Салат с картошкой фри рецепт муравейника

Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой

Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой

Салат «Муравейник», приготовленный с курицей и картофельной соломкой, — красивый и эффектный салатик для любого праздничного стола. Салат получается необычным, интересным и очень вкусным! Ингредиенты выкладываются слоями в виде горки (конуса), сверху засыпаются жареной соломкой из картофеля. Все это имитирует настоящий муравейник. Попробуйте, салат замечательный!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови. Промыть картофель холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Обсушить картофель бумажными полотенцами.

Обжарить картофель частями на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая его (много в сковороду не кладите, нужно добиться более-менее равномерного обжаривания). Картофель солить не нужно! Жареную соломку из картофеля выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Дать картофелю остыть.

На тарелку выложить 2/3 части отварной курицы, порванной руками на волокна, нанести сеточку из майонеза, немного поперчить.

На курицу выложить большую часть нарезанных соломкой или тонкими брусочками свежих огурцов + майонез.

Далее выложить слой большей части помидоров, нарезанных брусками или длинными кусочками, на них — половину измельченного чеснока, немного посолить. Этот слой также смазать майонезом.

Следующий слой — 2/3 натертого на крупной терке сыра + майонез. Слои не придавливать.

Дальше все слои повторить с меньшим количеством ингредиентов (оставшаяся 1/3 часть), формируя салат в виде горки (муравейника). Сверху и по бокам салата нанести полоски майонеза.

Покрыть салат густо и щедро картофельной соломкой, по краю салата (в нижней части) посыпать измельченным укропом.

Дать эффектному и очень вкусному салату «Муравейник», приготовленному с курицей и картофельной соломкой, немного настояться, минут 15 (в холодильник не ставить, картофель станет мягким, не хрустящим) и можно подавать к столу.

Источник

Салат «Муравейник» с картофелем фри

Ингредиенты

Картофель — 3-4 шт.

Огурец свежий — 1 шт.

Сыр твердый — 70 г

Куриное филе — 200 г

Масло для жарки — 3 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Чеснок — 1 зубчик

Свежая зелень — 10 веточек

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить салат «Муравейник» с картофелем фри? Нужно подготовить самые доступные продукты — почистить и помыть картофель, а также огурец и помидор. Куриное филе можно сварить заранее (воду подсолить и добавить специи).

Очищенный картофель натрите на специальной терке, промойте проточной водой и дайте стечь. Можно дополнительно обсушить картофель салфетками.

На сковороде раскалите масло для жарки и небольшими порциями жарьте картофельную соломку. Ее нужно слегка солить. Обжаренный золотистый картофель фри выкладывайте на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Вареное куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, две трети мяса выложите на блюдце, смажьте майонезом.

Огурец нарежьте тонкой соломкой, две трети выложите на блюдце, поверх курицы, смажьте майонезом.

Далее очередь помидора — его нужно также нарезать тонкими полосками, затем две трети выложить сверху на огурцы. Промазывать майонезом не нужно. Чеснок почистите и пропустите через пресс, положите сверху на помидоры.

Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке, две трети выложите на слой из помидоров, аккуратно промажьте майонезом.

Повторите слои из оставшихся продуктов — курицу, огурец, помидоры, и в заключение — сыр. Его также нужно промазать майонезом, а также слегка смазать бока салата. Получится небольшая горка, но для завершения образа муравейника нужно выложить картофельную соломку.

По кругу также выложите свежую зелень — мелко нарезанную или просто небольшие веточки. Подойдут укроп, зеленый лук, петрушка.

Салат «Муравейник» с картофелем фри готов. Подавать салат можно сразу — в нем много свежих овощей и он очень быстро пропитается.

Источник

Салат «Муравейник»от которого я не могу никогда отказаться

Люблю салаты с картофелем фри — это моя слабость, а салат муравейник люблю особенно, готовится он не сложно из простых продуктов, а в итоге получается бесподобно вкусным и оригинальным на вид. На праздничном столе никогда не остается без внимания.

