Салат Оливье c курицей: 5 классических простых рецептов
На повестке дня наш любимый и неповторимый Оливье, но не в традиционном исполнении, как этого требует моя кулинарная книга. А немножечко в другом, потому что привычная колбаса в нем заменена на мясо. Вообщем, предлагаю приготовить Оливье с курицей. Упс, крутая идейка. Превратим этот салатик в нечто бесподобно смачное. Удивите своих гостей этой нереальной вкуснятиной.
Думаю, что ко вкусу Оливье вы привыкли с самого детства. У меня он всегда ассоциируется с елкой и новым годом. Но и на дни Рождения тоже без него никуда. А все почему? Потому что состав продуктов у него достаточно простой.
Сегодня же сделаем эту закуску тоже без заморочек. Только предварительно необходимо будет отварить овощи до готовности вместе с куриными яйцами, и конечно же курицу.
Также важно красиво и оригинально украсить салат, включайте фантазию и получайте новый кулинарный шедевр, как на первом фото.
Салат Оливье с курицей по классическому рецепту
Что сказать про этот вариант, он один из моих любимых. И название у него самое подходящее. Получается Оливье безумно вкусным и сытным. Ммм…. пишу и слюнки наворачиваются, вообщем пальчики оближите!
Нам понадобится:
Этапы:
Отварите до готовности все овощи. Остудите и очистите от шкурки. Морковь и картофель порубите ножом на кубики.
Соленые огурцы тоже порежьте на мелкие кусочки и отожмите, если выделилось много сока.
Куриные яйца пропустите через овощерезку. Добавьте ко всем другим продуктам зеленый горошек. Который необходимо взять в консервированном виде и слить всю лишнюю влагу.
Куриное отварное мясо разделайте на небольшие кусочки и добавьте сюда же в миску. Для изюминки измельчите ножом еще репчатый лук. Отлично, справились.
Посолите и поперчите салат оливье по вкусу. Внесите майонез и размешайте. Поместите в миску, чтобы придать форму. Или используйте кулинарное кольцо.
Вот такое чудо может получиться. Украсьте верхушку кольцами из моркови и зеленой зеленью. Приятных открытий!
Простой рецепт Оливье с соленым огурцом и курицей
Ну а этот вариант интересен и отличается от первого тем, что соленый огурец кладется в этот салат в сочетании со свежим. Получается классно и сытно. Вот она классика любого застолья, встречайте и смотрите в коротком видеоролике с канала ютуб.
Оливье со свежим огурцом, курицей и зеленым горошком
Ну, а теперь приготовим оливье со свежей ноткой. Да, добавим в него зеленый огурчик, но не в маринованном виде, а в свежем. Получится превосходно и вкусно!
Нам понадобится:
- яйцо куриное отварное — 2 шт.
- морковь отварная — 1 шт.
- картофель отварной — 2 шт.
- колбаса куриная или куриное отварное мясо — 150 г
- свежий огурец — 1 шт.
- консервированный горошек — 1 банка
- репчатый лук — 1 головка
- соль и перец — по вкусу
- майонез
Этапы:
Все овощи подготовьте к работе. Нарежьте морковь, картофель, репчатый лук, а также куриные яйца на кубики. Курицу разделите на волокна и также измельчите мелко. Если используете куриную колбасу или ветчину, то просто нарубите ножом на кубики.
Свежий огурец хорошенько помойте в воде и нарежьте его на мелкие кусочки. С гороха слейте сок и внесите сюда же, ко всем другим продуктам.
Заправьте майонезом, поперчите и посолите. Удачных впечатлений! Подавайте только в охлажденном виде!
Салат Оливье с яблоком и огурцом
Ну а этот вкус, понравится не всем, поскольку он на любителя и понравится тем, кто любит сладковатые нотки во вкусе. Например такие, где добавлен ананас или яблоко, как здесь. Пробуйте и делитесь своим мнением.
Нам понадобится:
- яблоко — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 1 шт.
- куриное мясо — 150 г
- зеленый горошек — 1 баночка
- куриные яйца — 2-3 шт.
- соленые огурцы — 1 шт.
- майонез
Этапы:
Подготовьте все продукты к работе. Для этого измельчите их на кубики, чтобы была идиллия.
Затем добавьте майонез и хорошенько перемешайте салатную смесь. Кушайте на здоровье!
Немножечко можно приукрасить, например используйте куриные белки и соленый огурец с морковью.
Как приготовить Оливье с копченой курицей и майонезом
Этот вариант вас очарует своим изысканным и необыкновенным вкусом. Поскольку в нем есть нотка копчености, за счет одного ингредиента. Пробуйте и вы останетесь очень довольны.
Нам понадобится:
- копченая курица — 200 г
- морковь отварная — 1 шт.
- картофель в мундире — 2 шт.
- огурец соленый — 1 шт.
- яйца куриные — 3-4 шт.
- соль и перец — по вкусу
- зеленый лук — пучок
- горох консервированный — 1 банка
- майонез
Этапы:
Измельчите острым ножом овощи, морковь, картофель и соленый огурец на кубики.
Тоже самое проделайте с отварными яйцами и копченой курицей, а также репчатым луком. Все продукты соедините в одной миске. Добавьте любимую зелень, искрошите ее меленько.
Добавьте в салат майонез и размешайте. Подавайте любым способом выкладывания. Примеры вы увидите ниже на снимках. Приятных открытий!
Вот такая заметка на сегодня получилась, друзья. Надеюсь, что теперь салат Оливье с курицей вы тоже полюбите и будете готовить его довольно часто, как и я. Всем приятных впечатлений и открытий на кухне. До свидания!
Источник
