Салат с аликанте рецепт

Салат Аликанте с черри

Зеленый салат с помидорами черри

О рецепте салата аликанте с помидорами черри

Очень красивое название – Аликанте.. Это местность на средиземноморском побережье Испании.. Микс из этих салатов горяч и вкусен…

Я добавил к нему разноцветные черри, что позволило играть салату всеми красками лета…

И самое главное, заправка. Не стесняйтесь экспериментировать…

Ингредиенты:

салат айсберг	50 г
салат фризе	50 г
салат радичио	50 г
помидоры черри	50 г
разноцветные
оливковое масло	20 мл
льняное масло	10 мл
лимонный сок	10 мл
горчица русская	1 ч. л.
соль и перец	2 г
салат листовой	30 г

Приготовление салата аликанте с помидорами черри

4 4. Поливаем салат заправкой.

Приятного аппетита….

Комментарии ( 18 ) Добавить комментарий

Свежо и красочно! Забираю!

Очень свеженький салатик, особенно нравится мне заправка!

мммм, летний – и с фирменной заправкой! Беру!

заправка всему голова

Свежо и пахнет летом! )))

Люблю все такое!

Очень похожий салат,отличается только тем,что в нем еще и тертый пармезан,поэтому добавляю Вам в варианты!

Екатерина, пармезан обожаю…отличный сыр

Вчера узнал, что среди великих кулинаров не принято произносить Пармезан…это французы так упростили итальянское название Пармиджано Реджано (Parmigiano Reggiano). Исправлюсь)))

Пал Саныч, Я это знаю,5 лет в ресторанах проработала,но мне и Пармезан нормально)))

Екатерина, о ресторанах прошу подробнее…мне очень интересно.

Пал Саныч, Я когда в инстите училась,решила,что мне нужно работать.Ну а куда возьмут без опыта работы и образования?Только официантом в летне кафе)))Девочкой я оказалась смышленой и меня уже через 2 месяца позвали работать в итальянский ресторан…Вот так пошло-поехало,от официанта до старшего метродотеля.Работала в разных тематических заведениях,очень люблю эту сферу,это прям мое!Но потом вышла замуж,забеременела,сын родился,пришлось менять вид деятельности,хотя до сих пор меня зовут обратно,что мне очень приятно. Может быть,когда-нибудь и вернусь)))Спрашивайте,что Вас еще интересует,отвечу с удовольствием!

Пал Саныч, Спасибки)

Екатерина, Хочу свой ресторанчик…можно маленький)))

Источник

Салат «Аликанте» с брынзой и помидорами

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Испанский салат «Аликанте» с брынзой и помидорами

Мне очень нравятся салаты греческой кухни. Когда я впервые попробовала салат Аликанте с брынзой, то влюбилась в этот вкус, в сочетание ингредиентов с первого же раза.

Салат отчасти похож на греческий салат, но у него своя изюминка. Изюминка заключается в зелени. Для приготовления я использовала готовую смесь Аликанте (состоит она из айсберга, фриссе и красной капусты), но все эти ингредиенты можно подготовить по отдельности.

Важно, оливки для салата лучше выбирать без косточки. Брынзу же в салат нарезают крупно.

Салат получается очень ярким и вкусным, попробуйте.

Как приготовить «Салат «Аликанте» с брынзой и помидорами» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления вам понадобится готовая салатная смесь Аликанте, помидоры, брынза, оливки без косточек, оливковое масло, сок лимонный, смесь итальянских трав.

Подготовить салатную смесь Аликанте (состоит она из айсберга, фриссе и красной капусты). На 2 порции вам потребуется 50 грамм такой смеси.

Помидоры (150 грамм) промыть, обсушить и нарезать. У меня были помидоры небольшого размера, я разделила их на 3 части.

Брынзу (100 грамм) нарезать на крупные кусочки.

В чашу переложить салатную смесь, помидоры и оливки без косточки (100 грамм).

Заправить салат оливковым маслом (2 ст. л.) и сбрызнуть соком лимона (1 ст. л.). Все ингредиенты перемешать и лучше руками.

Выложить кусочки брынзы сверху и присыпать салат смесью итальянских трав (2 грамма). Салат Аликанте с брынзой и помидорами готов к подаче. Приятного Вам аппетита.

Источник