Салат простой рецепт стаканами

Салаты в стакане: 5 рецептов для праздничного застолья

Любой праздник никогда не обходится без салатов. Салат — украшение праздничного застолья. В последнее время салаты подают к столу в порционных стаканчиках или бокалах на высокой ножке. Они так смотрятся эффектнее, и радует глаз гостей.

Приготовить салаты в стакане очень просто. Подавать их можно двумя способами. Первый: приготовить салат обычным способом, смешав все ингредиенты и просто разложить по стаканам. Либо нарезать продукты отдельно и выкладывать их в стакан последовательно, смазывая каждый слой соусом. Украшать такие салаты лучше всего ломтиком лимона, свежей зеленью, овощами и икрой (рыбные варианты). Салаты, поданные в прозрачном стакане, бокале или креманке — отличное угощение для романтического вечера.

Закуска в порционной прозрачной посуде очень популярна во всем мире. Так, во французской кулинарии такую закуску называют — веррины.

В бокалах или креманках также принято подавать салаты-коктейли. Обычно это незаправленные салаты, где соус выкладывается либо сверху, либо подается отдельно. К слову сказать, принято подавать такие стаканы или бокалы на небольшой тарелке с салфеткой и столовыми приборами: ложкой и вилкой. Не многие знают, что согласно законам этикета, есть такой салат нужно именно из этой тарелки: следует аккуратно переложить салат из бокала на тарелку, естественно предварительно убрав с нее салфетку, перемешать его с заправкой и уже только после этого приступить непосредственно к его употреблению.

Салат с печенью трески «Северный»

Салат с печенью трески самый простой и многими любимый. Салат Северный праздничный вариант данного салата, он очень красиво смотрится в прозрачных стаканах или бокалах.

Ингредиенты:

• печень трески 1 банка
• морковь отварная 1 шт.
• соленые огурцы 2 шт.
• картофель отварной 2 шт.
• яйца 2 шт.
• твердый сыр 50 г.
• майонез
• соль

Способ приготовления: Печень трески нарезать на кусочки или раздавить вилкой. Морковь и картофель очистить, натереть на крупной терке, немного посолить овощи. Отварите яйцо, остудите, разделите на белок и желток. Белок натрите на крупной терке, желток на мелкой. Соленый огурец нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке. В прозрачные стаканы выкладывайте салат в следующей последовательности: картофель, печень трески, соленый огурец, яичный белок, морковь, сыр, майонез, яичный желток. Полейте майонезом и украсьте салат листиками петрушки, икрой и ломтиками семги по желанию.

Салат «Гнездо глухаря»

Все вы прекрасно знаете рецепт знаменитого салата «Гнездо глухаря». Существует его версия специально для подачи в стаканах или бокалах. Салат очень эффектно смотрится на столе, его так и хочется быстрее съесть.

Ингредиенты:

• отварное куриное филе 250 г.
• картофель 2 шт.
• растительное масло для жарки
• морковь отварная 1 шт.
• соленые огурцы 2 шт.
• яйца отварные 2 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• майонез
• соль, перец по вкусу
• перепелиные яйца отварные

Способ приготовления: Картофель очистить, нарезать тонкой красивой соломкой. Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи поочередно в небольшом количестве масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Курицу нарезать кубиками, яйца и огурцы нарезать кубиками. В миске смешать курицу, яйца, огурцы, лук и морковь, заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Разложить салат по стаканам или бокалам, а сверху выложить картофельную соломку в виде гнезда, в серединку положить перепелиные яйца.

Семга под шубой «Парадиз»

Ингредиенты:

• филе слабосоленой семги 150 г.
• яйца отварные 3 шт.
• отварной картофель 2 шт.
• свекла отварная 2 шт.
• морковь отварная 2 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• майонез
• икра для украшения

Способ приготовления: Овощи очистить, нарезать мелким кубиком. Рыбу также нарезать небольшими кубиками. Яйца натереть на терке (оставить немного белка для украшения). В стаканы выкладываем первым слоем отварной картофель и измельченный лук, промазываем его майонезом, затем морковь, промазываем ее майонезом. Выкладываем кусочки семги и отварные яйца. Свеклу смешать с майонезом и выложить последним слоем. Украсить салат тертым белком и красной икрой.