Салат муравейник с картофелем фри.

Отварная курица -200гр.

Свежий огурец -2шт. (250гр)

Помидор свежий – 2шт. (250гр)

Черный перец – по вкусу

Майонез – по вкусу

Зелень – по вкусу

Сырой картофель 2 шт натрем на терке для корейской моркови. Хорошо промоем в холодной воде и обсушим бумажными полотенцами.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем картофель не большими порциями до золотистого цвета.

Куриное мясо отварим или запечем в духовке и порежем соломкой, я люблю запекать в духовке, так на мой вкус салаты становятся еще вкуснее. Сегодня я запекала курицу целиком, мясо взяла от ножек 200 грамм. Запекала самым простым способом на соли курицу разрезаю кладу на соль, сверху смазываю растительным маслом и ставлю в духовку. Готовлю при 190 градусах 60 минут.

Свежие огурцы и помидоры нарежем брусочками. Помидоры кладем на дуршлаг и дадим стечь образовавшемуся соку. Сыр 100 грамм натрем на крупной терке.

Собираем салат слоями.

Первым слоем кладем половину куриного мясо, сверху смазываем майонезом.

Вторым слоем кладем половину огурцов, смазываем майонезом.

Третьим слоем кладем половину помидор. Кладем 1 зубчик чеснока попущенный через пресс, посыпаем солью и черным перцем, смазываем майонезом.

Четвертым слоем половину сыра, смазываем майонезом.

Теперь повторяем все слои: мясо, огурцы, помидоры, чеснок, соль, черный перец, сыр. Сои не нужно утрамбовывать они должны быть воздушными. Смазываем сверху майонезом.

Сверху посыпаем жаренным картофелем, украшаем зеленью.

Дадим салату настоятся минут 10 и подаем к столу.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Источник

Салат «Муравейник» — вкусное, необычное блюдо для торжества

На праздничном столе салат «Муравейник» всегда выделяется среди других закусок и манит дегустаторов своим эффектным внешним видом. Помимо декора блюдо отличается превосходными вкусовыми и питательными качествами, которые в конкуренции с прочими кулинарными творениями оставляют их далеко позади.

Как приготовить салат «Муравейник»?

Как правило готовят салат «Муравейник» с картошкой, которую нарезают тонкой соломкой и обжаривают во фритюре до получения аппетитного румянца и хрусткости.

1. Наполнением закуски может быть ассорти из отваренного мяса или копченостей со свежими или вареными овощами, грибами, соленьями, яйцами.
2. Компоненты располагают слоями в виде пирамиды, горки или просто перемешиваются с заправкой из майонеза или сметаны и укладываются на блюдо.
3. Имитировать «муравейник» удается декором в виде россыпи картофеля пая, сухариков, мака, орехов.
4. Слоеный салат «Муравейник» следует оставить для пропитки, а перемешанный можно сразу подавать к столу.

Салат «Муравейник» с картофельной соломкой

Исполнив на практике рецепт салата «Муравейник» с жареной картошкой, не останется сомнений в достойности подобного блюда, настолько оно получается вкусным и аппетитным. Помидоры после нарезки следует подсолить немного, откинуть на сито и дать стечь излишкам сока. Посыпать картофельным паем блюдо следует перед самой подачей.

• курица отваренная – 200 г;
• огурцы – 250 г;
• помидоры – 250 г;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубка;
• картофель – 3 шт.;
• майонез, зелень;
• соль, перец, масло.

1. Нарезают соломкой отваренную курятину и огурцы.
2. Помидоры шинкуют, подсаливают, оставляют в сите на 10-15 мин.
3. Картофель нарезают тонкой соломкой, порциями обжаривают во фритюре для получения хрустящего пая.
4. Слоями укладывают на блюдо курятину, огурцы, помидоры, чеснок, тертый сыр, промазывая каждый слой майонезом.
5. Посыпают поверхность блюда соломкой из картофеля.
6. Украшают салат «Муравейник» с картофелем пай зеленью и подают.

