Салат с шампиньонами яйцами рецепт

20 простых и очень вкусных салатов с шампиньонами

Мы однозначно уверены, что никакое блюдо невозможно испортить грибами, будь то закуска или горячее. Но если сегодня у тебя нет желания экспериментировать, и ты хочешь проверенные варианты, тогда мы собрали множество рецептов салатов с шампиньонами. Один лучше другого!

1. Салат с шампиньонами и печенью

Простой, дешевый и вкусный салат.

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 300 г печени, 300 г корейской моркови, 1 луковица, 250 г сыра, майонез.

Приготовление: Измельчи грибы с луком и обжарь. Отдельно обжарь измельченную кубиками печень, смешай ингредиенты, добавь морковь и тертый сыр, и заправь майонезом.

2. Салат с шампиньонами и креветками

Для этого салата бери креветки покрупнее.

Тебе понадобится: 3 шампиньона, 2 авокадо, половина красной луковицы, 6 помидоров черри, 50 г креветок, салатные листья, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика, 1 лимон, щепотка сахара, специи.

Приготовление: Нарежь шампиньоны пластинами, выложи первым слоем, присыпь сахаром, солью и специями. Сбрызни их лимонным соком и маслом, а сверху разложи лук и четвертинки помидоров. Следующий слой – авокадо и отварные креветки. Все это снова приправь и сбрызни заправкой, полей бальзамиком и укрась салатными листьями.

3. Салат с шампиньонами и авокадо

Всего несколько минут и несколько ингредиентов!

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 1 авокадо, руккола, лимон, 3 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь грибы пластинами и сбрызни лимонным соком. Остатки сока смешай с маслом и специями для заправки салата. Измельчи авокадо ломтиками и перемешай все ингредиенты.

4. Салат с шампиньонами, огурцами и редисом

Чтобы вкус салата был еще интереснее, рассказываем, как замариновать грибы.

Тебе понадобится: 200 г шампиньонов, 0,5 кочана пекинской капусты, 400 г редиса, 200 г огурцов, 200 г сметаны, 120 мл оливкового масла, 70 мл лимонного сока, 100 мл воды, 0,5 ч.л. соли, специи.

Приготовление: Нарежь грибы пластинами около 4 мм, выложи их в маринад из воды, масла, лимонного сока и специй, затяни пленкой и оставь в холодильнике на полчаса. Измельчи все ингредиенты в одну миску, добавь шампиньоны и заправь салат сметаной.

5. Салат с шампиньонами и ветчиной

Закуска-деликатес для любителей креативных сочетаний.

Тебе понадобится: 200 г шампиньонов, 200 г красного салата, 100 г ветчины, 1 гранат, 2 ст.л. лимонного сока, 100 г горгонзолы, 4 ст.л. молока, 2 ст.л. абрикосового джема, перец.

Приготовление: Выложи салат первым слоем, слегка присоли и сверху положи пластинки шампиньонов. Сбрызни лимоном, приправь и разложи ленточки ветчины. Растопи горгонзолу с молоком, перемешай с джемом и перцем, и полей салат этой заправкой. Сверху присыпь закуску гранатными зернами.

Салаты с майонезом на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты

6. Салат с шампиньонами и фасолью

Салат по этому рецепту получается очень сытным.

Тебе понадобится: 200 г шампиньонов, 200 г консервированной фасоли, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь шампиньоны пластинками, а лук – полукольцами, и обжарь их вместе. Добавь давленый чеснок и фасоль, перемешай и заправь салат соевым соусом.

7. Салат с маринованными шампиньонами и картофелем

Небанальная интерпретация простых ингредиентов.

Тебе понадобится: 300 г маринованных шампиньонов, 3 картофелины, 4 маринованных огурца, зеленый лук, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. растительного масла, сок половины лимона, щепотка сахара, специи.

Приготовление: Смешай растительное масло, лимонный сок, давленый чеснок, сахар и специи, и оставь заправку настояться. Отвари картофель и нарежь крупными кубиками. Измельчи зеленый лук, нарежь огурцы брусочками, заправь салат и перемешай.

