Салат печень яйцо огурец рецепт

Салат печень яйцо огурец рецепт

Печень промываем, подсушиваем, нарезаем ломтиками не толще 10 мм, на раскаленном масле обжариваем по 50-60 секунд каждую сторону. Остыли – нарезаем мелким кубиком.

Таким же кубиком крошим уже отваренные яйца.

Шинкуем красную луковицу.

Измельчаем и добавляем корнишоны, петрушку.

Засыпаем зеленый горошек из банки – его можем заменить мороженым, отварив его недолго в кипятке. Смешиваем с майонезом, пробуем на вкус – и добавляем соль, перец.

Источник

Салат печень яйцо огурец рецепт

Печень промываем, подсушиваем, нарезаем ломтиками не толще 10 мм, на раскаленном масле обжариваем по 50-60 секунд каждую сторону. Остыли – нарезаем мелким кубиком.

Таким же кубиком крошим уже отваренные яйца.

Шинкуем красную луковицу.

Измельчаем и добавляем корнишоны, петрушку.

Засыпаем зеленый горошек из банки – его можем заменить мороженым, отварив его недолго в кипятке. Смешиваем с майонезом, пробуем на вкус – и добавляем соль, перец.

Источник

Салат с печенью и огурцами

Салат с печенью и огурцами всегда аппетитный, ароматный и очень сытный, особенно он придется по вкусу всем любителям этого диетического субпродукта, куриных яиц, соленых овощей и твердого сыра! Такая еда может быть прекрасной закуской на праздничном столе или великолепным вторым блюдом к повседневному обеду либо ужину!

Ингредиенты для приготовления салата с печенью и огурцами

1. Печень говяжья 500 грамм
2. Огурец соленый 1–2 штуки
3. Сыр твердый 100 грамм
4. Яйцо куриное 2–3 штуки
5. Майонез по вкусу
6. Соль по вкусу
7. Перец черный молотый по вкусу
8. Уксус столовый 9% 2 столовые ложки (для яиц)
9. Вода очищенная сколько понадобится

Приготовление салата с печенью и огурцами:

1 подготавливаем печень.

2 варим говяжью печень.

3 подготавливаем куриные яйца.

4 варим куриные яйца.

5 подготавливаем отваренные ингредиенты и остальные продукты.

6 доводим салат с печенью и огурцами до полной готовности.

7 подаем салат с печенью и огурцами.

Советы к рецепту

– некоторые хозяйки готовят сметанно-майонезную смесь в пропорциях 1:1 и заправляют ее одним-двумя выжатыми через пресс зубчиками чеснока;

– очень часто в такой салат кладут отваренную морковь, которую готовят одновременно вместе с печенью либо отдельно, обжаренную в сливочном масле;

– альтернатива говяжьей печени – свиная или куриная, но не забывайте, что способ их обработки, а также время приготовления отличаются;

– по желанию в салат можно добавить немного мелко нарезанного репчатого лука, консервированной кукурузы, горошка, свежего салатного перца;

– если заменить соленый огурец свежим, получится совершенно другое блюдо, но его вкус тоже будет очень приятным.

Источник

Салат из куриной печени и огурца

Очень вкусный и сытный салат из печени с луком и огурцом. Люблю его еще и за то, что готовится он буквально за 20 минут. Куриную печень можно заменить как на свиную, так и говяжью. А свежий огурец можно и заменить на соленной. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Рекомендую.

Ингредиенты для «Салат из куриной печени и огурца»:

• Печень куриная — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец — 2 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 435.6 ккал	белки 30.1 г	жиры 28.6 г	углеводы 15.4 г
100 г блюда
ккал 90.8 ккал	белки 6.3 г	жиры 6 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Салат из куриной печени и огурца»:

Лук нарезать полукольцами.

Печень поджарить на сковороде с двух сторон в течении 5 минут, несколько раз перевернуть.

Затем добавить лук и жарить еще 8-10 минут. Затем готовую печень отделить от лука.

Свежий огурец нарезать соломкой.

Печень нарезать соломкой.

Смешать печень, огурец и лук. Посолить и поперчить. Заправить майонезом и все тщательно перемешать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный и сытный салат из печени с луком и огурцом. Люблю его еще и за то, что готовится он буквально за 20 минут. Куриную печень можно заменить как на свиную, так и говяжью. А свежий огурец можно и заменить на соленной. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Рекомендую.

Похожие рецепты

Салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Салат из окорочка с грибами

Салат «Колесо фортуны»

Салат с копченой курицей

Салат с куриной грудкой карпаччо

Тёплый салат «Хрустящий»

Салат с копченой курицей «Нежный»

Кус-кус с курицей и виноградом

Салат «Мышки под одеялом»

Попробуйте приготовить вместе

Пряный морковный салат с огурцом

Паста а-ля «Гамбургер»

Кабачковые оладьи с мятой и соевым соусом

Комментарии и отзывы

28 октября 2019 года 1kramairina1 #

13 августа 2019 года oopu #

29 июля 2019 года inulia68 #

28 июля 2019 года Kuss #

29 июля 2019 года bereza777 #

26 июля 2019 года mariel1 #

26 июля 2019 года mollaeva2015 #

26 июля 2019 года inbar4 #

28 июля 2019 года kihteva2011 #

26 июля 2019 года brechko irina #

26 июля 2019 года swerlana #

25 июля 2019 года Wera13 #

24 июля 2019 года Hannalib #

26 июля 2019 года Mefistofa #

9 августа 2019 года rilena #

Я сегодня купила печень коту, но для него много

9 августа 2019 года Mefistofa #

24 июля 2019 года wise1288 #

23 июля 2019 года qwerrty121 #

23 июля 2019 года gorschkovaov #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат с печенью и свежим огурцом

Салат с печенью и свежим огурцом я готовлю уже не в первый раз, сегодня я решила поделиться рецептом с фото пошагово и с вами. По вкусу данный салат получается очень сытным, свежим и полезным, так как основной ингредиент – печень, а, как известно в ней много полезных для организма витаминов. Для приготовления данного салата можно взять любую печень. Это может быть куриная, свиная, говяжья и даже, как в моем случае – кроличья. Печень для приготовления салата можно отварить или же пожарить на сковороде. Чтобы данный субпродукт вышел мягким по вкусу, следует обязательно варить ее не более 10-15 минут, а жарить не более 8-10.

Куриные яйца лучше всего использовать домашние. У меня в этот раз, в связи с тем, что много зимних праздников подряд, не получилось вовремя их приобрести. Поэтому для приготовления данного салата я купила магазинные яйца. Свежие огурцы сейчас негде взять домашние, поэтому, приобретайте те, которые есть в продаже.

Для того, чтобы салат с печенью и свежим огурцом не был пресным по вкусу, я советую в него обязательно добавить немного соли. Сам же салат лучше заправлять майонезом с большим процентом жирности. Чем меньше процент жирности, тем более редкий майонез по консистенции. Если вы привыкли делать майонез в домашних условиях, тогда используйте именно его. Именно такой майонез не вредный, как магазинный, ведь в него вы добавляете только самые свежие и натуральные ингредиенты.

Необходимые ингредиенты:

• печень любая – 150 грамм;
• свежие огурцы – 1-2 штуки;
• куриные яйца – 3-4 штуки;
• картофель – 1-2 штуки;
• майонез – по вкусу;
• соль – щепотка.

Салат с печенью и свежим огурцом — Рецепт с фото

Яйца положите в кастрюлю, залейте их водой и отправьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите яйца в течение 8 минут.

Картофель тоже выложите в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте соль, варите картофель 20 минут.

Готовые отварные ингредиенты залейте обязательно холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Затем очистите все.

Свежие огурцы вымойте. Срежьте концы с двух сторон.

На разделочной доске нарежьте огурцы, очищенную картофель.

Затем на сковороде в течение 8 минут обжарьте печень. Если у вас свиная или говяжья печень, тогда ее предварительно вымочите в воде или молоке, нарежьте на куски, а затем уже обжарьте. Некоторые рекомендуют обваливать каждый кусок печени в муке, скажу, что можно это сделать.

Нарежьте жареную печень и куриные яйца.

Все нарезанные ингредиенты выложите в миску. На данном этапе добавьте обязательно соль, майонез. Теперь перемешайте все столовой ложкой.

Подготовьте красивую пиалу для салата. В нее переложите готовый салат. Для того, чтобы салат с печенью и свежим огурцом смотрелся еще более привлекательно, украсьте его какой-нибудь зеленью. Можете сверху выложить веточку укропа или же петрушки. Если вы выкладываете салат на плоское блюдо, тогда можете выложить сначала листья салата, а уже на них готовый салат.

Посмотрите, какой аппетитный на вид салат получился! Я думаю, ни один гость не устоит перед соблазном быстрее его попробовать.

Вы же обязательно сохраняйте данный рецепт, нажимая кнопку той сети, в которой вы зарегистрированы. Эти кнопки вы можете увидеть с правой стороны рецепта. Жду ваши отзывы и комментарии к рецепту, ведь возможно, вы добавите в салат какой-то «свой» ингредиент и он у вас выйдет еще вкуснее, нежели у меня.

Приятного аппетита! Готовьте вместе со мной!

Источник