Салат «Муравейник» с корейской морковью

Приятную пикантную остринку приобретает салат «Муравейник», рецепт которого предлагает добавить в состав морковь по-корейски. Процесс приготовления упрощается простым перемешиванием составляющих с майонезом, вместо которого можно взять смесь из сметаны и горчицы, приправленную по вкусу специями.

• куриная грудка – 600 г;
• морковь по-корейски – 200 г;
• огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• картофель – 4 шт.;
• майонез, зелень;
• соль, масло для жарки.

1. Перед тем как сделать салат «Муравейник», отваривают курятину.
2. Нарезают мясо, огурцы и помидоры соломкой.
3. Перетирают на терке сыр.
4. Соединяют все составляющие с майонезом, добавив соль и перец, выкладывают горкой на блюдо.
5. Шинкуют тонкой соломкой картофель, обжаривают в масле, выкладывают поверх закуски.

Салат «Муравейник» с сухариками

Сделать вкусный салат «Муравейник», рецепт приготовления которого не требует обжаривания картофеля, удастся по технологии, представленной ниже. В основе закуски в данном случае сочетание отваренного куриного филе и ветчины, которое отлично гармонирует с маринованными шампиньонами и чесночным майонезом.

• куриная грудка – 500 г;
• ветчина – 500 г;
• маринованные грибы – 250 г;
• чеснок – 1 зубок;
• белый батон – 300 г;
• майонез, зелень.

1. В майонез выдавливают чеснок, перемешивают, дают настояться.
2. Отваривают курятину, нарезают соломкой, как и ветчину.
3. Шинкуют грибы, добавляют к основным компонентам.
4. Приправляют салат с сухариками «Муравейник» майонезом, перемешивают, выкладывают горкой на блюдо.
5. Хлеб нарезают соломкой, подсушивают в духовке до румянца, выкладывают на салат.

Салат «Муравейник» с колбасой

Еще один достойный вариант эффектной праздничной закуски – салат «Муравейник» с ветчиной и картофельной соломкой. В основе может быть также вареная варено-копчёная или сырокопченая колбаса. Вместо традиционных свежих огурцов в данном случае соленые, а вместо помидоров маринованные грибы и отваренные яйца.

• яйца – 3 шт.;
• ветчина или колбаса – 250 г;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• маринованные грибы – 200 г;
• сыр – 100 г;
• лук – 0,5 шт.;
• картофель – 3 шт.;

• майонез, зелень, масло для жарки.

1. Картофель шинкуют соломкой, обжаривают во фритюре, выкладывают на салфетку.
2. Натирают отваренные яйца, сыр, огурцы.
3. Шинкуют колбасу и грибы.
4. Выкладывают на блюдо составляющие слоями, промазывая майонезом, посыпают сверху картофельным паем.
5. Украшают салат «Муравейник» зеленью.

Салат «Муравейник» – рецепт с курицей

По желанию можно приготовить вкусный салат «Муравейник» с копченой курицей, воспользовавшись представленным в данном разделе рецептом. Подойдет как нарезанная соломкой грудка, так и мякоть копченого окорочка. Традиционный состав здесь дополняется отваренными яйцами, которые отлично сочетаются с копченостями.

• яйца – 2-3 шт.;
• копченое куриное филе – 300 г;
• огурцы – 1 шт.;
• помидоры – 1-2 шт.;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубка;
• картофель – 3-4 шт.;
• майонез, зелень, масло для жарки.

1. Шинкуют соломкой картофель, обжаривают порциями во фритюре.
2. Нарезают курятину, огурцы, помидоры, отваренные яйца, натирают сыр.
3. Приправляют компоненты майонезом, чесноком, перемешивают, выкладывают горкой на блюдо.
4. Посыпают салат картофельной соломкой и зеленью.

Салат «Муравейник» с пекинской капустой

Для легкого сочного варианта закуски можно украсить классический салат «Муравейник» капустой и картошкой, или воспользоваться упрощенной идеей, представленной ниже, приготовив блюдо без картофельного пая, а капусту вмешать в ассорти из отваренной курятины, колбасы, нарубленной зелени и свежего огурца.

