Салат с приправой карри рецепт

Содержание

Салат куриный с карри: рецепт от английской королевы
Подача карри с курицей
Ингредиенты
Соус карри
Курица
Приготовление карри с курицей
Овощной салат с карри
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Рецепты Куриный салат с карри
Куриный салат с карри, яблоками и изюмом
Свежий куриный салат
Салат с ананасами, курицей и кукурузой
Куриный салат с манго
Салат «Яблоко Карри»
Карри-салат
Куриный салат с карри и клюквой
Овощной салат с карри
Карри-салат
Ингредиенты для «Карри-салат»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Карри-салат»:
Похожие рецепты
Салатик «Супер»
Салат «Сердце»
Салат «Цезарь» по-моему
Пикантный салат «Закат» с вялеными помидорами и сыром тофу
Салат «Цветик-семицветик
Новогодний салат с виноградом
Салат «Подсолнух»
Салат «Синий огонeк»
Салат «Полезная вещица»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Новогодняя сказка»
Фрикадельки с сырной начинкой
Жареный горох
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат куриный с карри: рецепт от английской королевы

У салата карри с курицей богатая история. Из-за того, что в составе присутствует знаменитая индийская приправа, все ассоциируют его с Индией. На самом же деле история связана с коронацией Елизаветы II.

Впервые это блюдо было приготовлено для того, чтобы накормить 350 иностранных высокопоставленных гостей, присутствовавших на завтраке в честь коронации английской монархини. Тогда это кушанье назвали «Курицей коронации».

Однако связь с Индией все же существует. Во времена, когда британцы были колониальными правителями этой страны, восхитительные рецепты салатов с карри внедрились на территорию Великобритании. Необходимо отметить, что порошкообразная приправа была изобретена английскими подданными. Повара решили упростить себе задачу, так как индийские рецепты были слишком сложными и трудоемкими в приготовлении.

Еще одним толчком к этому послужила высокая стоимость и труднодоступность свежих специй. Именно поэтому британская компания C&B произвела первый в мире карри-порошок, и приготовление рецептов с карри стало намного легче.

Многие опытные повара утверждают, что самодельный карри-порошок, смешанный с обжаренными молотыми специями, значительно превосходит по своим вкусовым и ароматическим свойствам произведенный искусственно. Однако для приготовления этого салата с курицей вполне достаточно и обычного порошка, купленного в магазине.

Подача карри с курицей

Существует множество способов подать этот превосходный салат:

простой сэндвич с салатом и помидором;
изящные тонкие сэндвичи треугольной формы с ложечкой салата сверху;
на крекерах в качестве легкой закуски;
как на завтраке королевы – в продолговатом блюде с добавлением рисового салата, гороха и огурца, приправленных смесью французских трав и специй.

Ингредиенты

Соус карри

1 столовая ложка растительного масла;
1/2 желтого лука, либо ¼ стакана в нарезанном виде;
2 столовых ложки карри;
1 стакан майонеза;
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка свежего сока лайма;
1/2 чайной ложки соли.

Курица

2 целых куриных грудки без кожи и косточек, разрезанные на половинки;
маленькая луковица, очищенная от кожуры;
5 целых горошин черного перца;
3 целых гвоздики;
1 лавровый лист.

Приготовление карри с курицей

Положите куриную грудку в большую глубокую кастрюлю. Добавьте холодную воду на несколько сантиметров выше курицы.
Добавьте лук, перец, гвоздику и лавровый лист.
Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 10–14 минут до полной готовности.
Проверьте готовность продукта с помощью ножа. Убедитесь, что нет розового мяса.
Курицу нарежьте малыми кубиками. Поставьте в холодильник и готовьте соус.
Разогрейте масло в маленькой неглубокой сковороде при средней температуре. Добавьте лук и обжарьте в течение 4–5 минут в масле до мягкости (не позволяйте стать ему коричневым).
Добавьте порошок карри и держите на огне в течение одной минуты, пока не почувствуете аромат пряности. Снимите с огня охладите до комнатной температуры.
Когда смесь остынет, соедините ее с майонезом, соком лайма и солью в отдельной небольшой тарелочке.
Соедините курицу с соусом карри и добавьте соль по вкусу.

Готовый соус необходимо хранить только в холодильнике и не более 3 дней.

Ваш салат карри с курицей готов! По желанию в него можно добавить ананасы, изюм и даже бананы.

Источник

Овощной салат с карри

Ингредиенты

Огурец свежий — 170 г

Чеснок — 1-2 зубка

Масло растительное — 70 мл

113 кКал
40 мин.
5 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Достаточно гармоничный салат: хорошее сочетание продуктов, интересный вкус, доступные продукты. Лично мне очень понравилось измельчать для овощного салата морковь на терке для корейской моркови! Думаю, что и в салатах, где я добавляла морковь, натертую на обычной крупной терке, теперь я попробую класть именно такую.

Овощной салат с карри отлично подойдет к большинству основных горячих блюд.

Капуста у меня была жесткая, зимняя, поэтому пришлось «помять» ее чуть больше, чтобы она размягчилась.

Очень хорош в таком блюде свежий укроп.

По желанию можно также добавить немного черного молотого перца.

Капусту тонко нашинкуйте, добавьте огурец, нарезанный тонкими четверть-кружочками. Добавьте к овощам карри, соль, сахар и уксус.

Перемешайте, немного надавливая, чтобы овощи дали сок. Сильно давить не нужно, слегка. Пусть овощи постоят в стороне 10 минут.

Чеснок очистите, измельчите и прогрейте в растительном масле.

Морковь почистите, измельчите на терке для корейской моркови и влейте чесночное масло. Перемешайте и дайте настояться 10 минут.

Соедините все овощи, добавьте измельченный укроп и перемешайте.

Источник

Рецепты Куриный салат с карри

Куриный салат с карри, яблоками и изюмом

Курица гриль — 120 г

Темный изюм — 3 столовые ложки

Красные яблоки — 3 штуки

Вода — 2 чайные ложки

Стебель сельдерея — 1 штука

Карри — 1 чайная ложка

Легкий майонез — 60 г

В небольшой миске смешайте майонез, карри и воду до однородной массы.

Свежий куриный салат

Молотый имбирь — по вкусу

Куркума — по вкусу

Куриное филе — 500 г

Кунжут — по вкусу

Карри — по вкусу

Сельдерей — 200 г

Майонез — по вкусу

Мелко нарезать курицу(практически в пасту).

Мелко нарезать сельдерей и огурцы(примерно как рис).

Салат с ананасами, курицей и кукурузой

Куриная грудка — 1 штука

Консервированная кукуруза — 1 банка

Рубленая петрушка — 1 столовая ложка

Карри — 1 чайная ложка

Консервированный ананас — 1 банка

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками.

Петрушку крупно пощипать руками.

Куриный салат с манго

Кешью жареный — 150 г

Светлый изюм — 150 г

Куриная грудка — 500 г

Карри — ½ чайной ложки

Чеснок — 1 зубчик

Сок лайма — ½ штуки

Перец черный молотый — по вкусу

Грудку куриную отварить и нарезать ломтиками.

Манго нарезать небольшими кусочками и смешать с остальными ингредиентами.

Салат «Яблоко Карри»

Сок лимонный — 1 ст. л.

Грудка куриная — 1 шт

Сметана — 1 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Куриную грудку отвариваем, охлаждаем, режем некрупными кусочками.

Яблоко очищаем (я делаю вместе с кожицей), нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем воду и лимонный сок, сбрызгиваем яблоки, чтобы не темнели.

Смешиваем яблоки и курицу, солим по вкусу. Заправку готовим отдельно: смешиваем майонез и сметану, добавляем порошок карри (я не указываю количество, так как.

Карри-салат

Майонез — 4 ст. л.

Кукуруза — 1 бан.

Яйцо куриное — 3 шт

Карри — по вкусу

Филе куриное — 1 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Для начала готовим ингредиенты.

Курицу нужно нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле 4-5 минут.

Рис отварить по инструкции с добавлением соли и карри.

Ананасы порезать мелким кубиком.

Куриный салат с карри и клюквой

Сок лайма — 1 столовая ложка

Молотый имбирь — ¼ чайной ложки

Карри — 2 чайные ложки

Яблоко — 1 штука

Красный лук — ½ головки

Прозрачный мед — 1 столовая ложка

Морская соль — по вкусу

Морковь — 1 штука

Сметана — 5 столовых ложек

Корень сельдерея — 2 стебля

Сушеная клюква — 130 г

Майонез — 5 столовых ложек

Соедините майонез, сметану, порошок карри, имбирь, лайм, мед.

Источник

Овощной салат с карри

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы продолжим тему о здоровом питании для спортсменов и желающих похудеть. Это салат из свежих сезонных овощей с пикантной заправкой. Приправа карри повышает иммунитет и улучшает обмен веществ, в ее состав входит множество молотых специй: куркума, пажитник, тмин, кориандр, горчица и гвоздика.

спелые помидоры – 2 шт.;
сладкий и болгарский перец – по 0,5 шт.;
молодой огурец – 1 шт.;
лук красный салатный– 0,5 головки;
чеснок – 1 зубчик;
латук – 3 листа;
укроп и петрушка – маленький пучок.

натуральный сок лимона – 2 ст. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
фильтрованная вода – 1 ст. л.;
карри – 1 ч. л.;
морская соль мелкая – по вкусу;
свежемолотый черный перец – щепотка.

Сначала подготовим овощи. Очистим от семян два вида перца и нарежем соломкой.

Половину красной луковицы порежем тонкими полукольцами.

Молодой огурец измельчим колечками.

Листья салата помоем и порвем руками на небольшие фрагменты. Выложим в тарелку. Далее добавим овощи.

Приготовим полезную ароматную заправку. В нее входит нерафинированное оливковое масло, оно благотворно влияет на пищеварение, поэтому в небольших количествах его нужно обязательно включать в рацион. Немного разбавим его водой и лимонным соком, чтобы блюдо получилось менее калорийным. Пропустим через пресс чеснок, смешаем в отдельной пиале остальные компоненты.

Польем салат заправкой. Посыплем свежей зеленью. Это целый кладезь витаминов, поэтому чаще используйте ее как приправу.

Салат будем подавать незамедлительно, поэтому не стоит готовить его заранее.

Если рецепт вам понравился, поделитесь статьей в социальных сетях, используя специальные кнопочки ниже.

Источник

Карри-салат

Здравствуйте, меня зовут Иван, мне 14 лет. Я решил предложить вам такой рецепт. Это сладкий и сытный салат. Готовится очень быстро. Его можно готовить и на праздник, и к обычному ужину.

Читайте также: Баурсак рецепт с молоком

Ингредиенты для «Карри-салат»:

Рис (Кубань Мистраль) — 100 г
Филе куриное — 1 шт
Кукуруза (340 г) — 1 бан.
Ананас (560 г) — 1 бан.
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез — 4 ст. л.
Карри (сухая приправа) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Листья салата / Салат (или пекинская капуста, для подачи)
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2384.2 ккал	белки 118.9 г	жиры 108.8 г	углеводы 225.7 г
100 г блюда
ккал 211 ккал	белки 10.5 г	жиры 9.6 г	углеводы 20 г