Салат подсолнух печенью трески рецепт

Салат подсолнух с печенью трески

Удивите гостей закуской из печени трески, много времени она не займет, но будет вкусная и заменит полноценный ужин.

Продукты для салата подсолнух с печенью трески:

• баночка печени трески;
• 4 яйца;
• 4 картофелины;
• маслины;
• зеленый лук;
• майонез;
• чипсы.

Вид салата подсолнух приведет в восторг гурманов, а еще он нежный и оригинальный.

Приготовление салата подсолнух из печени трески

Отвариваются яйца и картофель, перетираются на мелкой терке (белок от желтка отдельно). Печень трески разминается и смешивается с измельченным зеленым луком. Пополам нарезаются маслины.

Выкладывается послойно:

1 слой – картошка в майонезе;2 слой – лук с печенью трески, залитые майонезом;3 слой – перетертый белок, смешанный с майонезом;4 слой – желток.
Украшается салат половинками маслин, выложенных на подсолнух, а вокруг — чипсами.

Источник

Салат Подсолнух с печенью трески

Как приготовить блюдо « Салат Подсолнух с печенью трески »

1. Предварительно отварить картофель в мундире, очистить и натереть на терке.
2. Выложить картофель в салатник и смазать майонезом.
3. Нарезать мелко зелёный лук и выложить в салатник.
4. Печень трески размять вилкой и выложить поверх лука.
5. Порезать кубиками маринованные огурцы и выложить в салатник, смазать майонезом.
6. Яйца предварительно отварить, натереть отдельно белки и желтки. Выложить белки и смазать майонезом.
7. Далее выложить тёртые желтки. С помощью майонеза сделать сеточку.
8. Украсить салат маслинами и тёртым сыром, по краям выложить чипсы. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался.

Салат похож на мимозу, только выглядит оригинальнее – в виде подсолнуха.

Источник

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Приготовьте к празднику салат «Подсолнух» с печенью трески по нашему рецепту. В результате вы получите очень вкусный и сочный салат с оригинальным оформлением.

Ингредиенты

• 3 картофелины
• 4 яйца
• 4 маринованных огурца
• 300 гр печени трески (консервированной)
• 200 гр маслин без косточек
• 40-50 гр чипсов (желательно Pringles )
• небольшой пучок зеленого лука
• соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. Яйца залить большим количеством холодной воды и поставить на огонь. Картофель вымыть и опустить в кипящую воду с яйцами, варить около получаса до мягкости.
2. Яйца через 10 минут после закипания переложить в миску с холодной водой и оставить до полного остывания.
3. Остывшие яйца очистить от скорлупы, отделить белки и натереть их на крупной терке. Желтки растереть вилкой до состояния крошки.
4. Открыть банку с печенью трески и размять ее вилкой. Маринованные огурцы порезать маленькими кубиками. Зеленый лук промыть и как можно мельче нарезать ножом. Вареный картофель остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
5. Выложить на дно салатницы тертый картофель и смазать его майонезом. Посыпать его зеленым луком, выложить печень трески, маринованные огурцы и смазать майонезом.
6. Покрыть все тертыми белками, смазать майонезом и присыпать растертыми желтками. Украсить салат сыром, натертым на мелкой терке и половинками маслин, нанести сеточку из майонеза.
7. Отправить его на 2-4 часа в холодильник для пропитки. Перед подачей украсить салат Подсолнух с печенью трески чипсами, как на фото. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Праздничный салат из телятины с тыквой

Грушевый салат с хамоном и фисташками

Салат «Гнездо глухаря»: рецепт с фото

Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото

Салат «Невеста» с плавленым сыром и курицей

Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

120 мин. / Средне

480 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Источник

Рецепт салата «Подсолнух» с печенью трески

Салаты, в состав которых входит печень трески, обладают массой полезных свойств. Продукт благотворно влияет на зрение, внешний вид кожи и волос, улучшает работу сердца. Подсолнух с печенью трески придется по вкусу вам и вашим гостям, поэтому можете готовить блюдо на любой праздник.

Подсолнух салат с печенью трески

Этот вариант подсолнуха очень сытный и полезный. Съев всего одну порцию салата с рыбными консервами, можно быть уверенными в том, что чувство голода не будет вам досаждать еще долгое время.

Продукты (на 4 порции):

• Картофель – 150 г;
• 5 яиц;
• Огурцы соленые – 90 г;
• Печень консервированная – 240 г;
• Маслины – 110 г;
• Чипсы – 60 г;
• Перья зеленого лука – 35 г;
• Майонез – 75 мл.

Салат подсолнух с печенью трески рецепт:

1. Помыть и отварить картофель в мундире, затем остудить и очистить, натереть на терке. Выложить первым слоем на тарелку. Сверху совсем немного полить соком из банки, где находится печень трески. Так салат будет сочным.
2. Все слои, кроме последнего, хорошо промазывать майонезом.
3. Печень немного измельчить, выложить без жидкости на картофель.
4. Лук зеленый помыть в воде, нашинковать мелко и равномерно распределить на всей поверхности салата.
5. Соленые огурцы нарезать мелкой соломкой, отжать лишний рассол, а затем выложить массу в салатник.
6. Куриные яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке прямо в блюдо.
7. Маслины извлечь из банки, нарезать пополам каждый плод и украсить закуску.
8. Дать пропитаться блюду несколько часов, перед подачей выложить на края тарелки чипсы с ровными краями.

Салат подсолнух из печени трески и черной икрой

Салат подсолнух с печенью, очень прост в приготовлении, потому что в составе содержит совсем немного продуктов. В данном варианте мы заменим маслины на черную икру.

Состав (из расчета на 4 порции):

• Картофель – 140 г;
• Печень трески – 100 г;
• Майонез – 85 мл;
• Зелень лука – 45 г;
• Картофельные чипсы – 40 г;
• Черная икра – 70 г;
• Куриные яйца – 6 штук.

Салат подсолнух приготовление:

1. Картошку сварить до готовности, остудить, очистить от кожуры, измельчить на терке.
2. Выложить подготовленную массу в тарелку, смазать слой майонезом. Также соусом необходимо пропитывать все последующие продукты, кроме последнего.
3. Печень трески избавить от жидкости, затем вилкой размять, распределить вторым слоем на картофель.
4. Лук зеленый ополоснуть, нашинковать и посыпать блюдо.
5. Яйца отварить вкрутую, а после очистить от кожуры и отделить желтки от белков. Первым слоем натереть белки, а затем желтки.
6. Сверху выложить черную икру тонким слоем, равномерно распределив по всей поверхности закуски.
7. По бокам выложить чипсы.

Салат из печени трески подсолнух

Подсолнух салат с печенью трески прекрасно подойдет, как для торжественного стола, так и повседневного ужина. Вы можете экспериментировать и заменять некоторые продукты из состава, как например, в этом рецепте мы добавили длиннозерный рис вместо картошки.

Ингредиенты (для 4 порций):

• Печень рыбья – 290 г;
• Лук – 90 г;
• Маринованный огурец – 120 г;
• Рис длиннозерный – 40 г;
• 6 куриных яиц;
• Майонез – 75 мл;
• Маслины – 90 г;
• Чипсы – 30 г.

Салат подсолнух из печени трески с чипсами рецепт:

1. Рис длиннозерный и пропаренный отварить в большом количестве воды, затем промыть, выложить на тарелку первым слоем, полить немного соком от печени.
2. Лук репчатый очистить от кожуры, нарезать очень мелко и положить на рис, смазать майонезом.
3. Размять печень трески, положить третьим слоем.
4. Натереть соленый огурец, отжать всю жидкость, чтобы салат не потек. Распределить по всей поверхности блюда, смазать соусом.
5. Яйца сварить до готового состояния, затем остудить и почистить, натереть на терке прямо в салат. Сверху нарисовать майонезную сеточку.
6. Нарезать маслины на дольки, в виде зернышек. Уложить на блюдо.
7. Чипсы выложить в виде листьев подсолнуха.

Салат с чипсами подсолнух

Слоеный салат подсолнух выглядит потрясающе красиво. Сытный салат подсолнух – прекрасный вариант для холодного времени года, когда хочется кушать все калорийное, чтобы надолго насытиться. Закуска прекрасно подойдет в качестве праздничного блюда к новогоднему столу.

Продукты, необходимые для приготовления 4 порций:

• Печень трески – 280 г;
• Картофель – 190 г;
• 5 яиц;
• Соленые огурцы – 130 г;
• Маслины – 60 г;
• Чипсы – 55 г;
• Зелень лука – 45 г;
• Майонез – 70 г;
• Сыр – 130 г.

Как сделать салат подсолнух рецепт:

1. Картофель помыть и сварить в мундире, с добавлением соли, после остывания зачистить от верхней кожицы. Измельчить корнеплод на терке.
2. Яйца отварить вкрутую, после остывания очистить и натереть на терке.
3. Огурец маринованный нарезать соломкой, отжать лишнюю влагу.
4. Лук зеленый нашинковать колечками, предварительно помыв.
5. Маслины извлечь из банки, порезать каждый плод пополам.
6. Сыр измельчить с помощью терки.
7. Печень трески достать из банки, размять вилкой.
8. Сформировать салат из подготовленных продуктов: картофель, печень трески, зеленый лук, огурец, куриные яйца, сыр, маслины.
9. Каждый слой, кроме последнего, смазывать майонезом.
10. По краям выложить чипсы в форме цветка.
11. Можно украсить закуску мелко рубленой зеленью, черри или перепелиными яйцами.