• отваренное куриное филе – 300 г;
• колбаса – 200 г;
• огурцы – 2 шт.;
• пекинская капуста – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• майонез – 1-2 ст. ложки;
• сметана – 200 г;
• соль, перец.

1. Отваренную курятину, колбасу, огурцы и капусту нарезают соломкой.
2. Добавляют зелень, смесь из сметаны и майонеза, соль и перец.
3. Перемешивают салат с капустой «Муравейник», выкладывают горкой на блюдо и подают к столу.

Рецепт салата «Муравейник» с свежим огурцом курицей

Разнообразить рецепт салата «Муравейник» с свежим огурцом легко, добавив к традиционному набору продуктов консервированную кукурузу или горошек. Курятину, как принято, отваривают в воде или запекают в духовке, предварительно замариновав мясо с участием сушеного чеснока, любимых приправ и специй.

• куриная грудка – 1 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• огурцы – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• зелень – 1 пучок;
• кукуруза – 200 г;
• майонез – 200 г;
• картофель – 3 шт.;
• сушеный чеснок – ½ ч. ложки;
• соль, перец, масло, специи.

1. Курятину натирают смесью из соли, перца, приправ, чеснока, запекают в духовке в фольге, нарезают соломкой.
2. Аналогичным манером шинкуют все овощи.
3. Картофель обжаривают порциями во фритюре.
4. Соединяют курятину, свежие овощи, чеснок и кукурузу с майонезом и приправами, выкладывают на блюдо горкой.
5. Сверху посыпают салат картофельной соломкой.

Салат «Муравейник» с маком

Если не хочется оформлять салат «Муравейник» слоями и возиться с картофельным паем, стоит воспользоваться идеей декорирования закуски маком. Зерна последнего при желании можно немного подсушить на сухой сковороде или в духовке, а для более богатого вкуса готового блюда дополнить измельченными орехами.

• куриная грудка – 600 г;
• лук – 1-2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• чеснок – 1-2 зубка;
• маринованные корнишоны – 200 г;
• соль, перец, масло, майонез, мак, кукуруза.

1. Отваривают курятину, нарезают соломкой.
2. Обжаривают поочередно лук и морковь.
3. Соединяют компоненты с измельченными огурцами, отваренными яйцами, чесноком, майонезом и приправами.
4. Выкладывают салат горкой на блюдо, посыпают маком и кукурузой.

Салат «Муравейник» с грибами

Питательным и сытным будет салат «Муравейник» с картофелем фри или паем и обжаренными грибами. Курятина может использоваться отваренная или, как в данном случае, обжаренная на сковороде с небольшим количеством масла. Смягчает вкус блюда сладковатая кукуруза, вместо которой можно взять консервированные ананасы.

• куриная грудка – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• кукуруза – 300 г;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, масло, майонез.

1. Курятину нарезают пластинами, приправляют, обжаривают в масле, нарезают.
2. Обжаривают грибы с луком, отваривают яйца, измельчают.
3. Укладывают на блюдо слоями, промазывая майонезом, все компоненты.
4. Картофель шинкуют тонкой соломкой, обжаривают, выкладывают сверху.

Салат «Муравейник» с говядиной

В меру калорийный салат «Муравейник» с картошкой фри и говядиной понравится даже самым привередливым едокам. В составе закуски питательное мясо, маринованные грибы и обжаренные овощи. В отличие от вариаций со свежими помидорами и огурцами такую закуску можно готовить заблаговременно, не опасаясь вытекания овощного сока.

• говядина – 500 г;
• картофель – 3 шт.;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок – 1-2 зубка;
• маринованные грибы – 200 г;
• соль, перец, масло, майонез.

1. Отваривают говядину, яйца.
2. Пассеруют лук, морковь.
3. Нарезают все ингредиенты соломкой, укладывают слоями, смазывая майонезом.
4. Шинкуют картофель, обжаривают во фритюре, выкладывают на салат.

Источник