Салат оливье с копченой скумбрией рецепт

Содержание

Оливье с копченой скумбрией
Салат «Оливье» с копченой скумбрией
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Салат «Оливье» с копченой скумбрией
Ингредиенты для «Салат «Оливье» с копченой скумбрией»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Оливье» с копченой скумбрией»:
Похожие рецепты
Салат с булгуром и сельдью
Салат «Аль-оранж»
Салат слоеный с красным рисом
Салат-коктейль из лосося и авокадо
Салат с тунцом
Салат «Водяной»
Салат с тунцом и лимоном
Салат «Домик у моря»
Салат «Рыбка золотая»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Для любимых»
Баклажаны «Гениальные 3»
Картофель пай
Фотографии «Салат «Оливье» с копченой скумбрией» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оливье с копченой скумбрией

Необычный и очень вкусный салат.

Сегодня будем готовить необычный и вкусный салат оливье с копчёной скумбрией. Само сочетание копченой рыбки с отварной картошечкой и маринованными овощами вызывает желание продегустироврать такое блюдо. Это ольвье прекрасно подойдёт к любому праздничному столу, особенно его оценят любители рыбы.

— Скумбрия копчёная 1 штука

— Лук красный 1 небольшая головка

— Маринованные огурцы 150 гр.

— Горошек консервированный 120 гр.

— Картофель 3 штуки

Картофель тщательно помыть, отварить в кожуре, охладить и почистить. Затем нарезать не очень мелкими кубиками.

Маринованные огурцы (с солёными вкуснее) нарезать средними кубиками.

Яйца сварить, охладить в холодной воде и нарезать средними кубиками.

Всё сложить в миску и добавить консервированный горошек.

Скумбрию почистить от кожи и костей. Нарезать средними кусочками и добавить в миску.

Всё заправить майонезом и перемешать.

Лук почистить, помыть и мелко порезать, добавить в салат и ещё раз перемешать.

Выложить салат на блюдо украсить зеленью и подать на стол.

Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал «ЖДЁМ ГОСТЕЙ» впереди ещё много интересного.

Источник

Салат «Оливье» с копченой скумбрией

Ингредиенты

Отварной картофель — 3 шт.

Отварные куриные яйца — 4 шт.

Маринованные огурцы — 150 г

Консервированный зеленый горошек — 120 г

Копченая скумбрия без головы — 1 шт.

Зелень — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Я просто обожаю копченую скумбрию и поэтому, когда попробовала в гостях салат «Оливье» с копченой скумбрией, то захотела повторить его, но уже на своей кухне. Само сочетание копченой рыбки с отварной картошечкой и маринованными овощами уже вызывает желание продегустировать такое блюдо, но вы можете добавить в него еще и отварную морковь, мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, другие ингредиенты, не соперничающие с копченой рыбой по вкусу.

Чтобы создать салат более оперативно, картофель и куриные яйца отварите заранее и обязательно охладите. Это займет у вас не более 25-30 минут, если охлаждать продукты будете в ледяной воде.

Счистите кожуру с отварного картофеля и нарежьте его средними кубиками. Высыпьте нарезку в салатник.

Следом за картофелем добавьте туда же консервированный зеленый горошек и нарезанные таким же образом маринованные огурцы. Можете заменить их квашеными. Если у вас есть баночка заготовки для «Оливье», состоящая из маринованных огурцов и горошка, то используйте ее.

Отварные куриные яйца также очистите от скорлупы, промойте и нарежьте крупными кубиками. Добавьте в салатник.

Теперь дело за рыбой — копченую скумбрию разрежьте и удалите хребет, плавники, хвост. Затем удалите все кости, благо их совсем немного в этой рыбе. Если вы не любите кожу, то счистите мякоть прямо в салатник, разделив ее на волокна или небольшие кусочки.

Всыпьте соль, добавьте майонез. На этом же этапе вы можете добавить нарезанный лук. Аккуратно перемешайте салат — желательно это делать перед подачей на стол.

Выложите салат «Оливье» с копченой скумбрией в порционные креманки, пиалы, салатники или тарелки, подавайте к столу, украсив по своему вкусу!

Источник

Салат «Оливье» с копченой скумбрией

Очень вкусный салат получился. Оригинальный благодаря копченой скумбрии и свежий благодаря зеленому яблоку. Рецепт прозвучал в передаче «Жить здорово».

Ингредиенты для «Салат «Оливье» с копченой скумбрией»:

Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Горошек зеленый — 1/2 бан.
Яблоко (зеленое, крупное) — 1/2 шт
Скумбрия (копченая) — 1 шт
Лук репчатый (или зеленый) — 1/2 шт
Зелень — по вкусу
Майонез — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1865.1 ккал	белки 164 г	жиры 71.4 г	углеводы 141 г
100 г блюда
ккал 104.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 4 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Салат «Оливье» с копченой скумбрией»:

Количество продуктов указано приблизительное, я готовила на глаз.
Нарезать маленькими кубиками отваренные и почищенные морковь и картофель.

Добавить нарезанный тонкими четвертькольцами репчатый лук. По желанию его можно обдать кипятком и затем холодной водой или замариновать для удаления горечи.

Всыпать зеленый горошек.

Вот такую скумбрию я использовала.

Разрезать рыбку по спинке и вытащить хребет. Удалить косточки.

Мякоть у скумбрии очень нежная, резать её не надо, просто разделить руками на кусочки и добавить в салат.

Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать маленькими кубиками.

Добавить в салат. Посолить, поперчить и заправить небольшим количеством майонеза.

Из черного хлеба вырезать кружочки круглыми металлическими формочками и обжарить их с одной стороны на растительном масле.

При помощи формочек выложить салат на необжаренную сторону крутонов. Сверху насыпать горочку натертого на крупной терке яйца.

Украсить листочком петрушки.

А можно подать салат и в общем салатнике. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Для любимых»

Баклажаны «Гениальные 3»

Картофель пай

Фотографии «Салат «Оливье» с копченой скумбрией» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 января Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 мая 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

4 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1 января 2019 года Мэриэл #

4 января 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

4 января 2019 года Мэриэл #

5 января 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 декабря 2018 года Marika_solnce #

23 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 июля 2018 года sveslavi #

23 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

2 января 2018 года Елена Малышко #

3 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

4 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 января 2017 года Elena Pas #

3 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

31 декабря 2016 года Михаил Ткаченко #

1 января 2017 года sabresforeva #

31 декабря 2016 года Михаил Ткаченко #

1 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

31 декабря 2016 года sabresforeva #

1 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 декабря 2016 года Галина Героева #