Салат русь рецепт с курицей

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Салат «Русь» – очень хорошее сочетание из наших традиционных продуктов

Простой и вкусный салат из привычных нам продуктов. Салатик можно назвать «зимним», т.к. в составе маринованные огурцы и грибы. Получается сытным и питательным, его вполне можно приготовить и на праздничное застолье, хоть он не изысканный и недорогой. Если отварить субпродукты и морковь заранее, то блюдо можно приготовить буквально за 10 минут (останется только нарезать ингредиенты и заправить).

Ингредиенты:

• Субпродукты (куриные желудки и сердечки) – 300 г
• Маринованные огурцы – 300 г
• Маринованные грибы – 100 г
• Отварная морковь – 1 шт.
• Зеленый лук, петрушка – пучок
• Майонез – для заправки
• Соль, кориандр, черный перец – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Куриные субпродукты отварить до готовности, остудить.

Затем нарезать желудки и сердечки небольшими кусочками.

Отварную морковь и маринованные огурчики также нарезаем кубиками.

Соленые или маринованные грибы тоже режем кубиком.

Все ингредиенты соединяем в миске и перемешиваем.

Заправляем салат майонезом, солим по вкусу и приправляем молотым кориандром и черным перцем.

Готово! Салат можно подавать сразу же к столу.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• рукоделие-вязание спицами (1160)
• модели (427)
• техника (359)
• Шапки, шарфы (174)
• носки, варежки (94)
• детям (71)
• рецепты-выпечка (814)
• несладкое (296)
• сладкое (236)
• творожное (129)
• блины, оладьи (88)
• кексы (50)
• тесто (29)
• пицца (21)
• рецепты-салаты, закуски (582)
• с рыбой (229)
• с курицей (162)
• с овощами (131)
• с мясом (81)
• из субпродуктов (46)
• другое (45)
• рецепты-курица (442)
• рукоделие-шитье, переделки (377)
• разное (212)
• лоскутное шитье (27)
• подушки (27)
• цветы из ткани (21)
• джинса (15)
• шторы (9)
• рецепты-овощи (363)
• рецепты-рыба (318)
• здоровье (306)
• упражнения (94)
• разное (58)
• диеты (58)
• для лица (38)
• йога (12)
• дыхательные упражнения (4)
• рецепты-разное (294)
• рецепты-мясо (221)
• рукоделие разное (203)
• разное (181)
• рукоделие-вязание крючком (157)
• рецепты-заготовки (116)
• рецепты-супы (104)
• рукоделие-украшения (103)
• комп (65)
• обряды, заговоры (54)
• рецепты-субпродукты (53)
• картины (49)
• психология (47)
• дача (43)
• фотошоп (40)
• приколы (34)
• рукоделие-бисер (29)
• праздники (28)
• рукоделие-игрушки (28)
• фото-животные (26)
• фото-природа (26)
• гороскопы, нумерология (26)
• фото-цветы (24)
• коты (23)
• детям (22)
• ЛиРу (20)
• рукоделие — пластика (19)
• стихи (17)
• рукоделие-декупаж (15)
• видео (15)
• Рисование (14)
• фото-разное (14)
• музыка (14)
• рукоделие-вышивка (10)
• танцы (8)
• игры (7)
• фото-дети (6)
• фото-города (6)
• Иностранные языки (5)
• авто (4)
• (0)

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Салат «Русь»

Салат «Русь» — отличное сочетание продуктов

Салат «Русь» — отличное сочетание продуктов

Без салатов редко обходится обед или ужин. Его можно подать, как самостоятельное блюдо, так и как закуска и даже гарнир, в зависимости из каких продуктов он приготовлен. Но есть и такие, которые можно приготовить из традиционных ингредиентов, которые используют не только годы, но и даже века. Рецепт одного из таковых. Вкусный и сытный салат, прост в приготовлении. Если захочется приготовить его, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Ингредиенты:

• куриные желудки и сердечки — 300 г
• огурцы маринованные — 300 г
• грибы маринованные — 100 г
• морковь (отварная) — 1 шт.
• зеленый лук, петрушка — пучок
• майонез — для заправки
• соль, кориандр, черный перец — по вкусу

Приготовление:

Куриные субпродукты отварить до готовности, остудить.

