Салат с рокфором рецепт

Салаты из рокфора

Салат из рукколы, стейка и сыра рокфор

говядина (филе), руккола, сыр рокфор, соль, перец черный (молотый), кетчуп, горчица зернистая, сахар, сок лимонный, уксус бальзамический, масло оливковое.

раздел: Салаты сырные, Салаты мясные

Салат с куриной грудкой и соусом из сыра рокфор

салат (листья), сельдерей (стебель), куриная грудка, грецкие орехи, соль, черный перец (молотый), сыр рокфор, оливковое масло, соль, черный перец (молотый).

раздел: Салаты из курицы

Салат эндивий с овощами и соусом из сыра рокфор и йогурта

эндивий, кабачки, помидор, подсолнечник (семечки), сыр рокфор, натуральный йогурт, петрушка (порубленная зелень), зеленый лук, оливковое масло, винный уксус, соль.

раздел: Салаты сырные, Салаты из зеленого салата

Салат из хурмы с рокфором

хурма, виноград (темный), гранат (зерна), руккола (листья), грецкий орех, сыр рокфор, оливковое масло, сок лайма (лимона).

раздел: Салаты фруктовые, Салаты сырные

Салат с карамелизованной грушей, сыром рокфор и орехами

груши, грецкие орехи, мед, сыр рокфор, салат (микс), бальзамический уксус, оливковое масло, соль.

раздел: Салаты сырные

Салат с апельсинами, миндалем и рокфором

апельсин, рокфор, миндаль, салат радичио, руккола, салат фриссе, сыр рокфор, оливковое масло, соус наршараб, мед.

раздел: Салаты фруктовые

Овощной салат с сыром рокфор и грецкими орехами

салат (смесь), сыр рокфор, помидор, грецкие орехи, шнитт-лук (рубленый).

раздел: Салаты овощные

Салат из сырой цветной капусты с орехами и сыром рокфор

цветная капуста, грецкие орехи, сыр рокфор, кукурузное масло, винный уксус, лимонный сок, горчица, сахар, соль, перец.

раздел: Салаты с капустой, Салаты сырные

Картофельный салат с сыром рокфор

картофель, огурец (свежий или маринованный), сыр рокфор, лимон, майонез, соль.

раздел: Картофельные салаты, Салаты сырные

Салат из индейки с яблоком и сыром рокфор

индейка (жареное мясо), яблоки (жесткие), зеленый салат (смесь), сыр рокфор, семечки подсолнуха (жареные), растительное масло, мёд (жидкий), сладкая горчица, винный уксус, яблочный или апельсиновый сок, соль, черный перец (молотый).

раздел: Салаты из индейки

Салат фруктовый с сыром рокфор

салат (микс), груши (конференс), сыр рокфор (голубой), малина (свежая), масло сливочное, сахар тростниковый, масло оливковое, соль морская, перец черный.

раздел: Салаты фруктовые

Салат из яблок с сельдереем, сыром рокфор и орехами

яблоко (кислые и сладкие), сок лимонный, сельдерей (черешковый), орехи грецкие, сыр рокфор, масло оливковое, уксус бальзамический, горчица дижонская, сахар, соль, перец черный (смесь).

раздел: Салаты сырные, Салаты из сельдерея

Салат из авокадо и сладкого перца с сыром рокфор

сыр рокфор, авокадо, сладкий перец (красный), латук (маленький кочан), оливковое масло, лимонный сок, грецкий орехи, петрушка, соль, белый перец (молотый).

раздел: Салаты овощные, Салаты сырные

Салат из корня сельдерея с яблоком и сыром рокфор

сельдерей (корень), сыр рокфор, яблоко, сметана, майонез, укроп (измельченный), сок лимонный, сахар, соль.

раздел: Салаты из сельдерея

Картофельный салат с ветчиной и соусом из сыра рокфор

картофель, ветчина, соль, перец, сыр рокфор, уксус, масло растительное, сметана, петрушка (зелень).

раздел: Картофельные салаты

Картофельный салат с чесночным соусом и сыром рокфор

соль, горчица (зернистая), сок лимонный, масло оливковое, сметана, бальзамический уксус, майонез, перец черный (молотый), картофель, лук-шалот, сельдерей (стебель), сыр рокфор, лук зеленый, чеснок .

раздел: Картофельные салаты

Теплый салат из отварного лука-порея с соусом из сыра рокфор

лук-порей, горчица, сок лимонный, сметана, масло оливковое, орехи грецкие, соль, перец черный (молотый), сыр рокфор.

раздел: Салаты овощные

Салат из запеченной свеклы со сливочной заправкой из рокфора

майонез, лук-шалот, хересный уксус, чеснок, дижонская горчица, сливки, сыр рокфор, свекла, салат романо, лук репчатый (красный), кресс водяной, орехи грецкие, соль, перец черный (молотый).

раздел: Салаты из свеклы

Цитрусовый салат с сырным соусом из рокфора

латук, апельсины, помидоры, белый винный уксус, масло оливковое, дижонская горчица, соль, перец черный (молотый), сыр рокфор.

раздел: Салаты сырные, Салаты фруктовые

Зеленый салат с заправкой из сыра рокфор

кервель, сыр рокфор, сок лимонный, сливки, перец чёрный (молотый), салат зеленый.

раздел: Салаты из зеленого салата

Салат из лапши соусом из сыра рокфор и орехами

лапша (короткая отварная), зеленый салат (смесь), сыр рокфор, орехи грецкие (обжаренные), масло грецкого ореха, масло растительное, уксус винный красный, перец черный (молотый), соль.

Источник

Рецепты Салат рокфор

Салат «Рокфор»

Сыр твердый — 150 г

Картофель — 2 шт

У помидоров удалить семена и сок и нарезать кубиками.

Добавить нарезанный кубиками перец.

Огурец разрезать вдоль на 4 части и затем поперек на ломтики.

Картофель нарезать кубиками.

Салат с яблоком, сельдереем и рокфором

Сок лимонный — 2 ст. л.

Масло оливковое — 4 ст. л.

Орехи грецкие — 1/2 стак.

Сыр голубой — 100 г

Сельдерей черешковый — 1 шт

Нарезаем яблоки очень тонкими пластинками. Поливаем лимонным соком, чтоб не почернели, перемешиваем.

Нарезаем мелко 1 веточку сельдерея, крупно ломаем орехи и выкладываем сверху на яблоки.

Зеленый салат с соусом из рокфора

Кедровые орехи — 50 г

Перец черный молотый — по вкусу

Белый винный уксус — 20 мл

Зеленый салат — 400 г

Сыр рокфор — 100 г

Смешать в блендере сыр, сметану и белый винный уксус, посолить и поперчить.

Салат из индейки с рокфором

Яблоко — 1 штука

Сыр рокфор — 60 г

Смесь перцев — по вкусу

Йогурт — 7,5 столовые ложки

Сельдерей — 1 штука

Копченая индейка — 350 г

Макароны — 350 г

Майонез — 2,5 столовые ложки

Отварите макароны-пенне до состояния аль денте и дайте остыть.

Измельчите мясо копченой индейки, сельдерей и очищенное яблоко и перемешайте с макаронами.

Салат с рокфором, грушами, цикорием и маслом грецкого ореха

Сыр рокфор — 125 г

Масло грецкого ореха — 3 столовые ложки

Лимонный сок — по вкусу

Белый цикорий — 1 штука

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Красный цикорий — 2 штуки

Разделите цикорий на отдельные листья и переложите в миску. Залейте ледяной водой и оставьте на 10 минут. Слейте и просушите. Затем разложите на сервировочные тарелки.

Очистите грушу от кожицы и сердцевины и тонко нарежьте. Выложите сверху на цикорий.

Салат с клубникой и сыром рокфор

Сыр твердый — 30 г

Листья салата — 1 упак.

Листья салатов разложить на охлажденной тарелке горкой.

Апельсин очистить, разобрать на дольки, очистить от белой пленки и разложить на салате.

Сверху и по бокам выложить кусочки сыра «Рокфор».

Декорировать свежей клубникой, нарезанной кубиками.

Салат с миндалем и рокфором

1 ч. л. соуса «Наршараб»,

4–5 ст. л. оливкового масла,

150 г салата-микс (фризе, радиккьо, руккола),

2 дольки апельсина.

50 г очищенного миндаля,

Листья салатов промыть, обсушить, крупно нарвать руками. Миндаль измельчить и обжарить. Половину рокфора размять вилкой, добавить оливковое масло, соус «Наршараб» и мед, тщательно перемешать заправку. Листья салата выложить в глубокую посуду, посыпать миндалем, добавить заправку, хорошо перемешать. Сверху положить нарезанный кубиками оставшийся рокфор и не.

Салат с грушей и рокфором

сыр Рокфор (я брала дор блю)

4 ст. ложки оливкового масла.

горсть грецких орехов

Обжарить в меду горсть грецких орехов, выложить орехи на тарелку, чтобы они не слиплись.

Листья салата мелко нарвать руками. Груши нарезать тонкими ломтиками, а чтобы они не потемнели — сбрызнуть их соком лимона. Смешать груши с салатом, добавить нарезанный сыр Рокфор и мяту.

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

Сыр голубой — 200 г

Орехи грецкие — 100 г

Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Листья салата — 200 г

1. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину.

2. В сковороде растопить 50 г меда и положить грушу срезом вниз. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть и готовить с другой стороны. Тарелку смазать подсолнечным маслом и выложить на нее груши. (Маслом надо смазывать, чтобы груши не прилипли.).

Салат с курицей, рокфором и персиками.

сок половины лимона

половина среднего персика

50 гр сыра (рокфор, дор блю или другой на ваш вкус)

1 ст. л. оливкового масла

100 гр куриной грудки (отварной или запеченной)

1 ст. л. бальзамического соуса (не уксуса)

соль, кайенский перец.

кусочек, около 2 см, тертого имбиря

Листья салата замочить в холодной воде с уксусом на 10 минут (боремся с паразитами). Ополоснуть под проточной водой. Просушить и порвать руками.

На блюдо выложить листья салата. На салат — огурец, персик и филе курицы, нарезанные тонкими пластинками. Посыпать измельченным сыром и полить салат заправкой.

Салат с клубникой и сыром рокфор.

Бальзамический уксус несколько капель

Апельсин красный 1 шт

сыр «Рокфор» 30 г

клубника свежая 6 шт.

Смесь салатов в состав который входит салат «Рукола»,»Радичиио»,»Айсберг»»Ромэн»(можно один-два вида)(у меня готовая)

соль и сахарная пудра по вкусу

лимонный сок из половины лимона

Листья салатов разложить на охлажденной тарелке горкой.

Апельсин очистить,разобрать на дольки,очистить от белой пленки и разложить на салате.

Сверху и по бокам выложить кусочки сыра «Рокфор».

Декорировать свежей клубникой нарезанной кубиками.

Очень вкусный салат с грушами и сыром рокфор

сок половинки лимона

10 шт грецких орехов

свежемолотый черный перец

4 ст.л. оливкового масла

2 пучка листового салата — я брала готовый микс салат

150 г сыра рокфор

Обжарить в меду грецкие орехи, выложить их на тарелку, чтобы не слиплись.

Груши нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.

Смешать груши с листьями салата, добавить нарезанный кусочками сыр и мяту.

Картофельный салат с сыром рокфор

Картофель — 900 г

Стебель сельдерея — 2 штуки

Перец черный молотый — по вкусу

Майонез — 2 столовые ложки

Соль — 1 чайная ложка

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Сыр рокфор — 65 г

Лук-шалот — 4 штуки

Бальзамический уксус — 2 столовые ложки

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Чеснок — 1 зубчик

Зеленый лук — 4 штуки

Зернистая горчица — 2 чайные ложки

Картофель поместить в пароварку, добавить 1 десерт. ложку соли и готовить под закрытой крышкой 25 минут.

В ступке растереть чеснок с солью до состояния пюре, вмешать горчицу, лимонный сок, уксус, оливковое масло и перемешать.

В миске среднего размера соединить сметану и майонез, постепенно вмешать заправку. Добавить сыр и приправить свежемолотым черным перцем.

Салат из авокадо с рокфором

соль, молотый белый перец

3 ст. л. лимонного сока плюс для авокадо

маленький пучок петрушки

несколько половинок грецких орехов

100 г сыра рокфор

1 маленький кочан латука

5 ст. л. оливкового масла

1 красный сладкий перец

У петрушки удалите стебли, листья измельчите. В миске вилкой разотрите сыр с петрушкой. Помешивая, влейте оливковое масло и 2 ст. л. лимонного сока, тщательно перемешайте. Добавьте по вкусу соль и перец. Поставьте в морозильник на 20 мин.

Авокадо разрежьте вдоль пополам. Поверните половинки: одну по часовой стрелке, другую – против, и разделите их. Выньте ко.

