Салат ромашка вкусный рецепт

Салат Ромашка

Салат Ромашка по составу компонентов напоминает Оливье , поскольку включает в себя маринованные огурцы, картофель, яйца. Однако от того же Оливье этот салат отличается своеобразным дизайном. Внешне он напоминает ромашку, что и послужило названием для блюда. Украшается он обычно вареными яйцами или сыром. Такое блюдо пригодится и на праздничном столе для большого количества гостей, и для маленьких посиделок с друзьями или близкими.

Начинка салата не уступает внешнему дизайну блюда. Если взять во внимание то разнообразие продуктов, которое применяется в салате «Ромашка», можно сделать вывод, что это блюдо весьма многогранное, где каждый найдет для себя любимое сочетание вкусов.

В салате используются не только вареные овощи и яйца, но и мясные продукты. В диетическом варианте желательно употреблять говядину, которую можно запечь или отварить, или же калорийный вариант – с копченым свиным или куриным мясом, что придется по душе мужчинам. Большое многообразие вкусовых и цветовых вариаций, а также изумительное оформление делают этот салат особенным и заслуживающим вашего внимания.

Как приготовить салат ромашка — 15 разновидностей

Салат «Ромашка» с говядиной

Классический рецепт ромашки со стандартным набором ингредиентов, который идеально будет смотреться на любом праздничном столе.

Ингредиенты:

• Говядина – 300 г
• Картофель – 3 шт.
• Куриное яйцо – 5 шт.
• Зеленый лук – 7 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез – 250 мл
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь, яйца и мясо отварить отдельно и остудить. Картофель и морковь натереть на терке, мясо нарезать кубиками. Два яйца натереть, остальные оставить для декора.
2. Лук нашинковать, огурцы нарезать кубиками.
3. На тарелку выложить картофель и смазать майонезом.
4. Затем идет мясо, немного лука и снова майонез.
5. Далее идут маринованные огурцы и яйца. Снова смазать майонезом.
6. Сверху натереть сыр. Перышки лука измельчить и посыпать на салат. Из остальных яиц сделать ромашки, морковь выложить в центр цветка.

Салат «Ромашка» с копченым окороком

Более калорийная альтернатива диетической свинине – копченое мясо превратит салат в более насыщенный и сытный.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 5 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Маринованные огурцы – 5 шт.
• Копченый куриный окорок- 1 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 250 г
• Укроп – 3 веточки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.
2. Картофель отварить и натереть на крупной терке. Выложить первым слоем на тарелке и смазать майонезом с чесноком. Последующие слои смазывать майонезом.
3. Огурцы нарезать кубиками и выложить поверх картофеля.
4. Куриный окорочок нарезать соломкой и выложить поверх огурцов.
5. Три яйца натереть на терке вместе с сыром и выложить сверху.
6. Остальные яйца использовать как украшение. Белок нарезать полосками, желток измельчить в крошку. Сформировать лепестки и серединки как у ромашки. Украсить укропом.

Салат «Ромашка» с ананасами

Экзотическая вариация «Ромашки», которая станет изюминкой любого застолья и запомнится своим сладко-соленым привкусом и красивым оформлением.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г
• Куриное яйцо – 5 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Консервированные ананасы – 1 банка
• Маринованные грибы – 200 г
• Сыр -100 г
• Майонез – 100 мл
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы нарезать соломкой, ананасы нарезать ломтиками.
2. Картофель и мясо отварить и остудить. Картофель натереть на терке, мясо нарезать кубиками.
3. На тарелку выложить картофель, грибы, филе, ананасы и натертый сыр. Смазать обильно майонезом.
4. Из яиц белки нарезать полосками, желтки –на половинки. Сформировать ромашки и украсить зеленью.

Салат «Ромашка» с яблоками

Простой рецепт всеми любимой «Ромашки» с добавлением сочных яблочек, который готовится всего за 20 минут!

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистить и мелко нашинковать полукольцами.
2. Яйца отварить и остудить. Одно яйцо натереть на крупной терке.
3. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Также натереть на крупной терке.
4. Все ингредиенты выложить в салатник и заправить майонезом, посолить и поперчить. Выложить в салатник.
5. Из другого яйца: белок нарезать полосками, желток покрошить. Сформировать на поверхности салата ромашку.

Салат «Ромашка» с репой

Оригинальное решение использования репы как лепесточков ромашки – просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Редька Дайкон – 1/5 ч.
• Консервированная кукуруза – 4-5 ст.л.
• Отварное куриное филе – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Шампиньоны – 4 шт.
• Растительное масло – 2-3 ст. л.
• Капуста белокочанная – ¼ кочана
• Майонез
• Листья салата
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Редьку тонко порезать кружочками и положить в подсоленную воду.
2. Лук обжарить вместе с грибами и капустой. После добавить куриную грудку и дожаривать до золотистого цвета.
3. На салатницу выложить листья салата и ингредиенты со сковороды.
4. Сверху выложить по краям кружочки репы и заполнить центр кукурузой.

Салат «Ромашка» с крабовыми палочками

Еще один быстрый и простой рецепт салата с использованием всеми любимых крабовых палочек и хрустящей пекинской капусты придется каждой хозяйке по душе за свою простоту и вкус.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 200 г
• Крабовые палочки – 100 г
• Куриные яйца – 4 шт.
• Оливки без косточек – 8-10 шт.
• Сметана – 2-3 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать, крабовые палочки нарезать кубиками, оливки порезать на четвертинки.
2. Яйца отварить, охладить и почистить. Два яйца нарезать мелкими кубиками, другие два яйца разрезать пополам. Желток переложить отдельно, а белок крупно нашинковать.
3. В миске смешать капусту, крабовые палочки, оливки и яйца, нарезанные кубиками. Заправить салат сметаной и лимонным соком. Посолить и поперчить.
4. Выложить на салат и сформировать горку.
5. Желток размять вилкой и выложить в центр салата в в виде круга, по краям – полоски белка.

Украсить салат можно листочками щавеля или базилика, так получится более красочно и креативно.

Салат «Ромашка» с грецкими орехами

Грецкие орехи прекрасно стимулируют работу мозга, а в сочетании с нежными шампиньонами и аппетитной курицей еще и принесут гастрономический восторг!

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 2 шт.
• Курица копченая – 1 шт.
• Шампиньоны маринованные – 200 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Яйца куриные – 8 шт.
• Майонез
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель натереть на терке, курицу, огурцы и грибы нарезать кубиками.
2. Орехи очистить и измельчить.
3. На тарелку выложить картофель и смазать майонезом.
4. Дальше выложить курицу и снова смазать.
5. Затем идут грибы с майонезом и огурцы.
6. Посыпать сверху орехами и измельченным желтком.
7. Белками выложить лепестки ромашки и украсить зеленью.

Салат «Ромашка» с карбонатом

Использование только натуральных компонентов: свежей свинины, молодого картофеля, сочного лука и домашних яиц делает этот салат безумно вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• Карбонат свиной – 150 г
• Картофель – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Куриные яйца – 3 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и яйца отварить и очистить. Натереть все на мелкой терке. Яйца оставить для украшения.
2. Карбонат нарезать мелкими кубиками и соединить с картофелем.
3. Сыр натереть на крупной терке, лук мелко порезать и все вместе смешать. Заправить майонезом, посолить и поперчить.
4. Салат выложить на тарелку и сформировать вид ромашки. В серединку положить потертый желток, а на «лепесточках» — белок.

С помощью половинки помидора и оливок можно сделать красивую божью коровку – милое украшение для вкусного салатика.

Салат «Ромашка» с сыром и яйцом

Помимо классических ингредиентов в салат входит пряная корейская морковь и нежная свинина, что придает этому салату мягкую текстуру и интересное послевкусие.

Ингредиенты:

• Свинина – 200 г
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Корейская морковь – 200 г
• Куриные яйца – 4 шт.
• Сыр – 100 г
• Майонез – 200 г
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и яйца отварить и очистить.
2. Лук со свининой порезать кубиками и обжарить.
3. На блюдо выложить лук, потом натертый картофель и смазать майонезом.
4. Далее выложить морковь, поверх – свинину и снова смазать.
5. Сверху насыпать свинину с майонезом.
6. Из яиц сделать ромашки, выложить на салат и украсить веточками зелени.

Салат «Ромашка» с грибами

Весьма оригинальное оформление и вкусная начинка сделают выигрышным этот салат на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г
• Шампиньоны -200 г
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Маслины – 1 банка
• Картофельные чипсы
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, охладить и мелко нарезать. Выложить на тарелку и смазать майонезом. Каждый последующий слой смазывается майонезом.
2. Грибы очистить, порезать на кубики и обжарить на сковороде. Выложить следующим слоем.
3. Яйца отварить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и выложить слоем.
4. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху.
5. Желтки натереть на терке и высыпать по поверхности. Оливки нарезать на четвертинки и выложить поверх салата. Чипсами выложить по краям в виде лепестков.

Салат «Французские ромашки»

Очень изысканный и легкий салат с красным луком и кислыми яблочками привлечет внимание любого гурмана.

Ингредиенты:

• Красный лук – 2 шт.
• Куриные яйца – 6 шт.
• Кислые яблоки – 2-3 шт.
• Сыр – 200 г
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Морковь – 1 шт.
• Петрушка

Приготовление:

1. Лук нарезать и ошпарить кипятком. Яйца сварить вкрутую и натереть на терке вместе с сыром.
2. Яблоки очистить и тоже натереть.
3. На тарелку выложить лук, яйца, яблоки и смазать майонезом. Сверху посыпать сыром.
4. Из моркови сделать серединки ромашек, из белков яиц – лепестки и сформировать ромашки. Украсить зеленью.

Салат «Ромашка» с горбушей

Горбуша прекрасно заменит вкус мяса и обеспечит целый набор полезных микроэлементов, что делает этот салат не только изумительно вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

• Отварной рис – 250 г
• Консервированная горбуша – 100 г
• Огурцы – 3 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и яйца отварить. Морковь натереть на крупной терке. Из яиц желток достать и разрезать на половинки, белок нарезать крупными полосками.
2. Огурцы нарезать полукольцами, лук – мелкими кубиками.
3. На тарелку выложить рис и смазать майонезом. Каждый последующий слой смазывается майонезом, кроме огурцов.
4. Дальше выложить горбушу и снова смазать майонезом.
5. Выложить лук и смазать майонезом.
6. Натертую морковь выложить поверх лука и майонез.
7. Огурцы выложить последним слоем. Украсить половинками желтка и полосками белка.

Салат «Ромашка» с печенью

Прекрасный рецепт, который подойдет к любому празднику и торжеству и украсит стол своим чудесным видом и вкусом.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 300 г
• Шампиньоны – 300 г
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 г
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Печень и шампиньоны обжарить с луком.
2. 2 яйца сварить и измельчить, сыр натереть на терке.
3. На тарелку выложить слоями: печень, грибы, яйца и сыр. Каждый слой смазать майонезом.
4. Сделать из оставшегося яйца ромашки и украсить салат зеленью.

Салат «Ромашка» с рыбными консервами

Необычное сочетание крабовых палочек и сардин придаст этому салату морское настроение и понравится всем любителям рыбки.

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Крабовые палочки – 100 г
• Кукуруза консервированная – 170 г
• Рыбные консервы – 1 банка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца отварить. Все натереть на средней терке, кроме одного яйца.
2. На тарелку выложить картофель и смазать майонезом.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками и смешать с кукурузой и майонезом. Выложить поверх картофеля.
4. Консервы разделить на две части: одну выложить сверху и присыпать нашинкованным луком.
5. Яйцо натереть на терке, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.
6. Выложить оставшуюся часть консервы и присыпать тертой морковью.
7. По диагонали сформировать майонезом декоративную линию. Из оставшихся яиц вилкой надрезать ромашки и выложить на салат.

Также салат можно украсить розочками из перца, огурца или помидора. Для этого нужно очистить верхний слой кожуры и начать скручивать его в рулетик. Так получатся симпатичные простые розочки, которые придадут салату новый вид.

Салат «Ромашка» с сыром

Очень быстрый и простой рецепт из продуктов, которые есть у каждого в холодильнике спасет от неожиданных гостей и приятно удивит мягким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

• Сыр – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Помидор – 2 шт.
• Майонез по вкусу
• Чипсы

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке.
2. Чеснок продавить и смешать с майонезом.
3. Помидоры смешать с сыром и заправить майонезом с чесноком
4. Выложить на тарелку и украсить чипсами.

Источник