Салат с авокадо кедровыми орешками рецепт

Содержание

Салат с авокадо и с кедровыми орешками
Описание приготовления
Ингредиенты
Как приготовить салат с авокадо и кедровыми орешками
Авокадо, креветки и кедровые орешки
Зеленый салат с авокадо и кедровыми орешками
Пищевая ценность порции
Салат с авокадо и кедровым орехом
Ингредиенты для «Салат с авокадо и кедровым орехом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с авокадо и кедровым орехом»:
Другие варианты рецепта
Фаршированное яйцо с авокадо
Авокадо по-французски
Салат с авокадо и кедровым орехом
Салат с авокадо и помидорами
Томатный салат с авокадо
Салат с авокадо и фетой
Салат «Софиевка» с авокадо
Салат «Полезный»
Салат с авокадо, красным луком и фетой
Похожие рецепты
Салат с зерненым творогом
Морковный салат с семечками
Овощной салат
Салат «Пекинская весна»
Салат со спаржей и фрунчозой
Салат «Осетинский»
Картофельный салат Sukiyaki
Форшмак из капусты
Салат овощной с коньячной заправкой
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Шампанское»
Рыбная запеканка с зелёным горошком
Цуккини в пивном кляре с брынзовым соусом
Фотографии «Салат с авокадо и кедровым орехом» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с авокадо и с кедровыми орешками

Сегодня сложно удивить гостей новым угощением, особенно салатом. Однако именно это блюдо станет той самой изюминкой, о которой еще долго будут вспоминать. А если салат окажется не только вкусным, но и полезным, – гости точно окажутся в восторге.

Есть один не совсем секретный ингредиент, который придаст блюду необычный вкус и гарантированно запомнится гостям, а простоту приготовления оценит любая хозяйка.

Описание приготовления

Готовить салат с авокадо и с кедровыми орешками очень просто: с процессом справится даже ребенок. К тому же существует множество вариантов безмайонезной заправки блюда, что по достоинству оценят худеющие и просто следящие за своим питанием люди.

Простота приготовления делает этот салат популярным в ситуации “гости на пороге”

Ингредиенты

Спелый авокадо – 1-2 шт.
Помидорки черри – 7-8 шт.
Свежий огурец – 1 шт.

Совет. Можно некрупно порезать и обычные помидоры, предварительно удалив из них мякоть, но тогда салат несколько потеряет свой внешний вид.

кедровые орешки – 30 гр.
любой зеленый салат – пара горстей
кресс-салат – небольшой пучок
петрушка
базилик
перец черный, соль – по вкусу

лимонный сок – 1 ст.л.
оливковое или растительное масло – 3-4 ст.л.
горчица мягкая – 1-2 ч.л.

Совет. Вместо лимонного сока допустимо использовать яблочный уксус.

Для любителей остренького в заправку можно добавить пару небольших долек чеснока, пропущенного через давилку. В этом случае можно обойтись без горчицы.

Как приготовить салат с авокадо и кедровыми орешками

Первое, что необходимо сделать, ведь от этого будет зависеть вкус блюда, – правильно выбрать авокадо. Плод должен выбираем умеренно мягкий с темно-зеленой кожурой без повреждений и черных пятен.

Салат с кедровыми орешками готовится около 15-20 минут, поэтому нет необходимости заранее подготавливать ингредиенты.

Авокадо, огурец и листья зелени тщательно промываем; плоды вытираем, листья встряхиваем, чтобы избавить от влаги. Если приобретена уже готовая смесь из нарубленных листьев, промываем их с помощью дуршлага, затем даем воде стечь.
Нарезаем огурец кружочками диаметром толщиной 2-3 мм, если диаметр большой – каждый кружочек режем пополам или на четвертинки.
Разрезаем авокадо вдоль, поворачивая каждую половинку в противоположную сторону, затем аккуратно удаляем косточку.
Мякоть авокадо нарезаем кубиками. Если шкурка кажется жесткой, плод предварительно чистим.
Кедровые орехи обжариваем на сухой разогретой антипригарной сковороде в течение одной-двух минут, чтобы не допустить пригорания, иначе блюдо будет испорчено прогорклым вкусом горелых орешков.
Листья салата рвем руками на небольшие кусочки, это позволит сохранить сочность.
Помидорки черри аккуратно разрезаем на половинки или четвертинки.
Петрушку и базилик шинкуем.
Складываем ингредиенты в салатник.
Готовим соус в отдельной миске: смешиваем растительное или оливковое масло, лимонный сок или яблочный уксус и горчицу, тщательно перемешиваем для получения однородной массы.

