Салат с брокколи рецепт с огурцом

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Два салата из брокколи с огурцом на каждый день

Я как-то незаметно полюбила брокколи. Не последнюю роль в этом сыграл очень вкусный и простой наливной пирог с брокколи и шпинатом. Теперь я активно добавляю брокколи не только в начинку, но и в салаты, придумываю новые рецепты и экспериментирую Предлагаю два рецепта (один из них веганский) простеньких, но очень вкусных салатиков с брокколи и огурцом на каждый день.

Брокколи можно взять как свежую, так и замороженную

Состав:

• Брокколи — 500 грамм
• Огурцы свежие — 2 штуки
• Лук репчатый — 1/2 средней луковицы
• Яйца, сваренные вкрутую — 2 штуки
• Сметана — 1 столовая ложка
• Масло оливковое — 1 столовая ложка
• Оливки зеленые — 10 штук
• Свежевыжатый лимонный сок — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Как приготовить салаты из брокколи с огурцом

Брокколи (у меня быстрозамороженная), отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (проверить на готовность ножку соцветия), откинуть на дуршлаг.

Отварить брокколи в подсоленной воде

Нарезать лук полукольцами, огурцы и яйца кубиками, оливки кусочками.

Нарезать овощи, яйца и оливки

В одной миске смешать огурец и два яйца, это будет салат со сметаной, в другой — огурец, лук и оливки, это будет веганский салат.

Смешать два вида салатов

Добавить в оба салата брокколи.

Добавить брокколи

Заправить салат из брокколи, огурца и яиц сметаной.

Заправить сметаной салат из брокколи с яйцом

Посолить по вкусу, перемешать. Первый салат — из брокколи, свежего огурца и яиц готов.

Салат из брокколи, огурца и яиц

Заправить салат из брокколи, огурца, лука и оливок оливковым маслом и лимонным соком.

Заправить веганский салат

Посолить по вкусу, перемешать. Второй салат, веганский, из брокколи, зеленых оливок, огурца и лука готов.

Веганский салат из брокколи и огурца

Ну очень просто и быстро. И оба салатика замечательно вкусные, несмотря на простоту.

Два салата из брокколи и огурцов

Полезные простые салатики с брокколи к завтраку. Приятного аппетита!

Мне будет очень приятно, если Вы поделитесь моими рецептами с друзьями!

Это прекрасные рецепты! Большое спасибо! Вегитарианский салат уже 4 раза делала. Брокколи варила заранее, а все остальное каждый день добавляю. Со сметаной любит муж и сын большое спасибо!

Спасибо, Медея, за отклик! Я очень рада! Заходите за новыми рецептами!

Вкуснятина! мы тоже полюбили, особенно второй

Аня спасибо за Ваше постоянное внимание к моему блогу. Я брокколи люблю, но не сразу у нас отношения сложились 🙂 А семья прохладно относится, но я не теряю надежды их тоже приучить

Источник

Салат из брокколи с огурцом «Вкусно»

Добрый день, Поварята. Предлагаю угоститься салатом из брокколи. Готовить быстро и на столе вкусный салат дополнение к ужину и как самостоятельное блюдо. Салат хрустящий, ароматный. Заходите в гости.

Ингредиенты для «Салат из брокколи с огурцом «Вкусно»»:

• Брокколи (небольшие отварить) — 2 вилок
• Огурец (небольшие свежие огурцы ,немного очистить от шкуры) — 2 шт
• Чеснок (по вкусу) — 3 зуб.
• Йогурт (у меня греческий ,можно майонез,сметана) — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу ,солить перед подачей)
• Яйцо куриное (вареные) — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 476.2 ккал	белки 31.4 г	жиры 20 г	углеводы 42.8 г
Порции
ккал 59.5 ккал	белки 3.9 г	жиры 2.5 г	углеводы 5.4 г
100 г блюда
ккал 79.4 ккал	белки 5.2 г	жиры 3.3 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Салат из брокколи с огурцом «Вкусно»»:

Брокколи разделить на соцветия, вымать, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 5-7 минут, не переваривать.

Яйца отварить-очистить, огурцы свежие частично очистить от кожуры,3 зубчика чеснока.

Когда брокколи отварятся, слить воду, немного остудить, порезать мелко, яйца очистить, нарезать через яйцорезку, чеснок выдавить через чеснокодавилку, огурец свежий нарезать кубиками, положить 4 столовый ложки греческого йогурта. Подсолить по вкусу перед подачей.

Все перемешать и салат готов!

Угощайтесь. Приятного аппетита!!
Большое спасибо, что заглянули в гости!!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Добрый день, Поварята. Предлагаю угоститься салатом из брокколи. Готовить быстро и на столе вкусный салат дополнение к ужину и как самостоятельное блюдо. Салат хрустящий, ароматный. Заходите в гости.

Похожие рецепты

Свекла с авокадо и голубым сыром

Салат с маринованными огурцами

Винегрет

Салат с сельдью в кефирном желе

Итальянский салат

Салат Звезда Давида

Освежающий легкий салат

Луковый салат с яблоками

Салат с творогом «Нежный»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «За милых дам!»

Печень с овощами в молоке

Лосось в слоеном тесте с вялеными томатами

Фотографии «Салат из брокколи с огурцом «Вкусно»» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

18 октября 2020 года Akira Shinrei #

18 октября 2020 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

12 сентября 2020 года linka97 #

12 сентября 2020 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

31 июля 2020 года F-M #

31 июля 2020 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

7 июня 2020 года NadiaAl #

7 июня 2020 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

16 апреля 2020 года Инночка07 #

16 апреля 2020 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

8 апреля 2020 года Hanna21 #

8 апреля 2020 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

8 апреля 2020 года Hanna21 #

18 декабря 2019 года virgola71 #

18 декабря 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

18 декабря 2019 года virgola71 #

10 декабря 2019 года Nika #

10 декабря 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

10 декабря 2019 года Nika #

7 декабря 2019 года Гали-28 #

7 декабря 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года Гали-28 #

7 декабря 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года Kuss #

28 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года Kuss #

28 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года Kuss #

28 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года Kuss #

23 ноября 2019 года Демурия #

23 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

19 ноября 2019 года топиарий #

19 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

19 ноября 2019 года топиарий #

18 ноября 2019 года инга140874 #

16 ноября 2019 года топиарий #

16 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

17 ноября 2019 года топиарий #

12 ноября 2019 года Вика-camomile #

12 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

12 ноября 2019 года Anele 1954 #

11 ноября 2019 года nelliundco #

12 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

11 ноября 2019 года Ирушенька #

12 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

12 ноября 2019 года Ирушенька #

12 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

11 ноября 2019 года scherbak7 #

11 ноября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник