Салат осенний рецепт табриса

Салат Осенний — 4 пошаговых рецепта на зиму

Осенний салат в банках – это ассорти из ярких и полезных овощей. Состав блюда можно менять, исходя из личных вкусов. Есть несколько вариантов приготовления зимней заготовки. Обратите внимание на небольшую подборку из 4 вкусных и проверенных домашних рецептов.

Салат Осенний с капустой и болгарским перцем на зиму

Хрустящий и питательный осенний салат можно приготовить из белокочанной капусты, сладкого перца и других овощей. Порадуйте себя простым процессом приготовления и ярким результатом.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

• Капуста белокочанная 600 гр.
• Морковь 500 гр.
• Перец болгарский 500 гр.
• Чесночные стрелки по вкусу
• Лук репчатый 150 гр.
• Зелень 1 пучок
• Соль 1 ч.л.
• Сахар-песок 1 ст.л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Перец чёрный горошек 3 шт.
• Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Осенний салат с огурцами и помидорами и перцем

Сочный осенний салат можно приготовить из любимых многими овощей – огурцов, помидоров и перца. Нежное угощение подарит приятный свежий вкус даже в глубокую зиму. Оцените простой рецепт для длительного хранения.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• Огурец – 1 кг.
• Помидор – 1 кг.
• Перец болгарский – 500 гр.
• Лук красный – 500 гр.
• Укроп – 1 пучок.
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 3 ст.л.
• Специи – по вкусу.
• Уксус бальзамический – 1 ст.л.
• Уксус яблочный – 60 мл.
• Масло оливковое – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Помидоры делим на небольшие дольки. Погружаем их в кастрюлю.
2. Дополняем сочный овощ кусочками лука.
3. Также добавляем и нарезанный кружочками огурец.
4. Выкладываем тонкую соломку болгарского перца.
5. Добавляем свежую зелень для дополнительного аромата. Можно использовать укроп или петрушку.
6. Засыпаем овощи солью.
7. Следом всыпаем сахар и специи по вкусу. Используйте молотые перцы по вкусу.
8. Дополняем картину бальзамическим уксусом.
9. Вымешиваем содержимое до равномерного распределения всех специй.
10. Ставим на заготовку груз и оставляем конструкцию на 1-2 часа.
11. Спустя время вливаем яблочный уксус и масло. Кипятим содержимое, варим 7-10 минут и убираем с огня.
12. Готовый осенний салат перекладываем в простерилизованную банку, закрываем стерилизованной крышкой и ставим на долгое хранение.

Салат Осенний с капустой, огурцами и помидорами на зиму

Легкий вкус овощного салата, возможно, сохранить даже при консервации. Оцените простой рецепт на зиму из капусты, огурцов и помидоров. Порадуйте себя и родных, нежным и сочным продуктом.

Время готовки: 3 часа

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Огурец – 500 гр.
• Помидор – 300 гр.
• Перец болгарский – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – 0,5 ст.л.
• Паприка – 0,5 ст.л.
• Сахар – 0,5 ст.л.
• Уксус – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем капусту мелкой соломкой и выкладываем ее в большую миску.
2. Сюда же кладем нарезанные тонкими кругами огурцы.
3. Дополняем ингредиенты помидорами.
4. Дальше добавляем репчатый лук. Для яркого вида, продукты можно нарезать крупно.
5. Очищенные от семян перцы, разделываем соломкой или колечками. Отправляем в общую посуду.
6. Засыпаем заготовку сухими продуктами и заливаем уксусом.
7. Вымешиваем содержимое до равномерного распределения.
8. Накрываем массу тарелкой с грузом и оставляем на 1-2 часа.
9. Настоявшиеся овощи отправляем в чистую банку вместе с выделившимся соком. Накрываем ее крышкой.
10. Переставляем тару в большую кастрюлю с полотенцем и кипящей водой. Стерилизуем 10-15 минут.
11. Закатываем банку крышкой, даем овощному салату остыть и ставим его на хранение. Готово!

Салат Осенний с капустой, перцем, морковью и луком в банках

Нежный и легкий салат на зиму можно приготовить из капусты, моркови, лука и перца. Хрустящее угощение порадует своим ярким вкусом и длительным хранением. Универсальный продукт подойдет как для больших семейных обедов, так и для перекусов.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 2 кг.
• Лук репчатый – 500 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Перец болгарский – 3 шт.
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 5 ст.л.
• Уксус – 150 мл.
• Масло растительное – 1 ст.

