Салат огурцы помидоры картофель рецепт

Вкусный салат из картофеля, яйца, помидоров и огурцов готовлю за полчаса

Этот салат всегда меня выручает. Я готовлю его даже вместо ужина. По сути, в нем есть картофель, яйца и свежие овощи, так что это полноценное блюдо. Приятно, что готовить все нужно не более получаса, что позволяет занять вечер чем-то более приятным.

Список ингредиентов для салата

Чтобы приготовить основу для нашего салата, нужно взять следующие ингредиенты:

• 1,5 килограмма картофеля;
• шесть яиц;
• головку красного лука, достаточно небольшую;
• стебель сельдерея;
• один огурец;
• шесть томатов черри.

Также можно взять немного свежей зелени, чтобы украсить наш салат.

Приготовление вкусного блюда

Яйца нужно отправить в емкость с холодной водой, поставить на плиту и готовить до закипания. После снимаем все с плиты, накрываем крышкой и оставляем минут на пятнадцать. Готовые яйца нужно залить холодной водой и оставить до полного остывания.

Чистим яйца и режет кусочками произвольного размера. Не рекомендую делать мелкие ломтики.

Картофель нужно очистить и нарезать кубиками. Отправляем картофель в кастрюлю с водой, вводим примерно чайную ложку соли. Варим около двадцати минут после закипания, чтобы картофель стал мягким. Сливаем воду, остужаем картофель и соединяем его с яйцами.

Обычно я готовлю все сразу, чтобы не ждать долго. Пока готовятся яйца, можно сварить и кусочки картофеля. А пока режем овощи, яйца остынут.

Лук и сельдерей крошим мелко, добавляем в салатник. Черри нарезаем на половинки, а огурец — кругами. Пока не добавляем свежие овощи.

Заправка для салата

Чтобы приготовить вкусный соус, нам достаточно смешать вместе следующие ингредиенты:

• соль;
• черный перец;
• три четверти стакана майонеза;
• чайную ложку горчицы, можно дижонской.

Готовым соусом, тщательно смешанным, поливаем наш салат. Пробуем на вкус, добавляем при необходимости те или иные специи.

Теперь можно добавить и свежие черри с огурцом. Вкусный салат готов к подаче!

Источник

Рецепты Картофельный салат с помидорами

Салат картофельный с кукурузой

Картофель — 5 шт

Кукуруза — 125 г

Сметана — 1 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Сваренный картофель, яйца, свежие помидор и огурец измельчите и смешайте с кукурузкой, сметаной, солью, перцем. Сверху салат украсьте мелко рубленной зеленью и тертым яйцом.

Картофельный салат с томатом

Перец красный жгучий — 1 щепот.

Лук красный — 1 шт

Картофель — 4 шт

Масло оливковое — 2 ст. л.

Картошку отварить в мундире, остудить, снять кожуру и нарезать крупными кубиками.

Лук нарезать полукольцами.

Помидоры нарезать кубиками.

Салат «Картофельный»

Картофель — 6 шт

Петрушка — 1 пуч.

Яйцо куриное — 2 шт

Сваренный в мундире картофель чистим, режем на кружочки или на пластинки (как нравится, главное — чтобы было крупно).

Режем помидоры тоже покрупнее.

Картофельный салат

Картофель — 1.5 кг

Перец болгарский — 1 шт

Оливки зеленые — 1 бан.

Картофель отвариваем, чистим, режем.

Режем помидоры, болгарский перец.

Туда же отправляем крупно порезанные (я просто режу пополам) оливки, укроп.

Я не мешаю салат, делаю только маленькие порции на текущий прием пищи.

Салат картофельный с помидорами и киноа

Сметана — 1 ст. л.

Кориандр — 1/3 ч. л.

Картофель — 3 шт

Киноа отварить в большом количестве воды до готовности. Слить воду.

Картофель нарезать маленькими кубиками и

отварить до готовности.

Помидоры освободить от семян и сока. Нарезать кубиками.

Смешать нарезанные помидоры с отварным киноа.

Итальянский картофельный салат

Картофель — 500 г

Листья салата — 1 пуч.