8. Салат с шампиньонами и овощами

Очень свежий и яркий овощной салат с зеленью.

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 300 г брокколи, 1 луковица, 6 редисок, зелень, специи, лимонный сок.

Приготовление: Обжарь измельченный лук с грибами в небольшом количестве масла. Привари соцветия брокколи, нарежь редиску кружочками и перемешай все вместе. Добавь рубленую зелень, специи и сбрызни салат лимонным соком.

9. Салат с шампиньонами и горошком

Этот рецепт очень напоминает вариацию постного оливье.

Тебе понадобится: 200 г шампиньонов, 6 картофелины, 5 маринованных огурцов, 1 луковица, 1 банка горошка, зелень, специи, растительное масло.

Приготовление: Отвари и нарежь кубиками картофель, отдельно измельчи лук и огурцы. Маринованные шампиньоны тоже измельчи пластинами, или обжарь пластинами свежие. Добавь горошек, зелень и специи, и заправь салат небольшим количеством масла.

10. Салат с шампиньонами и кускусом

Этот сытный теплый салат легко заменит даже основное блюдо.

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 125 г кускуса, 100 г бекона, зелень и зеленый лук, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 лимон, специи.

Приготовление: Нарежь бекон кубиками и обжарь в небольшом количестве масла, доставь из сковороды. В том же жире обжарь четвертинки шампиньонов. Приготовь кускус, очисти и крупно нарежь лимон, смешай все ингредиенты и добавь зелень. Заправь салат маслом с лимонным соком и специями.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты

11. Салат с шампиньонами и капустой

Очень полезный салат из простых ингредиентов.

Тебе понадобится: 120 г шампиньонов, 100 г курицы, 3 яйца, 70 г ветчины, 1 морковь, 1 яблоко, 200 г пекинской капусты, зеленый лук, петрушка, 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, 2 ст.л лимонного сока, специи.

Приготовление: Отвари курицу и яйца, почисти яблоко и нарежь все ингредиенты тонкой соломкой. Шампиньоны обжарь в небольшом количестве масла со специями. Добавь в салат рубленую зелень и заправь смесью сметаны, майонеза, лимонного сока и специй.

12. Салат с шампиньонами и острым перцем

Маленький перец пепперони впишется сюда, как родной!

Тебе понадобится: 250 г шампиньонов, 7 пепперони, 1 луковица, 1 морковь, 1 банка красной фасоли, 1 ст.л. горчицы, зелень, растительное масло.

Приготовление: Обжарь грибы, отдельно обжарь полукольца лука с тертой морковкой, и произвольно нарежь перчик. Добавь фасоль и рубленую зелень, все перемешай и заправь салат маслом с горчицей.

13. Салат с шампиньонами и грецкими орехами

Здесь тоже одинаково хороши и жареные, и консервированные грибы.

Тебе понадобится: 400 г шампиньонов, 300 г курицы, 4 яйца, 1 луковица, 80 г грецких орехов, майонез.

Приготовление: Отвари курицу с яйцами и измельчи все ингредиенты мелким кубиком. Добавь в салат рубленые орехи и заправь майонезом.

14. Салат с шампиньонами и помидорами

Если хочешь, добавь пару небольших шариков моцареллы.

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 200 г помидоров, 1 пучок кинзы, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Обжарь грибы, охлади и добавь к ним крупно нарезанные помидоры и рубленую зелень. Сверху выдави чеснок, добавь еще немного масла по мере необходимости, и перемешай.

15. Салат с шампиньонами и свининой

Плотный слоеный салат, чтобы никто не остался голодным.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 300 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 картофелины, 1 морковь, 2 яйца, 1 огурец, половина луковицы, майонез.