Процесс приготовления:

1. Промываем капусту под водой и мелко шинкуем ее ножом или с помощью овощерезки.
2. Под водой промываем болгарский перец и очищаем от семян.
3. Дополняем капусту тертой морковью и мелкой нарезкой из перцев и репчатого лука.
4. Перемешиваем овощи, разминая их руками до выделения сока.
5. Засыпаем заготовку солью, сахаром и заливаем маслом с уксусом. Снова тщательно вымешиваем массу, пока все ингредиенты не распределятся равномерно, и сахар с солью не растворится.
6. Раскладываем овощную заготовку по подготовленным банкам, закрываем их крышками, можно капроновыми. Если закрываем закручивающимися металлическими крышками, тогда необходимо под каждую крышку подложить пергамент, слегка смоченный водкой.
7. Салат должен постоять некоторое время (3-5 дней) в холодном месте, промариноваться. После этого салат можно кушать. Одну банку можно оставить в холодильнике, остальные занести в подвал, для хранения.

Источник

Салат «Осенний» — нежный и оригинальный

Салат «Осенний» имеет такое название из-за того, что готовится из сезонных овощей. По вкусу он получается довольно нежным, оригинальным и неповторимым. Из-за того, что в него не добавляется ни колбаса, ни мясо, он еще подходит для тех, кто эти продукты не кушает.

Для приготовления этого салата стоит обязательно приобрести качественную морковь, в идеале, чтобы она была домашняя, она и по вкусу лучше и по цвету ярче, чем магазинная. Кабачки в салат следует добавить консервированные, но они не должны быть кислыми. Картофель и морковь, кстати, лучше для приготовления салата отварить заранее, так же, как и куриные яйца, чтобы на эту процедуру потом не тратить время.

Заправлять салат «Осенний» следует майонезом или же сметаной. А, если для вас приемлемей йогурт, тогда смело можете использовать его.

Ингредиенты:

• Картофель вареный – 1 шт.
• Вареная морковь – 0,5 шт. крупная или 1 шт. средняя.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Майонез – 0,5-1 ст. л.
• Консервированные кабачки – несколько штук (этот ингредиент можете заменить маринованными огурцами).

Как приготовить:

1. Итак, прежде всего, если у вас свежие овощи, вымойте их очень тщательно. Выложите морковь и картофель в кастрюлю. Залейте их чистой водой, добавьте щепотку соли и варите в течение 20-30 минут, после того, как вода полностью закипит. Куриные яйца отварите обязательно в отдельной емкости, по времени в течение 7 минут. Теперь очистите вареные овощи. Нарежьте мелкими кубиками вареную морковь и кабачки.

2. Куриные яйца и картофель нарежьте аналогично предыдущим ингредиентам.

3. Выложите все эти нарезанные продукты в глубокую миску или обычную кастрюлю.

4. К ним добавьте тот соус, на котором вы решили остановить свой выбор. Я добавила в салат майонез, который готовила самостоятельно.

5. Хорошо перемешайте салат «Осенний» обычной ложкой. Отправьте его обязательно минут на 20 в холодильник. Так все овощи станут одной температуры.

Теперь смело подайте готовый салат к столу. Сверху можете его украсить свежей зеленью.

Источник

Салат «Осенний»

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Салат «Осенний» — очень вкусный салат, который насытит вас калориями и поможет вам противостоять надвигающимся холодам. Мне очень нравится гениальный и простой рецепт салата «Осенний» — делюсь с вами!

Описание приготовления:

Весной и летом салаты с майонезом идут плохо, а вот осенью и зимой, когда на улице холодает, майонезные салаты приносят большое удовольствие. Один из моих любимых салатов в осеннее время — «Осенний» салат. Берем несколько сытных, калорийных ингредиентов, заправляем майонезом — и очень сытный салат готов. Конечно, салат достаточно тяжелый, не диетический, но если не перебарщивать с порциями — все будет нормально 🙂

Итак, рассказываю, как приготовить салат «Осенний»!

Источник

Калорийность Салат Осенний [Табрис] . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат Осенний [Табрис]».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229 кКал	1684 кКал	13.6%	5.9%	735 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.5%	1246 г
Жиры	22 г	56 г	39.3%	17.2%	255 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.3%	12882 г

Энергетическая ценность Салат Осенний [Табрис] составляет 229 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник