Салат президент рецепт с курицей

Салат «Президент» по рецепту известного иркутского шеф-повара

Дорого, богато, вкусно 😊
Привет, друзья! 🙂 Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется салат «Президент». Его рецептом со мной поделился известный иркутский шеф-повар, президент Товарищества ресторанного дела Сибири Артур Мартиросян. Нередко публикую его рецепты, потому что блюда всегда получаются очень вкусными.

Этот салат – не исключение.

Он дорогой, но стоит каждого потраченного рубля. У меня со вчерашнего дня остался отварной язык, граммов 300, поэтому сразу обратился к шефу за советом.

Состав скопировал и публикую без изменений, точную граммовку – тоже.

Единственное уточнение от меня – огурца можно поменьше, а вот помидоров – побольше. Но это на мой вкус. Вы меняйте по своему усмотрению. Еще для баланса вкуса добавил чуть-чуть сахара – он оказался очень кстати. И если заменить ядра грецкого ореха кедровыми, то будет еще лучше.

Вот такой получается салат. Вполне можно ставить на праздничный стол.

Правда, учитывайте, что он получается очень сытным, поэтому впрок лучше не готовить.

Листья зеленого салата и орехи добавил в самом конце, чтобы предварительно все остальные ингредиенты хорошо смешались.

Источник

салат президент с курицей

Салат «Президент»

Здравствуйте дорогие девушки домохозяйки! Скоро Новый год, хочу предложить вам этот салат. Сегодня сделали немного и он ушел на ура! Может вам понравится.
Чтобы получить примерно 4 порции по 200 гр, вам нужно взять
Картофель (нечищеный) 550 гр
Куриная грудка сваренная 80 гр
Огурцы маринованные 2 шт – 125 гр
Маринованные грибы вешанки (вкуснее с шампиньонами) 170 гр
Яйца 2 шт
Майонез 200 гр

Картофель нужно почистить и нарезать кубиками 5ммх5мм и пожарить как фри.
Яйца отварить вкрутую. Грибы, огурцы, яйца, варенную грудку нарезать кубиками добавить картофель фри, положить майонез все перемешать и дать ему настояться 10-20 минут. Соль, перец по вкусу( мы не клали).

— выход из сырого картофеля 500 гр – 200-250 гр фри
— как мариновать грибы на сайте есть

10 сытных салатов с курицей, от которых вы будете в восторге

Беспроигрышные варианты с ананасом, яйцами, грибами, сыром, огурцом, киви и не только.

Для многих рецептов требуется варёная курица. Все подробности её приготовления вы найдёте в этой статье. Майонез при желании можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

1. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 100 г чернослива;
• 150 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• майонез — по вкусу;
• 150 г твёрдого сыра;
• 50 г грецких орехов.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Грибы нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда шампиньоны и лук. Обжаривайте, помешивая, до румяности и подсолите.

Все ингредиенты остудите. Выложите на блюдо курицу, нарезанную кубиками. Смажьте майонезом и разложите сверху грибы с луком. Распределите по ним крупно нарезанный чернослив. Посыпьте мелко натёртым сыром и рублеными орехами.

Приготовьте 👍

2. Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г копчёной курицы;
• 300 г корейской моркови;
• 250–300 г консервированной кукурузы;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• сухарики — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте морковь, кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать сухариками.

Насладитесь 🍗

3. Салат с курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• 300 г консервированного ананаса;
• 150–200 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и остудите её. Нарежьте филе и ананас небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините ингредиенты, оставив немного сыра для украшения.

Смешайте майонез и измельчённый чеснок. Заправьте салат, подсолите и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Перед подачей дайте блюду немного настояться.

Попробуйте другие варианты 😋

4. Салат с курицей, сельдереем, виноградом и миндалём

Ингредиенты

• 900 г куриного филе;
• 180–200 г красного винограда;
• 3 стебля сельдерея;
• 80 г тонко нарезанного миндаля;
• несколько перьев зелёного лука;
• 200–230 г майонеза;
• 1 чайная ложка горчицы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Виноград поделите на половинки или четвертинки. Сельдерей нарежьте кусочками. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленый лук, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Добавьте в закладки 👩‍🍳

5. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 250 г куриного филе;
• 4 яйца;
• 2–3 картофелины;
• 2 плавленых сырка (весом по 90 г);
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Добавьте к нему сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.

Курицу, яйца и картошку отварите до готовности и остудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и охлаждённый сыр — на крупной.

Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.

Запишите в книгу рецептов 🥚

6. Салат с курицей, фасолью, яйцами и огурцом

Ингредиенты

• 300 г куриного филе или копчёной курицы;
• 3–4 яйца;
• 2–3 огурца;
• 250–300 г консервированной белой фасоли;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Если используете филе, отварите его до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую, тоже остудите и очистите. Нарежьте курицу, яйца и огурец мелкими кусочками.

Добавьте фасоль, майонез, соль и рубленую зелень и перемешайте. Или выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, огурец, яйца, фасоль. Не забудьте подсаливать и смазывать слои майонезом. Посыпьте салат зеленью.

Угостите близких 🍲

7. Салат с курицей, киви, корейской морковью, яблоком и яйцами

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 5 киви;
• соль — по вкусу;
• 150 г корейской моркови;
• 1–2 зелёных яблока;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и яйца до готовности и остудите. Филе и два киви нарежьте небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями: подсоленная курица, киви, морковь, мелко натёртое очищенное яблоко и яйца. Каждый слой, кроме куриного, покройте майонезом. Остальные киви нарежьте тонкими кружочками и украсьте ими готовый салат.

Поэкспериментируйте 🍏

8. Салат с курицей, помидором, пекинской капустой, сыром и сухариками

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 150–200 г пекинской капусты;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2 помидора;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 100 г сухариков.

Приготовление

Натрите курицу солью и приправой. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте филе с каждой стороны примерно по 5 минут до румяной корочки. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.

Капусту порвите руками. Сыр и помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте курицу, соль и майонез и перемешайте. Перед подачей добавьте в салат сухарики.

Приготовьте 😋

9. Салат с курицей, болгарским перцем, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 1–2 помидора;
• ½ красного болгарского перца;
• 250 г копчёной курицы;
• 3 столовые ложки майонеза;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — небольшими. Обжарьте их на разогретом масле до румяности и подсолите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Помидор, перец и курицу нарежьте крупными длинными кусочками, яйца — средними. Добавьте к ингредиентам остывшие грибы с луком, майонез, соль и перец и перемешайте.

Сделайте 🥗

10. Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 1 луковица;
• 6 яиц;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 чайных ложек растительного масла;
• 100–150 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности и остудите. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 30 минут. Затем удалите воду. Взбейте по одному яйцу с солью, перцем и 1 чайной ложкой масла.

Смажьте горячую сковороду оставшимся маслом, распределите одно взбитое яйцо и подрумяньте с двух сторон. Точно так же пожарьте остальные блинчики. Когда они остынут, их и курицу нарежьте соломкой. Смешайте эти ингредиенты с луком, кукурузой, майонезом и солью.

Кремлевский салат с курицей

Кремлевский салат с курицей – это простое в приготовлении, но обладающее прекрасным нежным вкусом блюдо. Вкус ветчины, курицы, сыра и соуса прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Салат сможет стать прекрасным украшением праздничного стола. Будьте уверены, ваши родные и гости смогут оценить его по достоинству. В приготовлении это блюдо также не отнимет у вас много времени, но следует учесть, что ему нужно пару часов настояться, поэтому готовить его нужно начинать заранее. Из-за сыра и мяса салат получается очень сытным и калорийным. Поэтому не злоупотребляйте им, если находитесь на диете.

