Салат огурцы помидоры руккола рецепт

Содержание

Салат с рукколой, огурцами и помидорами
Ингредиенты
Процесс приготовления
Салат с рукколой и помидорами. 12 вкусных вариантов простого и полезного салата
Овощной салат с рукколой
Ингредиенты для «Овощной салат с рукколой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощной салат с рукколой»:
Похожие рецепты
Винегрет с рыбой
Морковный салат с апельсином и луком
Чешский рождественский картофельный салат
Салат из свежих овощей
Овощной салат с фунчозой и нутом
Салат под пикантным горчичным соусом
Салат «Немного весны»
Капустный салат с зернами граната
Картофельный салат с пикантным соусом
Попробуйте приготовить вместе
Салат картофельный с горохом
«Семейная» картошечка
Кальмар в маринаде
Фотографии «Овощной салат с рукколой» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с рукколой, огурцами и помидорами

Предлагаю рецепт простого, очень вкусного и полезного салата с рукколой, огурцами и помидорами. Такой салатик прекрасно разнообразит рацион, насытит организм витаминами и микроэлементами. Этот салат можно подать к любому горячему блюду из мяса или птицы, а также в качестве дополнения к любым гарнирам на ваш вкус.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Промоем под холодной водой огурцы, помидоры, рукколу, укроп и шпинат, обсушим. У огурцов обрежем кончики, у помидоров удалим плодоножки.

Далее нарежем рукколу и шпинат на полоски шириной, примерно, 2-3 см. Если у вас нет шпината, то можно приготовить этот салат просто с рукколой, тоже будет вкусно. Укроп разделим на 2 равные части и нарежем мелко одну часть укропа. Складываем нарезанную зелень в миску.

Огурцы нарежем на полукружки, помидоры — на дольки.

Добавим к зелени нарезанные огурцы и помидоры.

Далее приготовим заправку, для этого к мелко нарезанному чесноку добавим измельченный оставшийся укроп, черный молотый перец и соль по вкусу, растительное масло, хорошо перемешаем (я дополнительно растерла заправку при помощи пестика и ступки).

К салату из рукколы, огурцов и помидоров добавляем заправку и хорошо перемешиваем. Пробуем салат на вкус, если необходимо, то подсаливаем.

Ароматный, полезный и очень простой в приготовлении салат с рукколой, помидорами и огурцами непременно порадует вас своим ярким, свежим вкусом. Подать его можно к любому горячему блюду или гарниру.

Источник

Салат с рукколой и помидорами. 12 вкусных вариантов простого и полезного салата

В Итальянских ресторанах подают блюдо «Insalata di rucola». Основа салата – пряные листья рукколы. Растение начали употреблять в древнем Риме. Высокие вкусовые качества и питательные свойства сделали рукколу востребованной в средиземноморской кухне. Ее яркий, запоминающийся аромат и орехово-горчичный привкус помогают придать салату новое звучание.

Во всех модных, дорогих ресторанах разных стран обязательно включают в меню салат из рукколы и помидоров. Полезные блюда положительно влияют на обмен веществ, способствуют похудению, повышают гемоглобин.

Руккола – сочное, вкусное растение. Приготовленный салат надо есть сразу же, так как она быстро выделяет сок. Зелень хорошо сочетается с морепродуктами, мясом, овощами, яйцами, грибами и сыром. Помидоры лучше всего подходят черри. Они помогают улучшать вкус блюда и делать его красивее.

Предложенные салаты подходят для завтрака. Также их подают как гарнир на обед или заменяют легкий ужин. В качестве заправки подходит кунжутное, рапсовое, постное или оливковое масло. Блюдо получается вкуснее с более сложным соусом, в который добавляют бальзамический уксус, соевый соус, чеснок, горчицу или лимонный сок.

Источник

Овощной салат с рукколой

Хочу предложить вкусный, сочный и пикантный салат из овощей с оливками и рукколой.

Ингредиенты для «Овощной салат с рукколой»:

Огурец (большой) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский (или 1/2, если крупный) — 1 шт
Лук красный (небольшой) — 1 шт
Руккола (небольшой пучок) — 30 г
Оливки зеленые (примерно) — 20 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 892.7 ккал	белки 8.5 г	жиры 81.9 г	углеводы 37.2 г
100 г блюда
ккал 106.3 ккал	белки 1 г	жиры 9.8 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Овощной салат с рукколой»:

Подготовить ингредиенты.
Помыть овощи, очистить лук.

Нарезать овощи.
Перец и огурцы — соломкой,
оливки — кружочками.
лук — мелкими кубиками.
Помидоры — ломтиками.

Приготовить заправку.
Соединить в пиале сок лимона, горчицу и оливковое масло.
Взбить вилкой до однородности.

Соединить все ингредиенты в салатнике.
Полить соусом-заправкой и добавить рукколу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Хочу предложить вкусный, сочный и пикантный салат из овощей с оливками и рукколой.

Попробуйте приготовить вместе

Салат картофельный с горохом

«Семейная» картошечка

Кальмар в маринаде

Фотографии «Овощной салат с рукколой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

17 мая 2020 года Сурик #

17 мая 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 мая 2020 года Himbeeren #

5 мая 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

25 апреля 2020 года Tata0330 #

26 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

24 апреля 2020 года virgola71 #

24 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

21 апреля 2020 года Akira Shinrei #

22 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)