Салат со шпротами

Ингредиенты:

• картофель отварной 2 шт.
• морковь отварная 1 шт.
• свежий огурец 1 шт.
• шпроты рижские 1 банка
• зеленый горошек 2 ст. л.
• яйца отварные 2 шт.
• майонез

Способ приготовления: Картофель, морковь и свежий огурец по отдельности натереть на крупной терке. В прозрачные стаканчики или бокалы укладываем первым слоем картофель, промазываем майонезом. Затем слой морковки, который также промазать небольшим количеством майонеза. Шпроты (оставить несколько рыбок для украшения) размять вилкой и выложить на морковь. На рыбу выложить свежий огурец, смазать майонезом. Теперь выкладываем зеленый горошек и натертые яйца, смазываем салат майонезом. Украшаем каждый стаканчик рыбкой и свежей зеленью по желанию.

Салат крабовый с кукурузой

Ингредиенты:

• крабовые палочки 200 г.
• соленый огурец 2 шт.
• яйца отварные 2 шт.
• кукуруза консервированная 4 ст. л.

Способ приготовления: Оставить 2 палочки для украшения, остальные нарезать мелким кубиком. Яйцо и огурцы также нарезать кубиками. Укладываем в бокалы или стаканы крабовые палочки, промазываем майонезом, соленые огурцы и кукурузу, промазываем майонезом, в последнюю очередь выкладываем яйца. Делаем с помощью майонеза красивую сеточку и в центр горкой выкладываем нарезанные мелкой соломкой крабовые палочки.

Источник

Салат в стакане

Для фуршета отлично подойдет порционная подача салатов в стакане. Да и на праздничный стол один из салатов вы также можете подать в стакане или бокале на ножке. Выглядеть будет превосходно! Секрет подачи в стакане майонезных салатов в том, что соус лучше распределять ближе к центру слоев, чтобы не портить внешний вид, просто оставьте с краев по полтора сантиметра без майонеза. Шикарно выглядят в стакане салаты из свежих овощей, а также сладкие фруктовые салаты. Заправку для них можно подать отдельно в соуснице.

Салат в стакане с ветчиной за 5 минут

Это экспресс-салат для гостей из ветчины, томатов, сыра. Если вы ждете гостей, то заранее отварите куриные яйца. Их останется только порубить, когда придет время. Если гости уже на пороге, то без яиц вполне можно обойтись.

• 100 г ветчины
• 1-2 помидора
• 60 г твердого сыра
• 2 вареных яйца
• зелень по вкусу
• майонез по вкусу

Яйца очистите, помидор и зелень промойте и просушите. Зелень измельчите, все остальные ингредиенты нарежьте мелким кубиком. Если хотите, сыр можно натереть на мелкой терке.

Выкладываем приготовленные ингредиенты слоями в широкий стакан, прослаивая майонезом. Обратите, внимание, чтобы салат в стакане выглядит красиво, майонез размазывайте ближе к центру слоя, оставляя края не смазанными. Итак, на дно стакана кладите слой яиц, затем ветчины, помидоров и сыра. Украшайте зеленью и подавайте.

Салат в стакане с курицей

Для этого салата подойдет готовая курица – куриная ветчина, вареное или запеченное куриное мясо. Салат настаивать не надо. Чтобы тертое яблоко не потемнело, сбрызните его раствором воды и лимонного сока.

• 1/2 вареного куриного филе
• 80 г твердого сыра
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 2 вареных яйца
• 5-6 ядер грецких орехов
• майонез по вкусу

Вареные яйца очистите, натрите на терке. Готовое куриное филе мелко порубите. Сыр и очищенное яблоко отдельно натрите на терке. Орехи измельчите ножом в крошку.

На дно стаканов выкладывайте приготовленные ингредиенты слоями, каждый прослаивая майонезом. Порядок слоев значения не имеет. Сверху посыпьте салат рубленым орехом. Приятного!