Приготовление: Отвари картофель, морковь, свинину и яйца, и нарежь все кубиком. Обжарь измельченные грибы с луком, нарежь огурец и натри сыр на терке. Выложи слоями и промазывай каждый майонезом: картофель, грибы, морковь, свинина, огурец, яйца, сыр.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

16. Салат с шампиньонами и кальмарами

Бери шампиньоны помельче, чтобы можно было нарезать их красивыми четвертинками.

Тебе понадобится: 2 кальмара, 200 г шампиньонов, 2 яйца, 1 луковица, 1 соленый огурец, зелень, майонез.

Приготовление: Обжарь шампиньоны в небольшом количестве масла и отвари кальмаров 3 минуты. Свари яйца и нарежь кубиками, и так же нарежь огурец с луком. Лук обдай кипятком, смешай все ингредиенты, добавь зелень и заправь майонезом.

17. Салат с шампиньонами и крабовыми палочками

От такого рецепта салата будут в восторге даже дети.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 банка кукурузы, 1 банка фасоли, 250 г крабовых палочек, майонез.

Приготовление: Отдельно обжарь шампиньоны и лук, и выложи на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Крупно нарежь крабовые палочки, добавь кукурузу с фасолью, и заправь майонезом.

18. Салат с шампиньонами и ананасом

Разве можно от него отказаться?

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 банка консервированных ананасов, 450 г курицы, 200 г сыра, 3 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари грудку, а мелко нарезанные грибы с луком обжарь до испарения воды. Вареные яйца натри на средней терке, как и сыр. Все остальное тоже нарежь мелким кубиком. Перемешай салат с майонезом.

19. Салат с шампиньонами, яблоками и киви

Сочетание маринованных грибов и фруктов тебя точно удивит!

Тебе понадобится: 1 зеленое яблоко, 200 г маринованных шампиньонов, 1 киви, 1 стебель сельдерея, 2 ст.л. майонеза, острый перец.

Приготовление: Промой и мелко нарежь грибы, и туда же добавь измельченные яблоки, сельдерей и киви. В конце добавь немного острого перца и заправь салат легким майонезом.

20. Салат с шампиньонами и свеклой

Этот изумительный вкус невозможно с чем-то сравнить.

Тебе понадобится: 400 г шампиньонов, 2 свеклы, 5 соленых огурцов, 200 г консервированного горошка, зеленый лук, 1 ч.л. винного уксуса, оливковое масло, зернистая горчица, специи.

Приготовление: Заранее отвари свеклу и обжарь шампиньоны, нарезанные пластинками. Измельчи огурцы и свеклу мелким кубиком, добавь горошек и рубленый зеленый лук, сбрызни уксусом и заправь маслом с горчицей и специями.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Салат с шампиньонами

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 83

куриное филе — 300 гр.

шампиньоны маринованные — 300 гр.

огурцы маринованные — 200 гр.

картофель — 2-3 шт.

03 мая 2021, 12:03

морковь по корейски — 50 гр.

фасоль красная — 50 гр.

куриная грудка — 100 гр.

болгарский перец — 1 шт.

27 апреля 2021, 17:00

куриные сердечки — 500 гр.

грибы шампиньоны свежие — 250 гр.

грибы шампиньоны маринованные — 150 гр.

16 апреля 2021, 13:30

грибы шампиньоны свежие — 120 гр.

грибы маринованные — 100 гр.

говядина варёная — 120 гр.

огурец свежий — 150 гр.

яйца вареные — 2 шт.

картофель вареный — 150 гр.

28 марта 2021, 10:29

говядина вареная — 150 гр.

грибы шампиньоны — 250 гр.

морковь корейская — 150 гр.

огурец соленый — 150 гр.

лук репчатый — 75 гр.

майонез — 100 гр.

28 декабря 2020, 10:24

маринованные грибы шампиньоны — 540 гр.

куриное филе — 300 гр.

картофель — 240 гр.

соленые огурцы — 250 гр.

17 декабря 2020, 13:46

маринованные грибы — 100 гр.

лук репчатый — 1 шт.

свекла — 2 шт. (средняя)

морковь — 2 шт. (большая)

картофель — 2-3 шт.

11 декабря 2020, 23:54

яйца — 2 шт. (один желток для соуса, один для украшения, белки в салат) отварная куриная грудка — 200 гр.

21 ноября 2020, 19:46

сливочное масло — 50 гр.

твёрдый сыр — 50 гр.

растительное масло — 1 ст.л.

зелёный лук — 3 стебля

18 марта 2020, 13:45

отварное куриное филе — 400-500 гр.

чернослив — 150 гр.

свежий огурец — 250-300 гр.

куриные яйца — 4-5 шт.

30 декабря 2019, 21:55

шампиньоны 50 гр.

филе куриное 150 гр.

сельдерей корневой 100 гр.

огурцы консервированные 2 шт.

30 марта 2019, 18:31

репчатый лук — 100 гр.

грибы шампиньоны свежие — 150 гр.

филе куриное отварное — 200 гр.

яйцо отварное — 3 шт.

сыр твердый- 150 гр.

майонез — 180 гр.

07 марта 2019, 20:52

картофель — 300 г

яйца вареные — 4 шт

шампиньоны — 500 г

19 декабря 2018, 13:37

картофель — 3 шт.

корейская морковь — 150 гр.

шампиньоны маринованные — 1 баночка

ветчина — 250 гр.

майонез — 200 гр.

18 декабря 2018, 12:55

6 шт. шампиньонов

3 кусочка белого хлеба

1 зубчик чеснока

1 столовая ложка растительного масла

15 декабря 2018, 22:23

отварное куриное филе — 200 г

вареные яйца — 4 шт.

маринованные грибы — 200 г

сладкий перец — 1 шт.

12 ноября 2018, 10:44

грибы шампиньоны — 300 г

помидоры — 300 г

хлеб (ржаной) — 2 кусочка

растительное масло — 1 ст л

05 октября 2018, 09:36

1.свежие шампиньоны – 200 г.

2.репчатый лук – 1 шт.

3.пекинская капуста – не большой кочан.

4.яйцо отварное – 1 шт.

5.майонез – 100 г.

6.растительное масло – 1 ст.л.

15 марта 2018, 20:55

сердце куриное – 300 г

шампиньоны – 300 г

огурцы соленые – 2-3 шт.

сыр твёрдый – 100 г

лук репчатый – 1 шт.

09 марта 2018, 17:25

куриное филе — 200 гр

свежие шампиньоны — 200 гр

картофель — 3 шт

перепелиные яйца — 6 шт

29 декабря 2017, 21:09

11 октября 2017, 19:49

болгарский перец — 4 шт

шампиньоны — 400 гр

красный лук — 3 небольшие головки

укроп — небольшой пучок

чеснок — 1-2 зубчика

09 октября 2017, 17:10

грибы маринованные — 200 гр.

куриное филе — 250 гр.

огурцы маринованные — 3 шт.

морковь отваренная — 1 шт. (крупная)

22 февраля 2016, 11:45

куриная копченая грудка — 2 шт

шампиньоны (можно замороженные или свежие, на выбор) — 500 гр.

сыр твердый — 200 гр.

09 августа 2015, 13:09

15 королевских креветок

3-4 стебля сельдерея

1 кисло-сладкое яблоко

02 января 2014, 15:13

соевый соус -3 ст.л

слоеное тесто-100 г

26 декабря 2013, 17:59

куриная грудка — 1 шт

шампиньоны — 400 гр

02 декабря 2013, 18:36

состав на 2 порции:

листья китайского салата — 6шт

помидоры «черри» — 8шт

шампиньоны маринованные целые — 1банка

30 октября 2013, 10:04

язык отварной -250 г

грибы шампиньоны — 300 г

яблоко кисло-сладкое — 0,5 шт

майонез или сметана

01 августа 2013, 11:43

белый хлеб — 3 ломтика (4 руб.)

грибы (шампиньоны в баночке) — 200 гр. (21 руб.)

Источник