Если вы выбрали вариант с чесноком, пропускаем его через пресс и добавляем в заправку.

Заправляем салат получившимся соусом, перемешиваем.
Добавляем соль и перец, вновь перемешиваем.
Посыпаем салат с авокадо обжаренными кедровыми орешками, не перемешивая.

Такой салат подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, приготовленным на гриле.

Авокадо, креветки и кедровые орешки

Рецепт можно несколько усложнить, добавив в состав креветки. Лучше всего использовать мелкие; крупные придется порезать на несколько частей.

Креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности, даем остыть и очищаем от панцирей. Если купить уже очищенные, то процесс значительно упростится и ускорится.

Добавляем креветки в салат, перемешиваем.

Можно не смешивать их с ингредиентами, а небрежно набросать поверх готового блюда вместе с кедровыми орешками.

Это несложное блюдо по достоинству оценят даже придирчивые гости. Отсутствие в составе надоевшего майонеза заставит даже гурмана попробовать салат из любопытства. Рецепт оценят по достоинству худеющие девушки. Сам салат с авокадо – источник полезных жиров и витаминов, при этом содержит минимум калорий и подходит для правильного питания.

Салат можно подавать как отдельное самостоятельное блюдо либо как гарнир в запеченному мясу или рыбе.

Удачно такое блюдо смотрится в открытой прозрачной миске из пластика или стекла; украшаем салат веточкой петрушки или креветкой. Допускается и порционная подача, тогда орешки и креветки (если используются) посыпаются в каждую тарелку.

Источник

Зеленый салат с авокадо и кедровыми орешками

Пищевая ценность порции

Белки

10 г

Жиры

88 г

Углеводы

32 г

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша».

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

Базилик — очень популярная пряность, существует множество сортов этого растения, самыми распространенными из которых можно назвать зеленый и фиолетовый базилик.

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Источник

Салат с авокадо и кедровым орехом

Простой в приготовлении, но вкусный и пикантный салат. Каждый компонент дополняет друг друга. Ничего лишнего. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Салат с авокадо и кедровым орехом»:

Шпинат — 40 г
Листья салата / Салат — 1/5 пуч.
Авокадо — 0,5 шт
Огурец маринованный (Средние, ближе к маленьким) — 2 шт
Орехи кедровые (Очищенные) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Специи (По желанию: соль, молотый перец)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 454.7 ккал	белки 14.3 г	жиры 38 г	углеводы 15.1 г
100 г блюда
ккал 75.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 6.3 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Салат с авокадо и кедровым орехом»:

Шинкуем листья салата и шпинат.

Добавляем орехи и огурцы, нарезанные кубиками. Авокадо очищаем, нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.

Делаем заправку: смешиваем масло, соевый соус и сок лимона. При необходимости добавляем щепотку соли и молотого перца. Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фаршированное яйцо с авокадо

Авокадо по-французски

Салат с авокадо и кедровым орехом

Салат с авокадо и помидорами

Томатный салат с авокадо

Салат с авокадо и фетой

Салат «Софиевка» с авокадо

Салат «Полезный»

Салат с авокадо, красным луком и фетой

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Шампанское»

Рыбная запеканка с зелёным горошком

Цуккини в пивном кляре с брынзовым соусом

Фотографии «Салат с авокадо и кедровым орехом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

4 мая 2017 года jannasimf #

5 мая 2017 года jannasimf #

4 мая 2017 года dalyjo #

5 мая 2017 года jannasimf #

5 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)

12 апреля 2017 года Mary Stone #

12 апреля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

13 апреля 2017 года victoria ms #

13 апреля 2017 года Mary Stone #

13 апреля 2017 года lelikloves #

13 апреля 2017 года Mary Stone #

26 марта 2017 года Светусенька #

26 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

23 марта 2017 года Анна Фишер #

23 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

24 марта 2017 года Анна Фишер #

22 марта 2017 года VeVeTa Tuk #

22 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

22 марта 2017 года lelikloves #

22 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

21 марта 2017 года volleta #

22 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

21 марта 2017 года Анастасия АГ #

22 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

21 марта 2017 года Nat W #

21 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

21 марта 2017 года ved-marina #

21 марта 2017 года Nat W #

21 марта 2017 года Violl #

21 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

21 марта 2017 года дуэт #

21 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

20 марта 2017 года laka-2014 #

21 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)