Затем нарезать желудки и сердечки небольшими кусочками.

Отварную морковь и маринованные огурцы нарезать кубиками.

Соленые или маринованные грибы — кубиками.

Все ингредиенты соединить в миске и перемешать.

Заправить салат майонезом посолить по вкусу и приправить молотым кориандром и черным перцем. Готово.

Салат можно подавать сразу же к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Интересный салат «Русь»: отличное сочетание традиционных продуктов

Простой и вкусный салат из привычных нам продуктов. Салатик можно назвать «зимним», т.к. в составе маринованные огурцы и грибы. Получается сытным и питательным, его вполне можно приготовить и на праздничное застолье, хоть он не изысканный и недорогой.

Если отварить субпродукты и морковь заранее, то блюдо можно приготовить буквально за 10 минут (останется только нарезать ингредиенты и заправить).

Необходимые ингредиенты

• Субпродукты (куриные желудки и сердечки) – 300 г
• Маринованные огурцы – 300 г
• Маринованные грибы – 100 г
• Отварная морковь – 1 шт.
• Зеленый лук, петрушка – пучок
• Майонез – для заправки
• Соль, кориандр, черный перец – по вкусу.

Как приготовить интересный салат «Русь»

1. Куриные субпродукты отварить до готовности, остудить.
2. Затем нарезать желудки и сердечки небольшими кусочками.
3. Отварную морковь и маринованные огурчики также нарезаем кубиками.
4. Соленые или маринованные грибы тоже режем кубиком.
5. Измельчаем зелень.
6. Все ингредиенты соединяем в миске и перемешиваем.
7. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу и приправляем молотым кориандром и черным перцем.

Готово! Салат можно подавать сразу же к столу.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Салат Русь

Русь — Матушка — какие ассоциации у вас вызывают эти слова? Сколько песен посвящено России, сколько стихов и фильмов. А есть ли рецепты, которые мы назвали в честь Руси?

А какое блюдо вы будете вспоминать, когда услышите слово Русь. Конечно же это будет салат под названием » Русь » — вкусный, питательный и красивый.

Ингредиенты

• куриные потроха (печень, сердце, желудки) — 200 г
• свежие грибы — 100 г
• картофель — 1 шт
• соленый огурец — 1 шт
• яйца — 2 шт
• майонез — 3 ст. л.
• зелень — небольшой пучок
• соль, специи

Калорийность

135 ккал на 100 грамм салата

Совет: если подаете на стол несколько разных салатов, не украшайте их одинаково, проявите фантазию.

Как приготовить

1. Грибы отварить с добавлением щепотки соли. Откинуть на дуршлаг.
2. Картофель отварить. Очистить. Нарезать кубиком.
3. Куриные потроха отварить. Остудить. Мелко нарезать.
4. Яйца сварить вкрутую. Очистить от скорлупы и нарезать.
5. Соленый огурец нарубить кубиком.
6. Зелень измельчить.
7. Смешать все подготовленные ингредиенты, кроме грибов, в глубокой миске. Заправить майонезом. Добавить любимые специи.

Перед подачей украсить салат Русь отварными грибочками. Посыпать зеленью, чтобы получилась полянка.

Если вам понравился рецепт — ставьте лайк и пишите комментарий!

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Источник

Салат русь рецепт с курицей и фасолью и грибами

Детальное описание: салат русь рецепт с курицей и фасолью и грибами от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат фасоль, грибы, курица, сыр – замечательное блюдо, которое обязательно понравится всем присутствующим. Наверное, редко, когда встретишь человека, которому не нравятся закуски, вкусные, праздничные и сытные. Часто на праздничном столе можно встретить салаты с курицей и грибами, к этому сочетанию также прекрасно подходит фасоль, маринованная или вареная. Все ингредиенты по отдельности очень полезны, а вместе они составляют сбалансированное и питательное блюдо.

Салат с фасолью и курицей и грибами

Обычный салат с курицей и грибами, дополненный маринованной, красной фасолью, обычно расхватывается в первую очередь. Все дело в правильно подобранных ингредиентах, которые отлично гармонируют между собой, создавая настоящий кулинарный шедевр. Все дело в том, что продукты сопоставлены в правильной пропорции, отсюда основным продуктом будет являться куриное филе, затем будет чувствоваться грибной привкус, а уж фасоль отходит на второстепенное, но в то же время, главное место.

На салат фасоль грибы курица надо:

• Курица – 360 г;
• Маринованные грибы – 190;
• Фасоль красная (консервы) – 210 г;
• 5 куриных яиц;
• Сыр твердого сорта – 130 г;
• Зелень петрушки – 55 г;
• Майонез — 90 мл.

Салат с фасолью и грибами и курицей:

1. Блюдо готовится слоями, поэтому стоит сначала приготовить продукты, а затем собирать салат.
2. Куриное мясо промыть прохладной водой, отделить кожицу, поставить вариться. Воду нужно не забыть подсолить, добавить ароматные специи для вкуса: лавровый листик и черный перец. После того, как филе будет готово, достать его из бульона, остудить и нарезать на тонкие полоски, можно руками разобрать по волокнам. Выложить продукт первым слоем на тарелку.
3. Каждый слой, кроме последнего, необходимо смазывать майонезом.
4. Открыть банку грибов (лучше брать шампиньоны), порезать на более мелкие кусочки, выложить на курицу.
5. Фасоль достать из консервной банки, положить в сито, промыть проточной водой, дать стечь оставшейся жидкости. Бобы будут находиться в салате следующим слоем.
6. Яйца отварить до крутого желтка, охладить, очистить от скорлупы, нарезать кубиками и уложить на фасоль.
7. Сыр натереть на терке, посыпать верхний слой салата.
8. Петрушку помыть, мелко порезать.
9. Украсить блюдо зеленью и поставить в холодильник для пропитки на 20 минут.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из фасоли, курицы и грибов

Данный салат с морковью по корейски относится к простым по приготовлению кушаньям, а также можно приготовить его с минимальным количеством затрат финансовых. Дело в том, что многие продукты, которые требуются для приготовления, уже есть в доме у каждой хозяйки, так зачем же отказывать себе в удовольствии попробовать такое прекрасное блюдо. Оно отлично подходит как для праздника, так и обычного, тихого и семейного ужина.

На салат фасоль, курица, грибы нужно:

• Копченая курица – 370 г;
• Морковь свежая – 150 г;
• Лук репчатый – 120 г;
• Фасоль маринованная – 210 г;
• Соленые шампиньоны – 270 г;
• Сыр – 130 г;
• Постное масло – 45 г;
• Майонез – 80 мл.

Салат с фасолью, грибами и курицей:

1. Куриное мясо порезать на тонкие кусочки, отделяя заранее кожицу, которая содержит в себе все вредные копченые примеси.
2. Морковь свежую промыть, очистить от кожицы, затем пропустить через крупные отверстия терки. Лук репчатый также очистить от шелухи, нарезать очень мелко, затем обжарить оба овоща на раскаленном постном масле до размягчения.
3. Фасоль и маринованные грибы вынуть из консервных банок, промыть в воде от маринада, грибы порезать мелкими кусочками.
4. Сыр измельчить с помощью терки.
5. Смешать продукты, подготовленные заранее, затем добавить положенное по рецепту количество майонеза, перемешать, тут же подавать к столу.

СОВЕТ: при обжаривании вместе лука и моркови, первым стоит запустить лук, поле того, как он проведет в масле несколько минут, добавить морковь. Если сделать наоборот, морковь впитает в себя все масло, и луку не на чем будет жариться, он сгорит.

Салат с фасолью, курицей и грибами

Данное блюдо с мясом птицы очень необычное, так как в нем два вида мяса, которые делают кушанье очень сытным и приятным на вкус. Несмотря на это, закуска получается не жирной. Также другие продукты, которые дополняют яство, являются очень полезными и нужными для организма. Красивая подача может понравиться всем, поэтому салат рекомендован для праздничного стола.

На салат с фасолью и чесноком нужно:

• Курица – 290 г;
• Индейка – 250 г;
• Куриные яйца – 5 штук;
• 2 дольки чеснока;
• Корейская морковь – 150 г;
• Луковица – 90 г;
• Фасоль красная – 180 г;
• Грибы консервированные – 230 г;
• Гранат – 120 г;
• Соль – 8 г;
• Майонез – 70 мл;
• Йогурт классический – 30 мл.

Салат из фасоли грибов и курицы:

1. Промыть и сварить в двух разных емкостях мясо индейки и курицы, без кожицы. В воду для варки стоит добавить соль, чтобы филе приобрело солоноватый вкус. После того, как продукт дойдет до нужного состояния, остудить его в бульоне, затем нарезать на кусочки.
2. Яйца куриные отварить до готовности, затем слить кипяток, а холодную воду налить вместо него. После того, как продукт остынет, очистить скорлупу, измельчить яйца.
3. Чеснок очистить от кожицы, нарубить ножом на очень мелкие кусочки.
4. С луковицы снять шелуху, нарубить ее на мелкие кубики.
5. Банки с фасолью и грибами вскрыть, слить маринад, а сами продукты промыть. Грибы нарезать на небольшие кусочки.
6. Морковь отжать от рассола руками, порезать на мелкие полоски.
7. Из граната вытрясти зерна, аккуратно, не нарушая их целостности.
8. Для заправки стоит смешать майонез с классическим йогуртом, добавить к ним измельченный чеснок и соль.
9. Блюдо должно быть собрано слоями, поэтому необходимо на низ салата выложить куриное мясо, следом грибы, лук, мясо индейки. На нее положить куриные яйца, морковь, фасоль, украсить все зернами граната. Каждый слой, кроме последнего, требуется мазать соусом.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

СОВЕТ: индейка будет очень нежной, если отваривать ее не на воде, а на подселенном молоке.

Салат с фасолью, с курицей и грибами

В закусках, где есть в составе болгарский перец, чувствуется привкус лета, такой свежий и легкий. И не важно, что сам салат очень сытный и калорийный. За счет содержания в закуске свежих овощей, продукты прекрасно гармонируют между собой, поддерживая золотую середину во всем.

На салат из фасоли курицы грибов нужно:

• Консервированные грибы – 260 г;
• Сладкий перчик – 190 г;
• Копченая курица – 370 г;
• Луковица салатная – 120 г;
• Майонез – 90 мл;
• Постное масло – 45 мл;
• Твердый сыр – 50 г;
• Маринованная фасоль – 230 г.

Готовим фасоль – салаты из фасоли:

1. Лук очистить от кожуры, нарубить мелко, обжарить на сковороде до готовности.
2. Выложить к луку маринованные грибы, обжаривать оба продукта еще пару минут, затем снять с огня.
3. Перец очистить от семян, вырезать плодоножку, порезать некрупно.
4. Вареное куриное мясо порезать кубиками.
5. Фасоль достать из консервной банки, слить вязкий маринад, а сами бобы промыть под проточной водой.
6. Сыр натереть на терке.
7. Все продукты добавить в салатную миску, заправить майонезом и перемешать. Сверху украсить композицию тертым сыром.

Салат стручковая фасоль, курица, грибы

В данном варианте рецепта присутствует стручковая фасоль, которая является самой низкокалорийной из всех ее видов. Поэтому блюдо получается вкусным, полезным и легким, может использоваться как удин, который не навредит фигуре.

Состав (для 4 порций):

• Филе курицы – 370 г;
• Фасоль в стручке – 280 г;
• Шампиньоны свежие – 290 г;
• Масло постное – 30 мл.

Правила приготовления:

1. Куриное мясо необходимо запечь. Для этого стоит натереть его солью, черным перцем, завернуть в кусочек фольги, выпекать до готовности. После того, как мясо остынет, нарезать его на небольшие кусочки.
2. Грибы промыть, очистить шляпки, порезать пополам. Обжарить на сковороде до золотистого цвета и готовности.
3. Фасоль заложить в кипящую воду, с солью. Проварить не более пяти минут, вынуть шумовкой.
4. Перемешать все продукты в салатнице, заправить растительным маслом.

СОВЕТ: для того, чтобы мясо получилось ароматнее и сочнее, необходимо сделать в нем глубокие надрезы ножом, и заполнить их кусочками чеснока. Это придаст приятный аромат и не даст филе пересушиться.

Существуют рецепты, которые могут быть, как закуской, так и сложным блюдом для самостоятельного употребления. Именно к такому виду относится салат из фасоли и свеклы который имеет достаточное множество разновидностей, но все они получаются очень вкусными.

При приготовлении салатов мы используем самые различные, а порой и неожиданные комбинации продуктов. Летом популярны легкие салаты из огородной зелени и овощей, а зимой организм требует более насыщенной пищи, с добавлением мяса и других сытных ингредиентов. Особенно актуальными становятся салаты с курицей. Нежное куриное мясо сочетается с грибами, яйцами и фасолью, и в итоге у нас получается вкуснейший салат. Чтобы внести свежесть и немного «разбавить» эту комбинацию в блюде, добавим в него свежий огурец. Салат с курицей, грибами и фасолью можно приготовить на любой праздник, тем более что впереди столько зимних торжеств! Подойдет такой салат и для тихого семейного ужина. Попробуйте это блюдо, если хотите разнообразить свое меню интересными рецептами.

• куриное филе – 200 гр.
• фасоль консервированная – 1 банка.
• яйца – 2-3 шт.
• шампиньоны – 200 гр. (у меня замороженные).
• лук репчатый – 0,5 шт.
• свежий огурец – 1 шт.
• майонез – 3 ст.л. (или по вкусу).
• соль, молотый перец, зелень – по вкусу.
• растительное масло – 2 ст.л.

Для приготовления блюда нам понадобится куриная грудка. Именно эту часть куриной тушки чаще всего и используют для салатов, хотя по желанию можно взять окорок. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем остужаем и нарезаем кубиками. Складываем в салатник.

Далее возьмем крупный свежий огурец. Если его кожура слишком толстая, лучше ее срезать. Огурец нарезать кубиками и добавить в салатник к курице.

Следующий ингредиент – это лук. В этот салат подойдет как обычный репчатый лук, так и стебли зеленого лука. Выберите, какой лук больше нравится вам, и порежьте его в салат.

Отварные яйца очищаем и режем кубиками. Добавляем в салатник. Если планируете украшать салат, оставьте срезанные концы яиц.

Далее берем банку консервированной фасоли, сливаем с нее жидкость. Кстати, фасоль подойдет как белая, так и красная, но все-таки во втором варианте салат будет выглядеть более аппетитно. Добавляем фасоль в блюдо.

Шампиньоны подойдут свежие или замороженные. Замороженные грибы, как правило, продаются уже нарезанными, их остается лишь разморозить и выложить на сковороду с маслом. Свежие шампиньоны помойте и нарежьте пластинками. Обжаривайте грибы 5 минут, за это время они вполне успеют приготовиться. Аналогичным образом рекомендуют готовить и вешенки, если вы захотите заменить ими шампиньоны. Кстати, вполне возможно использовать и консервированные шампиньоны, но готовое блюдо получится не таким ароматным, чем с обжаренными грибами.

Обжаренные шампиньоны добавляем в салат.

Заправляем салат майонезом, по вкусу солим и перчим. Перемешиваем его, чтобы майонез равномерно распределился в салате.

Для украшения блюда можно использовать кусочки отварного яйца, зелень, яркие ягоды клюквы или брусники. Можно подавать салат, просто посыпав рубленой зеленью.

С уважением, Иванна.

Другие рецепты с сайта:

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	231 ккал
Белков:	15 гр
Жиров:	16 гр
Углеводов:	5 гр
Б/Ж/У:	42 / 44 / 14
Н80 / С0 / В20

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

У вас торжественное мероприятие и вы хотите удивить друзей и близких разнообразием блюд на столе? Но, к сожалению, время на приготовление еды ограничено, а успеть сделать надо так много? Тогда я уверена, что вам как раз подойдет один кулинарный рецепт салата с консервированной фасолью из меню русской национальной кухни. Потому что готовится он легко и просто, а получается очень вкусный и аппетитный. Из продуктов в магазине надо будет купить консервированную красную фасоль, консервированные грибы и курицу (либо окорочка). Вот и все необходимые компоненты. Разморозьте и вымойте курицу и поставьте её варить. Пока она будет вариться, вы еще успеете сделать очень многое из прочих приготовлений. А когда курица сварится и немного остынет, снимите с нее кожицу, отделите мясо от костей и всё порежьте и сложите в блюдо. К нарезанному мясу останется только добавить фасоль (без маринада) и грибы (без маринада), положить соли по вкусу и, если хотите, молотый перец. Залейте салат майонезом и хорошо перемешайте.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории – 238 ккал/100г
• Курица ii категории – 159 ккал/100г
• Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
• Цыплята – 140 ккал/100г
• Белая фасоль – 352 ккал/100г
• Фасоль – 328 ккал/100г
• Фасоль огненно-красная – 23 ккал/100г
• Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) – 102 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Майонез – 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Маринованные шампиньоны – 12 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фасоль, Грибы маринованные, Курица, Майонез, Соль, Перец черный молотый

Друзья, предлагаю рецепт вкусного, быстрого и сытного блюда — салат с курицей, фасолью и грибами. Его вы можете приготовить для гостей на праздничный стол, а также к обеденному — под настроение.

Все продукты доступны, состав гармоничный, вкус отменный, готовится блюдо просто и быстро.

Для салата мы возьмем красную консервированную фасоль. Грибочки можно взять тоже консервированные (для быстроты дела), но в этом рецепте предлагаю приготовить блюдо из шампиньонов, которые можно купить в магазине или использовать заморозку из них.

Давайте смотреть, как приготовить салат с курицей, грибами и фасолью…

Ингредиенты

Для рецепта этого вкусного салата нам понадобятся следующие продукты:

Куриные грудки — 300 г

Шампиньоны — 300 г

Фасоли консервированной 1 банка

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, специи, майонез — по вкусу

Зелень любая — по желанию

Масло растительное для жарки

Как приготовить салат с курицей, грибами и фасолью пошагово

1. Куриное филе отварим до готовности в подсоленной воде минут 30.

Когда мясо остынет, нарежем его кубиками. Бульон не выливайте, используйте его для приготовления вкусного куриного супа.

2. Обжарим нарезанные грибы шампиньоны до тех пор, пока не выкипит выделяющаяся из них жидкость.

3. В отдельной сковороде спассируем нарезанный кубиками лук и тертую морковь — обжарим на небольшом огне до размягчения овощей.

4. Соединяем все продукты в салатнике: курочку, морковь с луком, шампиньоны и процеженную от сока фасоль. Заправляем по вкусу майонезом, пробуем и если необходимо, то корректируем солью и перцем.

Вкусный салат с курицей, грибами и фасолью готов!

Желаю всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат с курицей, грибами и фасолью

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

Cалат сирень, рецепт приготовления с фото

Посмотрите еще вкусные рецепты

🔴 ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ // Простой салат из фасоли и курицы | Рецепты из курицы

рецепт салат с фасолью и грибами

Салат курица с фасолью и грибами

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке! Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить.Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из…

Продукты: мука 500 г сахар 0.5-0.75 стаканакефир 2 стаканамасло растительное 2 ст. ложкисода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложкасахар для посыпки по вкусуили корица молотая по вкусу Кефир взбить с растительным маслом и сахаром…

Приготовление:Очистить и нарезать кубиками лук, положить его в разогретое растительное масло, жарим на среднем огне до светло – золотистого цвета, не забываем перемешивать, чтобы не подгорел.Пока жарится лук, мы вымоем морковку, почистим и порежем…

Ингредиенты: ●Фарш-250 грамм, ●капуста 250 грамм, ●0,5 стакана риса, ●1 луковица, ●1 морковь., ●3 зубчика чеснока, ●соль, ●перец, ●1 яйцо. Приготовление:Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком, рис отварить до полуготовности, лук и морковь обжарить,…

Ингредиенты: — 1 кг любого фаршаНачинка:— 2 луковицы— 4 катофелины— 5 яиц— 200 г сыра— майонез— соль, перец Приготовление: Приготовить фарш, как на котлеты.Лук спассеровать на растительном масле.Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать….

Описание блюда.

Доброго времени суток. Как обыденный прием пищи превратить в праздничный? Достаточно просто разнообразить его оригинальным и вкусным блюдом. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом салата с морковью, грибами, фасолью и курицей, который можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому он легко превращается из закуски в полноценное второе блюдо, стоит его только подогреть.

Основой салата является морковь, остальные ингредиенты можно варьировать — заменяя одни на другие. Курицу можно заменить колбасой, грибы — грецкими орехами, а майонезный соус исключить вовсе, так как кушанье итак получается достаточно сочным за счет обжаренной на подсолнечном масле моркови. Поэтому это блюдо может превратиться из сытного в легкое и диетическое, но тем не менее останется вкусным и ароматным.

Итак приступим к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 порций по 200 г.

Ингредиенты блюда.

• Морковь — 500 г (3 шт).
• Фасоль (консервированная) — 400 г.
• Лук репчатый — 250 г (2 шт).
• Куриное филе — 350 г.
• Грибы шампиньоны свежие — 300 г.
• Сухарики ржаные — 100 г.
• Соль — 4 г (1/2 ч.л).
• Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл (1/4 ст).

Майонез (140 г).

• Яйцо — 1/2 шт.
• Масло подсолнечное — 100 мл (1/2 ст).
• Соль — 2 г (1/4 ч.л).
• Горчица — 5 г (1 ч.л).
• Сок лимона — 10 мл (2 ч.л)

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Морковь и лук моем и очищаем от кожуры. Свежие шампиньоны промываем под проточной водой. Вместо свежих можно использовать замороженные или консервированные грибы.

Куриное филе промываем, заливаем водой, так чтобы мясо полностью скрылось в жидкости (но не более того), и ставим на максимальный огонь до закипания. После того как вода начнет «бурлить», убавляем огонь до среднего (у меня 5 из 9) и варим 30-35 мин. Готовность филе проверяем проткнув его вилкой, если оно мягкое, а сок — прозрачный, то мясо готово.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем лук на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета (5-10 мин).

Морковь нужно натереть на крупной терке.

Обжариваем овощ до мягкости (10-15 мин).

Для приготовления диетического варианта, морковь можно отварить целиком до готовности, а затем натереть на терке.

Шампиньоны нарезаем средним кубиком.

Обжариваем грибы на сухой сковороде до испарения всей жидкости, находящейся в них.

С консервированной фасоли сливаем сок и промываем ее под холодной водой. Если вы используете свежие бобы, их необходимо заранее отварить до готовности.

Слегка обжариваем фасоль на сухой сковороде (не более 5 мин).

Куриное филе готово. Слегка остужаем его и нарезаем кубиком, а лучше рвем на мелкие волокна.

Соединяем все подготовленные ингредиенты в глубокой посуде, добавляем соль и тщательно перемешиваем.

Теперь приготовим домашний майонезный соус. Для этого в полулитровую банку или высокую кружку вбиваем яйцо, добавляем горчицу, соль, лимонный сок и подсолнечное масло.

Затем взбиваем ингредиенты блендером. Прибор необходимо опустить на дно посуды и не поднимать, пока хотя бы половина масла не превратится в эмульсию.

Сухарики и майонез лучше добавить в салат непосредственно перед подачей, так он будет дольше храниться, а сухари останутся хрустящими.

Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Источник