Салат полевой с рокфором, авокадо и грушей (ВЛК)

Салат микс 100г (у меня, руккола, корн, фризе, мангольд)

Соевый соус 2 ст л

Орехи грецкие горсть

Лимонный сок 2 ст л

Мед жидкий 2 ч л

Авокадо 1 спелая

Оливковое масла 2 ст л

Груша ануж 1 шт

Сок апельсина 4 ст л

Оливковое масла 3 ст л

Салат вымыть и высушить. Орехи с легка обжарить на сухой сковородке. Авокадо почистить, разрезать, удалить косточку и тонко нарезать. Грушу вымыть, высушить, разрезать , удалить семечки, и тоже тонко нарезать.

Смешать все для заправки и взбить венчиком.

На большое блюдо выложить салатные листья, с верху вперемежку выкладывать грушу и авокадо,полить половиной з.

Салат с карамелизованными грушами и рокфором

Свежий имбирь — 1 чайная ложка

Сливочное масло — 50 г

Чеснок — 2 зубчика

Коричневый сахар — 50 г

Оливковое масло — 50 мл

Сыр рокфор — 150 г

Смесь салатных листьев — 300 г

Перец чили — 1 штука

Порвать руками любой салатный микс (желательно свежайший и органический).

Масло сливочное распустить с сахаром на сковороде, и довести сахар до золотистого цвета.

Положить в карамель очищенные груши (выдержанные минут 20 в лимонном соке) и карамелизовать их, помешивая, до золотистого цвета.

Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Перец черный молотый — ½ чайной ложки

Соль — 1 чайная ложка

Говяжье филе — 500 г

Зернистая горчица — 2 столовые ложки

Руккола — 2 пучка

Сахар — 1 чайная ложка

Кетчуп — 1 столовая ложка

Сыр рокфор — 125 г

Бальзамический уксус — 2 столовые ложки

Оливковое масло — ⅓ стакана

Смешать для соуса кетчуп, горчицу, сахар, мелко порубленный чеснок, свежий сок лимона или лайма, бальзамический уксус, оливковое масло (1/3 стакана), соль (пол чайной ложки) и щепотку черного перца.

Разрезать два больших стейка пополам, посыпать солью (пол чайной ложки) и перцем (1/4 чайной ложки).

Смазать раскаленный противень или сковороду оливковым маслом.

Лосось в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров

Горчица — 1 столовая ложка

Зеленая стручковая фасоль (замороженная) — 200 г

Чеснок — по вкусу

Вяленые помидоры в масле — 50 г

Мед — 1 столовая ложка

Сыр с плесенью — 100 г

Чиабатта — 2 штуки

Смесь салатных листьев — 100 г

Лимонный сок — 50 мл

Перец чили — по вкусу

Сырой лосось нарезать тонкими ломтиками и приправить лимонным соком, посолить и поперчить.

Чиабатту разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оливковым маслом и проложить ломтями лосось, прикрыть верхним слоем, затем разрезать поперек на тостики толщиной примерно 1,5–2 см.

Тосты обжарить с двух сторон на оливковом масле с тимьяном, в конце обжарки добавить немного сл.

Салат из цикория и авокадо с заправкой из сыра рокфор

Авокадо — 1 штука

Уксус — 2 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Сладкий перец — 1 штука

Помидоры черри — 10 штук

Сметана — 2,5 столовые ложки

Сыр рокфор — 50 г

Петрушка — 1 пучок

Йогурт — 3,5 столовые ложки

Яйцо куриное — 1 штука

Цикорий — 2 штуки

Сварите вкрутую яйцо и нарежьте тонкими ломтиками.

Авокадо разрежьте на половины, удалите косточку и очистите от шкурки. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками.

Помидоры черри нарежьте половинками.

Сладкий перец нарежьте соломкой.

Салат из запеченной свеклы со сливочной заправкой из рокфора

Перец черный молотый — по вкусу

Лук-шалот — 1 штука

Салат романо — 3 головки

Чеснок — 1 зубчик

Взбитые сливки — 3 столовые ложки

Красный лук — 1 головка

Дижонская горчица — 2 чайные ложки

Водяной кресс — 1 пучок

Сыр рокфор — 70 г

Хересный уксус — 1 столовая ложка

Грецкие орехи — 100 г

В небольшой миске смешайте майонез, мелко нарезанный шалот, уксус, измельченный чеснок и горчицу. Затем добавьте раскрошенный рокфор и сливки. Посолите и поперчите по вкусу.

Источник