Свежий салат в стакане с ветчиной и кукурузой

Салат с интересным сочетанием свежих овощей, консервированной кукурузы и ветчины. Яркий, простой и вкусный!

• 2-3 свежих огурца
• 8-10 помидорок черри
• 100 г ветчины
• 3-4 ст. л. консервированной кукурузы
• зелень по вкусу, для украшения
• майонез по вкусу

Овощи и зелень помойте и просушите. Кукурузу откиньте на дуршлаг. Черри нарежьте пополам, огурец – кубиками. Смешайте ингредиенты в миске с майонезом, выложите по стаканам и украсьте зеленью.

Салат в стакане с печенью трески и икрой

Этот салат отличается гармоничным вкусом, его просто и быстро готовить, а выглядит в стакане прекрасно.

Для салата понадобится:

• баночка консервированной печени трески (230 г)
• 2-3 вареных яйца
• 1-2 свежих огурца
• зеленый лук или шнитт-лук по вкусу
• пару ложек красной икры
• майонез по вкусу

Вареные яйца почистите и нарежьте кубиком. Несколько долек или кружков яйца оставьте для украшения. Огурец нарежьте кубиком. Лук измельчите. Печень слейте и разрежьте кубиками.

В стаканы выкладывайте печень, немного майонеза, яйца, еще немного майонеза, затем огурцы и лук. Сверху выложите по ложечке икры и украсьте кружком или долькой яйца и перышками лука.

Салат в стакане с курицей и горошком

В этом рецепте салата – всего три ингредиента! Если у вас осталась курица после приготовления других блюд, то обязательно приготовьте этот салат! Проще простого!

• 150 г вареной или запеченной курицы
• 3-4 ст. л. консервированного горошка
• 1-2 свежих огурца
• майонез по вкусу
• зерна граната по желанию для украшения

Горошек слейте, огурец и готовую курицу нарежьте кубиками. Смешайте ингредиенты с майонезом и разложите по стаканам. Украсьте зернами граната. Кстати, к огурцам в этом салате отлично подойдут помидоры и/или болгарски перец (даже без горошка будет очень вкусно!).

Фруктовый салат в стакане со сливками

Для десертного салата подойдут любые сезонные ягоды и фрукты. Зимой выбирайте киви, бананы, цитрусовые. К такому салату можно подать соусницу с йогуртом, творожным кремом или украсить верхушку шапкой из взбитых с сахаром сливок. Для подачи выбирайте высокие стаканы или прозрачные неширокие банки.

• горсть черники или голубики
• горсть клубники
• мандарин
• киви
• манго
• взбитые сливки

Фрукты и цитрусовые почистите и нарежьте кубиком, цитрусовые разделите на дольки (хорошо было бы снять кожицу). Ягоды помойте и просушите на бумажном полотенце. Выложите ягоды и фрукты слоями в стакан, украсьте взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Источник

Как приготовить салаты в стакане

Салат в стакане — идеальное закусочное блюдо. Во-первых, такое угощение готовится порционно. Поэтому его удобно подавать гостям. Во-вторых, закуска выглядит ярко и презентабельно. То что надо для любого праздничного застолья.

Нам пришлась по душе такая кулинарная идея. Поэтому мы решили подготовить для вас подборку из 5 рецептов на любой вкус. Кроме того, салат в стакане можно приготовить из фруктов и ягод. Тогда у вас получится уже не закуска, а оригинальный десерт. Стоит попробовать!

Салат в стакане: 5 рецептов

Салат с авокадо и соленой рыбой

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 1 огурец
• 0,5 красного болгарского перца
• 0,5 желтого болгарского перца
• 50 г слабосоленого филе семги
• соль по вкусу
• натуральный йогурт по вкусу

Приготовление

1. Мякоть авокадо и очищенный огурец порежьте кубиком. Затем порежьте красный и желтый болгарский перец полукольцами.
2. Далее нарежьте семгу кубиком. Выложите салат в стакан слоями. Первый слой авокадо посолите и смажьте заправкой по вкусу.

