Салат новогодняя игрушка рецепт

Салат «Новогодняя игрушка»

Салат «Новогодняя игрушка»

Салат «Новогодняя игрушка» — простой и очень вкусный салатик, который украсит ваш новогодний стол. Готовится не сложно. Украсить этот салатик можно теми продуктами, которые есть под рукой, создавая свой, неповторимый рисунок. Порадуйте своих близких!

Ингредиенты

Этапы приготовления

К колбасе, нарезанной маленькими кубиками, добавить натертый на крупной терке плавленный сырок.

Сюда же добавить измельченный зеленый лук и мелко нарезанные вареные яйца.

Посолить и поперчить салат, добавить майонез.

Тщательно салат перемешать.

На тарелку выложить салат в виде полушара, смазать толстым слоем сметаны.

Украсить салат в виде любого рисунка (у меня — кружочки оливок, соломка моркови, зерна граната). Держатель на игрушке — из сладкого перца, вид еловой ветки — веточка укропа. Вкусный и красивый салат «Новогодняя игрушка» готов, можно подать к праздничному столу.

Источник

Как приготовить салат Новогодние шары – 10 лучших рецептов с фото и видео

Ваш новогодний стол станет самым запоминающимся, если вы приготовите салат «Ёлочные игрушки». Оригинальная подача блюда. Есть несколько вариантов порционной подачи. Обязательно просмотрите все 10 рецептов, чтобы понять, какой именно вам придётся по душе. Можете приготовить один салат, а взять вариант украшения из другого. Первый рецепт – пошаговый, он наглядно покажет, как приготовить салат новогодний шар, все остальные рецепты сопровождаются фото из интернета, которые показывают варианты оформления. Сами же рецепты взяты из закромов наших проверенных рецептов.

Новогодний шар с ветчиной – пошаговый рецепт

Этот салат как одна из вариаций Зимнего салата. Только здесь нет солёных огурцов, хоть вы можете добавить их, если есть желание.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 штуки
• 200 грамм моркови
• 400 грамм картофеля
• 300 грамм ветчины
• Банка зелёного горошка
• 4 столовых ложки майонеза.

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Вымойте и очистите картофель и морковь. Взвесьте. В ингредиентах указан вес очищенных сырых овощей. Вскипятите воду и посолите. Отварите картофель и морковь целиком до готовности. Варите под крышкой на среднем огне. На это потребуется примерно 25 минут. Обязательно проверьте готовность, проткнув овощи вилкой. Если мягкие – сливайте воду и остужайте на блюдечке. Горох сразу откиньте на сито, чтобы жидкость стекла. Яйца положите в кастрюлю, залейте холодной водой. Если не всплывают – есть их можно, они свежие. Варите яйца после закипания в течение 10 минут. Затем залейте ледяной водой и сразу же очистите.

Ветчину, картофель, яйца и морковь нарежьте кубиками. Несколько кружочков моркови оставьте для украшения. Горох тоже оставьте для украшения.

Смешайте все ингредиенты в глубоком салатнике, посолите по вкусу, можно добавить немного молотого чёрного перца. Заправьте майонезом, перемешайте.

Застелите тарелку пищевой плёнкой и выложите в неё салат. Если у вас нет подходящих тарелок, которые сделают салат похожим на половинку шара, выложите его на плоскую тарелку горкой и мокрыми руками разгладьте. Удалите майонез с тарелки, чтобы вокруг салата было чисто.

Переложите салат на плоское блюдо. Можно сделать не один, а несколько шаров. Смотрите по количеству салата. Выложите зелёный горох, полностью украсив ёлочную игрушку.

Из моркови вырежьте цветочки и звёздочки и положите на новогодний шар сверху.

Оставьте салат на пару часов, чтобы пропитался, а затем подавайте к праздничному столу. Указанного количества ингредиентов достаточно, чтобы накормить 8 гостей.

Салат Новогодние шарики с крабовыми палочками

Очень простая закуска с крабовыми палочками, которая готовится за 5 минут. Прекрасно подходит для оригинального украшения праздничного стола. Ёлочные шарики нравятся взрослым и детям.

Ингредиенты:

• 100 грамм твёрдого сыра
• 200 грамм крабовых палочек
• 2 яйца
• 100 грамм майонеза
• Маслины без косточек – 50 грамм
• Листовая зелень – 4-5 листочков
• Несколько стебельков зелёного лука, укропа или петрушки
• Красные ягодки для украшения.

Рецепт приготовления:

Подготовьте все ингредиенты заранее. Лучше ставить на стол новогодние шарики с крабовыми палочками не ранее, чем за полчаса до того, как соберутся гости. Если вы купили замороженные крабовые палочки – разморозьте их на нижней полке холодильника. Яйца опустите в холодную воду, поставьте на средний огонь. Засеките после закипания 10 минут, а затем переложите в ледяную воду. Сразу же очистите от скорлупы. Маслины переложите в сито, чтобы с них стекла жидкость. На этом подготовка ингредиентов заканчивается.

Натрите на мелкой тёрке яйца, сыр и крабовые палочки. Примерно третью часть натёртого сыра отложите. Он понадобится для того, чтобы обвалять порционный салат «Новогодняя игрушка». Добавьте майонез и тщательно вымесите крабовую массу. Скатайте шарики. Размер – по вашему усмотрению. Каждый шарик поместите в миску с тёртым сыром и обваляйте со всех сторон.

Выложите на блюдо, сверху каждого шарика положите половину маслины. Вдавите. Сверните из тонких луковых перьев или стеблей укропа петельку, как у новогодней игрушки. Украсьте блюдо листиками свежей зелени и положите несколько замороженных красных ягод.

Новогодний салат Елочные шары с курицей

Очень простой праздничный салат в виде ёлочных шаров. Для любителей курицы. Из указанного количества ингредиентов получится 6 порций вкуснейшего салата.

Ингредиенты:

• Филе одной куриной грудки
• 100 грамм очищенных грецких орехов
• 200 грамм твёрдого сыра
• Маслины – 6 штук
• 2 зубчика чеснока – по желанию
• 50 грамм майонеза
• Зелень укропа.

Приготовление:

Все ингредиенты подготовьте заранее. Отварите куриное филе без кожи в подсоленной воде. Можно добавить для аромата 4 горошины душистого перца, 2 лавровых листа, луковицу без шелухи целиком, 1 морковку, 1 корень петрушки, стебель сельдерея. Остудите прямо в бульоне до комнатной температуры.

Грудка довольно сухая. Если остудить её в бульоне, она станет более сочной.

Филе нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на самой мелкой тёрке. Чеснок очистите и выдавите через пресс. Укроп освободите от толстых стеблей и нарежьте мелко нежную зелень. стебли не выбрасывайте, они ещё пригодятся. Смешайте все подготовленные ингредиенты с майонезом.

Орехи превратите в крошку при помощи блендера и выложите в блюдце.

Сформируйте из салата 6 шариков одинакового размера и обваляйте каждый в грецких орехах и выложите на блюдо, которое предварительно можно застелить листьями зелёного салата.

На каждый шарик поставьте по центру маслину. Возьмите стебель укропа и сформируйте из него петельку для ёлочной игрушки. Поставьте салат в холодильник. Пусть постоит с полчаса.

Бесподобно вкусный салат Новогодние игрушки с печенью трески

Из печени трески можно приготовить очень вкусный новогодний салатик в виде ёлочной игрушки. Рецепт невероятно простой, относится к категории недорогих. Все ингредиенты доступны. Из указанного количества получится 4 больших порции салата. Готовить не ранее, чем за 2 часа до застолья. Он должен настояться.

Ингредиенты:

• 150 грамм консервированной печени трески
• 100 грамм сырой моркови
• 2 яйца
• 100 грамм твёрдого сыра
• 80 грамм репчатого лука
• 100 грамм майонеза
• Соль
• Маслины для украшения
• Несколько зёрен граната
• Половина варёной морковки для украшения
• Свежий укроп.

Приготовление:

Из подготовительного этапа – только варка яиц. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Морковь и лук очистите. Печень трески откройте, слейте почти всю жидкость и разомните вилкой прямо в банке.

Салат с печенью трески слоёный. Первым слоем выкладывайте натёртую на самой мелкой тёрке морковь. Смажьте морковь майонезом.

Выложите размятую печень трески. Лук мелко порубите, залейте кипятком, затем откиньте на сито, чтобы жидкость стекла. Выложите поверх печени. Смажьте майонезом.

Натрите на самой мелкой тёрке сыр и посыпьте салат ровным слоем.

Украсить можете по своему вкусу. Мы предлагаем только один из вариантов. Желтки и белки натрите отдельно. Выложите на поверхность салата полосками. Украсьте цветочками из варёной моркови, гранатовыми зёрнами и маслинами. На верхушку нашей ёлочной игрушки поставьте целую маслину, в отверстие которой вставьте сложенный пополам стебель укропа. Перед подачей к столу оставьте салат в холодильнике на 2 часа.

Изумительный салат Новогодние шары с сельдью

Всего приготовление салата «Новогодние шары с сельдью» у вас займёт около 35 минут. Из указанного количества ингредиентов получится 10 порций.

Ингредиенты:

• 100 грамм солёного филе сельди
• 60 грамм майонеза
• 25 грамм очищенных грецких орехов
• 3 яйца
• Несколько веточек укропа
• Несколько веточек петрушки
• 150 грамм моркови
• 150 грамм свеклы
• 120 грамм твёрдого сыра
• 2 зубчика чеснока
• Соль.

Приготовление:

Отварите морковь, свеклу запеките в духовке в фольге. Морковь варится в подсоленной воде под крышкой в течение 25 минут. Этого времени достаточно, чтобы она стала мягкой. Свеклу запекайте в духовке при 180 градусах в течение 50 минут. Остудите овощи до комнатной температуры и очистите. Натрите на средней тёрке.

Натрите на средней тёрке яйца и сыр. Грецкие орехи измельчите в крошку, а чеснок очистите и выдавите через пресс. Рыбное филе мелко нарежьте. Можно превратить его в фарш.

Морковь и свеклу отложите отдельно, а все остальные ингредиенты смешайте. Заправьте майонезом. Разделите массу на две части. В одну добавьте свеклу, в другую морковь. Перемешайте и скатайте из каждой части по 5 шариков. Выложите на плоское блюдо. Выдавите на каждый шарик по капельке майонеза и на оранжевые шарики поставьте по веточке укропа, а на красные шарики поставьте по веточке петрушки. К столу можно подавать сразу, а можно оставить закуску до 4 часов в холодильнике.

Очень вкусный салат Новогодние шары с икрой

Салат новогодние шары с икрой просто невероятно вкусный. Для любителей креветок и красной икры – просто находка. Из указанного количества ингредиентов получится 2 новогодних шара. Увеличивайте количество ингредиентов пропорционально количеству порций.

Ингредиенты:

• 300 грамм королевских креветок
• 150 грамм консервированной кукурузы
• 60 грамм лососевой икры
• 1 яйцо
• 75 грамм майонеза.

Приготовление:

Вскипятите литр воды, посолите и опустите креветки. Варите 8 минут, затем достаньте шумовкой и выложите на блюдо для остывания. Очистите. Яйцо сварите вкрутую, очистите. Кукурузу откиньте на сито, чтобы стёк рассол.

В салатнике смешайте мелко нарезанные яйца, нарезанные креветки, кукурузу и немного красной икры. Оставьте 6 зёрен кукурузы для украшения. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

Возьмите 2 пиалы и застелите пищевой плёнкой. Разделите салат на 2 части и выложите в пиалы. Переверните на плоское блюдо, уберите пищевую плёнку. Украсьте каждый ёлочный шар красной икрой и 3 зёрнышками кукурузы.

Отличный салат Елочная игрушка с копченой курицей

Копченую курицу вы можете заменить на отварную или запечённую смотрит на свой вкус. Можно взять хорошую куриную ветчину. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

Ингредиенты:

• 250 грамм копчёной курицы
• 80 грамм репчатого лука
• 100+50 грамм моркови
• 4 куриных яйца
• 100 грамм консервированной кукурузы
• Пучок укропа
• 4 столовых ложки майонеза
• 2 столовых ложки растительного масла
• Соль.

Приготовление:

Очистите лук и морковь. Половинку моркови нарежьте тонкими кружочками и отварите в подсоленной воде. Эта морковь пойдёт для украшения салата. Яйца сварите вкрутую и очистите. Консервированную кукурузу откиньте на сито, чтобы стёк рассол. Укроп ополосните в холодной воде и положите на бумажное полотенце.

Нарежьте небольшими кубиками куриное мясо. Лук и морковь очистите. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте в разогретом растительном масле.

2 яйца нарежьте кубиками, а 2 оставьте для украшения. Оставьте также немного кукурузы для украшения.

