Салат овощной мономах рецепт

Овощной салат «Мономах»

О пользе овощей все давным-давно все знают, но вот о том, что эти овощи вдвойне полезно кушать весной, я все-таки упомяну.

К весне наш организм истощен после долгой зимы, и тогда нас выручают такие вкусные и полезные овощи, и я предлагаю вам попробовать рецепт овощного салата «Мономах».

Он на вкус просто восхитителен, а на внешний вид еще прекраснее – вы убедитесь в этом сами, если приготовите его для своей семьи!

Летний овощной салат «Мономах»

Для того, чтобы приготовить салат из овощей «Мономах» понадобится:

• Белокочанная капуста – 200 грамм;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Огурец – 1 шт.;
• Помидоры Черри – 200 грамм;
• Консервированный зеленый горошек – 200 грамм;
• Ассорти из зелени – 1 пучок;
• Растительное масло – 3 стол. ложек;
• Сахар – 1 стол. ложка;
• Уксус столовый 9% — 1 стол. ложка;
• Соль – по вкусу.

Капусту промыть под краном и снять с кочана верхние листья. Мелко нашинковать необходимое ее количество для овощного салата.

В глубокой миске перетереть нашинкованную капусту с солью. Делать это нужно руками до тех пор, пока капуста не перестанет хрустеть в ваших руках.

Оставить ее в таком виде на 10 минут.

Болгарский перец подойдет любого сорта. Его надо помыть и почистить от семян. Нарезать перчик тонкими полукольцами.

Огурчик помыть и нарезать небольшими тонкими пластинками.

Помидоры Черри можно заменить обычными помидорами, но именно Черри смотрится очень эффектно в этом овощном салате. Черри нарезать на четвертинки.

Ассорти из зелени мелко порубить. Я взяла зеленый лук, укроп и петрушку.

Сложить все нарезанные ингредиенты в одну миску. Добавить к ним консервированный зеленый горошек.

Заправить салат оливковым маслом. Нет такового, можно взять любое растительное масло.

Источник

Свежий салат «Мономах»

Быстрый, вкусный и полезный салат. Всего за 10 минут Вы создадите заряд здоровья и настроения для всей семьи.

Капуста китайская или белокочанная – 300г

Свежие огурцы – 2 шт.

Болгарский перец (разноцветный) – 2 шт.

Зелень по вкусу

Клюква – по вкусу

Сахар 1 ч. ложка

Оливковое масло – 3-4 ст. ложки

Уксус 9% — 0,5 ст. ложки

Приготовление: 1. Белокочанную капусту очистить от верхних грубых листьев. В китайской капусте использовать только зеленую часть. Капусту тонко нашинковать. Посыпать солью и слегка перетереть руками. Сложить в миску.

2. Болгарские перцы помыть, удалить семена. Нарезать полукольцами или соломкой и добавить к капусте.

3. Огурцы помыть и нарезать тонкими полукольцами. Добавить в миску.

4. Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить к овощам.

5. Сделать маринад, для этого смешать в небольшой емкости оливковое масло, уксус, соль и сахар.

6. Заправить салат маринадом, перемешать. Выложить в салатницу. Украсить клюквой и можно подавать.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями на Facebook!

Источник

Салат овощной Мономах

Салат овощной Мономах низкокалорийный, а следовательно очень полезен. Он будет прекрасновыглядеть на праздничном и повседневном столе.

Требуемые ингредиенты для приготовления овощного салата Мономах:

• 300 гр белокочанной капусты
• один желтый болгарский перец
• соль
• свежие огурцы (небольшие) — 2 шт
• около 1 столов ложки уксуса
• один болгарский красный перец
• сахар — 1 чайн ложка
• 4 стол ложки рафинированного масла
• средний пучок молодой зелени

Как приготовить овощной салат Мономах:

1. Снимите верхние листья с белокочанной капусты, помойте ее.
2. Тонко нашинкуйте подготовленную капусту, сверху присыпьте ее солью и немного перетрите руками. Поместите ее в глубокую миску.
3. Хорошо обмойте сладкие перцы, разрежьте их и удалите семена. Нарежьте тонкими полукольцами и отправьте в миску с капустой.
4. Огурцы помойте и нарежьте их тонкими полукольцами. Добавьте в миску.
5. Свежую зелень хорошо вымойте и мелко нарубите ее. Соедините с нарезанными овощами.
6. Приготовьте маринад для салата, для этого соедините в небольшой емкости столовый уксус, рафинированное масло и сахар. Размешайте до однородности.
7. Заправьте салат полученным маринадом, размешайте. Затем выложите в салатницу. Украсьте сверху клюквой и можете подавать на стол.

Салат овощной Мономах

Источник

Салат овощной «Мономах»

10 минут (подг. 10 минут) 4 Людмила Владимировна

Простой, вкусный, полезный салат. А еще разноцветные овощи радуют взгляд яркими красками. Всего за 10 минут Вы создадите заряд здоровья и настроения для всей семьи.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г

Огурцы свежие — 1-2 шт.

Перец болгарский красный — 1 шт.

Перец болгарский желтый — 1 шт.

Зелень петрушки — по вкусу

Растительное масло — 3-4 ст. л.

Соль — по вкусу

Сахар — 1 ч.л.

Уксус — 0,5-1 ст. л.

Клюква — по вкусу

1. Белокочанную капусту очистить от верхних грубых листьев, помыть.

2. Капусту тонко нашинковать. Посыпать капусту солью и слегка перетереть руками. Сложить в миску.

3. Болгарские перцы помыть, удалить семена. Нарезать полукольцами и добавить к капусте.

4. Огурцы помыть и нарезать тонкими полукольцами. Добавить в миску.

5. Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить к овощам.

6. Сделать маринад, для этого смешать в небольшой емкости подсолнечное масло, уксус и сахар.

7. Заправить салат маринадом, перемешать. Выложить в салатницу. Украсить клюквой и можно подавать. Салат овощной «Мономах» готов.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• аудио- видео (94)
• банеры (13)
• библиотека (4)
• весна (136)
• все для компьютера (11)
• гадания — тесты (468)
• гороскоп (36)
• для детей (133)
• для дома (43)
• живопись-фото (233)
• животные- птицы (320)
• здоровье (94)
• зима (151)
• клипарты-скрапы (39)
• коллаж (616)
• комментарии (220)
• кройка и шитье (2)
• кулинария (641)
• люди (176)
• музыка (44)
• музыкальная открытка (38)
• мультиварка (11)
• натюрморты (28)
• осень (238)
• открытки (18)
• плейкасты (17)
• поздравляю (245)
• позитив (262)
• православие (312)
• праздники (638)
• приветствие (6)
• природа-пейзажи (113)
• притчи (33)
• путешествия (26)
• разное (245)
• рамочки (5391)
• рамочки, по которым уже сделаны работы (922)
• Россия (16)
• СССР (49)
• стихи (166)
• стихи в рамочках (6148)
• схемы фонов (532)
• уроки (112)
• фоны (145)
• цветы (97)
• цитаты (198)
• это интересно (327)
• юмор (26)

—Цитатник

Георгиевская ленточка ☭ ⚑ От прошлых дней – до вечности – И радость в ней и гру.

Портрет цыганки, приносящей счастье .

Лилечка, с днем рождения. (для Лилия Линникова) Лилия Линникова

—Ссылки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Салат овощной «Мономах»

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 08:12 + в цитатник

Салат овощной «Мономах»

Простой, вкусный, полезный салат. А еще разноцветные овощи радуют взгляд яркими красками. Всего за 10 минут Вы создадите заряд здоровья и настроения для всей семьи.

Продукты (на 4 порции)

Капуста белокочанная — 300 г

Огурцы свежие — 1-2 шт.

Перец болгарский красный — 1 шт.

Перец болгарский желтый — 1 шт.

Зелень петрушки — по вкусу

Растительное масло — 3-4 ст. л.

Уксус — 0,5-1 ст. л.

Клюква — по вкусу

1. Белокочанную капусту очистить от верхних грубых листьев, помыть.

2. Капусту тонко нашинковать. Посыпать капусту солью и слегка перетереть руками. Сложить в миску.

3. Болгарские перцы помыть, удалить семена. Нарезать полукольцами и добавить к капусте.

4. Огурцы помыть и нарезать тонкими полукольцами. Добавить в миску.

5. Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить к овощам.

6. Сделать маринад, для этого смешать в небольшой емкости подсолнечное масло, уксус и сахар.

7. Заправить салат маринадом, перемешать. Выложить в салатницу.

Украсить клюквой и можно подавать.

Салат овощной «Мономах» готов.

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария

Процитировано 2 раз
Понравилось: 9 пользователям

Источник