Салат подсолнух с печенью трески и огурцом

Данный вариант салата подсолнух пригодится тем, у кого мало времени на готовку, но хочется удивить гостей чем-то необычным.

Состав блюда (4 порции):

• 6 яиц;
• Картофель – 220 г;
• Лук (зеленый) – 45 г;
• Печень трески – 280 г;
• Майонез – 90 г;
• Свежий огурец – 140 г;
• Чипсы из картофеля – 70 г;

Салат с чипсами подсолнух рецепт по шагам:

1. Картофель помыть и сварить в мундире. Затем остудить и очистить клубни, натереть на терке.
2. Выложить массу в тарелку, смазать майонезом, как и все последующие слои.
3. Яйца отварить, очистить, а затем измельчить на терке отдельно желток и белок.
4. Зеленый лук промыть под струей воды и нарубить мелко.
5. Свежий огурец помыть, по желанию срезать кожуру, нарезать кубиками.
6. На картофель выложить печень трески, немного измельчив ее вилкой предварительно.
7. Следом посыпать зеленым луком.
8. Добавить свежий огурец.
9. Затем равномерно распределить по всей поверхности закуски белок, потом – желток.
10. Выложить сверху половинки маслин в круговом порядке, а по краям тарелку украсить чипсами.
11. По желанию можно посыпать мелко рубленой зеленью.

Внешний вид салата «Подсолнух» – это просто шедевр кулинарного искусства, потому что не у каждой хозяйки хватает времени и сил украсить закуску, как полагается. Презентабельное блюдо способно украсить любое застолье, порадовать присутствующих, а также вызвать аппетит у гостей.

Источник

Салат Подсолнух с печенью трески

Всегда красивый и невероятно вкусный салат. А сколько в нем пользы! Сегодня мне захотелось приготовить традиционный салат «Подсолнух» из печени трески. Я привыкла готовить его с маслинами, но в этот раз муж как на зло купил зеленые оливки) Но я не расстроилась, т.к. в запасе была баночка кукурузы. Получилось что надо!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Салат Подсолнух с печенью трески

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	217 ккал
Белков:	4 гр
Жиров:	18 гр
Углеводов:	12 гр
Б/Ж/У:	12 / 53 / 35
Н 42 / С 33 / В 25

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вот она — главная героиня! Масло почти все необходимо слить, ведь она сама по себе очень калорийна

Шаг 2:

Необходимые ингредиенты для салата. Картофель и яйца я предварительно отварила, лук почистила

Шаг 3:

Лук мелко порезать

Шаг 4:

Добавить сахар и уксус, залить кипятком, отставить в сторонку

Шаг 5:

Шаг 6:

Выложить в блюдо, немного посолить, смазать майонезом, перемешать

Шаг 7:

Шаг 8:

Выкладываем на картошку, слегка смазываем майонезом

Шаг 9:

Печень трески размять вилкой

Шаг 10:

И выложить на огурцы, майонез не нужен

Шаг 11:

Сверху уже успевший замариноваться лук

Шаг 12:

Белки трем на крупной терке

Шаг 13:

Выкладываем и смазываем оставшимся майонезом

Шаг 14:

Желтки разминаем вилкой выкладываем, сверхукукурузу

Шаг 15:

Укроп мелко порубить

Шаг 16:

Выложить по краю салата

Шаг 17:

Украсить чипсами. Ну вот и все.

Хочу добавить, что печень трески невероятно полезный продукт. Это просто кладезь биологически активных веществ, микро- и макроэлементов, она богата витаминами А, С, Д, Е, РР, группы В (В1, В2, В6, В9), в том числе никотиновой кислотой, а также фосфором, натрием, калием, хлором, магнием, кальцием, фтором, никелем, она также позволяет избавиться от авитаминоза в суровую погоду. В то же время печень трески отлично помогает людям с ревматизмом, гипертонией, плохим зрением и артрозом, что уже давно доказано современной медициной.

Но не стоит забывать, что это очень и очень калорийный продукт, поэтому людям, желающим похудеть следует от него воздержаться!

Конечно я понимаю что ложкой дегтя в этом салате является майонез, но я себе его иногда позволяю. Люди же, которые его не употребляют, давно знают, чем его можно заменить — вариантов множество.

Так что срочно готовим этот салатик и поправляем здоровье!

Источник