Смешайте все подготовленные для салата ингредиенты, заправьте майонезом. Застелите круглую тарелку пищевой плёнкой, выложите в неё салат. Переверните на плоское блюдо, уберите пищевую плёнку. Так получилась идеальная половина шара.

Отделите желток от белка и натрите по отдельности на мелкой тёрке. Выложите по центру шара две дорожки из кукурузных зёрен. Промежуток заполните натёртыми желтками. Верх и низ – натёртыми белками. Сверху сделайте петельку из стебля укропа и положите ветку укропа, как ёлочную ветвь. Из морковных кружочков вырежьте цветочки и разложите по верху и по низу.

Классический салат Елочные шарики с селедкой видео рецепт

Очень простой рецепт приготовления классического салата ёлочные шарики с сельдью в видео-формате. Чтобы вам было удобнее, мы продублировали ингредиенты и процесс приготовления в тексте.

Ингредиенты:

• 150 грамм сваренной свеклы
• 150 грамм твёрдого сыра
• 100 грамм филе солёной сельди
• 70 грамм майонеза
• Оливки, кунжут, свежая петрушка.

Приготовление:

Свеклу натрите на самой мелкой тёрке и отожмите сок. Натрите сыр на мелкой тёрке. Смешайте со свеклой, заправьте майонезом и столовую ложку массы положите на ладонь. Сформируйте сначала шар, потом расплющите его, чтобы получилась лепёшка. В центр лепёшки положите кусок селёдки и скатайте шар обратно. Сформируйте так шарики из всей массы, положите их на ровную поверхность, застеленную пищевой плёнкой. Посыпьте семенами кунжута.

Для украшения возьмите маслины или оливки без косточек, разрежьте их пополам. У петрушки отделите стебли от листьев. Поставьте по половинке оливки на каждый шарик из сельди, сделайте из стеблей петельки и вставьте их в отверстие. Блюдо украсьте зелёными листиками петрушки.

Салат Елочные игрушки с грецким орехом

Очень простой рецепт новогодней закуски в виде ёлочных игрушек. Из указанного количества ингредиентов получится 10 шариков.

Ингредиенты:

• 300 грамм отварного, запечённого или копчёного куриного филе
• 100 грамм твёрдого сыра
• 100 грамм очищенных грецких орехов
• 2 яйца
• 4 столовых ложки майонеза
• 5 помидорок черри
• 5 маслин
• Укроп
• Зелёный лук
• 2 зубца чеснока.

Приготовление:

Куриное филе мелко нарежьте, сыр, яйца натрите на мелкой тёрке. Укроп разделите на зелень и стебли. Лук и укроп измельчите. Тоненькие пёрышки лука оставьте для украшения. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте каждый на 2 половинки. Грецкие орехи измельчите в крошку при помощи блендера.

Сформируйте из салата шарик, приплюсните его и положите в центр лепёшки половинку помидора черри. Скатайте шар обратно и обваляйте в панировке из грецких орехов. Выложите на плоское блюдо.

Оливки разрежьте пополам и поставьте по половинке на каждый шарик. Из лука сделайте петельки.

Новогодние игрушки салат с колбасой

Простой рецепт. Украшение – по вашему вкусу. из указанного количества ингредиентов получается 6 порций салата.

Ингредиенты:

• 300 грамм копчёной колбасы
• 3 плавленых сырка типа Орбита (210 грамм)
• 4 яйца
• Зелёный лук
• 150 грамм майонеза
• 3 маслины
• 1 помидор.

Приготовление:

Сырки положите в морозилку и поставьте варить яйца. после закипания необходимо варить их 10 минут, а затем переложить в холодную воду. Очистить от скорлупы можно сразу в холодной воде. Колбасу нарежьте мелкими кубиками, сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Одно яйцо разделите на желток и белок. Желток уберите в сторону, он понадобится для украшения. А белок натрите на крупной тёрке в салат.

Зелёный лук вымойте и мелко порубите. Часть оставьте для украшения одной ёлочной игрушки, а всё остальное добавьте в миску с подготовленными ингредиентами. Добавьте в салат майонез и перемешайте.

Сформируйте три ёлочных шарика. Первый украсьте мелко нарезанным зелёным луком. Второй – мелко нарезанным помидором, а третий – натёртым на мелкой тёрке желтком.

Из маслин сделайте держатель для петельки, а саму петельку сделайте из тонких перышек лука.

Рецепты новогодних салатов в виде ёлочных игрушек подготовила Ольга Счастливая.

Источник