Салат с авокадо и сыром

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 5–6 помидоров черри
• 50 г моцареллы
• 2 зуб. чеснока
• соль по вкусу
• натуральный йогурт по вкусу
• лимонный сок по вкусу

Приготовление

Мякоть авокадо порежьте кубиком, а помидоры черри пополам.

Свекольный салат в стакане

Ингредиенты

• 5–6 шт. чернослива
• 120 мл натурального йогурта
• 1 ч. л. натертого корня хрена
• 2 средних свеклы
• 4 картофелины
• 1 кислое яблоко
• сок половины лимона

Приготовление

1. Сделайте заправку. Во-первых, замочите чернослив в кипятке на пару минут, обсушите и измельчите его. Во-вторых, смешайте сухофрукт с йогуртом и хреном. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Тыквенные семечки обжарьте на сковороде, измельчите и добавьте в заправку. Отправьте соус в холодильник на 1–1,5 часа.
2. Овощи вымойте, заверните в фольгу и запеките при 180 градусах. Картофель достаньте через 40 минут, а свеклу — через 1 час.

Суши-салат в стакане

Ингредиенты

• 200 г риса для суши
• 1 щеп. соли
• 1 щеп. сахара
• 3 ст. л. рисового уксуса
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 200 г слабосоленой рыбы
• творожный сыр по вкусу
• соевый соус по вкусу
• кунжут для украшения

Приготовление

Прежде всего отварите рис, добавив в воду соль и сахар. Затем слейте воду и добавьте в рис рисовый уксус.

Фруктовый салат в стакане

Ингредиенты

• 2 банана
• 3 мандарина
• 1 киви
• 0,5 ч. л. сахарной пудры
• натуральный йогурт по вкусу

Приготовление

1. Фрукты очистите и порежьте кубиком, удалив все косточки из мандаринов.
2. Смешайте йогурт с сахарной пудрой. Сладость можете регулировать, добавив больше пудры.

Вы можете приготовить салат в стакане из ваших любимых ингредиентов. Нужно, чтобы они отлично сочетались друг с другом. В качестве емкости подойдет абсолютно любой стакан или даже бокал. Но главное, чтобы его объем не превышал 200 мл. А вы уже пробовали готовить праздничную закуску или десерт подобным образом? Делитесь своими лучшими рецептами в комментариях!

Автор статьи

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Отменить ответ

Новые статьи

Рецепты с фетой: 6 потрясающих блюд

Отвратительные сырые продукты, из которых делают деликатесы

Простые и полезные рецепты с авокадо

Истории людей, чья мама не умеет готовить

Дицентра: как выращивать и ухаживать за «Разбитым сердцем»

Как и зачем сажать бархатцы в огороде

«Со Вкусом» в соц. сетях

Поиск

Категории рецептов

• Веганские
• Вегетарианские
• Видео
• Выпечка
• Гарниры
• Десерты
• Детские блюда
• Диетические
• Заготовки
• Закуски
• Крупы
• Курица
• Мультиварка
• Мясо
• На гриле
• На пару
• Напитки
• Овощи
• Постные блюда
• Рыба
• Салаты
• Соусы
• Супы
• Торты

Категории статей

Популярные рецепты

• 

Пекинская капуста в духовке

Советский майонез

Салат «‎Прага» с курицей и черносливом

Печень по-кавказски с чесноком

Рыба с сыром тофу

Как приготовить драники в блендере

«Со Вкусом» — лучшие рецепты, кулинарные лайфхаки и всё о еде!

Что такое «Со Вкусом»?

«Со Вкусом» — первый в своем роде кулинарный интернет-портал. Ежедневно мы публикуем всё самое актуальное из мира кулинарии, что пригодится не только настоящим гурманам, но и любителям готовить. Вас ждут пошаговые рецепты с фотографиями и практичные видеоуроки, которые откроют вам секреты поварской техники и помогут раскрыть таланты. «Со Вкусом» — это лучшие уникальные рецепты и самые полезные кухонные лайфхаки, о которых стоит рассказать друзьям!

Источник