной воде. Обсушите чернослив бумажным полотенцем, чтобы удалить с него излишки влаги. Пропаренный чернослив нарежьте на маленькие кусочки. Грецкие орехи порубите ножом и обжарьте на сухой сковороде несколько минут, до появления характерного аромата. Затем пересыпьте их на тарелку, чтобы на горячей сковороде они не подгорели.

Шаг 3:

Салат можно выложить слоями в общий салатник или сделать порционно. Первым слоем салата выложите мелко нарезанное куриное филе и немного прижмите его ложкой. Этот слой и все последующие смазывайте небольшим количеством майонеза. Кстати, для салата можно использовать не только филе. Можно отварить любые части курицы, но после варки отделить мясо от костей.

Шаг 4:

Вторым слоем выложите нарезанный чернослив.

Шаг 5:

Свежий огурец нарежьте на маленькие кубики и выложите следующим слоем салата.

Шаг 6:

Затем выложите слой обжаренных грецких орехов. Они очень ароматны!

Шаг 7:

Последним слоем выложите яйца, натертые на терке. Немного прижмите их сверху. Снимите формочку и салат немного охладите в холодильнике. Нежный салат с курицей черносливом и грецкими орехами готов! Приятного аппетита!

Кожицу огурца, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Источник

Салат «Нежность»

Рискну предложить свой вариант салата «Нежность». Салат получается пушистым, сказочно-нежный. Понравится и взрослым и детям!

Ингредиенты для «Салат «Нежность»»:

Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт
Сыр твердый — 150-200 г
Орехи грецкие — 50- 60 г
Майонез (для детей: йогурт/ сметана)
Сок лимонный (по вкусу)

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1023.8 ккал	белки 67.1 г	жиры 62.9 г	углеводы 44 г
Порции
ккал 128 ккал	белки 8.4 г	жиры 7.9 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 138.4 ккал	белки 9.1 г	жиры 8.5 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Салат «Нежность»»:

Приготовление:
Яйца натереть на крупной терке.
Яблоки натереть на терке непосредственно перед сборкой салата.
Сыр натереть на средней терке.
Грецкие орехи тоже натереть на средней или мелкой терке.
Салат выкладываем на блюдо/в салатник чередуя слои дважды: сначала яйца, затем сыр, яблоко, грецкий орех, яйца и повторяем.
Слои смазываем майонезом. Для детей сметаной или йогуртом.
Последний слой яблок ничем не смазываем, просто посыпаем орехами.
Примечание: мне в этом салате всегда не хватает кислинки, поэтому слой яблок я сбрызгиваю лимонным соком. Грецкие орехи нужно именно натереть на терке, это не так сложно, как кажется.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Слоеный салат «Наполеон» с копченой курицей

Салат «Французский»

Салат «Нежность»

Салат «Французский»

Салат «Лилия»

Салат «Яблоки под сыром»

Салат «Королевский титул»

Салат «Тортилла»

Салат «Нежность»

Салат с курицей, яблоками и сыром

Салат «Метелица»

Салат «Воздушный»

Салат «Нежность пикантная»

Салат «Ромашка»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Вечер декабря»

Кабачок фаршированный «Семейный»

Закуска из сельди, свеклы и картофеля

Фотографии «Салат «Нежность»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2019 года МашаМашаМаша #

8 января 2012 года taniuha #

7 декабря 2011 года Alexsa1973 #

7 декабря 2011 года Haruka # (автор рецепта)

Надо попробовать такой салатик приготовить! Интересное сочетание продуктов! Спасибо за рецепт!

26 ноября 2011 года Silverina1 #

19 ноября 2011 года Виталин deleted #

19 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)

Ваша Нежность всетаки красивее.