Масло растительное — 5 ст. л.

Картофель вымыть и отварить.

Затем очистить его и нарезать ломтиками.

Помидоры и брынзу нарезать кубиками. Салат вымыть и обсушить. Порвать его руками на кусочки.

Перемешать уксус, горчицу, соль и перец. Смешать с растительным маслом.

Интересный картофельный салат

Майонез — 150 Грамм

Ветчина — 200 Грамм

Помидоры — 400 Грамм

Соль — 1/2 Чайных ложки

Картофель — 600 Грамм

Соленые огурцы — 8 Штук

Помидоры помойте и нарежьте мелким кубиком.

Солены огурцы порежьте колечками. Добавьте к помидорам.

Картошку отварите в мундирках, почистите и порежьте крупными кусочками.

ПОКА ГОТОВИТСЯ ГРИЛь. ИЛИ КАРТОФЕЛьНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ:)

1КГ МОЛОДОЙ КАРТОшКИ,2 ЯЙЦА,НЕМНОГО БАЗИЛИКА И ТИМьЯНА,КОРНИШОНЫ,ПОМИДОРКИ ЧЕРРИ,РУККОЛА,50 ГР ВЕТЧИНЫ,СОЛь,ПЕРЕЦ ,МАйОНЕЗ ИЛИ САЛАТ КРЕМ.

КАРТОшКУ ОТВАРИТь,ПОЧИСТИТь,ОХЛАДИТь И ПОРЕЗАТь ЛОМТИКАМИ;ЯЙЦА ОТВАРИТь И ТОЖЕ ПОРЕЗАТь ТОЖЕ СДЕЛАТь С КОРНИшОНАМИ И ПОМИДОРАМИ ВСЕ ВЫЛОЖИТь НА БЛЮДО,ДОБАВИТь ВЕТЧИНУ ТОНКО ПОРЕЗАННУЮ И РУККОЛУ ПОСЫПАТь СОЛьЮ И ПЕРЦЕМ.МАйОНЕЗ СМЕШАТь БАЗИЛИКОМ И ТИМьЯНОМ И ПОЛОЖИТь В САЛАТ.

Картофельный салат с перцем и помидорами по‑французски

Сладкий красный лук — 50 г

Сладкий перец — 250 г

Растительное масло — 50 мл

Перец черный молотый — по вкусу

Помидоры — 500 г

Картофель — 200 г

Ошпаренные горячей водой помидоры, картофель очистить от кожуры, перец — от сердцевины.

Все овощи нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарубленный красный лук, рубленую зелень, изюм.

Картофельный салат с соусом из ряженки

Лук репчатый — 1/2 шт

Соевый соус — 2 ст. л.

Картофель — 3 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Картофель очистить от кожуры, крупно нарезать.

Щавель и шпинат хорошо промыть, обсушить и крупно нарезать.

Огурцы и лук нарезать полукольцами, помидоры небольшими кусочками.

Салат картофельный «Сытный»

Картошка (у меня черри)

майонез или масло

Картошку моем и варим или запекаем прямо в кожуре.

Пока варится/запекается, режем меленько лучок.

Режем помидорку тоненько, но не оч мелко.

Сыр режем мелко (но не трем).

Когда картошка сварится — чистим ее горячую. Я не чистила, т.к. люблю картошку в кожуре, да и у черри она вкусная. Да и на мой взгляд чистить горячую картошку — еще те муки.

Картофельно-ветчинный салат

Маслины — 1/2 бан.

Картофель — 5 шт

Лук репчатый — 1 шт

Лук нашинковать. обжарить на растительном масле до золотистого цвета, остудить.

Картофель отварить «в мундире», остудить, очистить, натереть на крупной терке, разделить на 2 части.

Первую часть картофеля выложить первым слоем в салатник. Каждый слой промазать майонезом.

Ветчину натереть на крупной терке, выложить вторым слоем.

Картофельный салат во французском стиле

Крем фреш — 0.5 стак.

Лук красный — 1/2 шт

Картофель — 5 шт

Перец болгарский — 1 шт

Масло оливковое — 2 ст. л.

Картофель отварить в мундире, почистить и нарезать кубиками.

Лук почистить и мелко нарезать, петрушку измельчить.

Картофельно-томатный салат с базиликом

Листья базилика — 16 штук

Бальзамический уксус — по вкусу

Красный картофель — 500 г

Крупная соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Помидоры — 3 штуки

Оливковое масло extra virgin — по вкусу

Разогреть гриль или мангал.

Порезать картофель кружками примерно по 0,5 см, смазать оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложить на гриль и жарьте до мягкости и золотистого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Салат из селедки в картофельных лодочках

4 большие картошки

1 большой свежий огурец

200 г филе малосольной сельди

Филе наврезать маленькими кубиками.Растительное масло смешать с горчицей, уксусом, поперчить и замориновать в этой смеси нарезанное филе примерно минут 20.

Картофельный салат по-венгерски

4 стручковых перцев

300 г цветной капусты

200 г фасоли или зеленого горошка

Рецепт картофельного салата по-венгерски.

1 свежий огурец

Промыть кочан цветной капусты, разделить на соцветия и отварить до готовности. Замороженную стручковую фасоль тоже отварить. Отдельно отварить картофель в мундире, остудить и очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выложить картофель в салатницу, смешать со стручковой фасолью, горошком, цветной капустой. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать и заправить ма.

Салат с овощами «Мексиканский»

Маслины — 5 ст. л.

Перец болгарский — 1 шт

Масло растительное — 4 ст. л.

Перец чили — 0,5 шт

Кукуруза — 5 ст. л.

Орехи грецкие — 4 шт

Помидор, огурец и болгарский перец нарезать кубиками.

Маслины нарезать кружочками. Смешать нарезанные помидор, огурец, болгарский перец, маслины. Добавить рубленную зелень и кукурузу.

Измельчить грецкий орех, чеснок и перец чили.

Сделать заправку — соединить чеснок, грецкий орех и перец чили с растительным маслом.

Картофельный салат с каперсами и анчоусами

Каперсы — 2 столовые ложки

Чеснок — 2 зубчика

Перец черный молотый — по вкусу

Красный лук — 1 головка

Оливковое масло — 30 мл

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Яйцо куриное — 2 штуки

Картофель — 4 штуки

Помидоры — 4 штуки

Анчоусы — 6 штук

Сварить вкрутую яйца, очистить и нарезать кружочками.

Отварить картофель и нарезать кружочками.

С помидоров снять кожицу. Очистить от семян и нарезать мякоть кубиками.

Сладкий лук нарезать тонкими кольцами.

Порубить чеснок и зелень укропа.

Картофельный салат с сельдью в ржаном хлебе

Лук красный репчатый – 1 небольшая головка

Йогурт натуральный – 1 ст.л.

Филе сельди – 100г

Картофель отварной – 100г

Яйцо отварное куриное – 1 шт

Черри для украшения

Ржаной или бородинский хлеб – 1/3 буханки

Горчица зерновая – 1 ч.л.

Аккуратно вырезать мякиш у хлеба.

Сельдь, картофель, ½ яйца и сельдерей порезать кубиками среднего размера. Лук порезать кубиками помельче.

Для заправки смешать натуральный йогурт с зерновой горчицей.

Теплый картофельный салат с авокадо

Авокадо — 1/3 Штуки

Майонез — 1/2 Ст. ложки

Перец черный молотый — 1 Щепотка

Руккола — 1 Пучок

Соль — 1-2 Щепоток

Помидоры черри — 2-3 Штук

Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Молодой картофель — 3-4 Штук (небольшие)

Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Каперсы — 1 Чайная ложка

1. Молодой картофель нужно тщательно помыть и отварить до готовности. Затем разрезаем картофель на 4-8 частей.

2. И обжариваем картофель на разогретой с оливковым маслом сковороде до румяной корочки.

3. Выкладываем на тарелку листья рукколы, сбрызнем их лимонным соком.

4. Добавим помидоры, нарезанные кружочками, и слегка смажем их майонезом. Посолим и поперчим.

Источник

Салат из помидоров, свежих огурцов и отварного картофеля

Салат из помидоров, свежих огурцов и отварного картофеля

Помидоры, огурцы и вареный картофель нарезать ломтиками, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).

Помидоры, свежие огурцы, вареный картофель (поровну); заправка по-швейцарски.

Читайте также

Салат из свежих огурцов и помидоров

Салат из свежих огурцов и помидоров Требуется:по 200 г свежих помидоров и огурцов, подсолнечное масло, соль по вкусу.Способ приготовленияНарежьте овощи, добавьте соль и заправьте все растительным маслом. Перемешайте салат и украсьте его несколькими веточками зелени,

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ Свежие помидоры 600, свежие огурцы 600, сметана 200, уксус 20, лук репчатый 80, чеснок 40.Очищенные огурцы, помидоры нарезают ломтиками, лук и чеснок шинкуют, солят, перемешивают, укладывают горкой в салатник и поливают сверху

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Огурцы очистить, нарезать ломтиками, полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г свежих огурцов; заправка

Салат из картофеля и свежих огурцов

Салат из картофеля и свежих огурцов КомпонентыКартофель – 400 гОгурцы свежие – 3–4 шт.Лук зеленый – 50 гЗелень укропа – 1 небольшой пучокМасло подсолнечное нерафинированное – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель отварить в кожуре до

Салат из свежих помидоров и огурцов

Салат из свежих помидоров и огурцов Продукты: 6 помидоров, 3 огурца, 2 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки уксуса.Вымытые помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем и красиво уложить в салатник. При подаче на стол полить

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Пpодукты: 3 огуpца, яблочный или лимонный сок, 0,5 стакана сметанного соуса.Свежие огуpцы тщательно вымыть и немного дать высохнуть воде или пpотеpеть салфеткой. Затем наpезать их тонкими ломтиками. Чистить можно только огуpцы с гоpькой кожуpой. К

Салат из свежих огурцов, помидоров, красного перца

Салат из свежих огурцов, помидоров, красного перца Пpодукты: 3 огуpца, 2 стpучка кpасного пеpца, 3 помидоpа, 100 г зеленого лука, 5 pедисок, 0,5 стакана соуса из pастительного масла или майонеза, укpоп, зелень петpушки, 1 яйцо.Огуpцы тщательно вымыть и пpосушить, пеpец, помидоpы, pедиску

Салат из морского гребешка, свежих помидоров, огурцов и лука

Салат из морского гребешка, свежих помидоров, огурцов и лука 600 г морского гребешка, 5 помидоров, 2 – 3 свежих огурца, 2 – 3 луковицы, 1 головка зеленого лука с перьями, 150 г салатной заправки, 25 – 30 г зеленого салата, зелень петрушки и укропа по вкусу. Свежие

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов На 10 пол-литровых банок -4 кг огурцов, 0,5 кг лука, 2 пучка зелени петрушки, 3 ст. л. соли, 1 ст. уксуса, 1,5–2 ст. растительного масла, 20 горошин черного перца, 10–20 зубков чеснока.Отсортированные свежие, плотные, зеленые с недоразвитыми семенами огурцы моют

Салат из картофеля, помидоров и огурцов

Салат из картофеля, помидоров и огурцов Хорошо промытый картофель сварить с кожурой в пароварке, охладить, очистить и нарезать его ломтиками, помидоры и огурцы — кружочками. В салатник выложить картофель, добавить мелко нарезанные зеленый лук, зелень петрушки и укропа,

Салат из свежих помидоров и огурцов

Салат из свежих помидоров и огурцов Состав: 400 г помидоров, 250 г свежих огурцов, 1 луковица, 3/4 стакана сметаны, пучок рукколы, соль по вкусу.Помидоры, огурцы вымыть. Небольшую луковицу очистить. Все нарезать кружками, уложить на маленьком блюде или в салатнике рядами —

Салат из свежих огурцов и помидоров

Салат из свежих огурцов и помидоров Соотношение продуктов — по вкусу.Помидоры и огурцы нарежьте ломтиками, соедините с нарезанным зеленым луком, заправьте сметаной или растительным маслом и посыпьте сверху измельченным укропом. Выложенный на блюдо салат украсьте

Источник