Салатик состоит из натуральных и очень полезных ингредиентов. Мясные продукты богаты белками, которые являются основными строительными материалами для нашего тела. Чеснок прекрасно укрепляет иммунитет, он содержит много антисептиков, которые убивают микробы и вирусы. Базилик и салат вообще представляют собой полноценный набор витаминов в естественном природном виде. Брынза богата белками и кальцием, который укрепляет костную ткань. Сметана также содержит кальций, но при этом в ней присутствует много жира, поэтому если вы хотите похудеть, то злоупотреблять ею явно не следует.

Чтобы приготовить кремлевский салат с курицей, вам понадобится:

ветчина – 400 г
курица – 400 г
листья салата – 120 г
брынза – 300 г
базилик – 3 – 4 ветви
чеснок – 4 зубчика
майонез – 100 г
сметана – 100 г

Как приготовить кремлевский салат с курицей:

1. Берем глубокую салатницу и выкладываем ее дно половиной листьев салата.
2. Кубиками режем ветчину и брынзу, сверху салата выкладываем ветчину и затем брынзу.
3. Курицу отвариваем до готовности, нарезаем кубиками и укладываем их поверх брынзы.
4. Остальные листья салата рвем руками на небольшие кусочки и кладем их сверху.
5. Чеснок чистим и пропускаем через давилку, затем добавляем майонез и сметану и тщательно взбиваем.
6. Полученным соусом заливаем сверху наше блюдо. Теперь накрываем кремлевский салат пленкой и на пару часов ставим в холодильник, все должно настояться и пропитаться соусом.

Кремлевский салатик с курицей полностью готов, его можно украсить мелко нарезанной зеленью и подавать к столу.

Салат президентский

Очень вкусный и сытный салатик на любой праздник!

Ингредиенты для «Салат президентский»:

• Грудка куриная — 400 г
• Корнишоны (Маринованные) — 150 г
• Картофель — 3 шт
• Морковь (Сырая. ) — 1 шт
• Сыр голландский (Твердый) — 200 г
• Яйцо куриное (Сварить) — 3 шт
• Чеснок (По вкусу смешанный с майонезом)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1769.7 ккал	белки 177.4 г	жиры 77 г	углеводы 89.6 г
Порции
ккал 442.4 ккал	белки 44.4 г	жиры 19.3 г	углеводы 22.4 г
100 г блюда
ккал 128.2 ккал	белки 12.9 г	жиры 5.6 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Салат президентский»:

Нарезать корнишоны смешать с майонезом выложить на дно блюда

Трем картофель на крупной терке, смазываем майонезом

Далее следует куриная грудка мелко порезанная. На нее выкладываем тертую сырую морковь на мелкой терке с майонезом

После этого натираем сыр на мелкой терке так же майонез и сверху натираем вареные яйца полностью. Ставим на некоторое время в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

16 сентября 2015 года Тих-вед #

26 августа 2015 года irisha iv0607 #

23 июня 2014 года YuliyaDol #

23 июня 2014 года veronika1910 #

23 июня 2014 года Lena2006209 #

22 июня 2014 года alina-poll #

22 июня 2014 года Annete2 # (автор рецепта)

22 июня 2014 года Lena2006209 #

22 июня 2014 года alina-poll #

23 июня 2014 года Annete2 # (автор рецепта)

23 июня 2014 года Lena2006209 #

22 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #

22 июня 2014 года alsunchik #

22 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #

22 июня 2014 года relook #

22 июня 2014 года Onella #

22 июня 2014 года alsunchik #

22 июня 2014 года Арда #

22 июня 2014 года relook #

22 июня 2014 года miss_pretty #

22 июня 2014 года Арда #

22 июня 2014 года Lena2006209 #

22 июня 2014 года Lena2006209 #

22 июня 2014 года Annete2 # (автор рецепта)

22 июня 2014 года Onella #

22 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #

22 июня 2014 года 080312 #

22 июня 2014 года Живага Елена #

Куда подевались поварята, умеющие готовить, а не пространство заполнять опусами, в отпуске.

22 июня 2014 года relook #

22 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник