Салат рецепт с содой

Блюда с содой

Хлеб на соде и кефире 5.0 3

Содовый хлеб на кефире один из быстрых и удачных. Не раз я обращалась к этому рецепту, когда времени на дрожжевое тесто не было. Думаю, что каждая хозяйка должна попробовать испечь такой хлеб. Делюсь! . далее

Оладьи на кефире с содой 3.9 2

Что может быть лучше, чем нежные оладьи с ягодами и ароматным кофе на завтрак? Казалось бы, оладьи — очень популярное блюдо, но не у всех они получаются вкусными. Попробуйте мой вариант. . далее

Пирожки на соде 2.8 2

Пирожки на соде можно готовить для повседневного ужина. Делать тесто просто и быстро, оно не требует расстойки. . далее

Сырники с содой 4.8 1

Пышные и румяные сырники с содой актуальны на завтрак, полдник и в качестве десерта. Подавайте их со сладкими сиропами, вареньем или сметаной, дополняя чашечкой горячего чая, кофе, молока. . далее

Варенье из яблок дольками с содой 4.3 1

Изумительно красивое и вкусное яблочное варенье из долек с добавлением соды готовится просто. Чуточку терпения и у вас на столе — прекрасное лакомство к чаю или начинка для выпечки! . далее

Блины на соде 4.1 1

Сода делает блины воздушными, даже ажурными. Хочу поделиться своим рецептом блинов на соде на все случаи жизни! . далее

Вареники на кефире с содой 3.6

Делюсь с вами простым рецептом вареников на кефире с содой. Получается очень сытное блюдо с нежнейшим пышным тестом. Кто еще не пробовал, обязательно попробуйте, гораздо вкуснее обычных вареников! . далее

«Манник» с содой 5.0

Все чаще хозяйки предпочитают печь с разрыхлителем. Однако в данном случае сода — именно то, что нужно! С ней тесто получается воздушным, а готовый пирог — пористым и очень мягким. Рекомендую! . далее

Тесто для пиццы на соде 4.2

Мягкое и очень вкусное тесто для пиццы на соде в домашних условиях предлагаю вам приготовить сегодня. Продуктов для этого требуется немного и один из главных компонентов – сода. . далее

Ирландский содовый хлеб 5.0

Если вы любите воспроизводить в домашних условиях знаменитые блюда разных кухонь мира, тогда обратите внимание на этот простой рецепт ирландского содового хлеба. Ароматная и мягкая выпечка! . далее

Тесто для пирожков на соде 3.2

Оцените простейший рецепт теста для пирожков на соде. Тесто по этому рецепту выходит нежным и пышным. . далее

Толстые блины на соде 5.0

Если вы любите блины, тогда попробуйте их приготовить по этому рецепту. Они всегда получаются мягкими, вкусными и толстыми. Подавайте с домашним вареньем. . далее

Печень с содой 3.2

Предлагаю необычный рецепт приготовления говяжьей печени. Многие не любят говяжью печень, так как она получается жесткой. Но в данном рецепте, она будет мягкой и нежной. Попробуйте! . далее

Содовые лепешки 3.0

Эти лепешки смело можно подавать к первым блюдам вместо хлеба. Если их смазать медом, они отлично будут сочетаться со стаканом молока или чаем. Лепешки всегда получаются пышными и мягкими! . далее

Медовик с орехами 5.0

Если вы не хотите покупать торт в магазине, тогда испеките его дома, тем более это сделать очень просто и быстро. Поверьте, такой тортик точно понравится всем без исключения! . далее

Блинчики на кипятке с содой

Этот рецепт стоит взять на заметку тем людям, которые соблюдают пост. Именно такие блинчики готовятся на воде, без использования молока и яиц. Сам же рецепт же простой и быстрый. . далее

Содовый хлеб с семенами льна 5.0

Постный содовый хлеб, приготовленный без использования дрожжей и обогащённый льняными семечками, — это невероятно полезная и вкусная выпечка с неповторимым ароматом. Обязательно попробуйте испечь! . далее

Бисквит с содой 5.0

Сейчас, как правило, пекут бисквит с разрыхлителем для теста. Но я хочу предложить вам рецепт бисквита с содой. Так его пекли наши мамы и бабушки, когда еще не было разрыхлителя. . далее

Омлет с молоком с содой 5.0

Пышный и вкусный омлет у вас получится, если вы в яично-молочную смесь добавите пару щепоток соды. От такого аппетитного завтрака не откажется никто из ваших родных, главное — не переборщите с содой! . далее

Картофельные лепешки на кефире 4.5

Вкуснейшие лепешки с начинкой из картофеля. Горячие и аппетитные, с ароматом чеснока. Предложить можно к бульону или дополнить зеленью и подать в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Сода, как щелочное соединение, вступая в реакцию с кислотой, выделяет углекислый газ. Пузырьки газа, заключенные в ловушку из теста, заставляют его растягиваться, подниматься, становиться пористым и воздушным. Запускают этот процесс следующие продукты: столовый уксус, пахта, кефир и йогурт, сыворотка, винный камень, цитрусовый сок. Поскольку кислотно-щелочная реакция мгновенна, нет необходимости ждать, когда масса поднимется. Пищевую добавку кладут в тесто для блинов и фритюра, оладий, кексов, маффинов, печенья и некоторых видов хлебобулочных изделий. Разложение соды на углекислый газ и карбонат натрия также происходит при температуре свыше 80оС. Однако при нагревании весь карбонат, имеющий неприятный мыльный привкус, остается заключенным в выпечке, в то время, как при гашении – улетучивается. Поэтому рекомендуется смешивать компоненты «шипучки» до того, как вы добавите их ко все остальным ингредиентам. А еще полезная добавка способна ускорить приготовление блюд из бобовых, освободить овощи от лишнего крахмала и нитратов, слегка осветлить напитки и продукты, удалить неприятные запахи. Так картофель, полежав в содовом растворе, становится белее, а чай – с щепоткой порошка – прозрачнее. Со временем вещество теряет свои свойства, поэтому, перед тем как использовать ее в кулинарии, следует провести простейший тест – объединить небольшое количество порошка с уксусом.

Источник

Пищевой сода — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Пищевой сода: 383

сода пищевая — 0,25 ч.л.

03 сентября 2018, 10:43

16 января 2019, 16:15

18 октября 2009, 14:54

мука по усматрению.

24 марта 2008, 16:13

сахар-песок — 50 г

сливочное масло -50 г

яйцо куриное — 3 шт.

сода пищевая — 0,5 ч.л.

08 июля 2010, 18:18

сахар-песок 160 г

яйцо куриное 2 шт.

сода пищевая 2 г

мука пшеничная 750 г

08 апреля 2010, 05:07

ванильный сахар 1 ч.л.

сода, сода пищевая для выпечки 1 щепотка

27 апреля 2020, 00:05

1 кг. куриных грудок

1 ч.л. соды (лучше пищевой для дом. выпечки)

мука для панировки

20 декабря 2008, 18:36

сливочное масло — 40 гр.

сгущенное молоко — 1 банка.

пищевая сода — 2 гр.

16 мая 2019, 12:54

мука пшеничная 550 г.

сахар коричневый 150 г.

масло растительное(оливковое) рафинированное 50 г.

миндаль жаренный 150 г.

28 апреля 2013, 20:39

творог 9% — 400 г

соль – 1 щепотка

сода пищевая – 0,5 ч.л.

09 марта 2018, 15:50

растительное масло — 100 мл.

сода пищевая — 1 ч.л.

18 января 2019, 13:22

масло сливочное — 100 гр.

сода пищевая -1 щеп.

16 января 2018, 09:57

яблоки — 4 — 5 шт.

сода пищевая — 1/2 ч.л.

масло растительное — 1 ст.л.

04 сентября 2018, 08:42

абрикосы 1200 г.(чистый вес плодов без косточек)

сахарный песок 1000 г.

сода пищевая(для бланширования)1 ч.л.

24 июля 2013, 00:28

0.5 кг. сахарной пудры

15 гр. желатина (быстрорастворимого)

фруктовая эссенция (у меня клубничная)

лимонная кислота (на кончик ножа)

13 марта 2008, 01:58

сгущенное молоко: 200 гр.

сода пищевая : щепотка

растительное масло: 20 гр.

01 февраля 2020, 17:21

для пряничного теста:

сливочное масло 70 гр

26 декабря 2020, 08:42

молоко сгущенное — 100 гр.

яйцо куриное — 1 шт.

мука пшеничная — 100 гр.

сода пищевая — пол ч.л. +уксус

масло растительное — 400 мл.

04 октября 2019, 03:29

сметана – 200 гр.

мука – 500 гр. + 50 гр. ( на подсыпку)

сода пищевая – 1 ч.л.

12 сентября 2020, 13:50

250 гр. маргарина

04 декабря 2007, 03:54

сливочное масло – 100 гр.

овсяные хлопья – 75 гр.

кокосовая стружка – 75 гр.

01 ноября 2019, 13:49

3 ст.л. подсолнечного масла

250 мл. натурального йогурта (у меня активия)

100 гр. брынзы (у меня сиртаки)

0,5 ч.л. пищевой соды

19 ноября 2009, 23:13

150 гр. сливочного масла

0,5 ч.ложки пищевой соды

09 октября 2008, 13:49

куриное филе – 500 гр.

черный перец – 0,25 ч.л.

сода пищевая – 2/3 ч.л.

крахмал кукурузный – 1 ч.л.

22 июня 2020, 05:46

пищевая сода — 5 гр.

сахарный песок — 1,5 ст.л.

пшеничная мука — 190 гр.

28 сентября 2020, 13:11

200 гр. маргарина (или, если не жалко, масла)

Источник